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Institution culinaire à Plaisance Du Touch depuis une solide vingtaine d’années, le restaurant La Toscane a tiré sa révérence au produit d’un tout nouveau concept gourmand appelé Akazha. Une transition révolutionnaire sur fond de continuité familiale qui attise la curiosité.

Fondée et tenue par Mario Nunes, la Toscane était une référence en matière de restauration sur l’ouest toulousain. Désormais à la retraite (mais très active!), il a passé il y a peu la main à son fils Cédric. Étant tombé dans la marmite de la restauration quand il était petit, le jeune homme a fait ses classes dans de prestigieux établissements aux Baléares. De ses voyages, expériences et formations, il ramène une synthèse de ce qui fait un bel établissement, le tout à la sauce familiale. Ainsi naquit Akazha, un concept tapas and drinks* qui casse les codes.

C’est exclusivement le soir qu’Akazha ouvre ses portes. Dans un décor entièrement retravaillé au profit d’une ambiance Balinaise douce et élégante, l’établissement propose une carte faite de tapas. Les classiques du genre sont de la partie, notamment des croquetas au jambon, mais également une charcuterie venue tout droit de productions Ibériques. Les classiques de la Toscane restent cependant bien là avec poké bowl, burger et salade césar pour ne citer qu’eux. À noter que l’équipe en cuisine reste la même.
Dans les verres, 6 becs à bière au comptoir, une cave à vin et une solide expérience en cocktails font d’Akazha un spot parfait pour ne pas compter les heures.

Côté ambiance, des DJ Set électro sélectionnés avec le plus grand soin font le cœur du concept. À la fois précise et accessible, la sélection musicale pousse à la détente et à la fête. Sur une installation sono qualitative et une acoustique implacable, Akazha ravit les oreilles.

Akazha : un nom qui veut tout dire
Phonétiquement « a casa » pour « à la maison », il cible la volonté de la direction : un lieu hybride quelque part entre le bar et le restaurant où vous vous sentirez comme à la maison…

Ouvert dès 17h, Akazha rentre directement dans la catégorie des afterworks, d’autant plus qu’il propose Happy Hours de 17 à 19h du mardi au vendredi. En projet, des brunchs électro le dimanche après-midi devraient rapidement voir le jour. Abonnez vous à la page Instagram @ Akazha_tapas pour ne rien en manquer.

Si les prétendus nouveaux concepts fleurissent régulièrement pour le meilleur et pour le pire, Akazha débarque lui avec de solides appuis. Porté par une vision maîtrisée et une réalisation poussée dans ses moindres détails, ce lieu hybride fait déjà parler de lui…

Akazha Tapas & Drinks
1 Rue Antoine Laurent de Lavoisier, 31830 Plaisance-du-Touch
06 48 44 51 68

*verres

Si annoncer l’ouverture d’un restaurant est toujours un moment de joie, en annoncer deux en simultané est aussi rare qu’excitant. Dans un bâtiment flambant neuf au 6 Boulevard de l’Europe (quartier des Ramassiers), la Prima Repubblica et Cocorico Le French Pub sont les deux nouvelles adresses à découvrir à Colomiers.

Si le nom Prima vous est familier, c’est parce que ce groupe en est à son 6ème restaurant sur le Grand Toulouse. Synonyme de qualité et bonne humeur, la griffe Prima se décline ici en une trattoria Italienne : pizzas, pâtes et autres classiques de cette fabuleuse cuisine sont au menu dans un cadre au style bien marqué. La large capacité d’accueil intérieure n’a d’égal que celle de sa maxi terrasse couverte. C’est d’ailleurs en poursuivant cette dernière que l’on accède à Cocorico Le French Pub, juste après être passé devant la grande structure de jeux pour enfants. Comme son nom l’indique, ce pub à la Française propose une cuisine brasserie associée aux codes du pub. Ainsi, dès 17h, il est un lieu de choix pour les afterworks avec retransmission de matchs tous sports confondus. Sur son flanc droit, deux terrains de pétanque en libre accès promettent des rencontres au sommet.

Bordant tout l’ensemble, un arboretum des plus variés apporte une végétation splendide, catalogue de la biodiversité de notre région. Placés ça et là, abris à hérissons, chauves souris et insectes facilitent l’implantation de ces espèces.

Entre les deux adresses, deux cellules pour le moment vides mais qui seront très rapidement investies, une par une boulangerie, l’autre par un 3ème restaurant dont nous vous parlerons plus tard.

Que penser alors de cet ensemble Prima Repubblica et Cocorico Le French Pub ? Assurément que du bien. Porté par une identité forte au solide capital sympathie, le duo connecté par une terrasse exceptionnelle est conçu comme un vrai lieu de vie. Ouverts 7 jours sur 7, Prima Repubblica et Cocorico Le French Pub s’adressent à la bourdonnante clientèle du midi autant qu’à la détendue vague du soir. Adresses de choix pour les week-ends, aussi bien aux beaux jours que par temps gris, l’unanime sympathie du staff, la qualité dans l’assiette et les prix clairement accessibles font de la Prima Repubblica et de Cocorico Le French Pub un irrésistible duo. Très largement recommandé !

Réservation possible

Prima Repubblica
6 Boulevard de l’Europe, 31770 Colomiers
05 61 99 05 71
Insta @primarepubblica.colomiers

Cocorico Le French Pub
6 Boulevard de l’Europe, 31770 Colomiers
05 61 99 09 61
Insta @cocorico_lefrenchpub

C’est à Pujaudran que l’on trouve cet établissement évoluant entre la cuisine de brasserie, l’ambiance d’un bar nocturne, et la convivialité des rencontres sportives. Si ce constat est valable toute l’année, il prend une dimension supérieure aux beaux jours. Riche d’un très bel espace extérieur, le Bistrophil donne son plein potentiel avec son terrain de pétanque, son espace enfant, son bar d’été et sa pergola. Lieu de choix pour les événements de groupes, il brille par ses afterworks autour de produits locaux de saison préparés avec soin. On ne se trompe pas en les choisissant.

Le Bistrophil
425 avenue du Roulage – 32600 Pujaudran
www.lebistrophil.fr
Facebook : @ebistrophil
Instagram : @bistrophil32

La Maison Ronald McDonald de Toulouse accueille les familles d’enfants hospitalisés à l’Hôpital des Enfants du CHU de Toulouse Purpan. Ainsi, elle mène des actions tout au long de l’année afin de récolter des fonds, toujours avec originalité et dynamisme.

Privés de l’organisation de rassemblements depuis des mois, c’est avec joie qu’ils annoncent ce jour un afterwork caritatif sous la forme d’un concours de pétanque au profit de la Maison des Parents. Se tenant jeudi 8 juillet à partir de 18h30 au boulodrome de Cugnaux, il sera placé sous le signe de la convivialité. Apéritif et panier pique-nique vous seront proposés, entre deux parties de pétanque, dans le respect des règles sanitaires en vigueur.

Seul ou par équipe de 3, il requiert une inscription par mail
( dessinemoi.une.maison@wanadoo.fr ) ou par téléphone: 07.63.10.35.29

Association Dessine-moi une Maison
105 avenue de Casselardit
31300 TOULOUSE
dessinemoi.une.maison@wanadoo.fr
evenement.mdptoulouse@gmail.com
07.63.10.35.29

À peine était-il ouvert depuis quelques mois que le nouvel établissement de Yannick Delpech était déjà devenu un incontournable. Ce n’est pas l’ouverture de l’extérieur du restaurant qui risque d’inverser la tendance. Pour vous définir en quelques mots ce qu’est Des Roses Et Des Orties (DRDO pour les intimes), il s’agit d’une affaire de passion, de volonté et d’aventure en dehors des sentiers battus. N’écoutant que lui (à raison), Yannick Delpech produit une cuisine d’une rare sincérité.

On retrouve cette façon de procéder dans tout ce qui fait l’établissement, à savoir bien plus qu’un simple restaurant mais bel et bien un véritable lieu de vie, d’échange et de partage. Ainsi, DRDO lève le rideau non pas uniquement aux heures des repas mais de 9h à 23h. L’ouverture du magnifique jardin sur ces mêmes créneaux est donc en pleine symbiose avec le ton donné au restaurant. Des grignotages et cocktails en mode afterwork aux soupers au crépuscule, le jardin de Des Roses Et Des Orties est LA bonne adresse à connaître pour cet été…

Des Roses et des Orties
28 Chemin de Gramont, Colomiers
05 61 15 55 55
Fb : Des Roses et Des Orties, Yannick Delpech

Lorsque nous sommes allés interviewer Gregory, tenancier de la boutique/bar l’Apéricave à Colomiers, ses premières paroles ont été pour ses clients. Fidèles à l’enseigne lors du confinement, ils sont venus en masse soutenir ce petit commerce de par leurs achats à emporter. Ainsi, Greg tenait à remercier toutes celles et ceux qui ont porté son établissement. En retour, il a prévu un été plein de surprises et de rendez-vous.

On commence dès le 18 juin avec une double soirée Foie Gras Show ET dégustation de champagne de la marque Jeeper. Autant dire que ce mariage s’annonce des plus prometteurs…

21 juin ensuite avec la fête des Pères. Offrir une bonne bouteille (qui sera consommée avec modération bien entendu) est une valeur sûre. Cadeau banal me diriez-vous ? Pas chez l’Apéricave. En effet, l’enseigne du Perget ne manque pas de pépites difficilement trouvables ailleurs. Vous y trouverez par exemple un whisky japonais vieillit en fût de saké nommé Togouchi…

Déjà éprouvée l’an passé, la caisse de 20 bières Land Braü Export/Pils de 50 cl à moins de 30€ revient courant juillet. Pour arroser l’été, un solide stock de vin rosé a été constitué.

Niveau repas, l’Apéricave propose « Le midi resto rapide ». Préparés quotidiennement, ces repas simples et abordables s’affichent à 7€ le plat ou 11€ accompagnés d’un dessert. Pour ne rien rater de l’actualité de l’Apéricave, rendez-vous régulièrement sur le site www.apericave.fr (qui a été rafraîchi au passage) ainsi que sur le facebook @apericave.

L’Apéricave 
4/6 Avenue André-Marie Ampère, Colomiers
05 31 22 85 48
www.apericave.fr

Fb : @apericave

Divisant la population dans un premier temps entre les confinés et les consfinis, le fait de rester chez soi semble, à de rares exceptions près, désormais respecté dans notre pays.

Sauf que 15 jours sans voir les copains c’est super long, surtout avec le retour du beau temps, accentuant d’autant plus nos envies de relations sociales conviviales autour d’un verre (de jus d’orange ou de pomme par exemple). Météo qui tend vers le beau et confinement qui tend vers la prolongation, beaucoup pensent qu’ils ne vont pas tenir. 2020 étant pour le moment une année bien pourrie, elle a au moins l’avantage de nous doter quasi tous de moyens de communication vidéo de très bonne facture. Skype, Facebook Live, What’s App et bien d’autres logiciels/applications permettant de se retrouver visuellement et auditivement, ne remplaçant pas les rencontres réelles certes mais offrant un sympathique substitut à ces dernières.

Comme vous en avez l’habitude lors de vos afterworks ou soirées, il suffit de convenir d’une heure pour vous retrouver, le lieu étant sélectionné d’office. Au début, tout le monde parle un peu dans tous les sens sans vraiment s’écouter (un peu comme à 2h du matin après quelques jus d’orange ou de pomme) mais rapidement un certain rythme s’installe et la communication prend forme.

La qualité de votre connexion va également jouer. Citadins confinés en appartement, il est l’heure de prendre votre revanche sur les ruraux et leurs jardins interminables : au jeu du débit, vous allez passer devant, assurant une image fluide et régulière (on se console comme on peut oui).

Si vous n’avez pas tenté l’expérience, lancez-vous. Au-delà de l’aspect rigolo, cela mettra à mal votre routine de confinement. Pour ceux qui n’aiment pas le jus d’orange ou de pomme, ce mode de communication est parfait pour des séances de sport collectives ou au final n’importe quelle activité de groupe. Aussi paradoxal que cela puisse être, ce vecteur numérique retransmet très bien la chaleur humaine. Restez chez vous mais amusez-vous !

Il est venu le temps où l’on cherche à se frotter aux premiers rayons de soleil, à allier le plaisir d’une brise légère en terrasse à celui des papilles, et des couchers de soleil autour d’un cocktail. Le soir entre amis, à midi entre collègues ou en after-work, tous les prétextes sont bons pour redécouvrir les spécialités des bonne tables en extérieur. Pour ce faire, Diagonale a sélectionné les meilleures terrasses du moment. Tour d’horizon des adresses incontournables, à savourer à la fraîche, à l’ombre d’un arbre, le temps d’un dj set, ou sous les effluves d’une grillade à la braise.

 

5 mois à peine après sa ré-ouverture, Bier Akademie passe la seconde avec la mise en service de son immense terrasse. Vous profitez ainsi d’une exceptionnelle expérience de ces anciens de la maison Bras en Aveyron dans sa version été. À l’ombre de larges tentures vertes et blanches, tapas constamment renouvelés s’accordent avec les 16 pressions proposées au comptoir. Bières bouteilles et sélection de vin rigoureuse orchestrée par Bastien (sommelier de formation) viennent compléter le tableau.

Les assiettes ne souffrent d’aucun défaut, tant visuellement qu’une fois attaquées. En fait, les élèves du célèbre Chef aveyronnais ne savent tout simplement pas mal faire. Côté service, pas de compromis non plus. Disponible et souriant, tout le personnel est à l’image de la cuisine, irréprochable. Que ce soit pour le midi ou le soir, c’est un festival culinaire qui vous attend avec la non moins délicieuse surprise d’une addition légère. Pour le déjeuner, c’est 12€ le plat du jour…

© Julien Hank Fitte

Bier Akademie 
20 Route de Mondonville,
31700 Cornebarrieu
Tél. 05 61 42 98 13

 

Il est venu le temps où l’on cherche à se frotter aux premiers rayons de soleil, à allier le plaisir d’une brise légère en terrasse à celui des papilles, et des couchers de soleil autour d’un cocktail. Le soir entre amis, à midi entre collègues ou en after-work, tous les prétextes sont bons pour redécouvrir les spécialités des bonne tables en extérieur. Pour ce faire, Diagonale a sélectionné les meilleures terrasses du moment. Tour d’horizon des adresses incontournables, à savourer à la fraîche, à l’ombre d’un arbre, le temps d’un dj set, ou sous les effluves d’une grillade à la braise.

 

Concept qui a su allier avec brio marché local et restauration, le tout dans la bonne humeur, Minjat ! fait partie de ces lieux qu’il faut connaître à Colomiers ! L’atmosphère chaleureuse et traditionnelle du magasin devient bouillonnante le midi, tellement la cuisine du chef Anton attire du monde. Et pour cause : truite des Pyrénées, magret du Gers ou encore un tartare de boeuf apparaissent régulièrement à la carte. À l’abri d’une pergola chauffée l’hiver, la terrasse se dévoile au moindre rayon de soleil, exposant de grandes tables en bois. Le ballet des serveurs(euses) s’exécute avec le sourire et on a tôt fait de se laisser tenter par une petite douceur sucrée en fin de repas, d’autant plus que le menu entrée plat dessert s’affiche à seulement 16€… La mode de l’afterwork touche aussi Minjat ! Les jeudis et vendredis jusqu’à 20h30. La bonne nouvelle ? De 17 à 18h, pour deux cocktails achetés, un grignotage vous est offert !

©DR

Minjat ! 
2/4 Av. André-Marie Ampère 31770 Colomiers 
Tél. 05 82 08 30 73 
www.minjat.com / Fb : @minjatcolomiers

Il est venu le temps où l’on cherche à se frotter aux premiers rayons de soleil, à allier le plaisir d’une brise légère en terrasse à celui des papilles, et des couchers de soleil autour d’un cocktail. Le soir entre amis, à midi entre collègues ou en after-work, tous les prétextes sont bons pour redécouvrir les spécialités des bonne tables en extérieur. Pour ce faire, Diagonale a sélectionné les meilleures terrasses du moment. Tour d’horizon des adresses incontournables, à savourer à la fraîche, à l’ombre d’un arbre, le temps d’un dj set, ou sous les effluves d’une grillade à la braise.

 

©Hélène Ressayres

Dans une ambiance au look indus, où le mobilier de quincaillerie côtoie les chaises d’inspiration 70’s, le « Crêp’Chignon » de Cornebarrieu redonne ses lettres de noblesse à la galette de blé. Revisitées par le maître restaurateur Guillaume Villain, ce sont des assiettes soignées et fines en bouche qui sont servies sur les tables bistrot du restaurant. Des crêpes coiffées de noms de coupe de cheveux, qui montrent que l’humour du tenancier n’a d’égal que ses 15 ans d’expérience et son savoir-faire unique. C’est ainsi que « La Perruque » -aux cuisses de canard confites, glace au thym, et chlorophylle de persil- , « La Permanente » – et ses pommes sautées, AOC Rocamadour affiné et miel- , ou encore « L’Escoffion » – et son sautée de Noix de Saint-Jacques-, se jouent des convenances. La crêperie gastronomique propose ainsi des « Crêpes Party » tous les mercredis soirs, des « After-works » dès 17h du mardi au vendredi, un DJ set chaque jeudi soir, et des concerts le vendredi. Les lève-tard du dimanche matin pourront quant à eux profiter d’une pause « Café Crêpe », à l’heure du marché. Et alors que les beaux jours appellent au farniente, les deux terrasses d’été invitent à la détente. Jeu de quilles, jeu de croquet, boulodrome, fléchettes, ou encore pêche aux canards pour les enfants… animent les journées printanières. Et pour ceux qui chercheraient une alternative à la crêpe, le maître crêpier propose désormais des croques monsieurs, saumon à la plancha, ou encore saucisse de Toulouse sur son écrasé de pommes de terre, à la carte.

©Hélène Ressayres

Le Crêp’ Chignon, 15 rue de la poste, 31700 Cornebarrieu
Tél. 05 34 52 11 69 www.crepchignon.com