[ café avec ] Patrick Poirier, Président des Locavores de Colomiers et de la Remixerie

 

Nous profitons de ce numéro de Diagonale consacré à l’Economie Sociale et Solidaire (ESS), secteur souvent mal connu, pour prendre un café avec… Patrick Poirier, une des figures columérines impliquées dans des démarches liées à l’ESS.

Diagonale : Patrick, quel a été votre parcours professionnel avant de vous impliquer dans ces projets columérins ?

Patrick Poirier : Après ma carrière militaire, j’ai pu continuer à assouvir ma passion pour l’aéronautique en travaillant dans la maintenance à la Sogerma à Bordeaux puis finir ma vie professionnelle chez Airbus. J’étais également très impliqué dans le milieu associatif sportif puisque j’ai entraîné le FCTT Rugby pendant de longues années.

Vous êtes président des locavores de Colomiers qui gère La Ruche qui Dit Oui, qu’est ce qui vous a amené à développer ce projet ?

Je suis issu du monde rural bien qu’étant Bordelais et j’ai toujours cherché à faire revivre le lien entre le producteur et le citadin. Les AMAP (Association pour la Maîtrise de l’Agriculture Paysanne) en sont le meilleur exemple. Arriver à faire consommer des produits bio ou issus de l’agriculture raisonnée en milieu urbain est une vision d’avenir à laquelle j’ai toujours souhaité collaborer. 

La Ruche qui dit Oui est une véritable réussite, non ?

En effet, nous sommes la 1ère en termes d’abonnés de tout le réseau national. Ce sont plus de 2500 personnes qui profitent de ce service sur Colomiers, c’est une très belle réussite mais nous n’allons pas nous arrêter là ! Nous venons par exemple de démarrer le marché des Locavores depuis septembre 2016. Celui se passe tous les mardi soirs à la Friendly Auberge. Mais la véritable réussite de ces projets, c’est avant tout le lien social que cela permet de recréer.

Vous avez de nouveaux projets ?

Le tout dernier dans lequel je suis impliqué puisque j’en suis le président est la Remixerie. Un très beau projet développé par Bérengère Heintz et Frédéric Chabardes depuis de nombreux mois et qui a ouvert ses portes le 16 avril dernier.

Quel en est le principe ?

C’est très simple, vous laissez tous les objets, meubles ou vêtements dont vous ne vous servez plus et la Remixerie leur donnera une seconde vie. Ce concept basé sur le réemploi d’objets a de nombreux avantages : réutiliser des objets qui seraient partis à la déchetterie, les valoriser en les remettant au goût du jour, en faire profiter des personnes avec peu de moyens ou tout simplement pour satisfaire les chineurs qui y trouveront leur bonheur. Cerise sur le gâteau la Remixerie projette d’embaucher 2 personnes prochainement et 6 supplémentaires d’ici 1 an et demi dans le cadre de réinsertion professionnelle. Nous voulons aussi faire de la Remixerie un lieu artistique et culturel. N’hésitez pas à venir, nos portes sont grande ouvertes !

Portrait chinois

A table : Epicurien avant tout et Bordelais, les tagliatelles aux 3 truites ou la lamproie à la bordelaise sont mes pêchés mignons

En mode Robinson : Ma femme … Mais je ne suis pas sûr que cela fasse partie de la règle du jeu

Un rêve d’enfant : J’ai réalisé ce rêve en travaillant dans la maintenance aéronautique

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Phillipe M.

Phillipe M.

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