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« À la mode de chez nous ». L’universelle comptine soulève cependant une réelle problématique pour qui cultive son jardin, à savoir celle du calendrier. Les récoltes de tomates étant actuellement fructueuses, il ne faut pas perdre de vue que l’été s’en ira aussi vite qu’il est arrivé et qu’il serait de bon ton d’anticiper la saison de la chute des feuilles, voire même celle du père Noël.

« Les cultures d’automne et d’hiver se préparent maintenant » déclare Patrice des Espaces Verts du Languedoc. Cela peut paraître tôt d’autant plus que le potager est actuellement bien rempli mais il n’en est rien. Ainsi, choux, poireaux et salade sont à planter dès maintenant, côte à côte avec vos courgettes déjà installées depuis un moment. Cette charnière est importante car si vous vous y prenez en septembre, l’approvisionnement en plans et leur réussite en terre seront bien plus délicats. Les Espaces Verts Du Languedoc n’ont donc pas lésiné sur les variétés et ont rentré de quoi vous assurer des récoltes automnales impeccables.

Si vous n’avez pas de jardin, l’enseigne a de quoi vous satisfaire avec une immense gamme de cactés. À destination de vos intérieurs, terrasses ou même extérieur, cette riche et sympathique famille de plantes est capable d’intégrer n’importe quel foyer. Avec un prix plancher de 2€20 pour les plus petits (mais mignons) modèles, vous pouvez facilement vous faire plaisir à peu de frais.

Masque obligatoire pour tout le monde!

Toujours dans les bonnes nouvelles, les Espaces Verts du Languedoc démarrent une promotion de -20% sur l’ensemble des oliviers en stock. Raison de plus de venir jeter un coup d’œil…

Espaces Verts du Languedoc
Rue Alain Fournier, 31300 Toulouse
Tél. : 05 61 49 21 71
Fb @EspacesVertsDuLanguedoc

Longtemps vu comme le plat de ceux qui suivent leur ligne, la salade César est désormais synonyme de gourmandise. Composée de laitue romaine (d’où son nom), elle incarne un excellent exercice de style pour les restaurateurs qui l’interprètent chacun à leur manière. Voici comment nos talentueux cuisiniers locaux la travaille.

O Sel Fou

Le petit nouveau de la zone est déjà grand et ça se ressent dans sa façon de faire. De généreux morceaux de blanc de poulet côtoient anchois et tomates séchées. Cette version teintée de Sud s’avère surprenante et fort équilibrée. Une façon de revisiter ce classique à la mode de chez nous avec justesse et goût.
O Sel Fou
4 Rue Antoine Lavoisier Colomiers
05 34 52 60 97

Fb : OselFou

Brasserie du Carré Vert

Certainement la version la plus copieuse que nous ayons pu essayer, elle n’est pas pour autant dénué de finesse, bien au contraire. En cause, des ingrédients de qualité choisis avec soin par Thierry Faussat, le maître des lieux. Sauce au parmesan prononcée et poulet frit aux graines, cette vision de la salade césar est une valeur sure.
Brasserie du Carré Vert
12 B Avenue André-Marie Ampère Colomiers
05 61 84 52 04
Fb : Brasserieducarrévert


L’Aromatic

Si vous connaissez l’Aromatic à Pibrac, vous savez alors que rien n’est laissé au hasard dans ce restaurant. Leur prestation sur cet exercice est tout simplement à leur image. Le poulet cuit (et non frit) encore chaud faisant délicatement fondre les copeaux de parmesan mêlés à une salade relevée de ciboulette rendent cette assiette tout simplement unique.
L’Aromatic,
1 Chemin de Beauregard Pibrac
05 61 06 71 71
Fb: @aromaticrestaurant.pibrac


Le Sadourny Café

Le rendez-vous de ceux qui travaillent en centre-ville et qui désirent manger vite et bien ne faillit pas à sa réputation. Sitôt commandée, la large assiette creuse atterrit sur la table. Une fois percé, l’œuf poché lie la profusion de fromage et le poulet juteux. Mention spéciale au service absolument implacable.
Sadourny Café
Place Alex Raymond, Immeuble Vasco de Gama Colomiers
05 61 26 10 47
Fb : @SadournyCafé