[ café avec ] Patrick Poirier, Président des Locavores de Colomiers et de la Remixerie

  Nous profitons de ce numéro de Diagonale consacré à l’Economie Sociale et Solidaire (ESS), secteur souvent mal connu, pour prendre un café avec… Patrick Poirier, une des figures columérines impliquées dans des démarches liées à l’ESS. Diagonale : Patrick,… Continue Reading

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[ dossier ] Les magasins spécialistes du bio, garants du bio éthique 

  Continuer à vendre des tomates bio même en hiver, venues d’Afrique ou quand bien même d’Europe, c’est bio mais ce n’est pas en adéquation avec les valeurs du bio. Pour se démarquer totalement du secteur industriel, les spécialistes jouent… Continue Reading

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[ Conso ] Consommer local avec le “made in région”

Le printemps est là… et certaines AMAP (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) en sommeil pendant l’hiver, reprennent du service en rouvrant leurs commandes à leurs « mangeurs ». En France, ce sont elles qui relient une ferme à un groupe… Continue Reading

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