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Au « Goût des Ôtres », la priorité est de satisfaire… les vôtres ! Découvrez une adresse où  le vrai « Fait Maison » et les produits naturels de petits producteurs locaux sont savoureusement cuisinés et mis à l’honneur dans vos assiettes : des viandes de qualité, des poissons et légumes frais qui changent au rythme de la pêche et des saisons… et qui ont valu à ce restaurant d’obtenir le label « Maitre Restaurateur » depuis décembre dernier ! 

Ce label, est une fierté pour nos 3 cuisiniers que l’on peut voir à l’ouvrage au travers du passe-plat, ainsi que pour l’équipe de salle, qui vous accueille toujours avec le sourire. C’est également, une récompense dûment méritée pour le travail permanent et persévérant depuis ces 4 dernières années,  dans la recherche et la préparation des « bons petits plats » qui sortent des cuisines. Que ce soit au menu ou parmi les suggestions du chef, ce titre est enfin, pour vous aussi, la garantie de passer un excellent moment à table. Laissez-vous tenter par le côté Terre ou le côté Mer des assiettes, la nouvelle cuisine traditionnelle et créative, riche en saveurs, se sert ici, précisément pour plaire à tous les goûts, celui des autres et surtout les vôtres ! Envie de vous laisser tenter par un petit menu sans quitter votre domicile ou le bureau ? Sachez que depuis cet été, le menu du jour au « Goût des Ôtres » est à emporter sur simple coup de fil ! Au choix, entrée et plat ou plat et dessert ou pour les plus gourmands, le menu complet. Mode d’emploi, directement sur la page Facebook du restaurant ou par téléphone. La rentrée est là, c’est le bon moment de découvrir ou redécouvrir le plaisir d’être à table !

Ouvert tous les jours de la semaine (lundi au vendredi), service du midi (jusqu’à 14h). Uniquement le vendredi soir. Ouverture en soirée pour les réservations de groupes, renseignez-vous ! La nouvelle carte arrive dès l’automne.… Retrouvez les suggestions du chef et le menu de midi, chaque jour sur la page Facebook du restaurant. 

Le Goût des Ôtres

6 allées de la Neste

Tél. 05 61 71 15 37 

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Avis aux gourmets (et aux gourmands…), la « studieuse » cuisine du Restaurant « Le Pourquoi Pas » monte (encore !) en gamme tout en restant sur des tarifs brasserie. Tour de salle ensemble…

Un diplôme bien mérité… Courant avril dernier, le restaurant « Le Pourquoi Pas » a obtenu son diplôme ! Et pas n’importe lequel, le seul certifié par l’état et qui reconnaît l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration, en valorisant leur compétence culinaire ainsi que leur engagement en faveur de la qualité : le diplôme de Maitre Restaurateur.

Alors concrètement, qu’est-qui change pour vous ? 

La certitude de retrouver dans votre assiette des produits 100% frais, de saison, et cuisinés sur place, éliminant d’office tous les plats déjà préparés ou à simplement réchauffer ! Ne vous y méprenez pas, pour obtenir cette magnifique plaque en or, le cahier des charges est plus qu’exigeant et tient compte de l’accueil, du service à table, de la décoration, l’hygiène ou encore la sécurité. Alors, au « Pourquoi Pas », les 14 employés sont fiers de cette distinction qui vient récompenser le fruit d’un travail effectué depuis 2010. (ouverture)

Du 100% frais, de saison et surtout régional ! 

Donc, dans la cuisine du « Pourquoi Pas » ou au pôle grillade au feu de bois, découvrez comment le talent des chefs joue à merveille avec des produits 100% frais et régionaux ! Entre-autres, la Maison Samaran et son canard, son foie gras,… La  Maison Lascours et ses viandes maturées, son bœuf de Galice, son porc noir de Bigorre… Le fromage de Chez Betty, mais également les légumes et poissons du marché, et bien d’autres produits choisis, lavés, préparés et servis directement dans vos assiettes !  « Le Pourquoi Pas » vous propose une cuisine fraîche et colorée, forte en saveurs où les classiques revisités ont trouvé leur maître !

Sélection de la rédaction

Assiette de grillades Serrano/Manchego la complète 2 en 1 à  14,90 €

Tartare ou burger « bœuf haché minute » avec la machine du boucher

Burger tout canard de Samaran avec foie gras poêlé

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Côte de bœuf « Blonde de Galice »  Maison Lascours à partager (à 2) ou pas !

Pulpo Gallego, assortiment de mini tapas

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Le Pourquoi Pas possède sa mini-carte de tapas chaudes et froides à partager midi ou soir.

Sachez que l’ardoise des suggestions s’adapte aux fruits et légumes de saison et à la pêche du jour… N’hésitez donc pas à demander conseil à votre serveur(se).

Pour que vos repas soient parfaits, « Le Pourquoi Pas » possède aussi une belle carte de vins, surtout régionaux avec quelques bouteilles empreintes du soleil d’Espagne… mais également, une carte sympathique de cocktails (un nouveau tous

les soirs à découvrir !) Dernier atout, et pas des moindres, vous aurez le choix d’une double ambiance… Pourquoi Pas dedans au frais, salle climatisée moderne et stylée, ou, Pourquoi Pas dehors au soleil, table en bois et paillotes pour un petit avant-goût de vacances !

Les Formules du Pourquoi Pas 

complète E/P/D à 16,90 € – demi E/P ou P/D à 13,90 €

La grillade ou le poisson du jour, à 11,90 €

service du midi jusqu’à 14h30 et 23h pour celui du soir. 

Ouvert tous les jours sauf le dimanche soir. 

Le Pourquoi Pas 

Zone de la Ménude

Rue Sadi Carnot

Tél. 05 34 35 10 10 

www.lepourquoipas-restaurant.com

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Crêpe Oeuf Emmental, avec supplément miel parce qu’Emma est relou

Frustrées de ne pas avoir mangé de crêpes le jour J de la Chandeleur, on a décidé qu’on irait prochainement manger des crêpes. Ni une, ni deux, dès qu’on a pu on est allées chez Crep’Chignon.

Le patron n’était pas là, vacances obligent : nous avons donc été reçues par une très charmante demoiselle, qui nous a beaucoup plu. Bien installées dans la salle à la décoration moderne, nous avons passé un moment très agréable.

Si vous nous suivez depuis quelque temps, vous devez connaitre le principe de Crep’Chignon, où Guillaume invente chaque saison des crêpes plus originales les unes que les autres. La carte est remplie de plats aux noms de coiffure, tous à base de crêpe, bien évidemment.

Crêpe Complète

Ce midi-là, nous avons opté pour le menu “lunch”, à 14 €, qui vous propose entrée (salade servie avec la crêpe pour plus de rapidité), plat, dessert, boisson (verre de cidre ou de vin) et café , le tout avec un service rapide et très adapté à la pause de midi. Si les crêpes de ce menu sont moins originales que celles de la carte, elles restent tout de même excellentes et vous aurez très bien mangé, autant en quantité qu’en équilibre alimentaire (Vous êtes pas obligés de faire comme nous et de rajouter de la crème chantilly à votre crêpe dessert…).

Si nous vous recommandons chaudement cette adresse qu’on adore, nous y mettrons tout de même un petit bémol : si vous voulez vous faire plaisir et manger quelque chose de différent, il vous faudra prévoir en petit budget plus élevé que les 14 € du menu (qui propose tout de même de nombreuses choses !).

 

 

 

 

 

Le Crep’Chignon
5 route de Toulouse – Cornebarrieu
05 34 52 11 69
http://crepchignon.com
Réservation conseillée ! 

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A quelques jours de la Chandeleur et de la Saint Valentin, pendant ces fraîches journées d’hiver, l’heure est à la gourmandise… Osez d’ailleurs le jour de célébration de la crêpe, le 2 février prochain, bousculer vos habitudes et vous faire plaisir sans avoir à cuisiner.
Partez sur Cornebarrieu à la découverte des crêpes gastronomiques sublimées par un choix habile et exclusif de produits frais de notre région, auquel on ajoute la touche personnelle et créative de l’artiste qui a imaginé ce restaurant.
Car il ne s’agit pas ici de revisiter simplement les traditions et les standards sur ce que vous connaissez déjà sur les crêpes, il s’agit de découvrir l’art de la crêpe, celui qui met Crep’Chignon dans tous ses états pour toujours mieux vous surprendre.
D’associations d’idées en associations de saveurs, on admire, on ressent et on savoure chaque création… Eveillez tous vos sens au plaisir de la cuisine gastronomique à prix doux !

Sachez qu’il va vous falloir oublier de suite les bons vieux clichés breton sur les crêperies, tels que les tables en pin doré, les nappes en coton à carreaux rouge vif ainsi que les pichets et ses bolées en terre cuite ! Crep’Chigon est un restaurant élégant, cosy avec une décoration intérieure où le souci du détail et du soin est évident. Serviettes en tissu, verres à pied, jusqu’au choix original des assiettes et des tasse à Café Nespresso. Aux murs, des toiles d’une artiste locale qui expose à l’international, Christelle Delrieu (Kitou). Une adresse parfaite pour un repas en amoureux, entre amis, en famille et pourquoi pas le midi, entre collègues.
Au comptoir, le titre de Maître restaurateur vous rappelle que chaque plat, chaque réalisation qui sort des cuisines, sont d’une fraicheur et une qualité absolues. Guillaume, l’artiste et génie culinaire des lieux, vous accueillera avec le sourire et saura vous guider pour choisir vos crêpes ou de quoi les accompagner…
Préparez-vous à succomber aux dernières saveurs de saison, laissez-vous séduire, puis surprendre par les savants et exquis mariages de goûts et de couleurs.
Si vous cherchiez une table inédite où le partage et la convivialité s’associent à la gourmandise, c’est chose faite. Crep’Chigon part quotidiennement à la conquête de la gastronomie pour vous faire découvrir les crêpes autrement…

 

Le restaurant prpose une formule lunch « All Inclusive » à 14 €
Entrée(2 salades du moment)+plat (14 galettes salées)+ dessert (16 crêpes sucrées) + un verre de vin ou cidre + kf + le sourire !

 

Crep’ Chignon
5 route de Toulouse – 31700 CORNEBARRIEU – 05 34 52 11 69
guillaume@crepchignon.com
www.crepchignon.com

Dans les créations hivernales, découvrez en version salée : « les Rastas », cœurs de canard à la persillade, raisins blanc et rouge frais, chantilly moutarde avec son foie gras poêlé façon Rossini et sorbet noisettes, 18,50 €… en dessert laissez-vous tentez par la version sucrée, « la Barbe », crêpe beurre demi-sel, caramel beurre salé maison, éclat de nougatine, raisins secs macérés dans l’armagnac parsemés sur le dessus accompagnée de glace à la noisette, chantilly maison et flambée au choix, Grand-Marnier ou Rhum !

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crep-chignon-wp

Y-a-t-il un moment plus approprié qu’un autre pour savourer une crêpe ? La réponse est évidemment non ! La crêpe version sucrée ou la galette sarrasin version salée et même en version sucrée-salée, se savoure en toute saison parce qu’à l’évidence : c’est “trop” bon… D’autant plus lorsqu’il s’agit comme ici, d’un restaurant de crêpes gastronomiques ! Et Guillaume, maître restaurateur des lieux, sait très bien jouer de ses talents pour faire sauter vos papilles de plaisir ! Une nouvelle carte plus créative encore, est déjà en place pour accueillir dans un cadre cosy et moderne, revu et corrigé depuis juin, les groupes de gourmands, les amis affamés et les repas entre collègues. Sans folie, l’homme est tout petit… prenez délicieusement de la hauteur avec chacune des réalisations de Crep’Chignon !

Les créations de saison… pour aimer l’hiver : La rasta (galette garnie avec entre autres, une brochette de bœuf marinée à la brésilienne, un lit d’aubergine & courgettes farcies à la Mozzarella di Buffalla, du foie gras poêlé Rossini, du sorbet piquillos au roquefort… A découvrir en version complète dans votre assiette ! ), côté création sucrée, croustillez de plaisir avec la Crunch (gaufrette frangipanée chocolatée se tiédissant à l’intérieur de la crêpe, glace chocolat-orange, chantilly et chocolat chaud maison)

 

Menu de saison : le Luch “all inclusive” à 14€ : entrée + plat + dessert + 1 verre de vin ou cidre + 1 café

 

Le Crep’Chignon est ouvert le lundi midi et le samedi soir et du mardi midi au vendredi soir (11h30 – 14h30 et 19h00 – 23h30). Pensez-y : offrez-vous un maître crêpier pour vos cocktails dînatoires, brunchs à domicile ou en entreprise, …

 

 

Le Crep’Chignon
5 route de Toulouse – Cornebarrieu
05 34 52 11 69 – guillaume@crepchignon.com
www.crepchignon.com

 

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Restaurant Crep'Chignon Cornebarrieu

« Crep Chignon », des crêpes gastronomiques d’exception !

Aucune limite… l’imagination et les mélanges de saveurs n’ont pas de limite pour Guillaume, créateur des œuvres originales qui embellissent si bien les assiettes de ce restaurant. A l’inverse d’un chef de tous les jours qui cuisine juste pour manger, ici, le contenu des assiettes défend tout autre chose. Le cuisinier « artiste » joue avec des matières de premier choix, le heureux hasard des alliances des arômes et vos envies… Côté service, Guillaume n’hésite pas non plus à jouer de son charme : rien de tel que des clients heureux de partager un repas, à l’aise à s’en dénouer la cravate !

 

Suggestions d’automne :

Plaisir salé : La Perruque (galette avec cuisse de canard confite, écrasé de pommes de terre, foie gras, glace au thym et romarin…)

Plaisir sucré : La GHD… Good Have Day (tagliatelle de crêpe mouillé d’un coulis de fruit rouges avec sa nage de fruits frais dans un sirop de Marthe fraiche accompagnée d’une boule de glace ou sorbet au choix)

Pour accompagner le repas, pensez à un Fantasque, vin rouge bio du Pays Basque, ou à l’heure du dessert un Mas Amiel de 10 ans d’âge.

 

Horaires : ouvert le lundi midi, du mardi midi au vendredi soir et le samedi soir.

Maître restaurateur depuis 2014, réservation conseillée.

 

Crep’ Chignon
5 route de Toulouse
31700 CORNEBARRIEU
05 34 52 11 69
guillaume@crepchignon.com
www.crepchignon.com

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