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Le Florence

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Au Florence, la saison se vit au rythme des suggestions du chef qui s’inspire et travaille les produits du moment. Le risotto à l’encre de seiche et calamars planchés ou encore la souris d’agneau à l’abricot font donc leur grand retour, ainsi que les marrons, champignons et potimarrons et bien d’autres plats, relevés et colorés, qui envahissent l’ardoise. Les gourmets, quant à eux, se réchauffent aussi grâce au décor atypique du Florence, à la fois cosy et industriel, dont le charme convivial n’a pas pris une ride avec les années… Voici donc une adresse que l’on garde précieusement, surtout depuis que sa cuisine contemporaine et créative s’invite jusqu’à votre salon… Tout le Florence s’emporte désormais, à déguster sur place ou en direct du canapé !

 

Menu de la saison

  • plat : Purée de butternuts et sa poêlée de marrons, lardons, champignons et oeuf poché
  • dessert : Banofee ou café gourmand accompagné de pâtisseries maison (cannelé, escargot choco, rocher coco, etc)
  • vin : Vin blanc du domaine la Bouysse cépage Viognier

 

Les espaces privatisables du Florence vous accueillent dès le matin autour d’un petit déjeuner, une réunion, une formation, un recrutement à organiser, un déjeuner, une soirée,… pour une prestation sur mesure !

Pour réserver, envoyez un mail à leflorence@free.fr. Vous pourrez choisis l’heure de votre arrivée, la durée maximale de votre service et même votre place dans le restaurant. Vous pouvez consulter en ligne le plat du jour (10,90 €) et tous les mardis un coup d’œil aux nouvelles suggestions du chef !

 

Le Florence
38 allée du Béarn – Colomiers
05 61 78 70 69 – www.le-florence.fr
Facebook : Restaurant Le Florence

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Pas de sélection printanière sans un italien (un vrai), une adresse reconnue et prisée, délicieusement fière de bousculer les appétits de trattoria ! Les produits frais sont triés sur le volet en provenance directe des petits producteurs : huile d’olive et Chardonnay dy Château Virant, piment d’Espelette de Nicolas Larré, et bien d’autres qui se retrouvent sur vos tables dans un répertoire surprenant ! Côté ambiance, partagez la conviviale agitation du midi ou l’atmosphère plus feutrée du soir… le vrai charme d’un bistrot-restaurant cosy, avec une pointe de rétro !

 

Le chef vous conseille :

Entrée : les planches de charcuterie : jambon de parme, Ossau Iraty (fromage des Aldudes), tapenade, Chorizo à griller et pain maison aux noix.
Plat : Le risotto à l’encre de seiche et calamars grillés
Dessert : Le Banoffee du Florence

 

Le Florence
38 allées du Béarn – Colomiers
05 61 78 70 69
wwww.le-florence.fr

 

Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche. Plats à emporter : entrées, burgers, pâtes, bruscettas, pizzas… After-Work,salon privatif, repas de groupe. Réservation (horaire et emplacement) sur leflorence@free.fr

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Vous connaissez l’ambiance du Florence, la conviviale agitation du midi, vous connaissez l’atmosphère plus feutrée du soir… Ca vous tente, mais en même temps, ce soir, vous rêvez plus de canapé et home sweet home, le tout sans cuisine et sans corvée. Le Florence a pensé à vous et s’invite dans votre salon. Une seule chose à faire, passer commande et vous rendre sur place pour récupérer vos bon plats, à savourer à la maison.

 

Le Florence à emporter, ce n’est plus seulement les pizzas mais c’est aussi les bruschettas, les entrées, les burgers et les pâtes !

Vous pouvez consulter notre carte sur notre site internet : www.le-florence.fr

 

 

Great news !

Dear customers,

The english menu is available on the website : www.le-florence.fr

Moreover, Florence’s takeaway meals are now available. Please check the english menu and give us a call we will do our utmost to prepare your order asap !

Phone number : 05 61 78 70 69 from Monday to Saturday !

 

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Le Florence, Colomiers

 

Le Florence, l’incontournable italien branché !

Pas moins d’une douzaine de personnes sont à pied d’œuvre tous les jours au Florence pour vous offrir le meilleur du restaurant italo branché. Voici une adresse qui a pignon sur rue depuis des années, un beau restaurant façon trattoria de luxe-chic idéal pour tous ceux qui veulent se faire plaisir. Le décor à la fois nouvellement ancien, stylisé industriel-chaleureux vaut rien qu’à lui, le détour. Ici, la fraîcheur et la qualité des produits transalpins sont au rendez-vous et la cuisine que l’on vous sert, est un délicieux mélange de tradition et de créativité, une cuisine très bien faite, sans atours inutiles. Profitez de l’arrivée de la carte d’hiver pour réserver une table !
Et pour les plus pressés, sachez que le Florence peut aussi s’inviter chez vous…le choix des plats à emporter s’est encore agrandit : en plus des pizzas vous pourrez désormais commander entrées, pâtes, ou encore burgers. Vous n’avez plus d’excuses pour vous laisser tenter !

Le petit salon du Florence vous ouvre ses portes dès le matin autour d’un petit déjeuner, une réunion, une formation, un recrutement à organiser, n’hésitez pas à vous renseigner pour une prestation sur mesure !

 

Suggestions d’automne :

Entrée : la nouvelle planche à partager (focaccia maison au cantal et romarin)

Plat : Burger au saumon ou risotto à l’encre de seiche et ses calamars grillés au piment d’Espelette

Dessert : banoffee maison

Boisson : Les gelinottes, Ventoux domaine Alain Jaume

 

Horaires : le midi du lundi au samedi de 11h45 à 14h15 et le soir du lundi au samedi de 19h00 à 22h00

Réservations : leflorence@free.fr

 

Le Florence
38, allée du Béarn à Colomiers
05 61 78 70 69
 www.le-florence.fr

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