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Proposant tout au long de l’année une lourde sélection de bières venues d’ici ou d’ailleurs, Temple Beer est une enseigne qui fait les choses bien . Pas de dérogation pour la Saint Patrick qui approche avec un programme qui fait des bulles.

Dans le verre, de la bière craft (aka une bière brassée en petites quantités et souvent de manière indépendante) issue de la cave assortie d’une pression dédiée pour l’événement. Ceci étant, personne ne vous jugera si vous préférez opter pour d’autres références régulières proposées par Temple Beer. Côté animations, jeux et goodies seront légion.
Jeudi 14 mars (oui on commence tôt oui), c’est soirée quiz musical thème Irlande (forcément) alors que le lendemain c’est bingo musical axé sur la musique de ce même charmant pays. Là aussi, ça va rigoler croyez moi.
Enfin, le samedi 16 mars, c’est soirée concert Rock du groupe The Uneligibles.

De la bonne humeur, de la bonne bière et de la bonne musique : voici la recette qu’à choisi Temple Beer pour cette Saint Patrick 2024. Spoiler alert : ça va être terrible !

Temple Beer
59 Allée du Rouergue, Colomiers
05 61 78 14 94
Fb : @templebeercolomiers

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

 

 

« Le « Temple Beer » propose une sélection de 400 références. Des « Craft Beers » venues des Etats-Unis et du Canada, comme la « Oscar Blues » du Colorado ou la « Lickinghole Creek ». Nous apportons une attention toute particulière aux brasseurs locaux, comme « Jean Brasse », « La Brasserie Du Midi », « Grand Bison », « Iron », ou encore « MX ». Des passionnés qui proposent des produits de qualité, et qui innovent en matière de saveurs. Les clients pourront d’ailleurs découvrir la « Stone Flower », la réalisation d’un brasseur gipsy et caviste ambulant de l’Aveyron. Nous avons aussi en rayon un large panel de bières anglaises : de la « Moor » à la « Northern Monk », en passant par la « Cloud Water » ou « la North Brewing ».

Si on observe un engouement indéniable autour de la bière artisanale, ce sont les « IPA » et les « Stout » qui se vendent le plus en ce moment. Les « IPA » ont des notes amères pour des sensations houblonnées garanties, tandis que les « Stout » sont plutôt dotées de subtiles saveurs de café torréfié. Comme pour le whisky, les bières se dégustent désormais. Nous proposons en magasin des bières de garde, comme la « Aestatis », ou la « Pannepot » de six ans d’âge. Et comme le vin, elles ne sont désormais plus destinées qu’à l’apéritif, mais s’invitent bel et bien à table. Une terrine en entrée s’accompagne parfaitement avec une bière blanche légèrement citronnée, très légère en alcool et en bouche. Une carbonade flamande, sera servie avec une brune belge aux notes subtiles de banane et de caramel. Et en dessert, une gourmande « Stout », plus lourde en bouche, trouvera sa place au côté d’une mousse au chocolat ».

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Pour ceux qui ne se sont jamais aventurés à l’intérieur de cette cave à bières, située en plein cœur de Colomiers, Diagonale vous encourage à y aller (avec modération évidemment) ! Outre l’avantage de trouver, dans les quelques 250 références, celle qui sera votre St Graal, vous pourrez y déguster des bières aux saveurs bien différentes : artisanales ou classiques, en pressions ou en bouteilles.

 

Temple Beer c’est un espace de dégustation en afterwork avec un bar, mais surtout une passion commune aux patrons Mathieu et Léa. Leur amour de la bière et la volonté de partager leurs connaissances acquises a fait naître il y a 4 ans cette enseigne. «  On voulait quelque chose de convivial qui nous ressemble à Colomiers, le tout en étant indépendants », nous précise Léa.

 

C’est cette autonomie qui permet à Temple Beer de vous proposer des bières internationales : Québec, Belgique, Usa… tout comme des bières françaises de grands comme de petits producteurs qui sont parfois sélectionnés sur un coup de cœur des gérants. Dans notre région, le magasin s’emploie à privilégier la proximité avec les producteurs pour vous permettre d’obtenir un prix plus juste sur les emblématiques Braxéenne, Jean Brasse et Ratz par exemple. Des bières à déguster avec un plateau de charcuterie ou de fromage lors de soirées Blind Test ou concert une fois par mois.

 

Mention spéciale de Léa pour la King Louie, une IPA Red Rye au goût de céréales et légèrement amer. (4€ les 33cl à emporter) Et pour nous c’est la Kriek, au vrai goût de cerise, conseillée par Mathieu qui nous a conquise !

 

Temple Beer
59 allée du Rouergue
31770 Colomiers
05 61 78 14 94 – www.temple-beer.fr – @templebeercolomiers

 

Horaires :
Le lundi de 16h à 21h
Du mardi au jeudi 10h30-14h & 16h-21h
Le vendredi et samedi de 10h30 à 21h