Restaurant du complexe Bowling Stadium de Colomiers, l’établissement aborde la belle saison avec une carte d’été simplifiée et gourmande. Fidèle à son identité italienne, ce sont pâtes, risottos et pizzas qui vous sont proposés dans la salle intérieure ou dans la véranda de l’Angelo. Quelque soit votre choix, tout ce qui arrivera dans votre assiette est garanti fait-maison et réalisé exclusivement à partir de produits frais. Mieux, les pizzas n’ont pour composantes que des produits italiens. Ouvert le midi et le soir, l’Angelo est donc un choix de tout premier ordre pour la pause méridienne mais également pré ou post partie de bowling. À ce sujet, ce dernier est désormais ouvert au prix d’un protocole de sécurisation très strict passant notamment par une confortable distanciation sociale.
Votre chocolaterie fonsorbaise préférée vous prépare déjà vos gourmandises des fêtes de fin d’année. Comme toujours, c’est un florilège de chocolat et délices sucrés qui enivre les boutiques de Fonsorbes, Colomiers et Tournefeuille. Pour ces fêtes, vous trouverez en magasin des créations uniques, des incontournables au goût divin et de belles compositions à offrir en édition limitée. Vous êtes désormais prévenus, si vous attendez le dernier moment il ne restera sans doute pas votre chocolat de Noël préféré !
Nouveauté 2019, l’élan en chocolat ira parfaitement de pair avec le bonhomme de neige au chocolat au lait semblable à Olaf du célèbre dessin animé Disney. Les éternels Père Noël, chouettes, hiboux, ange et cabosse garnie feront encore fureur cette année. À retrouvez au chocolat au lait, noir ou blanc selon les fournées !
Vous craquerez pour ces cerises au kirsch fait
maison et enrobées de chocolat ou pour les
marrons glacés ! Les amateurs de miel saliveront devant la maison en pain d’épices fourrée au chocolat à partager. À l’apéro, vos invités seront ravis de l’assortiment de chocolat apéritif : praliné oignon, poivre chocolat, praliné amande piment d’Espelette ou encore cacahuète. Attention ces derniers sont en série limitée !
Plaire aux goûts de chacun est difficile. Offrir une corbeille est donc le meilleur choix pour satisfaire tous les gourmands. Ces compositions de gourmandises peuvent inclure des tablettes au goût unique, des noisettes caramélisées, biscuits, rochers etc…
Celles-ci ne sont pas non plus en reste, au goût de praliné/chocolat/caramel, de vanille/poire/cramberry ou encore la spéciale sans gluten & sans lactose mangue/passion/quinoa ! Parfait pour finir le repas de fête sur une touche sucrée.
Fèves de cacao caramélisées nouveauté 2019, chocolats à l’unité ou au kg, orangettes, rochers, mendiants, nougats…les boutiques regorgent de choix pour que vous soyez sûr de trouver votre bonheur gustatif !
L’été, le soleil, les vacances, les petits-déjeuners au soleil, le pain grillé…Vous sentez l’odeur vous chatouiller les narines ? Parfait, alors gardez cette douce image en tête pour la suite de votre lecture.
Quoi de mieux pour aller avec des tartines que de la bonne confiture maison ? N’en ayant aucune sous la main, et ma grand-mère habitant trop loin, c’est auprès de Gaëlle d’Un Monde de Confitures que je me suis dirigée. Créée en février de cette année,cette petite boutique nomade qui écume les marchés de Colomiers, est on ne peut plus locale. Basée aux Ramassiers, cette amoureuse de cuisine trouve ses producteurs, récolte, fabrique, met en pot et étiquette ses délicieuses confitures. Vous pouvez ensuite les dégoter au marché, chez Minjat, à La Cave de Facécile ou encore Au Pêcher Mignon. Ici, ne vous attendez pas à trouver une indémodable à la fraise. Gaëlle s’amuse des associations, joue la saisonnalité et réemploie les recettes de ses grand-mères. On salive devant la combinaison de la courgette et des agrumes pour son côté croquant et frais qui en fait la fureur de l’été. On se gave de confitures de melon/citron vert, de nectarine/menthe, d’abricot/lavande et de fleur de sureau.
Si vous possédez un arbre fruitier vous donnant chaque année des fruits à ne plus savoir quoi en faire, vous pouvez vous-même devenir acteur de ce petit commerce en les proposant à Gaëlle en échange de pots. Comme ça, on évite le gaspillage et tout le monde y trouve son compte en confiture !
Un Monde de Confitures 06 52 50 42 24 Facebook : @unmondedeconfitures À retrouver jeudi 1er août sur le marché de Colomiers, puis les samedis à partir du 24 août
La saison estivale est bien installée en ce mois de juillet, la recherche de votre restaurant de l’été est alors une quête constante. Plus besoin de chercher plus longtemps, Diagonale a trouvé pour vous le lieu qui rassemblera toutes vos exigences pour survivre à la chaleur et bien vous restaurer. Après tout juste 6 mois d’activité au Perget, le restaurant Ô Sel Fou a su convaincre par un accueil chaleureux et des plats faits-maison divinement aboutis.
Les trois amis à l’origine de cette aventure gourmande prônent une cuisine familiale et traditionnelle. Les cuissons au feu de bois et à la plancha sont maîtrisées à la perfection. Les fruits et légumes sont dénichés au marché local de Colomiers ; les fromages et viandes auprès de fabricants du coin. Dans le restaurant Ô Sel Fou, c’est la qualité et la fraîcheur des aliments qui définissent les plats. Ces derniers sont à découvrir sur la carte de suggestion, qui change tous les 3 mois en fonction de la saisonnalité. Pour l’été, celle-ci annonce des entrées gourmandes comme le Ceviche de bar mariné, les Tempuras de crevettes ou le Carpaccio de boeuf au parmesan. Les plats sont divisés entre les 3 salades copieuses, les poissons et les viandes. On retient l’Escalope de magret de canard marinée au beurre maître d’hôtel, la brochette d’onglet de veau marinée à la provençale ou encore la brochette de Saint-Jacques et gambas sauce agrumes. Pour vous proposer toujours plus de produits frais, une formule du jour est également affichée avec 2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix. Chaque jour, des nouveautés rappellent la saison pour 14,50€ entrée/plat ou plat/dessert et 17€ la formule complète. Carpaccio de tomates, bruschetta, burrata et guacamole composent les entrées, tandis que tartares de saumon frais, salades en tout genre, grillades marinées et leurs garnitures de saison viennent alimenter vos plats.
Avec sa capacité de 170 couverts, le restaurant est capable d’accueillir vos réceptions et repas de groupe. Qu’importe votre raison pour y venir, on vous conseille malgré tout de réserver pour être sûr de pouvoir y manger. Vous pouvez également discuter de vos projets de privatisation (mariage, anniversaire…) avec l’équipe de l’établissement Ô Sel Fou qui vous conseillera avec bienveillance sur ce qui vous donne envie. Nouveauté de cet été, la terrasse en bois du restaurant est capable d’accueillir 90 personnes sous de larges parasols assortis de guirlandes lumineuses. Ceux-ci ont été rejoints depuis peu par des brumisateurs qui viennent ajouter un coup de fraîcheur à la climatisation présente à l’intérieur. La terrasse est également le rendez-vous idéal pour se retrouver en apéro entre amis.
On peut y déguster l’une des variétés de rhum arrangés disponibles en digestif, shooter ou en vente à emporter, que l’on découvre en entrant dans le restaurant. La carte des cocktails annonce, elle, 11 boissons aux noms évocateurs. Piña Colada, Spritz et Cuba Libre se savourent au rythme des tapas. De ce côté-là, la qualité est également bien présente grâce aux connaissances culinaires d’une des cuistots d’origine paraguayenne qui réalise d’un tour de main des empanadas maison au goût divin. Un début prometteur pour un restaurant qui vaut le détour. Pour preuve, les avis des internautes qui félicitent l’équipe pour la qualité de son accueil et de sa nourriture.
À Cornebarrieu, à côté du bricomarché se cache un petit restaurant au nom cocasse. « Le nez dans l’bocal » est devenu pour certains un rendez-vous incontournable entre amis où règne la bonne humeur et pour d’autres la pause déjeuner entre collègues qui fait du bien pour souffler entre deux gros dossiers.
Ouverte en octobre 2015, ce bristot est pour Sébastien, le patron, « le rêve d’une vie ». On se rend d’ailleurs vite compte que ce projet lui tient à cœur lorsque l’on s’y attarde et que l’on discute avec lui. Ses 25 années d’expérience dans la restauration se ressentent dans sa cuisine diversifiée et constamment renouvelée ! Tous les matins, l’équipe affiche sur la page Facebook du restaurant (@lenezdanslbocal) les entrées, salades, plats et desserts du jour que vous pourrez commander le midi ou le soir. Vous l’aurez compris avec le nom du restaurant, les jeux de mots sont les bienvenus ici. Le menu du jour devient alors « Les éphémères du Nez », qui disparaissent au bout d’un jour comme les célèbres insectes, tandis que les desserts se transforment en « Mets d’la faim ». On sent que Sébastien s’amuse jusque dans ses noms de plats « Cassoulet Ki Lé Tou Méson », « Ze fish’n chips wiz ze sauce tartare », « le Tout fou l’quand aux girolles » parmi les plus originaux.
Le Tout fou l’quand aux girolles
Pourquoi innover chaque jour me direz-vous ? Il y a deux raisons à ce choix, la première vient de l’imagination débordante de Sébastien qui se plaît à vous confectionner chaque année des recettes qui changent malgré une certaine identité culinaire, la deuxième est la fraîcheur de ses produits nobles qui influencent constamment ses créations. Au fil du temps et des discussions de nouvelles idées germes, « quand un produit plait, je le prends et j’en fais une recette » , me dit le patron. Chez Le Nez Dans L’bocal, tout est 100% fait maison de l’entrée jusqu’aux desserts, pour vous proposer des mets divers et variés. C’est également pour cela que la saisonnalité incite, ici, à la nouveauté des plats. Que vous soyez plutôt viande ou poisson, vous serez sûr de trouver de quoi vous régaler entre le filet de turbot poêlé, le pot au feu bœuf et veau, la terrine de colin ou encore le burger au bœuf et son pain à l’encre. Vos sens seront mis en éveil !
Le côté intimiste de ce restaurant est d’autant plus agréable qu’il est possible de le privatiser. Pour les gros groupes, jusqu’à 50 personnes, un buffet vous sera servi, fusion entre tapas et cocktail dinatoire. Si vous êtes en comité plus réduit, de 25 personnes par exemple, et souhaitez être assis ; vous bénéficierez sur rendez-vous d’un menu personnalisé créé par Sébastien en tenant compte de vos envies. Ici, beaucoup d’habitués viennent pour la bonne ambiance et ça se comprend ! Nombreux sont ceux qui viennent seulement prendre un apéro entre amis et se contentent d’une planche de tapas fait-maison à partager qui régale leurs papilles. Alors pourquoi pas vous ?
Pour aller de paire avec votre nouvelle brosse à dents responsable, évitez les dentifrices conventionnels qui sont souvent chargés de perturbateurs endocriniens (sodium lauryl sulfate, triclosan…) Diagonale a testé pour vous cette recette maison et naturelle qui en plus s’avère être économique !
Ingrédients :
– 3 cuillères à soupe d’huile vierge de coco solide
– 1 cuillère à soupe de Bicarbonate de soude (1 c. à café si vous êtes sensible)
– 1 demie cuillère à soupe d’argile blanche
– 3 gouttes d’huile essentielle de menthe verte ou poivrée
– 3 gouttes d’huiles essentielles de Tea tree
Dans un bol, mélangez l’huile de coco pour son action anti-microbienne, le bicarbonate pour son côté abrasif doux et l’argile blanche pour ses capacités purifiantes et anti-bactériennes. A cette pâte ajoutez les huiles essentielles : la menthe pour la fraîcheur et le Tea tree pour ses propriétés antiseptiques. Vous n’avez plus qu’à mettre le tout dans un pot hermétique et votre dentifrice est prêt pour environ 3 semaines (si vous êtes 2 à l’utiliser 3 fois par jour). À vos brosses à dents !
Attention, cette recette ne convient pas aux femmes enceinte, allaitante, ni aux enfants de moins de 8 ans.
