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Saviez-vous que la cuisine vietnamienne mérite amplement sa bonne réputation… Moins épicée que la cuisine thaïlandaise, plus raffinée que la cuisine chinoise, c’est l’une des meilleures d’Asie du sud-est, et ce beau constat semble d’ailleurs faire l’unanimité. Une véritable chance pour tous ceux qui souhaitent mettre leurs papilles en éveil et s’ouvrir au monde, avec comme billet d’entrée un laboratoire de parfums et de saveurs. Le goût du Vietnam se découvre au « Little Saïgon ». Au menu, une exploration des sens et une découverte des traditions gustatives.  Faites-vous plaisir, voyagez ! 

Fraîche, légère et diététique, avec de nombreux mélanges de sucré-salé, peu pimentée et très parfumée, cette cuisine, pleine de saveurs étonnantes, nécessite une maîtrise parfaite de l’équilibre des arômes. C’est pourquoi sa préparation est exclusivement faite maison. Au « Little Saïgon » c’est également une affaire de famille. Si les parents veillent au strict respect des techniques culinaires du pays derrière les fourneaux, la nouvelle génération a su prendre rapidement le pas pour notre plus grand plaisir. Du fait maison et rien d’autre, sur plus de 80 plats, servis à volonté pour venir découvrir du pays. Aux beaux jours d’ailleurs, les salades exotiques reviennent en force, ainsi que la plancha, tout comme le wok. Et comme le buffet du « Little Saïgon » est à volonté, les grands appétits additionneront des km avant d’avoir fait le tour complet du Vietnam… mais aussi du Japon avec ses sushis et ses salades d’été ! Laissez-vous tenter, en solo, en famille, entre collègues ou entre amis, le menu découverte à volonté le soir est désormais à seulement 16,50 €/pers. Troquez vos spatules pour des baguettes, le restaurant « Little Saïgon » vous garantit que le voyage vaut le détour !

Horaires : 12h/14h – 19h/22h. (Fermé dimanche et lundi soirs) 

Parkings gratuits et faciles d’accès au centre-ville sous le restaurant. 

Offre Découverte : menu à volonté le soir à 16,50 € !

Le Midi, il est à seulement 13,50 € toute la semaine. 

Suivez l’actualité de  Little Saïgon  sur sa page Facebook.

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Si le monde de la grande cuisine semble appartenir aux hommes, le Resto des Marots vous fera changer d’avis ! Ici, ce sont les filles qui font briller la gastronomie française et vous le prouvent chaque midi. Du service en salle aux fourneaux, la touche féminine fusionne à merveille avec d’exquises créations culinaires. Au changement de saison, les palettes de couleurs d’automne et les saveurs épicées ornent délicieusement vos assiettes : tajines revisitées, blanquette du pêcheur, mignon de porc à l’armagnac et bien d’autres réalisations qui adouciront vos repas de saison.

 

Menu de saison:

  • entrée : Brouillade d’oeufs au chorizo
  • plat : Suprême de pintade rôtie aux pêches
  • dessert : Charlotte au chocolat blanc ou délice aux speculoos coulant au chocolat
  • vin : cuvée de Jeanne, Cabardés, 18 €

Le restaurant vous accueille du lundi au vendredi midi. Les soirs et weekend il peut être privatisé pour vos événements, repas d’affaires et de famille. N’hésitez pas à vous renseigner !

 

Resto des Marots
4 allée de Neste, Colomiers 
05 61 71 43 09 – Page Facebook 

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Ce restaurant vietnamien est la nouvelle adresse columérine où l’on ne risque pas de sortir de table la faim au ventre, à l’exception peut-être, de ceux qui ne savent pas manier les baguettes ! Alors que les degrés chutent, les saveurs des 50 plats plus ou moins épicés qui composent le buffet à volonté font monter la sensation de chaleur, agissant sur vous tel le souffle du dragon… Crêpes vietnamiennes, Banh cuon, délices de soja, portages et soupe Phô traditionnelle, la liste est longue pour tous ceux qui ont les yeux plus gourmands que leur appétit ! Une petite pointe de soleil en plus, wok et plancha sont toujours en activité pour la saison automne – hiver, à essayer par jour de grand froid ou pas, réchauffement sympathique et délicieusement garanti !

 

Menu de saison :

Soupe Phô (bouillon à base de boeuf, cannelle, anis, gingembre,…) / crêpes vietnamiennes / calamars saïgonnais piquants (spécialité des bars à bière à Saïgon) / flan vietnamien à la chlorophylle

 

Le restaurant est ouvert de 12h à 14h et de 19h à 22h. Retrouvez un menu à 19,90 € en soirées et weekend et à 13,50 € en semaine. Depuis peu, un menu enfant est également disponible tout le temps, à 13,50 € pour les – 12 ans ert à 9,90 € pour les moins de 8 ans. Soirée karaoke et concert les weekend.

 

Little Saïgon
14 rue du centre – Colomiers
09 52 72 29 90 – Little Saïgon sur Facebook

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Des allures de troquet, un bar ouvert sur une salle chaleureuse, une cuisine de bistro traditionnelle et enflammée par le talent de la nouvelle équipe en cuisine du Saint-Gilles… Voilà de quoi récupérer quelques degrés de plus en prévision des journées fraîches à venir ! Affichés sur l’ardoise qui change selon l’humeur du chef ou sur la nouvelle carte saisonnière visible juste au-dessus du bar, les plats s’adressent avant tout à ceux qui savent apprécier la bonne chère* : tentez le duo de porc ibérique ou le poisson de la criée, abusez de la chaleur d’un doux mi-cuit de chocolat… Le Saint-Gilles est l’adresse activable à la demande, en cas de grande faim ou d’un besoin urgent de trouver chaleur et réconfort dans son assiette !

 

Menu de saison

  • entrée : La marmite de coquillages au vin blanc et à la crème
  • plat : Triplette de canard du Sud-Ouest
  • dessert : la collection d’éclairs du Saint-Gilles : noir, au lait, avec zestes d’agrumes, …

 

Portez un toast et levez votre verre de Buzet, la Tuque de Gueyze (16,50 € – 2014 ). Ouvert tous les midis et le vendredi et samedi soir. Chaque jour le menu est à 15,50 € (Entrée / Plat / Dessert) ou 12,50 € (Entrée + Plat ou Plant + Dessert ) et suggestions en fonction des envies du chef !

 

Le Saint-Gilles
11 avenue Léonard de Vinci – La Salvetat Saint Gilles 
05 67 22 51 03 – www.restolesaintgilles.com

 

 

*La bonne cuisine. 

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Le Sadourny Café reste un véritable pilier dans les adresses gourmandes columérines ! Chez Jean-Luc, optez pour un arrêt et un match parfaits en mêlant une cuisine qui joue à merveille entre gastronomie et traditions, quelques touches d’audace et de saveurs de saison en plus pour une ambiance hivernale garantie bien au chaud dès les premières minutes à table. Dans sa salle moderne et lumineuse, l’équipe du Sadourny Café est là pour vous recevoir dans une ambiance conviviale. réservez votre place en avance, les services du midi sont souvent servis à guichet fermé, une preuve de tout un savoir faire qui mérite sa renommée §

 

Menu de saison :

Plateau d’huîtres selon arrivage / assiette de la mer (poissons et crustacés ) 26 € / souris d’agneau à l’ail confit, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive 21 € / Hamburger du Sadourny Café / Café gourmand 8 €

 

Au Sadourny café, retrouvez une cuisine à base de produits régionaux frais. Plat du jour 11,50 €, entrée + plat ou plat + dessert 14,50 €. Menu du midi complet à 17,50 €, menu à 29 € midi et soir.

 

 

Sadourny Café
Place Alex Raymon
05 61 26 10 47 – sadournycafe@gmail.com
Du lundi au samedi de 8h30 à 22h, fermé le dimanche. 

 

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Le Cotton Club est l’adresse que tous les grands gourmands se partagent à Colomiers. On y mange des plats aussi bons que copieux, du traditionnel revisité façon Cotton aux assiettes stylées brasserie parisienne ! Dans les plats phare pour la saison, vous devrez choisir entre l’incontournable faux filet émincé sauce estragon, les terrines maison, le gibier cuisiné, les poissons en sauce et selon arrivages, sans oublier les burgers 100 % maison qui font la fierté du Cotton. De quoi requinquer les plus affamés en ces longues journées et soirées d’hiver… Quant aux adeptes des “just afterwork”, le Cotton continue ses formules tapas et charcuteries qui font toujours leur petite effet !

 

Menu de saison :

  • plats : Souris d’agneau / Choucroute façon Cotton / Le burger du Cotton (steak de 180 g ou 360 g pour les plus gourmands)
  • dessert : Profiteroles maison
  • vin : Madiran, Château Lafitte Teston

 

Retrouvez deux menus au choix : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts à 16,90 € ; le plat direct à 13,90 € ; entrée + plat ou plat + dessert : 14,90 €. La brasserie vous accueille de 8h à 2h sans interruption tous les jours (fermé le dimanche). Le parking du Lauragais est gratuit, retrouvez deux concerts par mois les vendredis soirs.

 

Le Cotton Club
2 allées d’Occitanie – Colomiers
05 34 36 67 38

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Il y a des adresses que l’on garde délicieusement en tête comme un antidote aux journées moroses… Et c’est le cas du Sadourny Café Golf de Téoula. Intérieur et extérieur cosy, une équipe souriante et votre grand bonus, un cadre exceptionnel avec une vue sur le parcours de golf et la nature environnante. Sportifs gourmands et même citadins gourmets, chaque appétit trouve ici son bonheur. Les recettes authentiques du Sadourny Café Golf de Téoula qui ressemblent jalousement à celles de son frère, le restaurant de Colomiers, s’inspirent au gré des saisons de tout ce qui fait la richesse du terroir local. Les amateurs de viande seront d’ailleurs ravis à la lecture des menus, que ce soit celui du jour ou du mois : tartare, burger bœuf ou canard, magret, tournedos Rossini, etc. Dites non à l’hibernation loin des tables des restaurants, laissez-vous tenter par une vraie pause repas qui vous fera oublier que l’hiver s’installe doucement…

 

Menu de saison :

  • entrée : Cassolette de la mer
  • plat : Blanquette de veau traditionnelle
  • dessert : Tarte tatin et sa glace
  • vin :  Picpoul de Pinet, au verre ou en bouteille

 

Ouvert 7/7, tous les midis et le soir sur réservation uniquement, de 8h30 à 19h en semaine (service entre 12h et 14h30) et de 8h à 18h en weekend (service de 12h à 15h). Suivez l’actualité du restaurant sur Facebook.

 

Sadourny Café, Golf de Téoula
71 avenue ds Landes – Plaisance du Touch
05 61 91 98 88 – sadournycafe@gmail.com

 

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segala

Vous l’avez peut-être déjà vu lors de votre passage dans la rue du centre, un nouveau restaurant a ouvert !

L’ancienne équipe du Fraich’Up est fière de vous présenter le Ségala, un restaurant rapide de qualité ouvert tous les jours. Sur place ou à emporter, vous trouverez au Ségala des pizzas à base de sauce tomate ou de sauce blanche, des burgers accompagnés de frites (Emma les a testé et elle peut vous dire que ça lui a plu!), différents croques, des Batbouts (minis roulés de toutes les saveurs, à partager), des grillades de viande ou de poisson frais ou encore des salades composées de légumes frais et de saison. Il y en a donc pour tout le monde, et pour tous les goûts, et vous pouvez même aller y prendre le petit déjeuner !

 

La carte est à consulter sur leur site internet www.segalaresto.fr et le menu du jour est chaque jour donné sur leur Page Facebook, alors n’hésitez pas à les suivre !

 

Segala
1 passage de la Margeride
31370 Colomires
05 61 42 67 33
www.segalaresto.fr

Ouvert tous les jours, de 8h à 22h du lundi au samedi et le dimanche de 18h à 22h.

 

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Le Saint Gilles

Cette adresse aux faux airs de ginguette rustique est idéale pour prendre un verre autour de quelques tapas aux heures apéritives mais c’est également un restaurant de haut vol. Là où l’on s’attendait à trouver de quoi simplement se sustenter, le Saint-Gilles vous prendra à contre-pied avec ses belles manières de fraîcheur du sud-ouest : charcuterie de chez Marti, arrivages de poissons frais… Ne cherchez d’ailleurs pas la carte, les plats sont à l’ardoise pour permettre à l’équipe de s’adapter aux produits de saison… A découvrir sans modération !

 

Le chef vous conseille

Entrée : La cataplana de lotte et palourdes / Gambas
Plat : Papillote de quasi veau au cacao et fèves
Dessert : La verrine citron meringué au granola

 

Le Saint-Gilles
11 avenue Léonard de Vinci
La Salvetat Saint Gilles
09 54 60 13 30
05 67 22 51 03
www.restolesaintgilleS.com

 

Menu complet à 11.50 € ou entrée + plat / plat + dessert à 12.50 € – Plat du jour 10.90 €
Ouvert tous les midis (sauf le dimanche) et vendredis et samedis soirs / Terrasse d’été / soirées musicales (événements à suivre sur leur page Facebook : Le Saint Gilles 

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crep'chignon

Après quelques jours de travaux, le restaurant / crêperie gastronomique Crep’Chignon révèle son nouveau décor monté d’un ton, pour une cuisine exclusivement faite maison et sans cesse rehaussée d’une octave ! Ici, les matières ses croisent, du marché Victor Hugo à la fromagerie Betty, des charcuteries Garcia aux glaces maisons Philippe Faure… Et les manières se mêlent, arbitrées par Guillaume, votre maître restaurateur, qui signe au gré de sa folie créatrice, une cuisine d’artiste, élégante et exquise. A découvrir ou redécouvrir pour une expérience déroutante, attachante et délicieusement convaincante !

 

Le chef vous propose :

Le burger chignon (blinis de sarrasin, radis, gouttes de…., cornichons, Ossau-Iraty, bacon, poitrine et Serrano grillé avec au choix foie gras poêle sur le dessus ou une boule de glace)

La traditionnelle perruque (cuisse de canard confite rehaussée d’un  écrasé de pommes de terre au foie gras, glace de thym et romarin, huile verte fluo à la chlorophylle de persil et ciboulette)

 

 

Crep’Chignon
5 route de Toulouse
31700 Corneberrieu
05 34 52 11 69
guillaume@crepchignon.com
www.crepchignon.com

 

Ouvert tous les jours, excepté le dimanche. Réservation conseillée ! 

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