Caviste se distinguant par la possibilité de pouvoir se faire une idée des plus précises de la plupart des bouteilles en stock grâce à un système de versions miniatures, La Cave de Facécile est sans conteste une spécialiste du domaine. Rien d’étonnant donc qu’elle célèbre la Saint Patrick à venir.
Illustration : Freepick
Comme la fête irlandaise tome un dimanche, Facécile ouvre le champ des possibles sur le samedi précédent. Pour vous permettre d’en profiter au mieux, elle propose une remise de 5% sur le whisky Irlandais (hors table d’exception) et une de 10% sur les bières le samedi 16 et dimanche 17 mars. De quoi découvrir, expérimenter et se faire plaisir, que ce soit pour soi ou pour offrir.
Au delà de la Saint Patrick, c’est tout au long de l’année que La Cave de Facécile anime au grès des événements. Suivez la sur Facebook @lacavedefacecile pour ne rien rater de la plus sympathique des cavistes de la Place des Marôts.
On l’a dit mais on le redit : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez à consommer avec modération
La Cave De Facécile 12 avenue des Marots 31770 Colomiers Tél. 05 67 33 67 66 www.lacave.facecile.com Fb : @lacavedefacecile
La charmante petite enseigne de la place des Marots à Colomiers aborde la belle saison en renforçant sa gamme de spiritueux, notamment son espace whisky. Comme il de doit de consommer avec modération, autant choisir du bon. Et c’est ici que ça se passe.
Ayant la géniale particularité de disposer de mignonnettes de quasiment tous les spiritueux disponibles en rayon, la Cave De Facécile vous permet de choisir vos bouteilles en se basant sur autre chose qu’une jolie étiquette. Que ce soit pour soi ou pour offrir en fonction de goûts établis, au regard du prix d’une belle bouteille, cette particularité propre à l’établissement rassure et assure.
La recette séduit largement au point que La Cave De Facécile renforce son offre de spiritueux. Sa surface est désormais doublée avec l’arrivée massive de whiskies Français (ceux venant d’un peu partout restent bien entendu en place). On trouve désormais la gamme Black Mountain ou encore Vilanova. Cette dernière propose une maîtrise totale de la chaîne, la marque cultivant et transformant ses propres céréales.
La Cave De Facécile travaille également des produits venus du Japon. Whisky, gins mais également vrai saké sont au rendez vous. Comme nous sommes peu éduqués dans l’Hexagonne à cette dernière boisson, les conseils de Cécile en la matière ne seront pas de trop pour découvrir ce produit raffiné et élégant. La très plébiscitée liqueur de yuzu est également de retour, suivie de ses pendants à la prune, mandarine et abricot. Là encore, les becs fins seront comblés.
La cave De Facécile, c’est aussi une sélection de vins et de spiritueux dont certains rares que les afficionados de cocktails aimeront à retrouver. Dans la boutique, on trouvera également tout plein de produits locaux gourmands sélectionnés avec soin. Fête des Pères/Mères approchant, les idées cadeaux vont bon train. Coup de cœur pour le coffret de pastis tropézien 12 12 dont la bouteille est surmontée d’un cochonnet. Dispo en coffret, il est vraiment canon…
La Cave De Facécile 12 avenue des Marots 31770 Colomiers Tél. 05 67 33 67 66 www.lacave.facecile.com Fb : @lacavedefacecile
Caviste des plus sympathique située place des Marots, La Cave De Facécile a fait sa place en distillant conseil, produits rares et prix sympathiques. Pour ce mois de mai tout juste entamé, elle annonce une programmation qui donne envie.
Illustration : Julien Hank Fitte
« Quand je bois du vin je me soigne…Si si !!! C’est marqué Médoc dessus !!! »
Avant tout petit rappel sur les horaires d’ouverture. La cave est ouverte :
du mercredi au vendredi de 12h à 20h
le samedi de 10h30 à 12h30 et 16h à 20h,
le dimanche de 10h30 à 12h30.
En dehors d’une fermeture prévue pour le jeudi 18, vous aurez tout loisir d’y découvrir les nouveautés. En vin, c’est le retour des domaines bio Emile & Rose de Béziers, Cicéron de Corbières et Mas Onésime de Faugères. Le domaine Petit Jean de Bourgogne avec sa cuvée « Les Boisseaux » sera disponible incessamment sous peu. Pour les whiskies, on notera la création d’un nouveau rayon de whiskies français. Toujours disponible les whiskies du monde et la gamme de prestige.
Notez bien cette information, tous les vendredis, un apéro gratuit vous attend de 17h à 20h. Dégustation de vin et de produits régionaux sont au menu. Le tout avec modération parce que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé vous le savez.
Vendredi 26 mai, c’est dégustation Japon! Saké, yuzu, et gin venus du Pays du Soleil Levant seront sur table de 17h à 20h.
En dehors de ces dates, et pour vos apéros de dernière minute (les meilleurs, ça aussi vous le savez), Cécile vous propose tous ses vins blancs, rosés, champagnes, bulles et bières déjà au frais. De quoi parfaitement improviser.
« La Cave De Facécile » 12 avenue des Marots 31770 Colomiers Tél. 05 67 33 67 66 www.lacave.facecile.com Fb : @lacavedefacecile
Petite enseigne au grand cœur située place des Marôts, La Cave de Facécile est une de ces enseignes que l’on aime à connaître. Caviste aux multiples références en vin et très multiples références en spiritueux, c’est ici que l’on trouve les produits d’exception. Travaillant avec des petites maisons de distribution, La Cave de Facécile propose ce que l’on ne trouve pas ou difficilement ailleurs.
Passionnée au discours communicatif, Cécile, la patronne, connaît tout de ses produits et n’hésite pas à vous les proposer à déguster. Elle utilise pour cela des versions miniatures de ses bouteilles rendant possible l’essai avant achat. Quand on se fait plaisir sur du produit d’exception à 3 chiffres, c’est à se demander pourquoi ce genre de pratique n’est pas monnaie courante. Pour autant, ce mode de présentation n’est pas réservé qu’aux bouteilles haut de gamme. La tenancière vient en effet de renforcer massivement son offre de spiritueux entre 30 et 50€, ce qui représente le prix classique de ce type de bouteille. Plutôt une bonne nouvelle quand on sait que la fête des Pères approche à grand pas (le 19 juin si jamais vous aviez oublié). À noter également que La Cave De Facécile distribue tout un ensemble de produits locaux, conserves, confitures et consorts.
Ce rappel maintenant terminé, venons en au cœur du sujet : l’anniversaire de La Cave De Facécile ! Ses 7 ans plus exactement. Le vendredi 24 juin à 20h, c’est un moment convivial qui nous est promis avec un concert pop – rock – folk distillé par Benjamin et PH. Pour l’occasion, les places de parking devant l’établissement seront exploitées, formant une mega terrasse pour cette soirée gratuite nécessitant uniquement une inscription. Pour ce faire, c’est par mail lacavedefacecile@facecile.com , soit au 05,67,33,67,66, soit en passant directement au magasin. Selon toute vraisemblance, la soirée devrait se poursuivre jusqu’à 1h du matin avec bien entendu la possibilité de se faire plaisir avec l’ensemble des produits distribués habituellement.
L’autre volet qui nous pousse à vous parler de La Cave De Facécile ce jour, c’est le retour de sa salle privatisable jouxtant la boutique. Lieu de choix pour les opérations type pot de départ à la retraite, cet espace est à réserver en coopération avec Cécile. Elle définira avec vous la prestation sachant qu’elle a des sources éprouvées pour vous proposer plateaux et autres produits à partager parfaits pour ce genre d’occasion.
Pour le vin, pas la peine de vous dire d’où il viendra…La salle dispose également d’une terrasse en façade, histoire de profiter de votre événement en mode été.
Chez Diago on aime bien La Cave De Facécile. La voir prospérer et évoluer toujours dans le bon sens est un vrai plaisir. Impliquée, passionnée et d’une sympathie rare, Cécile mérite amplement ce succès. Bon anniversaire La Cave De Facécile !
« La Cave De Facécile » 12 avenue des Marots 31770 Colomiers Tél. 05 67 33 67 66 www.lacave.facecile.com Fb : @lacavedefacecile
Principalement et d’apparence caviste, La Cave de Facécile est une jolie petite enseigne située place des Marots. Si nous avons déjà écrit à son sujet pour vous parler des ses vins et spiritueux, c’est un autre volet de ce commerce que nous allons aborder cette fois.
À l’heure où vous lisez ces lignes, il y a de grande chances pour que vous n’ayez pas encore bouclé l’intégralité de vos cadeaux de Noël (nous non plus si ça peut vous rassurer). La perspective de l’énième cravate ou du bouquin bien bateau s’approchant, voici votre porte de sortie : les coffrets cadeau de La Cave de Facécile.
L’idée est simple : composer un panier (ou une valise, une corbeille, un carton, bref tout un tas de contenants proposés) totalement personnalisé et fait de produits de qualité. « Tout commence généralement par une bouteille de vin » déclare l’adorable propriétaire de l’enseigne avant de poursuivre « On y ajoute ensuite ce que l’on veut, en fonction de ses goûts et de son budget ». En effet, si la dame est de (très) bon conseil, elle n’est pas du genre à vous presser comme un citron. Elle vous accompagnera lors de la confection de ce coffret cadeau en épousant au mieux votre recherche. À noter également que des compositions identiques sont réalisables sans alcool, différentes boissons de ce type étant pleinement disponibles.
Au regard du caractère fort chargé de magasin, que ce soit en bouteilles de vins et spiritueux mais également de produits de bouche comme des conserves, chocolats, pâtés et sucreries,La Cave de Facécile promet des centaines de combinaisons possibles articulables autour d’un thème. Un coffret apéro ? Ou plutôt douceurs ? Pourquoi pas Provence ? Tout ceci est possible sous l’œil attentif de Cécile. Pour pouvoir parfaitement vous présenter ce qu’elle propose, sachez qu’elle a déjà tout goûté. C’est d’ailleurs une condition sine qua non pour apparaître dans l’établissement. Rares sont ceux qui peuvent en dire autant…
Pour la provenance, la priorité est donnée au local hors spécialités très attachées à leur territoire. Il serait possible de vous tenir 2h à vous énumérer tout ce que vous pourrez découvrir dans La Cave de Facécile mais d’une part c’est beaucoup trop long et d’autre part la maîtresse des lieux présente ses produits avec une telle passion qu’il serait dommage de ne pas opter pour une visite afin d’en profiter. Impossible par contre de ne pas mettre l’accent sur les confitures faites par Un Monde De Confiture, produites à Colomiers s’il vous plaît.
Quelle bonne idée que ces coffrets cadeaux de La Cave de Facécile. Composés en harmonie avec vos souhaits, orignaux de par leur contenu et contenant (les petites valises sont beaucoup trop mignonnes), ils ouvrent la porte à une infinité de combinaisons avec un seul et invariable résultat : faire plaisir aux personnes qui les recevront.
« La Cave De Facécile » 12 avenue des Marots 31770 Colomiers Tél. 05 67 33 67 66
Avant toute chose, merci prendre en compte que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et que vous vous devez de consommer avec modération.
Aussi inévitable que consensuel, le rosé est partie prenante de quasi tous les apéros d’été. Avec pour capitale historique la Provence, ce vin d’été par excellence fleurit désormais dans bien d’autres régions. Outre son origine désormais diversifiée, son niveau général s’est largement amélioré avec des productions plus travaillées. Résultat, un florilège de références a éclos avec chacune ses spécificités. Loin d’être saturé, ce marché où tout le monde semble trouver sa place est en pleine expansion, rimant de facto avec une équation d’autant plus difficile au moment de choisir les bouteilles. Nous avons donc demandé à Florie Rainouard de chez Plaisirs Du Vin Colomiers de nous faire une sélection qui mettra tout le monde d’accord. Notez que l’ensemble des références présentées ici sont bio et/ou en bio-dynamie
Rosé 2 cœur : le best-seller
Issu d’une collaboration entre le savoir-faire de Thomas Raynald et le raisin de Valérie Courèges, Rosé 2 cœur est typiquement le rosé des copains, celui que l’on boit entre amis entre deux éclats de rires entre chien et loup au bord de la piscine. Made In Provence, sa fraîcheur et son universalité l’accordent avec tout d’autant plus qu’il est exempt d’acidité. Si vous cherchez à ne laisser personne sur le carreau, c’est cette bouteille qu’il vous faut.
Domaine du Pas de l’Escalette : très bon travail
Typiquement le rosé qui tranche avec l’image négative et trop légère que l’on peut avoir de ce produit. Dégustez le à l’aveugle et vous pourriez très certainement le prendre pour du blanc : simple, léger et fruité, il n’en est pas moins travaillé et long en bouche. Soigné lors de sa vinification, ce vin gastronomique se prêtera volontiers à l’exercice de l’apéritif mais sera également à l’aise lors du repas. À découvrir, d’autant plus qu’il est sous le coup d’une promotion 5 achetés 1 gratuit
Château Plaisance Penavayre : le coup de (sacré) cœur
Vin de Fronton (donc local (donc on aime)) composé à 70% de negrette lui conférant un délicat côté vineux, ce breuvage plus construit qu’un rosé lambda est clairement orienté pour la table. Il conserve cependant une jolie gourmandise qui chasse la lassitude et le démarque de ses homologues. Si d’aventure vous étiez brouillé avec le rosé, c’est typiquement le genre de produit qui saura vous réconcilier…
Plaisirs du Vin Colomiers 2 Chemin de la Ménude Zone en Jacca 31770 Colomiers 05 32 09 23 16
