Category

Saveurs

Category

Il est venu le temps où l’on cherche à se frotter aux premiers rayons de soleil, à allier le plaisir d’une brise légère en terrasse à celui des papilles, et des couchers de soleil autour d’un cocktail. Le soir entre amis, à midi entre collègues ou en after-work, tous les prétextes sont bons pour redécouvrir les spécialités des bonne tables en extérieur. Pour ce faire, Diagonale a sélectionné les meilleures terrasses du moment. Tour d’horizon des adresses incontournables, à savourer à la fraîche, à l’ombre d’un arbre, le temps d’un dj set, ou sous les effluves d’une grillade à la braise.

© Julien Hank Fitte

Connu et reconnu comme un incontournable des pauses midi, ce restaurant de la zone aéroportuaire devient encore plus attirant avec l’ouverture de sa terrasse. Spacieuse, ombragée et ornée de verdure, elle permet de faire une vraie pause dans la journée. Hors de question de se sustenter à la hâte uniquement par nécessité, ici on sert vite et bien une clientèle professionnelle souvent pressée. Cette dernière voue une solide confiance au First alors que la concurrence ne manque pas dans cette zone, confirmant ainsi que le restaurant n’est pas là par hasard… Le soir venu, l’établissement reste actif, voire hyperactif au regard des concerts et soirées qu’il propose. Un petit tour sur leur Facebook @lefirstcolomiers devrait vous en dire plus. Belle saison oblige, une foule de tapas envahissent la carte. Le plus dur sera de choisir tant Le First met tout le monde d’accord avec sa cuisine.

Le First
20 Ch. de Gramont, Colomiers
Tél. 05 61 15 42 89
www.brasserie-lefirst.fr

 

Share

Le 16 juin prochain, les papas seront à l’honneur ! Qui dit Fête des pères dit recherche de cadeau pour leur faire plaisir et leur montrer qu’on les aime. Pour ça Gregory Fagot, sommelier et propriétaire de L’Apéricave, vous a fait sa sélection d’idées cadeaux. Fraîchement arrivés, les rhums arrangés au thé saveur mangue/abricot, thé rouge/fruit rouge ou encore thé noir/piment/cacao sont à essayer absolument. Vous trouverez même le pack dégustation avec 3 saveurs exotiques à tester. Pour les amateurs de spiritueux, le dernier reçu, un whisky japonais de la marque Fuyu et son prix attractif saura vous décider. Les coffrets de bières, type caisse à outils, sont toujours de sortie en différent format pour ceux qui ne sauraient faire un choix parmi la grande sélection de mousses disponibles à L’Apéricave. Quant aux œnophiles, ils seront conquis par les magnums comme le St Nicolas de Beurgueil.

© Julien Hank Fitte

L’Apéricave pense aussi à ceux qui ne sont pas papas. Entre la location de matériel pour fût de bière à un prix défiant toute concurrence (15€) et les animations mensuelles, vous n’avez pas finit de venir à L’Apéricave ! Prochaine soirée le 14 juin pour la 4e édition du « Foie gras show » animé par un aveyronnais qui vous proposera des burgers de canard, du magret et du foie gras poêlé.

L’Apéricave
4/6 Avenue André-Marie Ampère
31770 Colomiers
05 31 22 85 48
Facebook : @apericave
www.apericave.fr

Share

Il est venu le temps où l’on cherche à se frotter aux premiers rayons de soleil, à allier le plaisir d’une brise légère en terrasse à celui des papilles, et des couchers de soleil autour d’un cocktail. Le soir entre amis, à midi entre collègues ou en after-work, tous les prétextes sont bons pour redécouvrir les spécialités des bonne tables en extérieur. Pour ce faire, Diagonale a sélectionné les meilleures terrasses du moment. Tour d’horizon des adresses incontournables, à savourer à la fraîche, à l’ombre d’un arbre, le temps d’un dj set, ou sous les effluves d’une grillade à la braise.

 

©DR

Depuis octobre 2018, le restaurant du Bowling Stadium de Colomiers a pris des airs d’Italie en devenant L’Angelo. Distillant une cuisine faite de produits frais travaillés maison, l’établissement vient tout juste de renouveler sa carte. Un vent d’été est venu souffler sur les suggestions avec notamment des pizzas préparées avec 100% de produits italiens qui seront parfaites en terrasse. C’est 50 places qui sont disponibles en extérieur (plus 10 dans un coin salon) à l’abri de larges parasols. Tous les midis mais également les vendredis et samedis soir, avec ou sans réservation, L’Angelo est parfait pour faire un break. Pause déjeuner avant de reprendre le travail ou repas qui se poursuit par une partie de bowling, laser-game ou réalité virtuelle, ce restaurant du complexe de loisirs situé au Perget sait répondre à toutes les attentes.

L’Angelo, Bowling Stadium
29 Chemin du Loudet Colomiers
Tél. 05 34 36 42 50
www.bowlingstadium.fr/colomiers/restaurant

Share

Il est venu le temps où l’on cherche à se frotter aux premiers rayons de soleil, à allier le plaisir d’une brise légère en terrasse à celui des papilles, et des couchers de soleil autour d’un cocktail. Le soir entre amis, à midi entre collègues ou en after-work, tous les prétextes sont bons pour redécouvrir les spécialités des bonne tables en extérieur. Pour ce faire, Diagonale a sélectionné les meilleures terrasses du moment. Tour d’horizon des adresses incontournables, à savourer à la fraîche, à l’ombre d’un arbre, le temps d’un dj set, ou sous les effluves d’une grillade à la braise.

 

5 mois à peine après sa ré-ouverture, Bier Akademie passe la seconde avec la mise en service de son immense terrasse. Vous profitez ainsi d’une exceptionnelle expérience de ces anciens de la maison Bras en Aveyron dans sa version été. À l’ombre de larges tentures vertes et blanches, tapas constamment renouvelés s’accordent avec les 16 pressions proposées au comptoir. Bières bouteilles et sélection de vin rigoureuse orchestrée par Bastien (sommelier de formation) viennent compléter le tableau.

Les assiettes ne souffrent d’aucun défaut, tant visuellement qu’une fois attaquées. En fait, les élèves du célèbre Chef aveyronnais ne savent tout simplement pas mal faire. Côté service, pas de compromis non plus. Disponible et souriant, tout le personnel est à l’image de la cuisine, irréprochable. Que ce soit pour le midi ou le soir, c’est un festival culinaire qui vous attend avec la non moins délicieuse surprise d’une addition légère. Pour le déjeuner, c’est 12€ le plat du jour…

© Julien Hank Fitte

Bier Akademie 
20 Route de Mondonville,
31700 Cornebarrieu
Tél. 05 61 42 98 13

 

Share

À Colomiers, adossé au Parc Duroch se trouve, depuis 5 ans, un havre de paix aux consonances américaines, où différentes nationalités se mêlent pour créer l’univers de la Friendly Auberge.

La partie restaurant de cette auberge de jeunesse, la propriétaire Nancy Walker-Aubry l’a pensé comme une alliance entre ses origines américaines et ses 30 années passées en France. Un mariage des cultures dans la cuisine donc, tant pour ouvrir notre savoir-faire aux étrangers, que pour donner envie aux français de s’évader le temps de quelques heures. Ici on vous parle anglais, espagnol comme français avec un petit accent, selon les origines des employés. Une sensation de voyage en plein coeur de Colomiers dans une atmosphère de partage, parfaitement reflétée par le nom de l’établissement « Friendly » (amical en français). Pour accentuer l’influence américaine du restaurant, la carte s’est dotée récemment de quelques nouveautés et toute la déco a été repensée.

Drapeaux américain et français, carte de l’iconique route 66, portrait de Marilyn Monroe, Elvis Presley ou Barack Obama, corne d’élan, gants de baseball et plus encore…pas de doute possible sur l’origine du lieu. Au menu, une cuisine française où foie gras, camembert rôti, poêlée de légumes et crème brûlée donnent le ton. Du côté anglophone, ce sont les Ribs, le Fish n’Chips, le Cheesecake ou encore les Buddha Bowls qui appellent à la dégustation. Ce dernier est un mélange de divers ingrédients permettant de créer un repas sain, équilibré et coloré, le tout ici dans une tortilla en forme de bol !

La pièce maîtresse du restaurant reste son alcôve où git un foyer imposant capable de griller parfaitement au feu de bois magrets et côtes de boeufs à partager ! Une cuisine du moment, changeante en fonction des saisons, avec un maximum de produits locaux que l’on retrouve à la carte ou en formule midi. Celle-ci change tous les jours pour une formule complète entrée/plat/dessert à 15€. Du fait-maison, réalisé avec amour et fruit d’échanges entre le personnel, très impliqué dans la réussite de ce lieu rempli d’entraide !

On s’y attable certains de trouver des choses simples, au goût sûr, présentés avec l’esthétisme suffisant pour vous faire saliver. La convivialité est maître-mot de ce lieux qui peut réceptionner jusqu’à 120 personnes lors d’événements (baptême, anniversaire, CE, soirée privée…). En plus d’un terrain de 5000 m2, avec grand parking et terrasse, des salles sont prévues pour les privatisations afin d’accueillir de plus gros groupes. La Friendly Auberge organise même ses propres soirées à thème (Cassoulet, Aligot, Thanksgiving…). Le 21 juin prochain, elle sera le théâtre du groupe de rock columérin Lin’Drum pour la fête de la  musique et le 4 juillet (Fête nationale américaine), pour les 5 ans de la Friendly Auberge ce sera de la musique country western qui s’invitera au barbecue. Un lieu plein de belles surprises, qui mérite définitivement le détour !

 

Share

Fin 2018, la ville de Colomiers lançait son deuxième appel à projet développement durable dans le but de « contribuer à une alimentation durable visant au bien-être pour tous ». 

Parmi les belles initiatives proposées a été retenue celle de l’association des Locavores de Colomiers. Cette dernière défend une alimentation locale, plus durable sur 3 enjeux : manger de meilleurs produits, limiter les temps de transport afin de réduire les dépenses énergétiques et soutenir les producteurs régionaux tout en protégeant les emplois de proximité. Vous l’aurez compris, les circuits courts et l’agriculture raisonnée sont de retour pour de bon et pour notre plus grand bonheur ! Les Locavores organisent donc une conférence, mercredi 12 juin à 18h30 à La Mijoteuse, intitulée « Mange Local à Colomiers ». Qui pourrait mieux parler de ce sujet que les acteurs du territoire qui proposent des produits locaux ? Les AMAP de Colomiers, Minjat ! et Le Jardin columérin ont donc été invités et ont acceptés de vous présenter leurs offres. Les membres de l’association seront également présents sur place pour répondre à toutes les questions des participants, dans la mesure du possible. Ils vous inviteront ensuite à partager un cocktail 100% local !

La Mijoteuse
Place Joseph-Verseille
31770 Colomiers

Tél. 06 70 91 56 65
Fb : @locavores.colomiers
www.locavorescolomiers.jimdo.com

Share

Les Mijoteurs est le fruit d’une collaboration entre passionnés de cuisine : ceux-ci désirent par dessus tout, valoriser une cuisine à partager, riche en goûts, inventive et respectueuse de l’environnement. C’est Pierre-yves Lherbier et Annette Caule qui ont imaginé ce concept il y a 3 ans et l’ont finalement lancé en septembre 2018.

L’idée est de proposer diverses variations autour de la cuisine tout en ayant pour exigence la qualité des produits, généralement bios, souvent locaux, toujours de saison. Au programme donc, des buffets d’entreprises/repas de mariage, des repas en livraison, des ateliers cuisine et des «Auberges Itinérantes». Ce dernier concept consiste à venir chez-vous en cuisine préparer le repas ou à vous livrer un repas « comme à la maison ».

Plus concrètement, Les Mijoteurs vous proposent au quotidien des repas de qualité directement livrés chez vous ou votre lieu de travail. Fatigués de manger toujours la même chose ? Suivez leur page Facebook @mijoteurs pour y retrouver leur menu de la semaine. Constamment remis à jour, il se divise en lunchbox (pour le midi), dinerbox (soir) et dessert (ça c’est tout le temps). Quelques exemples pris au hasard sur leur page : Salade de vermicelle façon thaï et brochettes de poulet yakitori, salade de truite et Orecchiette aux légumes de printemps ou encore crème au sirop d’acacias. Des plats originaux, simples mais touchés par une pointe d’originalité qui leur permettent de sortir des classiques devenus fades. Côté tarifs, comptez 11€ la box complète (plat + dessert) et 8€ le plat unique.

Les Mijoteurs, 10 rue des iris Plaisance-Du-Touch
07 68 47 23 64
contact@mijoteurs.fr
http://www.mijoiteurs.fr
Facebook : @mijoteurs

Share

Il est venu le temps où l’on cherche à se frotter aux premiers rayons de soleil, à allier le plaisir d’une brise légère en terrasse à celui des papilles, et des couchers de soleil autour d’un cocktail. Le soir entre amis, à midi entre collègues ou en after-work, tous les prétextes sont bons pour redécouvrir les spécialités des bonne tables en extérieur. Pour ce faire, Diagonale a sélectionné les meilleures terrasses du moment. Tour d’horizon des adresses incontournables, à savourer à la fraîche, à l’ombre d’un arbre, le temps d’un dj set, ou sous les effluves d’une grillade à la braise.

 

Concept qui a su allier avec brio marché local et restauration, le tout dans la bonne humeur, Minjat ! fait partie de ces lieux qu’il faut connaître à Colomiers ! L’atmosphère chaleureuse et traditionnelle du magasin devient bouillonnante le midi, tellement la cuisine du chef Anton attire du monde. Et pour cause : truite des Pyrénées, magret du Gers ou encore un tartare de boeuf apparaissent régulièrement à la carte. À l’abri d’une pergola chauffée l’hiver, la terrasse se dévoile au moindre rayon de soleil, exposant de grandes tables en bois. Le ballet des serveurs(euses) s’exécute avec le sourire et on a tôt fait de se laisser tenter par une petite douceur sucrée en fin de repas, d’autant plus que le menu entrée plat dessert s’affiche à seulement 16€… La mode de l’afterwork touche aussi Minjat ! Les jeudis et vendredis jusqu’à 20h30. La bonne nouvelle ? De 17 à 18h, pour deux cocktails achetés, un grignotage vous est offert !

©DR

Minjat ! 
2/4 Av. André-Marie Ampère 31770 Colomiers 
Tél. 05 82 08 30 73 
www.minjat.com / Fb : @minjatcolomiers

Share

Il est venu le temps où l’on cherche à se frotter aux premiers rayons de soleil, à allier le plaisir d’une brise légère en terrasse à celui des papilles, et des couchers de soleil autour d’un cocktail. Le soir entre amis, à midi entre collègues ou en after-work, tous les prétextes sont bons pour redécouvrir les spécialités des bonne tables en extérieur. Pour ce faire, Diagonale a sélectionné les meilleures terrasses du moment. Tour d’horizon des adresses incontournables, à savourer à la fraîche, à l’ombre d’un arbre, le temps d’un dj set, ou sous les effluves d’une grillade à la braise.

Comme le dit le proverbe, dans ce restaurant inspiré de l’Italie, « On mange bien, on rit souvent, et on aime beaucoup ». Une expression qui raconte délicieusement l’ambiance conviviale, et la cuisine chaleureuse proposée à l’ardoise. Avec sa fontaine centrale, la salle de restaurant rappelle la Toscane, et les placettes emblématiques de la région. La terrasse est propice aux repas farniente, autour de produits sélectionnés avec rigueur : du fromage de la Vallée des Aldudes, au cidre basque « Kupela », en passant par l’huile d’olive et les vins d’exception du château Virant. Parmi les spécialités du « Florence », le « Carpaccio de saumon aux crevettes », le « Risotto à l’encre de seiche », le « Tartare de thon poêlé », ou encore l’« Escalope de veau milanaise », sont les stars de la carte. La terrasse ombragée et au calme, offre une coupure aux affairés en course, un moment de partage en famille, et un temps de pause en amoureux. Des plats à partager qui invitent à la convivialité, sont aussi proposés pour le déjeuner ou l’apéro : planches de charcuterie, cassolettes de crevettes et calamars, ou pizzas maison. Indéniablement, « Le Florence » met Colomiers à l’heure de l’Italie depuis 1990 !

©DR

« Le Florence »
38, allées du Béarn 31770 Colomiers
Tél. 05 61 78 70 69
www.le-florence.fr

Share

Il est venu le temps où l’on cherche à se frotter aux premiers rayons de soleil, à allier le plaisir d’une brise légère en terrasse à celui des papilles, et des couchers de soleil autour d’un cocktail. Le soir entre amis, à midi entre collègues ou en after-work, tous les prétextes sont bons pour redécouvrir les spécialités des bonne tables en extérieur. Pour ce faire, Diagonale a sélectionné les meilleures terrasses du moment. Tour d’horizon des adresses incontournables, à savourer à la fraîche, à l’ombre d’un arbre, le temps d’un dj set, ou sous les effluves d’une grillade à la braise.

 

©DR

Créé en hommage au champion John Mc Enroe, le « John’s Club », vibre au rythme des coups droits, de la terre battue foulée, et des frémissements des filets frôlés. Avec sa décoration d’inspiration club anglais, ses canapés chinés, et ses boiseries chaleureuses, l’âme du « John’s Club » ne pouvait en être autrement. En effet, située en plein coeur du « Club De Tennis Du Stade Toulousain », la brasserie est un véritable lieu de vie à l’esprit gentleman. Côté terrasse, l’immense palmier garde au frais un plancher tout en bois, donnant sur les terrains de paddle et le stade des « Sept Deniers ». Le « Steak-house à la toulousaine » propose une carte autour de la grillade, avec une cuisson unique au Josper. Des produits sélectionnés avec soin, allant de la double côte de boeuf, à l’incontournable saucisse de Toulouse, en passant par la Merguez. La carte des pâtisseries est quant à elle revisitée pour mêler surprise et gourmandise. Noter que le « John’s Club » est le lieu « so British » par excellence à privatiser pour ses événements.

©DR

« John’s Club »
116 rue des Troènes
31200 Toulouse

Tél. 05 31 61 56 17
www.johns-club.fr

Share