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Le principe au Damier est simple : tout se fait en fonction de l’arrivage et des trouvailles du jour. Ainsi, vous êtes sûrs de trouver toujours des produits frais, et de ne pas manger la même chose à chaque fois ! Brasucade à la cheminée, daurade de Sète, saumon gravlax maison, viande de bœuf, magret… il y a au Damier de quoi contenter tous les estomacs, le tout s’accordant, bien sûr, avec la longue carte de vin élaborée par Yannick Demblans. Et notez que tous les vendredis soir se tient une dégustations d’huîtres et de fruits de mer, avec une vente au détail en direct du producteur…

Ce qu’on aime particulièrement ici, c’est l’immense cheminée ouverte sur la salle, où Daniel Pradet fait cuire les viandes et les poissons devant nos yeux, réveillant ainsi les appétits !

 

Menu de saison :

  • entrée : Potage maison
  • plat : Plat en sauce ou grillade
  • dessert : Dessert maison selon inspiration

 

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Vous trouverez le plat du jours à 10,50 €, le menu entrée + plat ou plat + dessert à 13,00 € et le menu complet (entrée + plat + dessert ou café) à 14,50 €. Un parking de 400 places est disponible à coté de la salle, et notez qu’il est possible d’étudier un menu pour vos repas de groupe.

 

 

Restaurant Le Damier
Espace Monestié, rue des fauvettes
Plaisance du Touch
05 61 31 96 77 – le-damier.com

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Si le monde de la grande cuisine semble appartenir aux hommes, le Resto des Marots vous fera changer d’avis ! Ici, ce sont les filles qui font briller la gastronomie française et vous le prouvent chaque midi. Du service en salle aux fourneaux, la touche féminine fusionne à merveille avec d’exquises créations culinaires. Au changement de saison, les palettes de couleurs d’automne et les saveurs épicées ornent délicieusement vos assiettes : tajines revisitées, blanquette du pêcheur, mignon de porc à l’armagnac et bien d’autres réalisations qui adouciront vos repas de saison.

 

Menu de saison:

  • entrée : Brouillade d’oeufs au chorizo
  • plat : Suprême de pintade rôtie aux pêches
  • dessert : Charlotte au chocolat blanc ou délice aux speculoos coulant au chocolat
  • vin : cuvée de Jeanne, Cabardés, 18 €

Le restaurant vous accueille du lundi au vendredi midi. Les soirs et weekend il peut être privatisé pour vos événements, repas d’affaires et de famille. N’hésitez pas à vous renseigner !

 

Resto des Marots
4 allée de Neste, Colomiers 
05 61 71 43 09 – Page Facebook 

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Des allures de troquet, un bar ouvert sur une salle chaleureuse, une cuisine de bistro traditionnelle et enflammée par le talent de la nouvelle équipe en cuisine du Saint-Gilles… Voilà de quoi récupérer quelques degrés de plus en prévision des journées fraîches à venir ! Affichés sur l’ardoise qui change selon l’humeur du chef ou sur la nouvelle carte saisonnière visible juste au-dessus du bar, les plats s’adressent avant tout à ceux qui savent apprécier la bonne chère* : tentez le duo de porc ibérique ou le poisson de la criée, abusez de la chaleur d’un doux mi-cuit de chocolat… Le Saint-Gilles est l’adresse activable à la demande, en cas de grande faim ou d’un besoin urgent de trouver chaleur et réconfort dans son assiette !

 

Menu de saison

  • entrée : La marmite de coquillages au vin blanc et à la crème
  • plat : Triplette de canard du Sud-Ouest
  • dessert : la collection d’éclairs du Saint-Gilles : noir, au lait, avec zestes d’agrumes, …

 

Portez un toast et levez votre verre de Buzet, la Tuque de Gueyze (16,50 € – 2014 ). Ouvert tous les midis et le vendredi et samedi soir. Chaque jour le menu est à 15,50 € (Entrée / Plat / Dessert) ou 12,50 € (Entrée + Plat ou Plant + Dessert ) et suggestions en fonction des envies du chef !

 

Le Saint-Gilles
11 avenue Léonard de Vinci – La Salvetat Saint Gilles 
05 67 22 51 03 – www.restolesaintgilles.com

 

 

*La bonne cuisine. 

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Le Sadourny Café reste un véritable pilier dans les adresses gourmandes columérines ! Chez Jean-Luc, optez pour un arrêt et un match parfaits en mêlant une cuisine qui joue à merveille entre gastronomie et traditions, quelques touches d’audace et de saveurs de saison en plus pour une ambiance hivernale garantie bien au chaud dès les premières minutes à table. Dans sa salle moderne et lumineuse, l’équipe du Sadourny Café est là pour vous recevoir dans une ambiance conviviale. réservez votre place en avance, les services du midi sont souvent servis à guichet fermé, une preuve de tout un savoir faire qui mérite sa renommée §

 

Menu de saison :

Plateau d’huîtres selon arrivage / assiette de la mer (poissons et crustacés ) 26 € / souris d’agneau à l’ail confit, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive 21 € / Hamburger du Sadourny Café / Café gourmand 8 €

 

Au Sadourny café, retrouvez une cuisine à base de produits régionaux frais. Plat du jour 11,50 €, entrée + plat ou plat + dessert 14,50 €. Menu du midi complet à 17,50 €, menu à 29 € midi et soir.

 

 

Sadourny Café
Place Alex Raymon
05 61 26 10 47 – sadournycafe@gmail.com
Du lundi au samedi de 8h30 à 22h, fermé le dimanche. 

 

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Au Florence, la saison se vit au rythme des suggestions du chef qui s’inspire et travaille les produits du moment. Le risotto à l’encre de seiche et calamars planchés ou encore la souris d’agneau à l’abricot font donc leur grand retour, ainsi que les marrons, champignons et potimarrons et bien d’autres plats, relevés et colorés, qui envahissent l’ardoise. Les gourmets, quant à eux, se réchauffent aussi grâce au décor atypique du Florence, à la fois cosy et industriel, dont le charme convivial n’a pas pris une ride avec les années… Voici donc une adresse que l’on garde précieusement, surtout depuis que sa cuisine contemporaine et créative s’invite jusqu’à votre salon… Tout le Florence s’emporte désormais, à déguster sur place ou en direct du canapé !

 

Menu de la saison

  • plat : Purée de butternuts et sa poêlée de marrons, lardons, champignons et oeuf poché
  • dessert : Banofee ou café gourmand accompagné de pâtisseries maison (cannelé, escargot choco, rocher coco, etc)
  • vin : Vin blanc du domaine la Bouysse cépage Viognier

 

Les espaces privatisables du Florence vous accueillent dès le matin autour d’un petit déjeuner, une réunion, une formation, un recrutement à organiser, un déjeuner, une soirée,… pour une prestation sur mesure !

Pour réserver, envoyez un mail à leflorence@free.fr. Vous pourrez choisis l’heure de votre arrivée, la durée maximale de votre service et même votre place dans le restaurant. Vous pouvez consulter en ligne le plat du jour (10,90 €) et tous les mardis un coup d’œil aux nouvelles suggestions du chef !

 

Le Florence
38 allée du Béarn – Colomiers
05 61 78 70 69 – www.le-florence.fr
Facebook : Restaurant Le Florence

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Le Cotton Club est l’adresse que tous les grands gourmands se partagent à Colomiers. On y mange des plats aussi bons que copieux, du traditionnel revisité façon Cotton aux assiettes stylées brasserie parisienne ! Dans les plats phare pour la saison, vous devrez choisir entre l’incontournable faux filet émincé sauce estragon, les terrines maison, le gibier cuisiné, les poissons en sauce et selon arrivages, sans oublier les burgers 100 % maison qui font la fierté du Cotton. De quoi requinquer les plus affamés en ces longues journées et soirées d’hiver… Quant aux adeptes des “just afterwork”, le Cotton continue ses formules tapas et charcuteries qui font toujours leur petite effet !

 

Menu de saison :

  • plats : Souris d’agneau / Choucroute façon Cotton / Le burger du Cotton (steak de 180 g ou 360 g pour les plus gourmands)
  • dessert : Profiteroles maison
  • vin : Madiran, Château Lafitte Teston

 

Retrouvez deux menus au choix : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts à 16,90 € ; le plat direct à 13,90 € ; entrée + plat ou plat + dessert : 14,90 €. La brasserie vous accueille de 8h à 2h sans interruption tous les jours (fermé le dimanche). Le parking du Lauragais est gratuit, retrouvez deux concerts par mois les vendredis soirs.

 

Le Cotton Club
2 allées d’Occitanie – Colomiers
05 34 36 67 38

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L’histoire entre la gastronomie et les spécialités du terroir du Sud-Ouest commence bien… Avec le changement de saison, les plats du restaurant Le Canard sur le Toit ont choisi de s’enrichir au gré des produits de saison, dévoilant une carte de ce maître restaurateur en adéquation parfaite avec le temps des premiers frissons. Au menu, les nouvelles réjouissances débutent avec un parmentier au confit de canard, gésiers et son jus réduit. Belle composition et une cuisson idéale. Dans une autre assiette, de succulentes bonbons croustillants de Cantal au lard fumé sur leur fricassé de champignons d’automne se pavanent, l’air triomphant. A juste titre, un vrai régal. Et ainsi de suite, la farandole des nouvelles créations du canard défile en salle. Rien ne dépasse et chaque saveur, qu’elle soit sucrée ou salée, semble millimétrée, calibrée pour s’accorder aux autres et à vos friands appétits !

 

Menu de saison :

  • entrée : Duo de foie gras mi-cuit et en terrine aux noix et aux marrons
  • plat : Parillada de canard (magret, aiguillettes, mini parmentier, etc)
  • dessert : L’ananas dans un sirop épicé de rose des sables et crème glacée d’Isigny

 

A chaque saison, le restaurant adapte les plats de ses deux menus de saison (26 et 34 €) et de ses formules midi (sauf week-end et jours fériés) : Entrée + plat à 16,50 € ou la version complète entrée + plat + dessert à 19,50 €. L’équipe, renforcée en salle avec l’arrivée de Pierre et de Jean-Philippe au service commercial, vous accueille tous les jours sauf le dimanche.

 

Le Canard sur le Toit
58 chemin del a salvetat – Colomiers
05 61 30 37 83
www.canardsurletoit.com

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Y-a-t-il un moment plus approprié qu’un autre pour savourer une crêpe ? La réponse est évidemment non ! La crêpe version sucrée ou la galette sarrasin version salée et même en version sucrée-salée, se savoure en toute saison parce qu’à l’évidence : c’est “trop” bon… D’autant plus lorsqu’il s’agit comme ici, d’un restaurant de crêpes gastronomiques ! Et Guillaume, maître restaurateur des lieux, sait très bien jouer de ses talents pour faire sauter vos papilles de plaisir ! Une nouvelle carte plus créative encore, est déjà en place pour accueillir dans un cadre cosy et moderne, revu et corrigé depuis juin, les groupes de gourmands, les amis affamés et les repas entre collègues. Sans folie, l’homme est tout petit… prenez délicieusement de la hauteur avec chacune des réalisations de Crep’Chignon !

Les créations de saison… pour aimer l’hiver : La rasta (galette garnie avec entre autres, une brochette de bœuf marinée à la brésilienne, un lit d’aubergine & courgettes farcies à la Mozzarella di Buffalla, du foie gras poêlé Rossini, du sorbet piquillos au roquefort… A découvrir en version complète dans votre assiette ! ), côté création sucrée, croustillez de plaisir avec la Crunch (gaufrette frangipanée chocolatée se tiédissant à l’intérieur de la crêpe, glace chocolat-orange, chantilly et chocolat chaud maison)

 

Menu de saison : le Luch “all inclusive” à 14€ : entrée + plat + dessert + 1 verre de vin ou cidre + 1 café

 

Le Crep’Chignon est ouvert le lundi midi et le samedi soir et du mardi midi au vendredi soir (11h30 – 14h30 et 19h00 – 23h30). Pensez-y : offrez-vous un maître crêpier pour vos cocktails dînatoires, brunchs à domicile ou en entreprise, …

 

 

Le Crep’Chignon
5 route de Toulouse – Cornebarrieu
05 34 52 11 69 – guillaume@crepchignon.com
www.crepchignon.com

 

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carrévert

Envie de calme et de verdure? La Brasserie du Carré Vert vous accueille dans son parc arboré, véritable poumon vert au cœur de la zone du Perget. Et c’est nouveau, depuis le 10 mai, vous pouvez profiter en afterwork d’une toute nouvelle Bodega, avec 200 places assises autour d’un bar à bières et à vins, sans oublier les goûteuses tapas du chef. Côté Brasserie, vous vous régalerez d’une cuisine savoureuse, issue de produits frais et locaux. Un MUST pour les amateurs de viande de qualité, tout droit issue de la Boucherie gersoise Sabathé. Réservation fortement conseillée !

 

Le chef vous conseille
Entrée : Planche de charcuterie de chez Sabathé
Plat : Côte de bœuf de Galice  / Parillade de poissons
Dessert : Banofee et l’incontournable café gourmand

 

Brasserie du Carré vert du Puntis
12 avenue André-Marie Ampère – Zone du Perget
05 61 84 52 04 – www.brasserie-du-carre-vert.fr

 

Bodega ouverte du mardi au samedi à partir de 16h30 – 2h. Brasserie ouverte tous les midis et soirs du lundi au samedi, sauf lundi soir : 12h- 14h30 et 19h30 – 22h30. Le midi, formules à partir de 14 €. A la carte, grillades de viande, de poissons, hamburger 100% faits-maison, ainsi que des tapas en soirée. Soirées musicales, suivez l’actualité des concerts sur Facebook. repas de groupes, anniversaires ou entreprises (+10 personnes).

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Le Cotton Club

Depuis sa reprise, c’est le carton plein pour cette modernité de brasserie à mi-chemin entre le bistrot parisien et la guinguette ambiance du sud. Et tant qu’à vous faire une terrasse en ville, autant ne pas vous dérouter en misant sur ce point de chute d’exception qui vous offre en plus de sa carte de bières et vins, selon la taille de vos appétits, une belle palette de recette faites maison, en direct du marché gare ! Des plus diététiques aux plus gourmades, profitez aussi de vos after-works en version tapas !

 

Le chef vous conseille

Le faux filet émincé sauce estragon, frites à volonté et sa salade / Les burgers du Cotton Club : viande bouchère et pain burger maison / Mix de Tapas

 

 

Le Cotton Club
2 allée d’occitanie, Colomiers
05 34 36 67 38

 

Menu à 16.90 €, au choix 2 entrées / 2 plats / 2 desserts. Plat direct : 13.90 €, entrée + plat ou plat + dessert : 14,90 €. De 8h à 2h sans interruption, tous les jours (fermé le dimanche). Parking du Lauragais gratuit, terrasse brumisée et ombragée. 2 concerts / mois, le vendredi soir.

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