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bûches glacées

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Votre chocolaterie fonsorbaise préférée vous prépare déjà vos gourmandises des fêtes de fin d’année. Comme toujours, c’est un florilège de chocolat et délices sucrés qui enivre les boutiques de Fonsorbes, Colomiers et Tournefeuille. Pour ces fêtes, vous trouverez en magasin des créations uniques, des incontournables au goût divin et de belles compositions à offrir en édition limitée. Vous êtes désormais prévenus, si vous attendez le dernier moment il ne restera sans doute pas votre chocolat de Noël préféré !


Nouveauté 2019, l’élan en chocolat ira parfaitement de pair avec le bonhomme de neige au chocolat au lait semblable à Olaf du célèbre dessin animé Disney. Les éternels Père Noël, chouettes, hiboux, ange et cabosse garnie feront encore fureur cette année. À retrouvez au chocolat au lait, noir ou blanc selon les fournées !

Vous craquerez pour ces cerises au kirsch fait
maison et enrobées de chocolat ou pour les
marrons glacés ! Les amateurs de miel saliveront devant la maison en pain d’épices fourrée au chocolat à partager. À l’apéro, vos invités seront ravis de l’assortiment de chocolat apéritif : praliné oignon, poivre chocolat, praliné amande piment d’Espelette ou encore cacahuète. Attention ces derniers sont en série limitée !

Plaire aux goûts de chacun est difficile. Offrir une corbeille est donc le meilleur choix pour satisfaire tous les gourmands. Ces compositions de gourmandises peuvent inclure des tablettes au goût unique, des noisettes caramélisées, biscuits, rochers etc…

Celles-ci ne sont pas non plus en reste, au goût de praliné/chocolat/caramel, de vanille/poire/cramberry ou encore la spéciale sans gluten & sans lactose mangue/passion/quinoa ! Parfait pour finir le repas de fête sur une touche sucrée.

Fèves de cacao caramélisées nouveauté 2019, chocolats à l’unité ou au kg, orangettes, rochers, mendiants, nougats…les boutiques regorgent de choix pour que vous soyez sûr de trouver votre bonheur gustatif !

En centre de table, en bonbons, ou en bûche glacée, le cacao est à l’honneur à « De La fève au Palais ». Comme chaque année, la maison mêle déco et gourmandise avec ses centres de table originaux. Pour ces fêtes, la petite maison en pain d’épice, le traineau farci de confiseries, et le sapin en chocolats et grignotages amandes noisettes, font leur arrivée. À picorer au moment du café, en même temps que les cerises à l’au de vie, véritables exclusivités de la maison.

© Hélène Ressayres

Les bûches glacées quant à elles demeurent les incontournables de la saison. En base sorbet ou glace, la maison donne à voyager avec des explorations gustatives et gourmandes. Une passion pour le dépaysement  la gastronomie que l’on retrouve dans chacune des recette du chocolatier. « Nous allons nous même récupérer les fleurs, les épices, et les chocolats dans les pays producteurs. Notre chocolat noir est de pure origine. Nous récupérons les fèves à l’étranger, et l’envoyons en Suisse pour les transformer », développe Sandrine Dega, chocolatière et gérante. Une exigeante sélection des matières premières au profit de l’excellence, et pour tous les budgets.