Après avoir séduit de nombreux amoureux du canal du Midi au printemps 2018 avec un rendez-vous inédit à la Cale de Raboub de Toulouse, le Pique-Nique des Chefs revient cette année le 18 mai prochain pour le plus grand plaisir des petits et des grands gourmands. Nouvelle formule pour cette seconde édition avec deux événements gastronomiques : le traditionnel Pique-Nique des chefs, qui se tiendra à midi, et le Pique-nuit qui aura lieu le soir. participer à ce double événement permet aussi de faire une bonne action : les fonds sont récoltés par la Mission Mécénat de Voies navigables de France au profit de la replantation du canal du Midi!
Thomas Fantini de L’Esprit Pergo et Pascal Bonnafous du Lycée Hôtelier d’Occitanie, tous deux Disciples d’Escoffier ont rassemblé autour d’eux de grands chefs de la région. Accrochez vous :
❀ Oscar Garcia, Bonbonne
❀ Edouard Hiernaux, Carthel
❀ Loïc Muller, Le Fouquet’s, Casino Barrière
❀ Franck Putelat, MOF, Le Parc **
❀ Pascal Bonnafous, Lycée des métiers et de l’hôtellerie du tourisme d’Occitanie
❀ Nicolas Brousse, Monsieur
Une grande tente abritera les 350 personnes attendues au Pique-Nique du midi. Le soir, le dîner sera organisé pour 200 convives dans une ambiance plus intimiste.
Le dessert proposé le midi et le soir sera signé par le chef doublement étoilé et fraîchement Meilleur Ouvrier de France Franck Putelat.
Autant dire que cette édition s’annonce fabuleuse dans l’assiette mais également pour remplir son objectif de collecte de fonds. Laurent Adnet, chef de la Mission Mécénat de Voies navigables de France, confie : « L’année dernière, le Pique-Nique des Chefs a suscité un grand enthousiasme de la part du grand public, de plus en plus sensible à l’enjeu environnemental qui touche le canal du Midi. Nous avons accueilli 350 personnes et récolté 10 000 euros. Avec cette nouvelle édition, composée d’un PiqueNique et d’un Pique-NUIT, nous espérons mobiliser davantage de personnes et entendons leur faire
découvrir le savoir-faire des chefs de notre belle région »
Informations pratiques
➢ Pique-Nique – 12h-14h30 : Servi froid. Tarifs 35€ / 14€ (TR enfants jusque 12 ans). Le prix comprend une entrée, un plat, un dessert, du vin Les Jamelles et du café Lavazza
➢ Pique-Nuit – 19h-22h30 : Servi chaud, à table, dans une ambiance plus intimiste avec une cale mise en lumière. Tarifs 50€ / 14€ (TR enfants jusque 12 ans). Le prix comprend un verre effervescent « Les bulles » de la gamme les Jamelles, une entrée, un plat, un dessert, du vin Les Jamelles et du café Lavazza.
L’intégralité de la somme récoltée sera reversée au projet de replantation du canal du Midi.
• Les inscriptions se font en ligne via ce lien : www.billetweb.fr/pnchefs
• Renseignements auprès de Laurent Adnet, chef de la Mission Mécénat : laurent.adnet@vnf.fr
Les Cales de Radoub : comment y aller ?
En voiture ou à pied : 65 allée des demoiselles 31 000 Toulouse
En Bus : L7 – arrêt Crampel
