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L‘association « l’Amicale de l’école primaire de Lardenne » a été créée en 1983, à l’initiative de quelques parents d’élèves, afin d’imaginer et de mettre en place des actions éducatives à destination des enfants et des jeunes du quartier. Depuis sa création, l’association s’est considérablement développée et conduit notamment les centres de loisirs associés aux écoles élémentaires de Lardenne et d’Emilie-de-Rodat. En 2013, afin d’être mieux identifiée, l’amicale devient l’Animation Sociale et Solidaire des Quartiers Ouest Toulousains (ASSQOT). Aujourd’hui, il s’agit d’un acteur majeur dans l’animation socio-éducative du secteur Ouest de Toulouse.

Lors des vacances scolaires, différents séjours à thème, stages sportifs et culturels sont proposés par l’ASSQOT, avec des tarifs accessibles et des programmes adaptés pour tous les enfants et les jeunes. Un concept simple sur une semaine, autour d’une thématique ou d’un sport en particulier. Tout le monde peut y trouver sa place, de celui qui veut s’initier à celui qui veut progresser.

Au programme pour les vacances de printemps : un séjour poney du lundi 25 au vendredi 29 avril dans la ferme équestre de l’Etrier Condomois (Gers), un ancien domaine du XVIIIème siècle entièrement restauré ouvrant sur le centre équestre et la campagne condomoise. Ce séjour est ouvert à tous les enfants (6-12 ans) qu’ils soient débutants ou confirmés. Ils participeront aux tâches quotidiennes de la ferme pour nourrir et soigner les poneys et chevaux. Des cours d’équitation rythmeront le séjour, ainsi que de nombreuses autres activités et animations.

Informations et inscription :

05 61 49 47 72
accueil-lardenne@assqot.com

https://www.assqot.com/

Connu bien au delà de ses murs à Lardenne, le restaurant La Pergola doit sa réussite à sa constante volonté de faire mieux. À l’image de son bouillonnant concepteur Thomas Fantini ( à qui on doit le Groupe Esprit Pergo), l’enseigne fortement implantée dans le milieu rugbystique entame la saison 2019/2020 avec des changements clefs, assurant une cohérence gustative encore plus poussée.

Viande au poids

C’est là le principal changement opéré par Thomas. Sur une suggestion inspirée par les nombreux voyages du chef exécutif Maxime Delbosc, La Pergola Lardenne propose des viandes d’exception vendues au poids. À la manœuvre derrière une vitrine estampillée Atelier du Boucher se dresse fièrement Patrice, LE spécialiste du domaine, intarissable sur les origines, spécificités et découpes de ses produits. Ces derniers vont de la célèbre Black Angus à l’inévitable Porc Noir de Bigore en passant par des productions plus confidentielles venues d’Aveyron. Le mot d’ordre de cette alléchante équipe est sans nul doute l’authenticité. Toutes les pièces présentées proviennent exclusivement d’élevages en plein air nourris au grain. Bien que la qualité ait un prix, l’Atelier Du Boucher se veut accessible et propose des produits raisonnables sur le tarif sans transiger sur la qualité.

Une association de goût

Pour accompagner les viandes en question ou tout autre plat à la carte, La Pergola Lardenne se dote d’un bar à épices. Toujours aussi abondant en conseil, Patrice vous orientera sur les assaisonnements en fonction de la pièce choisie avec, pour les plus curieux, des découvertes gustatives en perspective… Pour se fournir, le restaurant n’a pas eu à aller chercher bien loin. Les épices et accompagnements viennent à pied de la boutique voisine Bonbonne. Au passage, nous vous invitons à leur rendre visite, cette épicerie fine déborde de produits exceptionnels…

Bijoux bien de chez nous

Un repas à la française étant inconcevable sans du fromage, La Pergola soigne poursuit dans sa volonté d’authenticité et révisant sa carte. Circuit court, fabrication artisanale et de saison, l’ensemble des produits pré-dessert proviennent de l’Aveyron. Pour accompagner le tout avec modération, la cave de l’établissement renferme des bouteilles de haute volée. De Bordeaux avec le Château La Louvière jusqu’aux côtes du Roussillon portées par le Clos des Fées (Les Sorcières) en passant par le Pays d’Oc avec le remarquable Chemin de Moscou du Domaine Gayda, la sélection ne comporte aucun passager clandestin. Si le doute vous habite lors de votre choix, l’équipe Pergo saura le dissiper.

Alliant cohésion, authenticité et qualité, La Pergola Lardenne confirme sa place d’incontournable dans le paysage culinaire Toulousain.

La Pergola Lardenne
262 Avenue de Lardenne, 31100 Toulouse
www.lacompagniedespergos.fr
05 61 49 29 10
Fb : @lapergolatoulouse

Il est venu le temps où l’on cherche à se frotter aux premiers rayons de soleil, à allier le plaisir d’une brise légère en terrasse à celui des papilles, et des couchers de soleil autour d’un cocktail. Le soir entre amis, à midi entre collègues ou en after-work, tous les prétextes sont bons pour redécouvrir les spécialités des bonne tables en extérieur. Pour ce faire, Diagonale a sélectionné les meilleures terrasses du moment. Tour d’horizon des adresses incontournables, à savourer à la fraîche, à l’ombre d’un arbre, le temps d’un dj set, ou sous les effluves d’une grillade à la braise.

Véritable institution depuis quinze ans à Toulouse, c’est bel et bien l’esprit Sud-Ouest qui habite la maison. Convivialité, esprit de partage, et qualité des produits : tels sont les maître-mots de cette enseigne à l’inspiration rugby. Que ce soit à la dégustation d’une belle pièce de viande cuite au feu de bois, ou autour des tapas de la « Cave Bonbonne » proposées pour l’« after-work », le local est mis à l’honneur. Cette année, l’arrivée d’un nouveau chef viendra redynamiser la carte, tout en conservant les valeurs de « La Pergola ». Ainsi, les spécialités qui embaument le sud-ouest, comme « Le mijoté de fèves au chorizo », tutoieront de belles surprises à la carte ! Du lundi au vendredi, les « after-works » promettent un moment agréable dès 17h30. La terrasse est quant à elle aussi rénovée, et promet de beaux espaces où se restaurer, à l’ombre des tilleuls. Un coin lounge habillé de  canapés, une partie restaurant, et un coin fooding sur tables hautes, côtoieront un terrain de pétanque 100% détente.

 

© Hélène Ressayres


A l’occasion de la Journée de la Femme ce vendredi 8 mars, Les vins du Sud-Ouest organisent, dans une vingtaine de restaurants de Toulouse, des rencontres avec ces femmes qui représentent le nouveau visage du vin en France. Vigneronnes, sommelières ou cavistes, elles proposent des animations – dégustations pour cette première édition de « Wine and Women ».

Au restaurant  La Pergola Lardenne, ce sont les vigneronnes des Z’elles Gaillacoises qui seront présentes pour vous faire déguster leurs cuvées. Venez découvrir la production de ces 4 femmes à partir de 19h30.

Restaurant La Pergola
262 Avenue de Lardenne, 31100 Toulouse
05 61 49 29 10
www.espritpergo.fr
Fb : @lapergolatoulouse