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Canard sur le toit

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À deux pas de la ville rose, la charmante demeure du XVIIIe siècle du Canard sur le Toit, bâtie des incontournables briques toulousaines, abrite un restaurant gastronomique, dont la réputation n’est plus à faire. Ici, « le monde sait », il sait que tous les cœurs gourmets et gourmands viennent se faire plaisir avec une cuisine de terroir et authentique. Sur ses tables, des assiettes riches, raffinées mais également généreuses et surprenantes, exclusivement préparées à base de produits frais. Un vrai succès pour cette adresse, qui allie savoureusement l’art et le goût de savoir conjuguer ses créations, quelle que soit la saison.

Quand le terroir éveille vos papilles…  Décorée avec caractère, cette bâtisse forme un parfait écrin pour la cuisine de Sébastien, qui « croque » depuis plus de 5 ans, ses plats tel un artiste…  Des produits de première qualité, talentueusement mis en valeur par la finesse d’exécution de ce chef. Un respect des saveurs des produits locaux, qui a d’ailleurs valu aux tables du célèbre volatile, d’obtenir un titre bien mérité de Maitre Restaurateur en 2012, et, sans aucun doute, de le conserver encore aujourd’hui ! Sa carte, évolutive au fil des mois, célèbre avant tout, les richesses de notre terroir et notamment le canard, sans pour autant jamais cesser de s’actualiser et de s’enrichir avec toujours plus de nouveaux produits. Tel est le dress-code des cuisines du Canard, un tablier de tradition sous une toque de modernité.

Vous êtes plutôt menu ou à la carte ?  Pour gérer d’une main de maître toute l’équipe, des fourneaux à la salle, demandez Gilbert ! Ancien et, à nouveau directeur du restaurant, il vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale aussi bien pour vos déjeuners que pour vos dîners. Car, le Canard sur le Toit, ce n’est pas seulement un service à la carte, le chef propose chaque jour une formule du midi différente, en version complète (19,50 €) ou entrée/plat – plat /dessert (16,50 €), ainsi que les 2 indétrônables menus du restaurant à 26 et 34 euros. Par ailleurs, pour respecter le cahier des charges de son titre de Maître Restaurateur, sachez que la carte du restaurant et ses traditionnels menus changent quatre fois dans l’année, pour suivre tout naturellement l’ordre des quatre saisons…  La carte d’automne fera donc son apparition dès ce mois-ci, avec quelques belles surprises culinaires à découvrir dans vos assiettes. Soyez curieux, profitez de l’offre « cocktail maison offert (pour 2 personnes) pour venir découvrir ce que la saison d’automne a de meilleur à vous offrir… Quant à la magnifique carte des vins, elle saura vous donner le vertige… avant même de boire un verre !

Le Canard s’invite à tous vos repas… Entre amis, collègues ou en famille, le restaurant possède de grandes salles ainsi que 7 salons calmes et discrets qui permettent d’accueillir entre 20 et 250 personnes. Rendez-vous de travail, séminaires mais également mariages, communion ou encore réunions de famille, profitez de tous les avantages que vous propose le restaurant, sa terrasse et son jardin privatif avec, en bonus, une splendide vue sur la piscine. Le Canard sur le Toit, ou dans vos assiettes, se consomme sans modération !

Les Formules du Canard sur le Toit

complète E/P/D à 19,50 € – E/P ou P/D à 16,50 €

Menus à 26 € et 34 €

Ouvert tous les jours.

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Le Canard sur le Toit 58 chemin de la Salvetat, Colomiers

Tél. 05 61 30 37 83 (réservation conseillée)

www.canardsurletoit.com

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À peine sorti, le slogan de la version estivale du restaurant gastronomique « Le Canard sur le Toit » fait déjà le buzz ! Que ce soit sur Facebook, Instagram ou via le bouche-à-oreille, les amoureux des rendez-vous ensoleillés n’auront pas d’excuses cet été pour se jeter à l’eau. 

Pour un déjeuner, un afterwork, un dîner, prendre un verre quel que soit le moment de la journée, c’est à « La Piscine du Canard » que ça se passe…les 3 prochains mois.  Déclinez d’avance toute invitation, « vous ne pouvez pas, vous avez CANARD » ! C’est autour de sa piscine, de son bar extérieur, de ses belles tables et ses petits salons, que le restaurant éphémère du célèbre « Canard sur le Toit » attire le beau monde dès les premiers rayons de soleil. Une version légère, détente et surtout festive pour ensoleiller toutes vos sorties d’été ! Les pieds dans l’eau (ou presque), rythmez vos journées dans un cadre exceptionnel. Côté piscine, sur les transats et les bouées, à table, grillades et BBQ dans vos assiettes, au bar, cocktails (avec ou sans alcool) et tapas à déguster en famille ou entre amis, « La piscine du Canard » saura vous séduire quelles que soient vos envies… Chaque fin d’après-midi, faites place aux after-works avec un happy hour (18h/19h) qui double vos consos. Et le week-end, ne manquez surtout pas les inédites « pool party » de la Piscine du Canard, qui la transforme en véritable dancefloor, dignes des plus belles « fiestas » d’Ibiza… « La Piscine du Canard » version 2017, imitée, jamais égalée, est à consommer sans modération tout au long de votre été !

La Piscine prend le contrôle de vos soirées

Des événements incontournables viendront également ponctuer sa programmation : Dès ce jeudi 6 juillet, avec le concert d’Hoda Sanz, demi-finaliste de la Star Academy 4. Ambiance swing, soul, rythme&blues des années 50 à nos jours. Le dimanche 9 juillet, c’est “ Alerte à LPDC ”, la version Baywatch du Canard. Le vendredi 21 juillet, exceptionnellement pour vous, Ethan, animateur et DJ chez Fun radio, viendra prendre le contrôle de « La Piscine » et de tous ses occupants ! Pour le closing, Duckchella Festival, le Coachella à la sauce Canard un week-end au son des meilleurs DJs. Likez et consultez ses réseaux sociaux pour rester toujours connectés à l’actualité de « La Piscine du Canard » !

La carte du restaurant tire ses inspirations de celle du « Canard sur le Toit ». Vos papilles apprécieront la note estivale de ses plats gorgés de soleil… Les vacances avant les vacances, à savourer, à 2 pas de chez vous !


Carte disponible sur www.canardsurletoit.com/piscine-2

A la carte du lundi au dimanche midi & soir – Formules à l’ardoise (suggestions du chef)

le midi en semaine – Entrée/Plat ou  Plat/Dessert: 16.50 € / Entrée/Plat/Dessert : 19,50 €

Accès à la Piscine : lundi au vendredi de 14h à 18h30, samedi et dimanche de 14h à 18h30.

Tarif semaine : 5 € sans conso, week end : 10 € + Pool party avec DJ et 1 conso incluse (pression, soft ou verre de vin)  !


La Piscine du canard / 58 Ch. de la Salvetat, Colomiers

Tél. 05 61 30 37 83  (réservation conseillée)

www.canardsurletoit.com/piscine

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Le  canard sur le toit

Voici une pépite gastronomique à deux pas de chez vous ! Ici, la complicité entre la cave et la cuisine revisitée aux tendances actuelles donnent une savoureuse réplique à tous les appétits ! Nommé maître restaurateur, fier de la provenance locale de ses produits, fromage de chez Jeannot ou encore le foie gras de Samarran, les assiettes du canard sur le Toit, faites maison, bousculent les codes de la cuisine dans des compositions tablées au rythme des 4 saisons… Pour ce printemps, jouez sur les gammes de couleurs avec un gaspacho de courgettes, crémeux au câpres et petits pois ou encore la petite tarte d’ananas à la noix de coco façon crumble…

 

Le chef vous conseille…

entrée : rillettes de tourteau, julienne de céleri moutardée, vinaigrette de fruits rouges
plat : grenadin de veau, mousse de parmesan et sauté de légumes
dessert : brioche façon pain perdu à la framboise et pistache

 

Le Canard sur le Toit
Hôtel Best Western Plus
58 chemin de la Salvetat – Colomiers
05 61 30 37 82
www.canardsurletoit.com

 

Restaurant ouvert tous les jours sauf le dimanche soir. Formule à 19.50€ (le midi du lundi au vendredi hors jours fériés) entrée / plat ou plat / dessert incluant un verre de vin sur la base du menu à 26 € ainsi que des menus à 26 € et 34 €. Menu complet accessible en ligne.

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Le Canard sur le Toit, Colomiers

Le Canard sur le toit, imité jamais égalé…

Que ce soit pour sa cuisine traditionnelle aux fortes nuances créatives ou pour son personnel chaleureux et impliqué, le restaurant le Canard sur le Toit reste et restera une référence dans les bonnes adresses, avec une réputation qui n’est plus à faire. Pourtant, chaque jour l’équipe continue à vous accueillir comme la toute première fois… Service aux petits oignons et une carte de saison révisée à toutes les sauces et pour toutes les papilles.

Goût et authenticité sont les maîtres mots de cette cuisine gastronomique d’exception, à la fois copieuse, riche et raffinée. Quant au décor, c’est inéluctablement l’un des plus beaux et typique de la région. Le charme toulousain avec une pointe de modernité a su trouver dans le Canard sur le Toit, son temple. Dès ce mois de novembre, conjuguez le plaisir des yeux à celui de la bouche, laissez-vous irrésistiblement tenté ! Vous êtes chaudement attendus…

 

Suggestions d’automne : 

Au premier acte :  velouté de potimarron aux éclats de châtaignes, crémeux de mascarpone et nem à l’effilochée de canard ou croustillant de camembert au four à la confiture de figues et concassée de noisettes torréfiées.

Au deuxième acte :  Macaronnade aux morilles, ris de veau et foie gras mi- cuit ou  Filet de palombe aux poires, galette de pommes de terre façon pommes Darphin

Conclusion sucrée : cœur coulant au Toblerone, crème glacée bulgare aux fruits rouges ou poêlée d’ananas rôti, glace au Bounty et sa langue de chat.

 

Formules : entrée/plat ou plat/dessert à 19.50€ ;  menus à 26€ et 34€.

Horaires : ouvert tous les midis du lundi au vendredi hors jours fériés

 

Restaurant Le Canard sur le Toit
58 chemin de la Salvetat, à Colomiers
05 61 30 37 83
http://www.canardsurletoit.com

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Le canard du Canard !

 

Jeudi 18 Juin, arrivés à 19 h un peu passé, parmi les premiers. On range les voitures, et on se dirige vers le portail de la Piscine. Ce soir le Canard Sur Le Toit a 25 ans, et l’équipe du restaurant est bien décidée à fêter ça.

 

La piscine du Canard

 

Dans un cadre un peu plus que parfait et sur un fond de musique jazz puis lounge, on s’installe au bord de la piscine.
Pour l’occasion, un buffet est dressé sous les coursives et les coussins sont posés sur l’eau. Des girafes de cocktail orange au goût sucré, des verres de couleurs et les petites serviettes assorties, du pain, du vin et de la charcuterie,tout est là pour rappeler le début de l’été, et fêter dignement cet anniversaire : le quart de siècle du restaurant.

Le personnel avec le sourire, les réponses enjouées aux questions absurdes, et des petits canards parsemés sur les tables, en rappel à celui qui nous surveille du haut du toit ; on est bien.

Le Canard sur le Toit a 25 ans. On ne présente plus ce restaurant et il nous rappelle pourquoi : il tient ses promesses et nous propose de passer d’agréables moments,entre le restaurant, l’hôtel, le parc et la piscine et nous laisse en partant, l’envie de revenir rapidement.

 

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