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Vous cherchiez une cave doublée d’un pub digne de son nom, pour dénicher ou boire un verre, une bière, voire une bonne bouteille entre amis ou collègues ?

Des grands vignobles de la région aux petits vignerons indépendants, vins blancs, rouges, rosés, vins du monde, vins de garde, vins charpentés, tanniques, corsés, légers, fruités, secs, doux ou pétillants…Des bières de tous pays, belges, anglaises, américaines, allemandes mais également françaises, et surtout artisanales… De vieux alcools ou des liqueurs rares, appréciés des connaisseurs et de provenance très diverses… En résumé, si votre palais aime la diversité, il sera ravi de s’inviter à lever un verre (ou deux !) parmi les 110 références de vins et de champagnes, les 300 de bières et la vingtaine d’alcools et spiritueux, que cette cave vous propose…
A mi-chemin entre pub et bistrot, judicieusement complété par cet espace de vente, réputé d’ailleurs pour ses crus finement sélectionnés au « juste prix », GLASS AND MUG est une véritable découverte coup de cœur sur Cornebarrieu. Une pépite comme on les aime, ouverte tous les jours (sauf le dimanche) de 10h à 22h non-stop ! 4 mots d’ordre pour un lieu unique en son genre : plaisir, partage, détente et convivialité. Au GLASS AND MUG, les propriétaires, Isabelle et Franck, passionnés par leur métier, ont mis un point d’honneur à créer une ambiance familiale depuis un peu plus d’un an, pour que chaque fidèle ou nouveau client, se sente parfaitement à l’aise. Et, c’est une réussite… Une fois la cave visitée, et son offre pléthorique remarquée, c’est au bar que tout va se jouer. L’espace dégustation est aussi là pour finir de vous convaincre… Les fêtes approchant, n’oubliez pas les coffrets cadeaux à déposer au pied du sapin ou pour les plus pressés, le calendrier de l’avant façon découverte des bières… Succès garanti !

Le comptoir, quant à lui, n’a rien à envier à sa cave… Plus de 180 bières sont à y découvrir, dont de très belles surprises à la tireuse, avec entre autres, la Délirium Tremens (partenaire de la brasserie Huygues), la Cuvée des Trolls ou encore la Lupulus Triple… Que vous soyez plutôt ballon ou demi, ici, vous y viendrez surtout pour retrouver le goût des saveurs pures et de l’authentique. Chaque produit, qu’il soit issu des vignes ou des céréales, est testé et choisi sur le volet, selon des critères très stricts. N’hésitez pas à vous faire conseiller par le spécialiste des lieux !
Enfin, lorsque vous viendrez au GLASS AND MUG, pour siroter vos boissons, commandez une portion voire plusieurs, de “vraies frites belges” ! Faites au blanc de bœuf, avec ses 2 temps de cuisson, c’est un véritable « délice » ! Car cette cave/bar a également un dernier atout, et pas des moindres dans sa manche, son coin cuisine. Côté restauration, GLASS AND MUG vous propose une carte minimalisme mais surprenante, pour un choix qualitatif de plats, façon boucher-traiteur. La cuisine ouverte aux yeux de tous, vous permettra d’apprécier leur savoir-faire dans la mise en œuvre de plats traditionnels, revisités et mis en valeur par des produits issus de producteurs du coin. Au choix les midis, carte et menus, qui varient selon l’humeur du chef et les arrivages du marché, et le soir, carte et tapas pour accompagner aussi bien vos after-works que vos diners en tête en tête ! Il est des adresses qu’on garderait volontiers pour soi, égoïstement. GLASS AND MUG en fait partie ! Cet hiver, pour accéder au comptoir ou aux tables, prévoyez de faire du coude à coude dans un décor industriel et contemporain. Le reste de l’année, vous profiterez de 80 m2 de terrasse, au calme, à l’arrière du restaurant. Un accueil au top grâce aux patrons, cavistes passionnés toujours à l’affût de nouvelles bouteilles, vignerons sérieux et soucieux de vous satisfaire avant tout : un petit bonheur à venir découvrir !

cave GLASS AND MUG
Tél. 05 34 36 96 02
5 rte de Toulouse, c.c. « Les Mourlas »
Cornebarrieu – www.glassandmug.fr
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Nous n’avons pas encore eu l’occasion d’y mettre les pieds, mais ce n’est pas pour autant une raison de ne pas vous en parler !

Depuis le 13 janvier, le chef Yannick Delpech, ouvre une nouvelle brasserie !

La route est belle pour ce chef. Initialement maître d’hôtel au Canard sur le toit à Colomiers puis propriétaire de La Chaumière à Ramonville, il avait été recruté par l’Amphitryon en tant que pâtissier en 1997 avant de prendre la direction de la cuisine en 1990 et de devenir, en 2000, le plus jeune chef étoilé (il est alors âgé de 24 ans) puis patron et propriétaire du restaurant. Mais Yannick Delpech ne s’est pas arrêté là. En plus de son restaurant, il ouvre  Sandyan, au 54 bis rue Alsace Lorraine, à la fois pâtisserie et espace de cuisine de rue où vous pourrez déguster viandes et poissons et maintenant La Cantine Française, une brasserie située dans le nouvel espace commercial de Fenouillet.  Alors si vous allez faire un tour du côté de cet espace commercial pour les soldes, n’hésitez pas à vous arrêter manger là et à nous dire ce que vous en avez pensé !

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