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Le passage à l’hiver marque le renouveau également dans nos assiettes. Respectant sa politique de produits frais et de saison, la carte du restaurant Le Vingtième Avenue s’est refaite une beauté, toujours dans l’idée de vous régaler ! La qualité reste primordiale pour Sandrine et Stéphane, d’ailleurs ça se voit avec les produits locaux servi en accompagnement, mais aussi les viandes et poissons d’origine française. Que ce soit le rendu visuel, gustatif ou olfactif, tous nos sens sont en éveils qu’importe le plat que vous commandez ! Rien de plus simple pour réussir un tel pari que de ne proposer que du fait-maison.

La nouvelle carte laisse apercevoir des noms de mets de fêtes qui font saliver comme le saumon gravlax, les ravioles à la truffe d’été et cèpes, le foie gras mi-cuit ou encore en dessert la panna cotta tremblotante. En complément de la carte, une formule du jour et une suggestion du chef vous sont proposées le midi et à la nuit tombée le menu du soir fait son apparition. Toujours soucieux de satisfaire leurs clients, le restaurant vous propose un repas de Noël adapté à votre budget. Que ce soit pour 2 ou 80 personnes et qu’importe vos goûts, il vous suffit d’appeler afin d’établir avec l’équipe du restaurant le menu qui vous fait rêver.

Grosse nouveauté pour l’hiver 2018 au Vingtième Avenue avec la partie extérieure. Désormais, la célèbre terrasse des soirées festives de l’été s’est équipée pour le froid avec plusieurs chauffages et de quoi vous abriter du vent. Le bar extérieur devient alors le rendez-vous des apéros entre amis en toute saison ! Pour aller de pair avec cette nouveauté, la carte des tapas a été repensée. Entre fromages, charcuteries, patatas et encornets, votre instant tapas ne vous aura jamais paru si alléchant ! Vous bénéficiez dorénavant de tarifs et menus de groupe, pour pouvoir inviter tous vos proches à vos soirées, grâce à une capacité d’accueil conséquente. Si vous êtes un fervent amateur de musique, sachez que tous les vendredis soirs la terrasse reçoit un groupe ou des DJ résidents en concert pour des soirées à thèmes. Pour ne jamais en rater une, toutes les soirées sont annoncées sur la page Facebook du restaurant @levingtiemeavenue il ne vous reste plus qu’à aimer la page pour en être informé. En revanche, si vous désirez déjeuner ou dîner calmement dans une ambiance intimiste, direction l’une des très belles salles intérieures du restaurant. Il ne vous reste plus qu’à vous installer au chaud (dedans ou dehors), pourquoi pas savourer un verre de vin de la nouvelle carte et attendre quelques minutes votre plat en appréciant l’instant présent.

Le Vingtième Avenue
20 avenue Latécoère
31700 Cornebarrieu
05 34 28 14 45
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 18h à 2h
FB : @levingtiemeavenue

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Plus régulier qu’une montre Suisse, mon estomac me signalait que le repas de midi était en approche. J’ai donc choisi le restaurant Le Pré Carré, niché dans le complexe sportif Intérieur Sport, pour me sustenter . Je découvre alors que le concept est tout à fait différent en cette rentrée. Accueilli par de grandes vitrines et un buffet de desserts, je me penche sur les formules, notamment une à…7€ ! J’aurais pu me contenter d’une salade à seulement 5€90 mais comme précisé plus haut j’ai très faim et j’ai vu des macarons.

Résolument axé healthy, mon poke saumon est, comme l’ensemble des plats, à déguster sur place ou à emporter. Préparés chaque jour, les plats font au maximum appel à des produits locaux et de saison, le tout dans une optique d’alimentation saine et équilibrée. Le lieu se définit désormais comme de la restauration rapide de qualité.
Le comptoir a cependant été conservé, épaulé désormais d’un bar à vin et à eau.


« Les clients sont ravis de cette nouvelle présentation, notamment les membres des installations sportives d’Intérieur Sport qui veulent bien manger » nous confie Sandrine Ponsole, la responsable du restaurant.
Pour ce qui est des ouvertures, ça se passe du lundi au vendredi pour le service du midi uniquement.

Clairement abordable, frais et équilibré, le  Pré Carré nouvelle version est à découvrir absolument.

Restaurant le Pré Carré
6 Rue Olympe de Gouges, 31770 Colomiers
05 34 28 12 12

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Grillade du jour : Chorizo

Cette semaine, on vous propose de faire un tour du côté du Pourquoi Pas, à Plaisance du Touch !

Le restaurant, situé dans la zone de la Ménude, vous accueille dans deux salles (la véranda et la salle du restaurant) mais aussi sur une terrasse ombragée où vous pourrez manger les pieds dans le sable dès le retour des (vrais) beaux jours.

Si le lieux vous propose une carte quelque peu petite, c’est parce qu’il se concentre sur la qualité des pièces proposées, que ce soit viandes et poissons. A la carte, vous retrouverez des pâtes, des salades , des poissons et des grillades faites au feu de bois ; au menu du jour vous aurez le choix entre des “classiques” (salade césar, entrecôte, mousse au chocolat ou salade de fruit…) ou bien des plats du jour, pour 16,90 € (un prix très raisonnable lorsqu’on compare aux plats à la carte). Et la quantité est au rendez-vous, tout comme la qualité.

Entrée : salade crevette, avocat, oranges et pomelos

Ce midi-là, nous avons donc opté pour deux menus du jour, en formule complète (vous pouvez choisir entrée + plat, ou plat + dessert, ou encore de prendre juste le plat du jour) : salade crevette / avocat pour nos entrées (une des salades toujours proposées dans la formule), pêche du jour pour Emma et grillade pour moi. Et, bien sûr, nous avons succombé à la crème brûlée en dessert.

 

Pêche du jour : daurade entière

Les plats se sont enchaînés rapidement de manière tout nous permettre de manger en 45 minutes environ, sans pour autant nous presser. Les assiettes étaient belles et les quantités généreuses (et chaque assiette qu’on voyait passer pour les tables d’à côté – la salle était pleine – nous faisait tout autant envie) : nous avons très bien mangé et nous vous recommandons chaudement cet endroit pour certaines de vos pauses repas (surtout quand la terrasse sera disponible !).

 

 

 

Le Pourquoi Pas
Rue Sadi Carno, ZAc de la Ménude
31830 Plaisance du Touch

ouverture le midi du lundi au dinamche de 12h à 13h30 et le soir du lundi au samedi de 19h30 à 22h30.
05 34 35 10 10 – pourquoipas-restaurant.com

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Banquettes en cuir rouge, et lustres industriels, nous voici au Fouquet’s.

L’entrée est belle et impressionnante, et le tout vous donne envie de faire le moins de bruit possible et de rester tout le temps ultra-classe : on est au Fouquet’s quand même, pas n’importe où. Et en même temps, on s’y sent tout de suite bien. Comme on s’y attend, l’accueil y est très bon, et le personnel à la fois agréable et très professionnel. Bien sûr, la carte est belle (la première chose qu’on a vu était le chariot de dessert), mais ce qui plait d’avantage ce sont les tarifs associés aux plats. C’était la première fois que je mettais les pieds là, et j’avoue que je partais avec quelques a priori ; j’ai été très agréablement surprise.

Cela ne conviendra pas à toutes les bourses, et encore moins à tous les midis, mais si de temps en temps vous avez envie de vous faire vraiment plaisir, ou si vous devez emmener un client quelque part, pensez-y.

Entrée : saumon fumé “écossais”

 

Nous avons opté pour le menu Atout  Coeur (celui dont les bénéfices sont reversés à l’association du même nom), qui propose de choisir entre deux entrée, deux plats et un dessert parmi ceux du (fameux) chariot de pâtisserie, le tout accompagné d’une flûte de champagne et pour 35 €.

Nous avons mangé à plusieurs et tout le monde y a trouvé son bonheur : les poissons étaient très bons, les légumes croquants, le risotto excellent, l’agneau parfait et les desserts à tomber.  Je ne m’attendais pas du tout à tomber sur cette qualité-là à ce prix-là, et nous sommes tous ressortis plus que ravis (mention spéciale à la serveuse de notre table qui nous a supporté avec le sourire).

 

Plat : agneau de Sisteron

 

Nous avons passé au Fouquet’s un très agréable moment et nous avons vraiment bien mangé, dans ce cadre qui pourrait vous donner l’impression d’être dans un Gentlemen Club. A faire, au moins une fois !

 

 

 

Salle

 

Entrée : velouté de potimarron à la cannelle

 

Plat : Cabillaud demi sel

 

Dessert Chocolat – caramel beurre salé

 

 

 

Le Fouquet’s – Casino Barrière

18 chemin de la Loge, Toulouse

Du dimanche au jeudi de 12h00 à 14h30 et 20h00 à 23h00 / Les vendredis et samedis de 12h00 à 14h30 et 20h00 à 23h30 / Ouverture exceptionnelle dès 19h00 les soirs de spectacle (avec un menu à 29.90€.)

05 61 33 37 77 – site internet 

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Niché au sein même du complexe sportif « Intérieur Sport », découvrez le temps d’un déjeuner, « Le Pré Carré ». Accessible indépendamment du complexe sportif, venez découvrir tout le talent du nouveau chef, Antoine, et surtout, sa « Heathly » carte ! Des plats aussi beaux à regarder qu’à savourer, pile dans la tendance actuelle qui privilégie la cuisine saine et équilibrée. Une adresse vitaminée, anti-coup de pompes, aux notes toutes en couleurs et aux saveurs relevées qui ne manquera certainement pas de vous surprendre !

 

 

Bienvenus dans votre Brasserie Le Pré Carré qui prend autant soin de votre appétit que de votre santé. Les plats défilent de la cuisine à la salle laissant les clients, à chaque repas, bouche bée… Ici, chaque création culinaire est élaborée à base de produits frais, en grande partie de producteurs locaux et d’arrivages du marché et de saison. Chaque jour révélant des nouveautés et des surprises au menu, pour que chaque jour votre assiette et votre curiosité ne s’ennuient jamais.
La clef de ce succès ? Le soin tout particulier apporté à vos assiettes. Hautes en couleurs et en saveurs, la qualité est au rendez-vous. La finesse de la présentation en bonus. Autre atout de votre brasserie, le côté « Heathly » et détox des plats, avec des recettes plus originales les unes que les autres, le tout sans ajouts de matière grasse.
Mais ce n’est pas tout… Le Pré Carré pense aussi aux amoureux de la bonne cuisine, qui n’aiment pas compter le contenu de leur assiette. Burgers Black Angus ou Cheese burger, entrecôtes, encornets et bien d’autres préparations sont servies au Pré Carré.

Votre Brasserie est ouverte du lundi au vendredi midi, le soir sur réservation.
Une adresse à tester sans modération !

 

 

 

 

Le Pré Carré, Brasserie du complexe Sportif « Intérieur Sport »
6 Allée d’Olympe de Gouges, zone des Ramassiers
Du lundi au vendredi jusqu’à 14h30
05 34 28 12 12
A suivre sur www.brasserieleprecarre.fr

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Bienvenu à la Pergola de Lardenne, véritable institution toulousaine depuis ….. et dont la réputation n’est plus à faire. Ce restaurant, comme les 2 autres, tous nés du même groupe « La compagnie des Pergos », aux faux airs de bistrot, chic et élégant, est une invitation permanente à découvrir les richesses de notre région dans des assiettes généreuses, à la fois traditionnelles et créatives, qui font de ce lieu authentique et convivial, une des meilleures adresses de Toulouse.

Vivez des moments savoureux et sincères où le bien-être et le bien manger se partagent aussi bien en famille, entre amis que pour vos repas d’affaires. L’ambiance y est conviviale et en cuisine, les chefs s’affairent au gré de leurs inspirations et de leur humeur, pour vous proposer des assiettes copieuses du terroir à prix tout doux. Véritable ode au Sud-Ouest, l’alchimie s’opère entre le savoir-faire des cuisiniers et les produits frais de qualités en provenance directe des marchés dont ils ont su tirer le meilleur à vous offrir.
Résultat, des plats riches en goût, hauts en couleurs pour une route gourmande des Pyrénées à l’Aveyron, en passant par le pays Basque ou encore le Gers… Découvrez les mijotés maison, les grillades au feu de bois, les poissons à la plancha… Appréciez la nouvelle carte d’hiver, les suggestions du chef avec chaque jour des nouveautés qui se révèlent en direct des fourneaux, le tout accompagné d’une bonne bouteille de chez nous.
Une table à la Pergola, c’est « beaucoup plus » qu’un lieu pour régaler vos papilles… C’est un état d’esprit « l’Esprit Pergo », qui se retrouve dans chaque entité de la Compagnie des Pergos. Savoir élever au plus haut rang notre gastronomie et notre identité culinaire dans tous les métiers de la bouche est chose faite… Restaurant ou traiteur, faites un choix gourmand.

 

Les petits plus de la Pergola-Lardenne : sa cave en libre accès !

 

L’heure de choisir votre vin sur une carte est révolue…
Direction la belle cave de la Pergola qui est en libre accès et renferme de vraies petites merveilles pour accompagner tous vos plats. En grande majorité représentative du Sud-Ouest, vous pourrez tout de même trouver de grands crus : des Bordeaux, des Bourgognes et même du Champagne, etc., des centaines de bouteilles qui plairont aussi bien aux amateurs qu’aux fins connaisseurs !

Le bonus de la Pergola Lardenne : son cabanon installé dans la cour intérieure du restaurant ! Dégustation sur place ou à emporter d’huîtres du parc de l’impératrice ou encore de plateaux de fruits de mer.

 

 

 

Le menu « Esprit Pergo » sélectionné par la rédaction : bon appétit !

En entrée, Œuf Cocotte, qui varie selon l’humeur du chef !
En plat, un tartare poêlé façon Rossini
A suivre, juste pour le plaisir, le plateau de fromage de chez Betty
Et pour finir, pour les « grands » gourmands que nous sommes, le burger de profiteroles !

Chaque jour le buffet d’hors- d’oeuvres dans le menu complet à 15 €. (E+P+D)

Le restaurant a adhéré au Club des Qualivores… Consommer via les suggestions qualivores de votre carte !

 

 

La Pergola Lardenne
262 avenue de Lardenne 31100 Toulouse

Menus : Formules midi 13€ – (entrée + plat ou plat + dessert) et 15€ (buffet à volonté, plat, dessert); Menu à 28 € –
Horaires : du lundi au vendredi de 12h/14h et du mardi au samedi de 20h/23h.
La réservation est conseillée malgré les 150 places du restaurant… pensez-y !

05 61 49 29 10
www.lacompagniedespergos.fr
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De manière tout à fait arbitraire, nous avons décidé que 2017 serait l’année de la bouffe. Non pas qu’on commence à manger à partir de maintenant, ne vous inquiétez pas pour nous, on se faisait déjà régulièrement de chouettes repas, on s’envoyait des snap de fromage fondu entre nous et on regardait pendant des heures des petites vidéos de recettes qu’on testait les week-end chacun de notre côté.  Ce que cette décision va réellement changer, c’est qu’on va vous en parler, à vous. Rassurez-vous encore une fois, on ne va pas tous vous ajouter sur Snapchat pour vous envoyer nos (fabuleuses) histoires alimentaires ni inonder notre story instagram de nos repas, on va simplement vous raconter nos coups de coeur et les choses qu’on a moins aimé….

Dans un premier temps, toutes les semaines on vous parlera d’un lieu dans lequel on sera allé manger. Pour la suite, on réfléchi encore… mais il se pourrait qu’on partage avec vous nos recettes préférées, et croyez-nous, elles sont nombreuses !

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Nous n’avons pas encore eu l’occasion d’y mettre les pieds, mais ce n’est pas pour autant une raison de ne pas vous en parler !

Depuis le 13 janvier, le chef Yannick Delpech, ouvre une nouvelle brasserie !

La route est belle pour ce chef. Initialement maître d’hôtel au Canard sur le toit à Colomiers puis propriétaire de La Chaumière à Ramonville, il avait été recruté par l’Amphitryon en tant que pâtissier en 1997 avant de prendre la direction de la cuisine en 1990 et de devenir, en 2000, le plus jeune chef étoilé (il est alors âgé de 24 ans) puis patron et propriétaire du restaurant. Mais Yannick Delpech ne s’est pas arrêté là. En plus de son restaurant, il ouvre  Sandyan, au 54 bis rue Alsace Lorraine, à la fois pâtisserie et espace de cuisine de rue où vous pourrez déguster viandes et poissons et maintenant La Cantine Française, une brasserie située dans le nouvel espace commercial de Fenouillet.  Alors si vous allez faire un tour du côté de cet espace commercial pour les soldes, n’hésitez pas à vous arrêter manger là et à nous dire ce que vous en avez pensé !

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Ici, si jamais vous ne l’avez pas encore remarqué, on aime manger. Du coup, quand on a réfléchi à ce qu’on pourrait vous offrir pour la Saint Valentin, ça nous est venu un peu naturellement… On a fait le tour de nos contacts, et on a choisi pour vous un restaurant de prestige…

Du 30 janvier au 5 février, nous mettons donc en place un jeu très simple, qui vous permettra de gagner – si vous êtes tirés au sort – un repas pour deux à L’Amphitryon le soir du 14 février. Pour participer, rien de plus simple : likez et partager le post du jeu qui sera mis en ligne sur la page Facebook du Journal Diagonale le lundi 30 janvier au matin. Vous avez jusqu’au dimanche 5 février 00:00 pour faire ceci, et lundi matin nous tirerons quelqu’un au sort parmi toutes les personnes qui auront suivi les consignes (qui sont mieux expliquées et plus complètes sur le règlement du jeu)…

A vos marques… Prêt ? On lance la course le 30 janvier !

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canard

En panne d’idées ? Le Canard sur le Toit y a réfléchi pour vous. Il propose un menu pour le réveillon du jour de l’an capable de suspendre le temps en 2016 pour mieux en apprécier toutes les saveurs.
Apéritif maison, mise en bouche aux langoustines et foie gras, suivie de l’entrée avec sa terrine de foie gras et châtaignes. Dans le vif du sujet, le restaurant propose 2 plats, un poisson, un médaillon de homard et une viande, la canette. Place ensuite, si et seulement si vous en avez encore, au fromage, terrine de roquefort à l’effiloché de canard et au dessert avec un dôme glacé aux agrumes et un financier au cacao. Café, gourmandises incluses avec la possibilité de prendre, pour vos boissons, l’option accords entre mets et vins. Avis, un jeune au 31 à midi pourrait s’imposer avant d’attaquer ce repas de fête !

 

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Réservation obligatoire au 05 61 30 37 83.
Restaurant Le Canard sur le Toit
58 chemin de la Salvetat, à Colomiers
Pack repas et nuitée à partir de 160 €
Menu et animation seule à 98 €

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