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[Resto Du Mois] Sadourny Café Golf de Téoula

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À 15 minutes de la Ville Rose, sur la commune de Plaisance-du-Touch, « Le Sadourny » est tout simplement le restaurant du golf de Teoula. Conservant le principe de son homologue columerin, il y ajoute en plus ce cadre exceptionnel avec une fabuleuse terrasse surplombant le golf. D’emblée, elle offre un sentiment de sérénité qui marque pleinement la pause de midi (le restaurant n’est d’ailleurs ouvert que pour ce service la). Si vous cherchez où manger au calme, c’est clairement ici que ça se passe.

Ultra simple d’accès et doté d’un grand parking, le Sadourny Café Golf de Téoula se dévoile sur fond de chaîne des Pyrénées par temps clair. Le practice au pied de l’établissement offre un spectacle sportif permanent. Composé d’une grande salle lumineuse et d’une jolie terrasse, le Sadourny Café Golf de Téoula est sans conteste de le haut du panier lorsqu’il est question de cadre. Voyons ce qui nous attend dans l’assiette.

Carte en main se dévoile une cuisine franche et généreuse. Assiette de couteaux à la plancha, tartare de saumon citron/aneth et différentes salades côtoient plusieurs versions du hamburger. Viandes, poissons et suggestions du jour vont bon train suivant le fil des saisons. Desserts et glaces ne manquent pas à l’appel avec une belle sélection. En équilibre entre gourmandise et healthy, le Sadourny Café Golf de Téoula sait s’adresser à tout le monde.

Non golfeur, on ne pense pas forcément à se rendre à Téoula pour manger. Pourtant, l’accès au restaurant bien ouvert à tout le monde. Cadre exceptionnel, salle lumineuse et terrasse bien exposée, l’ambiance y est détendue et loin du cliché de l’étiquette. Avec des prix raccords avec les établissements de ce genre, le Sadourny Café Golf De Téoula est définitivement une adresse à adopter.

Salle de Séminaire
Un événement, repas de groupe, communion, baptême… Le Sadourny-Café répond présent. Profitez également de sa salle de séminaire (vidéoprojecteur inclus) pour des réunions d’entreprise dans un cadre que les participants n’oublieront pas…
Pour toute demande de devis, il suffit de les contacter l’adresse mail : sadournycafe@gmail.com
Il est est également possible d’organiser des initiations au golf suite à votre séminaire.

Sadourny Café Golf de Téoula
Ouvert tous les jours 7/7 – Restauration uniquement le midi
71 rue des Landes
31830 Plaisance-du-Touch
05 61 91 98 88
www.sadourny-cafe.fr

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[Un Air De Famille] Estelle David et Michel Laffitte de l’Aromatic

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Incarnant pleinement la petite adresse qu’on aime à faire connaître pour passer un délicieux moment à table, le restaurant l’Aromatic est une histoire de famille avec une collaboration qui remonte à 2019.

C’est à cette époque qu’Estelle à rejoint Michel au 1 Chemin de Beauregard à Pibrac après une carrière en immobilier.
Lui en cuisine, elle au service et à la gestion, les David- Laffitte mènent leur travail avec équilibre et échange. Tous deux les pieds sur terre, le couple tient à proposer une prestation irréprochable dans une ambiance décontractée, que ce soit dans la très cosy salle autant que sur la fabuleuse terrasse ombragée. Souvent questionnés sur la modeste taille du restaurant, ils justifient ce choix par une envie de conserver la qualité de leur service d’une part mais également celle d’avoir une vie en dehors du travail. De fait, L’Aromatic devient une affaire de plaisir, que ce soit en tant que client autant que pour ces amoureux de la restauration. Pour Michel qui affiche 35 ans d’expérience au tablier, maintes fois au sein de bouillonnants établissements, plus question de travailler autrement. Il en va de même pour Estelle, ravie de pouvoir officier avec le sourire tout au long du service, de l’accueil à la préparation des cocktails ou au moment de présenter les plats.

Constamment dans la communication, Estelle et Michel parlent de leur restaurant en dehors des heures de travail (en habitant au dessus, difficile de faire autrement!) mais sans déborder. Leur temps libre, ils aiment découvrir, que ce soit chez les autres restaurateurs et collègues du territoire ou bien plus loin dans l’Hexagone.

Complicité, complémentarité et confiance, voilà ce qui qualifie le lien entre Estelle et Michel. Avec autant de bonnes ondes, de nombreux clients de tous âges et tous horizons sont devenus des amis au fil du temps. C’est d’ailleurs vers toutes celles et ceux qui sont restés fidèles à l’Aromatic (notamment durant la crise sanitaire) que le couple David- Laffitte tiens à adresser au travers de cet article ses remerciements les plus sincères. Si aujourd’hui le restaurant a indéniablement une âme, c’est bien dans ce positivisme et cet amour de la cuisine et du partage qu’elle trouve sa source.

Restaurant l’Aromatic
1 Chemin de Beauregard, 31820 Pibrac
www.aromatic-restaurant.com
05 61 06 71 71
Fb : @aromaticrestaurant.pibrac

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[Sortie] La saison de La Voile Blanche est annoncée

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Au panthéon des endroits où faire la fête à Toulouse, La Voile Blanche est une véritable institution. Que ce soit pour ses soirées, ses pool party ou son restaurant, l’établissement incontournable annonce une saison 2024 déjà à moitié ouverte…

Si l’ouverture complète du complexe restaurant/piscine/club est prévue pour le 12 juin, l’espace restauration n’a pas pu attendre cette date pour sortir les parasols. Dès aujourd’hui, vous pouvez vous rendre à La Cantine du 26, aka le resto de LA Voile Blanche, aussi bien le midi que le soir. À table dans une optique bistronomique ou pour des tapas, la taille de l’établissement autorise tous les scénarios. Avis aux grands groupes qui cherchent un spot pas comme les autres pour organiser leurs repas…

Côté animations, La Voile Blanche reste fidèle à sa ligne de conduite, à savoir vous offrir un lieu où l’on s’amuse et se rencontre. Les soirées, animations et autres DJ seront bien entendu de la partie cette année encore avec une programmation qui sera dévoilée d’ici peu. Abonnez vous à leurs pages et autres réseaux sociaux pour ne pas en rater une miette.

Situées à tout juste 10 minutes du centre ville, les larges portes cuivrées de La Voile Blanche sont ouvertes en pleine saison du mardi au vendredi pour le midi et du mercredi au dimanche le soir. Dans l’enceinte de l’établissement, l’ambiance quelque part entre Ibiza et Bali coupe totalement avec le monde extérieur, conférant à ce site une atmosphère aussi unique que particulière. 3 espaces différents (restauration bistronomique, une partie tapas dans une ambiance tropicale, le tout dans un espace club à ciel ouvert) accordent autant de teintes à vos visites, tantôt intimistes, tantôt open.

Qui dit nouvelle saison dit nouveautés dont la plupart sont encore sur les rails. Au lieu de vous en donner une liste non exhaustive, pourquoi vous ne viendriez pas vous en rendre compte par vous même… ?

Complexe La Voile Blanche
Parc de Sesquières, 26 Allée des Foulques
31200 Toulouse
05 62 27 07 45
www.lavoile-blanche.fr
Fb/Insta : @LaVoileBlancheToulouse

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[Resto] Anniversaires et recrutement au Carre Vert

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L’établissement référence des soirées Columérines a la ferme intention de ne pas déroger à son rang pour la saison 2024. Mais pour cela, il a besoin d’une team solide. Ça vous tente… ?

La saison d’été approche à grand pas, et que ce soit Côté Brasserie ou Côté Bodega, l’établissement a besoin de gens motivés et sûrs pour renforcer ses équipes. En effet, le Carré Vert c’est tout d’abord une Brasserie, complétée d’une grande terrasse l’été mais c’est également un Pub et d’une Bodega . De nombreux postes sont à pourvoir pour pour cette dernière, uniquement pour la saison d’été. Pour le reste de l’année, il y a également à faire en cuisine et en salle ! Ainsi, le Carré Vert propose divers emplois, que ce soit pour une saison ou pour des années. barmaid/men, pizzaiolo/a, cuisinier(e)s, grilladins, commis de cuisine, plongeurs…la liste est longue et en constate évolution. Pour y prétendre, il suffit d’envoyer votre CV et votre lettre de motivation à l’adresse recrutement@brasserie-du-carre-vert.fr . Pour celles et ceux qui désirent uniquement rester clients, une bonne nouvelle vous attend.

À événement exceptionnel, dessert exceptionnel …

Vous venez célébrer un événement au Carré Vert ? Du genre anniversaire, retraite ou nouveau job ? Le restaurant vous propose de clôturer le repas avec un dessert réalisé spécialement pour l’occasion ! Leur pâtissier , plutôt doué il faut bien l’admettre, vous propose de choisir parmi les gâteaux suivants : Royal Chocolat (entremets chocolat croustillant), Framboisier ou fraisier (en saison), Tarte au citron meringuée géante, Bavarois aux fruits, Saint Honoré, Banoffee ou Paris-Brest. Le plus dur sera de choisir… Cette option gourmande n’est pas réservé qu’aux grands groupes! En effet, un gâteau réalisé par le Carré Vert est possible à partir de seulement 8 personnes.

LE CARRE VERT – 12bis Avenue rue André-Marie Ampère – COLOMIERS
OUVERT du mardi au samedi
www.brasserie-du-carre-vert.fr
Suivez toute leur actualité sur Facebook et Instagram @brasserieducarrevert

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[Ouverture] Good Food ouvre dans le Parc Aéronautique

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On compte désormais un nouveau nom au riche tableau de la restauration Columérine avec Good Food, un établissement qui a pour ligne de conduite vous faire manger bien et bon avec un service éclair.

Se définissant comme un Healthy Fast Food (que l’on peut traduire par restaurant rapide bon pour la santé), Good Food jouxte le complexe de crossfit King Panda. Pas besoin de passer par cette case pour pouvoir s’y rendre rassurez vous, ici la seule chose que l’on va vous demander c’est comment vous voulez vous régaler.

Sur un principe de personnalisation simple, Good Food propose 40 ingrédients à combiner pour composer un repas qui vous ressemble. Après avoir choisi une base (pâtes, riz, salade…), sélectionnez vos protéines (poulet, bœuf, crevettes…) et enfin votre accompagnement à choisir parmi une trentaine de possibles. Pour les indécis ou ceux qui n’aiment pas choisir, des plats signature déjà tout prêts sont à la carte. Le pendant sucré du concept est également au programme avec la même tendance au bon et sain.

L’inspiration générale est celle des Îles avec des compositions fraîches préparées au quotidien. Suivant le fil des saisons, elles sont actuellement portées par les produits de printemps. Une fois l’été en place, les fruits et légumes seront encore plus mis en avant. Ces derniers proviennent d’ailleurs d’un producteur de Saint Martin du Touch avec des arrivages deux à trois fois par semaine. Quand l’hiver sera là, le concept s’adaptera également avec des versions chaudes façon Good Food.

Côté service, Good Food ne dépasse pas les 4 minutes entre votre commande et l’arrivé de votre plat. Le clic and collect est de la partie, scannez le QR code ici présent pour le découvrir.

À emporter pour revenir rapidement au bureau ou sur place à l’intérieur ou sur la grande terrasse exposée plein sud chacun appréciera Good Food comme il l’entend.

Ouvrant la voie à des repas de midi rapides, accessibles et surtout équilibrés, Good Food propose une solution que beaucoup d’entre nous attendaient.

Good Food Colomiers
17 Avenue Clément Ader
06 49 53 67 25
Insta @GoodFood_colomiers

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[Resto] Ouverture de Signorizza à Colomiers

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Avec une station de métro en construction près de la Fontaine Lumineuse, l’entrée de Colomiers voit fleurir bon nombre de commerces. Pour votre plus grand bonheur, les enseignes de restauration en font partie, notamment Signorizza, votre nouveau restaurant de spécialités italiennes.

Idéal pour y déguster de fameuses pizzas ou des plats typiques de la cuisine italienne, le restaurant « Signorizza » offre pour accompagner harmonieusement vos choix, une sélection de vins des régions des Pouilles ou des Abruzzes, que vous découvrirez après, peut-être, un Spritz ensoleillé, aux couleurs méditerranéennes. Signorizza est la nouvelle adresse à connaître. Sa grande salle et sa terrasse couverte ont en commun une ambiance propice à la détente. Pour y accéder, le restaurant partage une entrée commune avec le voisin Hotel Ibis. Il suffit de passer le portail et de prendre à droite toute pour accéder à la quarantaine de places de stationnement disponibles.

Au menu :

Antipasti, salades variées, pasta, gratins, spécialités, ainsi que de nombreux desserts gourmands, dont le célèbre tiramisu, la panacotta, et d’autres propositions alléchantes.

Toutes les recettes sont élaborées avec des fruits et légumes de saison, des produits régionaux italiens sélectionnés avec soin, pour leur qualité et leur fraicheur, auprès de fournisseurs engagés.

Star incontesté de ce merveilleux monde culinaire, la PIZZA à pâte fine, bio, est cuite au four à bois, ce qui lui donne un goût incomparable et un croustillant délicieux.

Le restaurant est à l’image de l’Italie et de sa culture légendaire, ensoleillé et chaleureux, avec une décoration et un mobilier mêlant intimité avec ses maisonnettes et convivialité, partage, avec ses grandes tablées.

Ici, la décoration allie modernité, décontraction et élégance, pour un déjeuner rapide entre collègues et un dîner décontracté en famille ou entre amis.

Jérôme le chef de cuisine, Charlotte la directrice et toute l’équipe de SIGNORIZZA COLOMIERS vous accueillera avec grand plaisir, dans ce petit coin d’Italie pour faire de ce moment, déjeuner ou dîner, un moment de plaisir, dans la gentillesse et la simplicité italienne.

Côté prix, sur place, en complément d’une carte très complète, une formule MIDI EXPRESS avec plat + boisson à 12,90 € et un menu SIGNORIZZA avec Entrée – Plat + Boisson ou Plat – Dessert + Boisson à 17,50 € sont proposés. A noter également qu’une carte est entièrement dédiée à la vente à emporter. Elle est disponible via le site, biais également exploitable pour vos réservations.

Très engagée, Signorizza est la 1ère enseigne de restauration labellisée LUCIE 26000 certifiant ses engagements environnementaux, sociaux et sociétaux.

Bien loin d’être une énième pizzeria de plus, votre nouveau restaurant a pour objectif de vous faire découvrir les saveurs de l’Italie, riches en cuisines régionales, dans une ambiance décontractée et conviviale. Ouvert 7 jours sur 7 le midi et le soir, Signorizza Colomiers proposera différentes animations tout au long de l’année, karaoké, musique et bien d’autres soirées. Pour ne rien en rater, abonnez vous à leur page Facebook accessible en cliquant ici

Inaugurée ce mardi 2 mars 2024, c’est désormais à votre tour de venir découvrir Signorizza Colomiers

Signorizza Colomiers
2 Avenue Hermès
06 75 10 84 51
www.signorizza.com/restaurant-italien-colomiers/

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[Saveurs] Soirées, animations et nouveaux rendez-vous au M.E.A.T.

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Adresse pleine de bonnes choses à Cornebarrieu, le M.E.A.T. (pour Marché Entre Amis Toulousains) pétille de nouvelles idées en ce début de printemps. Tour d’horizon de ce qui vous attend.

Lancés en début d’année, les Brunchs du M.E.A.T. ont depuis bâti leur solide réputation. Avec une formule riche et variée autour de différents buffets à volonté, ce nouveau repas tardif du dimanche dès 10h30 se savoure uniquement sur réservation au 05 63 93 34 16. La bonne nouvelle, c’est la baisse drastique du prix de cette formule, passant de 35 à 30€ !

Autre nouveauté made in le M.E.A.T., la création du Club des Épicuriens. Ouvert à toutes et à tous sur inscription, il donne droit à des soirées dégustation ou le vin est l’articulation centrale. À la découverte de bouteilles (avec modération) selon un thème donné, un menu en accord est réalisé par le chef. Résultat, un moment de convivialité et de partage avec uniquement de bons produits sur la table et dans le verre. Avec un événement par mois, ce Club Des Épicuriens est limité à 20 personnes par session. Ne tardez pas à vous inscrire à la prochaine édition du 5 avril (à 20h15)

Le meilleur pour la fin, le M.E.A.T. Lance ses afterworks ! Le jeudi, vendredi et samedi, l’établissement devient le nouveau théâtre pour vos soirées une fois le travail fini. Le jeudi, c’est thème féria, le vendredi, c’est années 80 et le samedi ce sera en fonction de l’envie, des saisons et des goûts de la direction. Lors de ces afterworks, de 17 à 21h, planches de tapas, fromage et charcuterie sont au programme. Côté boisson, tous les verres sont à 3€. De nouvelles tireuses sont d’ailleurs en cours d’installation pour coller au mieux à ce nouveau rendez-vous détente. Sur réservation de préférence.

Pour ne rien rater de leur bouillonnante actualité, suivez leurs réseaus sociaux Facebook et Instagram @Le MEAT @lemeat.31

MEAT Marché Entre Amis Toulousains
Du mardi au samedi de 8h30 à 20h
Le dimanche de 8h30 à 13h
2, rue Émile Dewoitine CORNEBARRIEU
05 63 93 34 16

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[Un Air De Famille] Mélanie et David Montero : famille en cuisine

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Dans la constellation des restaurants du territoire, certaines enseignes semblent rayonner un peu plus que les autres. C’est le cas du double établissement O Sel Fou / Mozza Fiato tenu par le duo David et Mélanie Montero, un couple qui a la restauration dans le sang.

C’est en 2008 que l’aventure resto commence pour Mel et David avec Ô Brennus à Tournefeuille. En suivant, le duo opte pour La Fagotiere toujours dans la même ville. Enfin, c’est en 2018 qu’ils choisissent Colomiers pour créer O Sel Fou, suivi peu de temps après par Moza Fiatto. Une envie de développement visiblement héréditaire, leur fille Jade ayant ouvert ce mois-ci à le restaurant Mon Dada dans les quartier d’Esquirol à Toulouse.

Quel est donc le secret de cette longévité dans un milieu où le travail est à la fois physique et riche en improvisation ? En l’espèce, c’est clairement la complicité qui lie Mélanie et David qui l’explique. Elle au tempérament réfléchi, lui toujours le pied sur l’accélérateur, le duo tourne comme une horloge avec une complémentarité exemplaire. De leur propre aveu d’ailleurs, ils détestent bosser l’un sans l’autre.

Une telle implication rend perméable la frontière avec le privé, les discussions au sujet des restaurants s’invitant régulièrement à la table du dimanche. Que voulez vous, c’est ça être passionné…

Ceci étant, cette passion communicative est partagée quotidiennement avec les clients. Interrogés sur un souvenir marquant de leur carrière, le couple évoque un anniversaire d’un groupe de 40 personne sur la terrasse d’ O Sel Fou. Durant l’événement, les invités ont amené une bétonnière pour la remplir de boissons. Potion magique aidant, l’ambiance folle a dérivé en paquito géant. Un moment convivial plein de sourires, voilà qui ressemble bien aux Montero.

Pour le futur, c’est sans surprise une histoire de plateaux et de bons de commande qui se dessine pour le couple Montero mais dans un cadre choisi. Plus qu’un type précis, c’est l’image d’un restaurant au bord de la mer au soleil levant qui occupe leurs pensées. Après 15 ans à officier ça et là la tête dans le guidon, c’est pleinement compréhensible !

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[Resto Du Mois] La Cantine Minjat! : une cuisine simple, juste et accessible

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Pilier central du concept Minjat!, la Cantine est devenue au fil du temps une adresse de choix. Tous les midis, du lundi au samedi, elle propose des recettes familiales et créatives, pour vous proposer le meilleur de nos campagnes.

Que ce soit à l’intérieur du magasin ou en terrasse couverte sur des grandes tables, le déjeuner chez Minjat est une vraie pause dans la journée. L’ambiance y est toujours vivante et souriante avec une vue directe sur les cuisines. En lien direct avec son magasin, la Cantine de Minjat utilise les produits disponibles en rayon qui évoluent de fait avec les saisons. De fait, vous pouvez demander au chef sa recette et il ne vous restera plus qu’à la reproduire chez vous en faisant directement vos emplettes sur site. Cette charnière est également un parfait anti-gaspi. La transformation de produits en fin de vie, afin de réduire le gaspillage alimentaire au sein du Marché Local est quotidienne. D’ailleurs, c’est souvent les fruits qui ne trouvent plus preneurs dans les rayons qui sont les meilleurs.

Dans l’assiette, c’est un perpétuel changement car la cuisine de La Cantine de Minjat vit au fil des saisons. Seul le rendez-vous du samedi en famille est invariable avec le plat unique plaît à toute la famille : le poulet rôti de la Ferme de Compreste (32) et ses frites maison.

En semaine, retrouvez un menu du marché :

  • Œufs mimosa ou bruschetta au fromage frais et légumes printaniers
  • Œuf que ba pla, poelée de légumes rôtis et purée mousseline
  • Tajine d’agneau fermier du Volvestre
  • Salade de fraises ou mousse au chocolat

En fidèles lecteurs de Diago, vous connaissez certainement notre affection pour cette table. Apportant avec une remarquable régularité des recettes créatives et toujours soignées, La Cantine de Minjat! ne tourne jamais en rond. Se plaisant à sublimer ce que les saisons apportent à notre territoire, les créations de l’entrée au dessert sont toujours teintées de simplicité, misant pleinement sur le goût. De plus, avec la politique globale de l’enseigne qui vise à rémunérer au mieux les producteurs, manger à cette table est la meilleure façon de soutenir nos agriculteurs et plus largement la ruralité.

Minjat !
2/4 Av André-Marie Ampère, 31770 Colomiers
05 82 08 30 73
Fb : @minjatcolomiers
Insta : minjatcolomiers

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[Resto] Le Bibent : « Plus qu’un restaurant » pour Thomas Fantini 

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Repris il y a un mois de cela par nos confrères de « La Dépêche du Midi » (piloté par Jean-Nicolas Baylet) et « Esprit Pergo » (groupe de restauration dirigé par Thomas Fantini), le mythique établissement Bibent place du Capitole poursuit ainsi son histoire de brasserie établie depuis 1861. Entre avenir et conservation, Thomas Fantini nous en dit plus sur le devenir de cette institution.

C’est les yeux plein d’étoiles que le tout jeune Thomas passait devant le Bibent, les yeux irrémédiablement attirés par cette décoration exceptionnelle, ce cadre à l’élégance formidable, ce mythique établissement où tant de faits historiques ont été signés. C’est ici qu’en 1861 la première bière pression de France a été servie, que dans les reflets de ses miroirs Jean Jaurès venait rédiger ses lignes et même sur ces tables qu’aurait été planifié l’attentat de Sarajevo contre l’Archiduc François-Ferdinand. À 48 ans, au cœur d’une solide carrière de restaurateur, Thomas a désormais les clefs de son rêve. Pour lui, cette aventure naissante est bien plus que la simple gestion d’un nouvel établissement. C’est la préservation d’un patrimoine exceptionnel, l’écriture d’un livre ouvert il y a plus de 150 ans. Malgré sa grande expérience du métier, la poursuite de cette juste cause met au défi Thomas qui tient absolument à être à la hauteur. Et pour cela, il a un plan.

En 3 axes que sont qualité de la cuisine, service aussi carré que sympathique et implication dans la vie toulousaine, Thomas cadre l’avenir du Bibent. Dans une optique visant à redonner ses lettres de noblesse à l’établissement, la formule s’annonce parfaitement idoine. Conserver ce cadre exceptionnel et le sublimer est également sur la table, par le biais d’une terrasse revue, un éclairage étudié et l’organisation d’événements de prestige. Pour autant, l’ADN du Bibent étant clairement la Brasserie Française, Thomas tient à conserver l’accessibilité du lieu au plus grand nombre.

C’est avec une carte bien de chez nous qu’il compte (re)conquérir le cœur des Toulousains, pour faire du Bibent un lieu de vie ou l’on se rend tout sourire du petit dej au souper. Malgré un emplacement parfait pour séduire le touriste, c’est bien le local que Thomas veut accueillir. Il table sur une cuisine résolument axée sur les produits d’aqui et de saison. Pour le midi, un menu entrée/plat/dessert à 29€ ouvre le champ des possibles.

Si le jeu des ventes/achats d’établissements marquants peut parfois pousser à l’inquiétude (RIP Castéla, on ne t’oubliera jamais), nous en somme en l’espèce très clairement à l’abri. Réalisant son rêve de gosse, Thomas Fantini a pour seule motivation celle de faire perdurer la légende du Bibent.

Le Bibent
5 Place du Capitole, Toulouse
06 48 71 73 65
Fb/Insta @LeBibent

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