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manger à midi

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Entrée : Croustillant de thon à l’italienne

Vous habitez ou travaillez à Colomiers et vous n’êtes jamais encore allés au Cosy ? Il est temps de remédier à cela.

Une fois encore (malheureusement) cet endroit n’est pas prévu pour toutes les bourses (bien qu’il pourrait être prévu pour tous les midis grâce à son menu du jour très changeant, mais je vous redirai ça plus tard). Avec des plats à la carte en moyenne à 17 € (le plat du jour à 12€, ça c’est pas mal) et le verre de vin aux alentour des 4 €, le Cosy se positionne dans le haut du tableau des prix. Mais on doit dire qu’on sait rapidement pourquoi. Le cadre est agréable (bien que parfois bruyant lorsque le restaurant fait salle comble) et le sera d’autant plus aux beaux jours grâce à sa terrasse, les viandes sont excellentes et le menu du jour souvent inattendu et parfaitement complet. Si jamais, d’expérience, vous doutez de nos dires, notez que le patron a changé de chef il y a plus d’un an… Aujourd’hui vous avez à faire à un “musicien qui compose son menu le matin en ouvrant son frigo”, comme nous a dit le patron. Lui-même n’a toujours pas fini d’être surpris par le talent de son cuisinier qui travaille particulièrement  ce menu.

 

Au premier plan les cannellonis, et en fond le pavé d’églefin, gratin de pâtes aux encornets, sauce pommes et coriandre (plat du jour)

Pour 17 €, vous aurez à choisir entre deux entrées, deux plats et un peu plus de desserts. Ce jour-là, c’est Emma qui s’est lancée dans cette formule, qu’elle a choisi complètement à base de poisson. Elle a été ravie, et à peiné à terminer son dessert… pour vous dire qu’il y a de quoi manger !

Pour ma part, j’ai choisi les cannellonis, faits d’après la recette de la grand-mère du patron. Outre le fait que j’aime ce genre de dédicaces, ils étaient vraiment très bon (mais pas non plus meilleurs que ceux de ma maman…), pleins de fromages et de béchamel (il est conseillé de vraiment aimer cette sauce quand vous optez pour ce plat).

Financier pistache, crème à la pistache

 

Au final, au Cosy, on mange bien et assez rapidement pour avoir le temps de rentrer au bureau à l’heure. Grâce au menu qui change tous les jours, vous pouvez y aller régulièrement sans jamais manger la même chose – si votre budget vous le permet, bien sûr. Sinon, une fois de temps en temps pour vous faire plaisir, c’est bien aussi !

 

 

Pavé d’églefin, gratin de pâtes aux encornets, sauce pommes et coriandre (plat du jour)

 

 

Le Cosy
3 allées du Rouergue – Colomiers
05 61 78 36 32 – contact@cosyrestaurant.fr
www.cosyrestaurant.fr

Ouvert le midi du lundi au vendredi et le soir du mercredi au samedi

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Le Saint Gilles

Cette adresse aux faux airs de ginguette rustique est idéale pour prendre un verre autour de quelques tapas aux heures apéritives mais c’est également un restaurant de haut vol. Là où l’on s’attendait à trouver de quoi simplement se sustenter, le Saint-Gilles vous prendra à contre-pied avec ses belles manières de fraîcheur du sud-ouest : charcuterie de chez Marti, arrivages de poissons frais… Ne cherchez d’ailleurs pas la carte, les plats sont à l’ardoise pour permettre à l’équipe de s’adapter aux produits de saison… A découvrir sans modération !

 

Le chef vous conseille

Entrée : La cataplana de lotte et palourdes / Gambas
Plat : Papillote de quasi veau au cacao et fèves
Dessert : La verrine citron meringué au granola

 

Le Saint-Gilles
11 avenue Léonard de Vinci
La Salvetat Saint Gilles
09 54 60 13 30
05 67 22 51 03
www.restolesaintgilleS.com

 

Menu complet à 11.50 € ou entrée + plat / plat + dessert à 12.50 € – Plat du jour 10.90 €
Ouvert tous les midis (sauf le dimanche) et vendredis et samedis soirs / Terrasse d’été / soirées musicales (événements à suivre sur leur page Facebook : Le Saint Gilles 

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