Tag

dossier restaurant

Browsing

canardwp

L’histoire entre la gastronomie et les spécialités du terroir du Sud-Ouest commence bien… Avec le changement de saison, les plats du restaurant Le Canard sur le Toit ont choisi de s’enrichir au gré des produits de saison, dévoilant une carte de ce maître restaurateur en adéquation parfaite avec le temps des premiers frissons. Au menu, les nouvelles réjouissances débutent avec un parmentier au confit de canard, gésiers et son jus réduit. Belle composition et une cuisson idéale. Dans une autre assiette, de succulentes bonbons croustillants de Cantal au lard fumé sur leur fricassé de champignons d’automne se pavanent, l’air triomphant. A juste titre, un vrai régal. Et ainsi de suite, la farandole des nouvelles créations du canard défile en salle. Rien ne dépasse et chaque saveur, qu’elle soit sucrée ou salée, semble millimétrée, calibrée pour s’accorder aux autres et à vos friands appétits !

 

Menu de saison :

  • entrée : Duo de foie gras mi-cuit et en terrine aux noix et aux marrons
  • plat : Parillada de canard (magret, aiguillettes, mini parmentier, etc)
  • dessert : L’ananas dans un sirop épicé de rose des sables et crème glacée d’Isigny

 

A chaque saison, le restaurant adapte les plats de ses deux menus de saison (26 et 34 €) et de ses formules midi (sauf week-end et jours fériés) : Entrée + plat à 16,50 € ou la version complète entrée + plat + dessert à 19,50 €. L’équipe, renforcée en salle avec l’arrivée de Pierre et de Jean-Philippe au service commercial, vous accueille tous les jours sauf le dimanche.

 

Le Canard sur le Toit
58 chemin del a salvetat – Colomiers
05 61 30 37 83
www.canardsurletoit.com

Share

carrévert

Envie de calme et de verdure? La Brasserie du Carré Vert vous accueille dans son parc arboré, véritable poumon vert au cœur de la zone du Perget. Et c’est nouveau, depuis le 10 mai, vous pouvez profiter en afterwork d’une toute nouvelle Bodega, avec 200 places assises autour d’un bar à bières et à vins, sans oublier les goûteuses tapas du chef. Côté Brasserie, vous vous régalerez d’une cuisine savoureuse, issue de produits frais et locaux. Un MUST pour les amateurs de viande de qualité, tout droit issue de la Boucherie gersoise Sabathé. Réservation fortement conseillée !

 

Le chef vous conseille
Entrée : Planche de charcuterie de chez Sabathé
Plat : Côte de bœuf de Galice  / Parillade de poissons
Dessert : Banofee et l’incontournable café gourmand

 

Brasserie du Carré vert du Puntis
12 avenue André-Marie Ampère – Zone du Perget
05 61 84 52 04 – www.brasserie-du-carre-vert.fr

 

Bodega ouverte du mardi au samedi à partir de 16h30 – 2h. Brasserie ouverte tous les midis et soirs du lundi au samedi, sauf lundi soir : 12h- 14h30 et 19h30 – 22h30. Le midi, formules à partir de 14 €. A la carte, grillades de viande, de poissons, hamburger 100% faits-maison, ainsi que des tapas en soirée. Soirées musicales, suivez l’actualité des concerts sur Facebook. repas de groupes, anniversaires ou entreprises (+10 personnes).

Share

Le Cotton Club

Depuis sa reprise, c’est le carton plein pour cette modernité de brasserie à mi-chemin entre le bistrot parisien et la guinguette ambiance du sud. Et tant qu’à vous faire une terrasse en ville, autant ne pas vous dérouter en misant sur ce point de chute d’exception qui vous offre en plus de sa carte de bières et vins, selon la taille de vos appétits, une belle palette de recette faites maison, en direct du marché gare ! Des plus diététiques aux plus gourmades, profitez aussi de vos after-works en version tapas !

 

Le chef vous conseille

Le faux filet émincé sauce estragon, frites à volonté et sa salade / Les burgers du Cotton Club : viande bouchère et pain burger maison / Mix de Tapas

 

 

Le Cotton Club
2 allée d’occitanie, Colomiers
05 34 36 67 38

 

Menu à 16.90 €, au choix 2 entrées / 2 plats / 2 desserts. Plat direct : 13.90 €, entrée + plat ou plat + dessert : 14,90 €. De 8h à 2h sans interruption, tous les jours (fermé le dimanche). Parking du Lauragais gratuit, terrasse brumisée et ombragée. 2 concerts / mois, le vendredi soir.

Share

Little Saigon

Séance de rattrapage printanière pour vos papilles qui n’auraient pas encore compris que, du côté de l’Asie, le restaurant Little Saïgon, ouvert depuis février, tient désormais le haut de la baguette. Un retour en force des assiettes exotiques et des épices du pays… Au buffet à volonté, pas moins de 70 propositions salées et sucrées, chaudes ou froides, toutes préparées sur place, en cuisine ou au Wok express. Des spécialités vietnamiennes et japonaises de qualité, de toute première fraîcheur et totalement dépaysantes et addictives !

 

Le chef vous conseille
Entrée : les soupes Phô
Plat : vaste choix de suchis et makis, crevette sauce Mekong
Dessert : Le banh da-lon (flan vietnamien)

 

Little Saïgon
Vietnamien/japonais
Rue du Centre – Colomiers
09 52 72 29 90

Facebook : Little Saigon

 

Menu à volonté à 13.50 € les midis et 19. 90 € soir et weekend. Sur place et à emporter. Ouvert du lundi au dimanche, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h, fermé le lundi soir. Nouvelle équipe (changement en février dernier.)

Share

LeFlorenceWP

 

Pas de sélection printanière sans un italien (un vrai), une adresse reconnue et prisée, délicieusement fière de bousculer les appétits de trattoria ! Les produits frais sont triés sur le volet en provenance directe des petits producteurs : huile d’olive et Chardonnay dy Château Virant, piment d’Espelette de Nicolas Larré, et bien d’autres qui se retrouvent sur vos tables dans un répertoire surprenant ! Côté ambiance, partagez la conviviale agitation du midi ou l’atmosphère plus feutrée du soir… le vrai charme d’un bistrot-restaurant cosy, avec une pointe de rétro !

 

Le chef vous conseille :

Entrée : les planches de charcuterie : jambon de parme, Ossau Iraty (fromage des Aldudes), tapenade, Chorizo à griller et pain maison aux noix.
Plat : Le risotto à l’encre de seiche et calamars grillés
Dessert : Le Banoffee du Florence

 

Le Florence
38 allées du Béarn – Colomiers
05 61 78 70 69
wwww.le-florence.fr

 

Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche. Plats à emporter : entrées, burgers, pâtes, bruscettas, pizzas… After-Work,salon privatif, repas de groupe. Réservation (horaire et emplacement) sur leflorence@free.fr

Share

Le  canard sur le toit

Voici une pépite gastronomique à deux pas de chez vous ! Ici, la complicité entre la cave et la cuisine revisitée aux tendances actuelles donnent une savoureuse réplique à tous les appétits ! Nommé maître restaurateur, fier de la provenance locale de ses produits, fromage de chez Jeannot ou encore le foie gras de Samarran, les assiettes du canard sur le Toit, faites maison, bousculent les codes de la cuisine dans des compositions tablées au rythme des 4 saisons… Pour ce printemps, jouez sur les gammes de couleurs avec un gaspacho de courgettes, crémeux au câpres et petits pois ou encore la petite tarte d’ananas à la noix de coco façon crumble…

 

Le chef vous conseille…

entrée : rillettes de tourteau, julienne de céleri moutardée, vinaigrette de fruits rouges
plat : grenadin de veau, mousse de parmesan et sauté de légumes
dessert : brioche façon pain perdu à la framboise et pistache

 

Le Canard sur le Toit
Hôtel Best Western Plus
58 chemin de la Salvetat – Colomiers
05 61 30 37 82
www.canardsurletoit.com

 

Restaurant ouvert tous les jours sauf le dimanche soir. Formule à 19.50€ (le midi du lundi au vendredi hors jours fériés) entrée / plat ou plat / dessert incluant un verre de vin sur la base du menu à 26 € ainsi que des menus à 26 € et 34 €. Menu complet accessible en ligne.

Share

crep'chignon

Après quelques jours de travaux, le restaurant / crêperie gastronomique Crep’Chignon révèle son nouveau décor monté d’un ton, pour une cuisine exclusivement faite maison et sans cesse rehaussée d’une octave ! Ici, les matières ses croisent, du marché Victor Hugo à la fromagerie Betty, des charcuteries Garcia aux glaces maisons Philippe Faure… Et les manières se mêlent, arbitrées par Guillaume, votre maître restaurateur, qui signe au gré de sa folie créatrice, une cuisine d’artiste, élégante et exquise. A découvrir ou redécouvrir pour une expérience déroutante, attachante et délicieusement convaincante !

 

Le chef vous propose :

Le burger chignon (blinis de sarrasin, radis, gouttes de…., cornichons, Ossau-Iraty, bacon, poitrine et Serrano grillé avec au choix foie gras poêle sur le dessus ou une boule de glace)

La traditionnelle perruque (cuisse de canard confite rehaussée d’un  écrasé de pommes de terre au foie gras, glace de thym et romarin, huile verte fluo à la chlorophylle de persil et ciboulette)

 

 

Crep’Chignon
5 route de Toulouse
31700 Corneberrieu
05 34 52 11 69
guillaume@crepchignon.com
www.crepchignon.com

 

Ouvert tous les jours, excepté le dimanche. Réservation conseillée ! 

Share

Frites Factory

Déco décalée et branchée, concept innovant et tendance, NEW YORK vient a vous !

Les prix sont light et les plats XXL . Ambiance chaleureuse et festive, si vous cherchez un endroit agréable pour aller manger pendant votre pose méridienne, essayez!

Ici pas de chichi, tout le monde est le bienvenu, quelle que soit votre tenue! Et si vous préférez les soirées en terrasse, à partager un plat en famille ou entre amis, tout en discutant avec vos voisins de table, cet endroit est fait pour vous aussi!

 

Repas de groupe, soirées a thèmes, privatisation du concept.

Au menu : Tapas, viandes et poissons, Frites maison a volonté, Bienvenue à la FRITES FACTORY !
Entrée : Salade de crudités ou plateau de charcuterie
Plat : Magret de canard et frites maison
Dessert : Mini crêpes ou café gourmand

 

Frites Factory
ZI de la Ménude
7 rue du docteur Charcot
31830 Plaisance Du Touch
Tel : 06 14 69 76 55

Ouvert tous les midis du lundi au samedi, les jeudi/vendredi et samedi soir et les autres soirs sur réservation.

FriteFactory2

Share

Brasserie L'airbus

Pour accueillir l’été comme il se doit, L’Airbus a sorti sa nouvelle carte proposant de grandes salades, des grillades et des poissons, le tout fait de produits de saison et de la région ! Et pour vos desserts légers et vos pauses goûter, vous trouverez également une toute nouvelle carte de glaces de fabrication française.

Pour profiter un maximum de votre pause repas, vous pouvez choisir entre l’intérieur, et l’extérieur ! En effet, la brasserie, qui avait déjà quelques tables dehors, prévoit d’agrandir et d’améliorer sa terrasse. Et si vous n’avez pas le temps de vous installer, notez que vous pouvez, en un coup de téléphone, commander à emporter !

Entrée : gravlax de saumon
Plat : Tartare de bœuf charolais, frites maison
Dessert : Brioche perdue au caramel beurre salé / café gourmand
Brasserie L’Airbus
3 rue du Centre
Colomiers
05.31.54.25.25
Facebook : Brasserie L’Airbus
Horaires : 11h30 – 15h00 du lundi au samedi pour la brasserie, et de 7h30 à 20h pour le café.

Share

PourquoiPasWP

Si vous cherchez à vous évader, partez en vacances le temps d’un repas au Pourquoi Pas : vous pourrez y déguster des grillades au feu de bois, des poissons à la plancha, ou encore des salades XL au soleil, sous les palmiers de la terrasse, les pieds dans le sable blanc…

La terrasse de 500 m² du restaurant sera ouverte midi et soir, jusqu’en septembre pour que vous puissiez en profiter tout l’été ; et bien sûr, la salle et la véranda vous accueillent tout le reste de l’année.

Entrée : salade XL trilogie de chèvre
Plat : parillada de poissons (pavé de saumon, seiche, gambas, moules et poisson selon arrivage)
Dessert : cœur coulant au chocolat

 
Le Pourquoi Pas
Rue Sadi Carnot – ZAC de la Ménude
31830 Plaisance du Touch
05 34 35 10 10
Facebook : Pourquoi Pas Plaisance du Touch

www.pourquoipas-restaurant.com

Ouvert tous les jours sauf le dimanche soir, de 12h à 14h30 et de 17h30 à 22h30

Share