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temple beer

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Pour ceux qui ne se sont jamais aventurés à l’intérieur de cette cave à bières, située en plein cœur de Colomiers, Diagonale vous encourage à y aller (avec modération évidemment) ! Outre l’avantage de trouver, dans les quelques 250 références, celle qui sera votre St Graal, vous pourrez y déguster des bières aux saveurs bien différentes : artisanales ou classiques, en pressions ou en bouteilles.

 

Temple Beer c’est un espace de dégustation en afterwork avec un bar, mais surtout une passion commune aux patrons Mathieu et Léa. Leur amour de la bière et la volonté de partager leurs connaissances acquises a fait naître il y a 4 ans cette enseigne. «  On voulait quelque chose de convivial qui nous ressemble à Colomiers, le tout en étant indépendants », nous précise Léa.

 

C’est cette autonomie qui permet à Temple Beer de vous proposer des bières internationales : Québec, Belgique, Usa… tout comme des bières françaises de grands comme de petits producteurs qui sont parfois sélectionnés sur un coup de cœur des gérants. Dans notre région, le magasin s’emploie à privilégier la proximité avec les producteurs pour vous permettre d’obtenir un prix plus juste sur les emblématiques Braxéenne, Jean Brasse et Ratz par exemple. Des bières à déguster avec un plateau de charcuterie ou de fromage lors de soirées Blind Test ou concert une fois par mois.

 

Mention spéciale de Léa pour la King Louie, une IPA Red Rye au goût de céréales et légèrement amer. (4€ les 33cl à emporter) Et pour nous c’est la Kriek, au vrai goût de cerise, conseillée par Mathieu qui nous a conquise !

 

Temple Beer
59 allée du Rouergue
31770 Colomiers
05 61 78 14 94 – www.temple-beer.fr – @templebeercolomiers

 

Horaires :
Le lundi de 16h à 21h
Du mardi au jeudi 10h30-14h & 16h-21h
Le vendredi et samedi de 10h30 à 21h

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Ouvert depuis maintenant 3 ans, le Temple Beer (situé en face de la Poste de Colomiers) porte très bien son nom ! En effet, Léa et Mathieu vous propose un très large choix de bières, plus de 250 références, en particulier des marques belges et allemandes comme la Paulaner ou l’excellente Triple Karmeliet.

L’accent a été également mis sur les bières artisanales, sans oublier les locales. Nous pouvons même dire les “ultra-locales” bières de Brax, Gimont et Montrabé ! Comme quoi, il ne faut pas toujours partir à l’autre bout du monde pour trouver de très bonnes productions. Véritable cave à bières, vous pourrez, soit prendre un moment pour déguster quelques verres entre amis (l’offre en bières pression est constamment renouvelée) , soit y faire vos emplettes. Les coffrets cadeaux sont aussi très demandés et originaux. Et pour ceux qui préfèrent recevoir, le Temple Beer vous propose également la location de tireuse. Vous pourrez accompagner votre dégustation de plateaux de charcuterie et fromage. Une formule midi autour de bruschettas et mont d’or ou camembert chaud vous est également proposée. Le Temple Beer est avant tout un lieu très convivial et festif. Un concert est programmé tous les mois et ce mois-ci, Saint-Patrick oblige, soirée irlandaise le 17 mars autour de la stout, proposée par la Braxéenne. Maintenant que vous savez tout, il ne vous reste plus qu’à vous arrêter boire une petite gueuze !

 

Temple Beer, 59, allée du Rouergue
31770 Colomiers – Tél : 05 61 78 14 94
Ouvert du mardi au samedi :
10h30/14h – 16h/20h30

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