Cet été, les
boissons fraîches sont synonymes de détox. On se fait plaisir et on
prend soin de soi avec le « kombucha », un thé fermenté
aux probiotiques aromatisé aux fruits. On redécouvre les thés
glacés avec la gamme de « La Vie Claire », et ses quatre
parfums gourmands. Et on se jette sur le « Kefir », et
ses bienfaits pour la peau et la digestion. Les amateurs de fruits se
tourneront vers l’eau de coco, riche en oligo-éléments, les jus
de grenade et de Cranberry, pour leurs vertus anti-radicaux libres,
et les boissons à l’aloe vera aux propriétés dépuratives.
Pour les accros
du « DO It Yourself », « La Vie Claire »
propose aussi les ferments de base à la réalisation des « Kefir »,
« Kombucha », et jus détox à réaliser soi-même.
« La Vie Claire » 35 bis route de Toulouse 31700 Cornebarrieu 05 61 07 66 26
Ouverte depuis 2015 à Cornebarrieu,
l’enseigne La Vie Claire a su convaincre par son choix de produits
bio et son personnel accueillant. Du mardi au samedi, Fabien, Louis
et Brigitte vous accueillent et vous conseillent que vous soyez un
consommateur bio aguerri ou débutant.
La force de cette enseigne reste avant
tout sa marque du même nom. À l’image des supermarchés et de leurs
marques distributeurs (mais en mieux), La Vie Claire a fait le pari
de contrôler entièrement l’origine et la composition de ses propres
produits bio. Un enjeu réussi qui allie recettes bien choisies, plus
de 2500 tests effectués par an pour assurer une qualité
irréprochable et des petits prix toute l’année avec une sélection
tous les 6 mois de 75 essentiels du quotidien aux tarifs réduits.
Jusqu’au 1er juillet par exemple, c’est l’heure de l’apéro bio. Mini
toast, houmous, grignottes de poulet et chips de tortilla au chilli
font partie de la sélection de produits à prix bas. Tout comme les
promotions, les produits de la marque sont eux aussi régulièrement
renouvelés pour rester aux goûts du jour.
Toujours enclin à remercier ses
habitués, La Vie Claire prépare une surprise pour ses clients début
juin. Ces derniers recevront par mail un cadeau à venir récupérer
en magasin, ainsi qu’une réduction. On m’a soufflé à l’oreille
qu’il s’agissait d’une tablette de chocolat. Une raison de plus de
succomber au charme des indépendants du bio.
La Vie Claire 35 bis route de Toulouse 31700 Cornebarrieu 05 61 07 66 26 www.lavieclaire.com Ouvert du mardi au samedi, de 9h30 à 19h30
Si vous lisez ces lignes, c’est que vous êtes chez vous (ou du moins à 1km maxi de votre lieu de confinement) depuis une vingtaine de jours (ne me demandez pas combien, j’ai totalement perdu le fil). Vous avez l’impression d’être dans un mauvais remake du pourtant très bon Un Jour Sans Fin. C’est tous les jours le jour de la marmotte, c’est tous les jours dimanche. Faisant ironiquement écho avec l’entrain qui mena nos anciens à la drôle de guerre, l’entrée dans cette période de confinement s’est faite dans une certaine insouciance pour désormais s’avérer bien moins sympathique. Perçus dans un premier temps comme une période de vacances forcées, les jours passés cloîtrés se sont changés en briques s’ajoutant inexorablement dans nos sac à dos, clouant à force certains d’entre nous au sol. Comme on ne laisse pas les copains par terre, je vais tenter par le biais de ce billet d’humeur de vous montrer que tout n’est pas si noir dans la nébuleuse du confinement.
2020 chez soi
Bien qu’il n’y ait pas de période idéale
pour vivre une pandémie, celle-ci a au moins l’avantage de se dérouler dans un
contexte technologique le plus développé que l’Homme ait pu connaitre. Atouts
majeurs dans la lutte contre l’isolement, nos téléphones, réseaux sociaux et
globalement tout ce qui retransmet nos paroles permettent de se déplacer sans
quitter son siège. Où que puissent être vos amis , ils ne sont jamais qu’à la
distance d’un appel téléphonique. Au-delà de la voix, les applications telles
que Skype, Facetime, What’s app ou encore Facebook ouvrent la voie à des
contacts vidéo entre deux interlocuteurs ou bien plus. Déterminé à une heure
précise, le cyber apéro peut alors prendre place. Ne remplaçant certes pas le
réel, il est pourtant une belle façon de retrouver ceux qu’on aime. Mieux, si
dans votre bande d’amis un commence à devenir lourd avec ses discours fumeux,
vous pouvez couper son micro. Vivement que cette invention soit transposée à la
vie réelle. Pour ne pas vous mentir, au début on se sent un peu idiot seul
devant son écran mais la mayonnaise prend facilement au premier éclat de rire.
Voir un ami vous sourire, ça enlève des briques du sac.
Monde Virtuel
Le fabuleux monde des Internets est
également bien plus vaste que ce que vous pouvez penser. Notre temps de
connexion est habituellement monopolisé par des géants comme Instagram, Leboncoin
ou Youtube. Or, le World Wild Web n’a besoin que d’un peu de curiosité pour vous
montrer tout son potentiel. À ce petit jeu, Twitch est une vraie mine d’or.
Principalement plateforme de diffusion de contenus issus du monde du jeu vidéo,
Twitch a également donné une tribune aux créatifs, musiciens et autres
cuisiniers. Ainsi, vous pouvez y apprendre tout un tas de choses en vous
amusant dans quasiment tous les domaines avec la possibilité d’interagir en
direct avec les acteurs de ces spectacles quotidiens.
Local Wolrd Compagny
Toujours dans une optique de verre à
moitié plein, on observe un regain d’activité dans les productions et
distributions locales. Bien que ce mouvement soit initié depuis quelques temps
grâce à des acteurs comme Biocoop, Minjat, ou La Vie Claire, cette cirse
renforce la tendance à la logique exacte qui veut qu’on achète vers chez soi et
en fonction de ce que les saisons nous offrent. Vu la région agricole et notre
culture de la table, gageons que ce processus délicieusement naturel survivra à
cette période d’enfermement.
Tous copains
On retrouve ce verre demi plein d’une rafraîchissante solidarité dans le comportement de soutien auprès des courageuses personnes qui continuent à travailler malgré la situation. Dons de matériel, de vivres ou tout simplement applaudissements à 20h au balcon, les Français portent haut la solidarité et la proximité. C’est pas pour rien qu’on est bons au rugby avec des valeurs pareilles. Ce jeu collectif s’exprime également dans les mouvements d’entraide entre particuliers. Ainsi, les groupes de partages de bons plans sur Facebook (Colomiers ma ville j’en parle, Vivre à Plaisance Du Touch, Fonsorbes Tournefeuille, Saint Lys et alentours pour ne citer qu’eux) tournent à plein régime dans une ambiance de soutien collectif. Une fois toute cette histoire derrière nous, espérons que cette solidarité perdurera.
De l’air
Conséquence directe du confinement, nos
déplacements sont à l’arrêt (sans aune nostalgie des embouteillages
d’ailleurs). Conséquence de conséquence, la qualité de l’air s’en trouve
bonifiée. Cette première mondiale offre une pause à notre planète qui n’avait
connu qu’accélération de sa pollution depuis le démarrage de la révolution
industrielle. Certes ça ne durera pas mais ça donne à réfléchir…
A fond la forme
SI il y a bien un été où la concurrence
sera rude sur la plage, c’est bien celui qui s’annonce quand on regarde le
nombre de personnes qui se sont découvert une passion foudroyante pour le
sport. Il faut dire que les vidéos de home training ne manquent pas et qu’il
est totalement possible de s‘entretenir avec très peu de matériel. Armés d’une
chaise et d’un manche à balai, des coachs sportifs font des tours de maître.
Plus qu’à les singer. Ne comptez pas sur l’excuse du « j’ai pas le
temps », ça ne trompe personne.
Quand est-ce que ça s’arrête ?
Clairement aucune idée. Le président de
tous les Français devrait s’exprimer à ce sujet lundi à 20h, s’appuyant à n’en
pas douter sur les préconisations d’experts dans le domaine (en espérant que
ces derniers ne seront pas ceux qui préconisaient de ne pas porter de masque
alors qu’au final c’est une super idée.). Wait and see donc, bien que l’issue d’une
prolongation ne fasse aucun doute.
J’ai conscience de sortir les rames pour rendre le tableau plus coloré qu’il n’y parait mais j’insiste sur le fait qu’il ne tient qu’à vous de surmonter cette épreuve. Bear Grylls vous dirait que c’est votre façon de voir les choses et votre mental qui font la différence (le tout avant de dévorer une carcasse de caribou mais c’est son délire à lui ça). Là où nos valeureux ancêtres ont donné du sang, de la sueur et des larmes, nous devons à notre tour donner patience, solidarité et bon sens.
Hier l’association toulousaine Consign’Up lançait son projet réfléchit depuis 1 an dont le but est de revenir au système de consigne pour les bouteilles en verre.
L’expérience a lieu de mai à juillet entre producteurs de vin, de jus, de bières, points de vente et de collecte de l’agglomératon. La vingtaine de commerces qui se sont prêtés au jeu sont à retrouver sur le site de l’association www.consignup.org comme La vie Claire à Cornebarrieu, Le Grand Panier Bio à Purpan ou encore certains Biocoop. Consign’Up espère récolter en trois mois plus de 10 000 bouteilles en partenariat avec les brasseurs iconiques de la région tel le BBT, Jean Brasse, La Braxéenne, Ratz, Brasserie de La Seillonne…
Comment ça marche ?
Chaque bouteille possédant cette pastille fait partie de l’opération, vous n’aurez plus qu’à la rapporter à votre commerçants la prochaine fois que vous viendrez faire le plein et récupérer au passage le petit supplément versé à l’achat. Simple, non ?
Ensuite, les bouteilles sont envoyées à Bordeaux pour être lavées avant d’être renvoyées chez les partenaires pour être réutilisées.
Une volonté environnementale et écologique forte
Le but de Consign’Up est de revenir à cette pratique largement utilisée dans les années 60 avant que l’utilisation des emballages à usage unique ne devienne la nouvelle tendance, au détriment de la planète… En France, tous les ans 2,5 millions de tonnes de verre sont collectés. Le taux de recyclage est alors de 86%, une belle performance, qui entraine malheureusement des émissions de CO2 importantes. Alors pourquoi jeter une bouteille en parfait état ?
Un réemploi des bouteilles en verre entraine une réduction de 79% d’émissions de CO2, de 76% des besoins en énergie primaire et de 33% d’eau, comparé au recyclage.
On espère que l’expérience va porter ses fruits pour cette belle initiative toulousaine ! L’objectif pour Consign’Up sera ensuite de pouvoir financer une station de lavage et ainsi favoriser l’économie locale en créant de l’emploi. Une affaire à suivre de près !
À l’heure où le dieu détox nous dicte ses 12 commandements, et où la culpabilité pèse sur ceux qui s’en écartent, la tendance 2019 se tourne désormais vers le plaisir. Saturés des jus de légumes, algues et tisanes, fatigués des préceptes hygiénistes à tout crin et de la tyrannie du « Well being »… on redécouvre sans complexe les joies de la gourmandise transgressive et des petits plaisirs interdits délectables. Repensée, réintroduite avec volupté et de manière intelligente, la retox consciente n’a que du bon. Alors, à l’image du yin et du yang, on équilibre, on alterne les cycles astreinte/ relâche… et on se fait du bien coûte que coûte !
Pas de secret, comme disait Mylène Gilbert-Dumas : « C’est ça la vie : un fragile équilibre entre l’harmonie et le chaos ». Alors, après la douce tentation des mets, on se recentre un peu sur son corps et on l’allège des toxines qu’il a pu emmagasiner au contact de la gourmandise. Dès le lever, les détox du foie sont les bienvenues ; sous forme de tisanes ou ampoules, on se ressource auprès du radis noir, de l’artichaut, du desmodium, ou encore du chardon marie. « L’aubier de tilleul, la sève fraiche de bouleau, ou encore un jus de citron frais, consommés le matin à jeun, sont de véritables alliés pour le confort hépatique », explique Jean-Louis Blervacq, co-gérant de « La Vie Claire » à Cornebarrieu.
Durant la journée, on se tourne vers une alimentation saine, où l’on évite les sucres, et où l’on ne lésine pas sur les fruits et légumes. Les recettes équilibrées font aussi la joie des gourmands lorsque les produits sont bien choisis. On mixe de doux veloutés de panais, champignons, potimarrons, et châtaignes. On se fait plaisir sur les fromages de chèvre et brebis, et on innove avec de généreux smoothies au lait végétal. « Les produits laitiers, notamment ceux à base de lait de vache, ont tendance à créer davantage de toxines et des colles, qui peuvent créer des douleurs articulaires et des inflammations », développe Jean-Louis Blervacq de « La Vie Claire ».
Le soir, on termine par une tisane réconfortante en vrac ou en sachet, à siroter dans un bain aux algues. « Nos infusions « Quiétude » ou « Apaisante », à base de plantes relaxantes comme la fleur d’oranger ou la passiflore, permettent de se ressourcer et faire le plein de minéraux et vitamines. Les « AlgEssences » ou « BioBadol » de chez « Docteur Valnet », permettront quant à eux, de se prélasser dans un bain aux algues ou à base d’huiles essentielles, pour un effet relax optimum », confie Jean-Louis Blervacq. Autant d’astuces agréables qui ne placent plus le détox au rang de la conso rébarbative. Un véritable appel au bien-être et au respect de soi… on en redemande !
LA VIE CLAIRE
35 bis Rte de Toulouse,
31700 Cornebarrieu
Tél. : 05 61 07 66 26
Situé dans la ZA de Saint Martin du Touch, le magasin La Vie Claire propose du bio au format supérette. Organisé par univers, il déborde de produits sélectionnés avec soin avec une triple optique de bio, local et prix bas qui satisfait consommateur et producteur. Il s’appuie notamment sur 70 références estampillées « Les petits prix bio » aux tarifs raisonnables toute l’année. Ce constat se poursuit lorsque l’on se penche sur la magnifique halle aux légumes réfrigérée : les prix sur la plupart des produits y sont plus bas qu’en grande distribution. Comme si ça ne suffisait pas, La Vie Claire propose ses fruits et légumes à prix coûtant tous les vendredi et samedi ! Il est donc possible de faire ses courses bio et en supérette sans se ruiner ! L’ensemble du magasin s’inscrit dans cette démarche de bio accessible avec 75 références de produits en vrac, un rayon complet sans gluten et des produits distributeur La Vie Claire. Ces derniers se veulent simples, équilibrées et sans artifices. D’autres adeptes de régimes spécifiques peuvent également y trouver le bonheur. Renforçant sa proximité, l’espace déjeuner du magasin permet de venir faire sa pause de midi avec des produits tout droit venus de la boulangerie L’Envie Sage à Cornebarrieu (dont certains sans gluten pour les personnes intolérantes). Vous y trouverez aussi des plats cuisinés élaborés par l’épicerie « Le Local » à Tournefeuille. Jusqu’au 24 janvier sur le Facebook du Journal Diagonale, tentez de remporter ce panier apéro d’une valeur de 60€ mis en jeu par le magasin !
La Vie Claire 14 Rue Marie Louise Dissard, 31300 Toulouse 05 61 48 76 80