Archives des alcool - Page 2 sur 2

À LA UNE

[Résolution] Cul sec dans Dry January

Par Julien F 3 janvier 2022

Anglicisme qualifiant un défi personnel de ne pas boire d’alcool pendant tout le mois de janvier, Dry January est un phénomène qui gagne en puissance. Pourquoi ne pas sauter le pas?

Alors que la France reste un des plus gros consommateurs d’alcool avec 11,7 litres d’alcool pur consommé par an et par personne de plus de 15 ans*, Dry january s’annonce comme un véritable défi. En effet, les occasions de « craquer » ne manquent pas : anniversaires, apéros et autres 3ème riment régulièrement avec boire un coup. Si cette consommation récréative n’est pas problématique en soi, y rester pleinement étanche est au final fort compliqué. Pourtant, se lancer dans l’expérience ne manque pas d’atouts.

À l’origine, le Dry January est une expérience britannique lancée par Alcohol Change UK en 2013. Depuis, les effets de cette opération on pu être mesurés. On imagine aisément les premiers apports d’un tel défi, comme le gain d’argent (parce que c’est pas donné au final) ou la meilleure santé générale. On y ajoutera également un sommeil amélioré (donc plus d’énergie pour la seconde bonne résolution de l’année qui est de se remettre au sport hein…), une peau fraiche et plus belle mais également le sentiment de victoire d’avoir accompli cette mission.

Deux optiques s’offrent à vous pour ce Dry January : effectuer votre quête en solo ou en groupe ; avec vos amis ou en prenant appui sur la structure proposée par le site dédié . En effet, vous pouvez vous inscrire (en cliquant ici ) et ainsi recevoir plusieurs emails par semaine avec des astuces, des histoires d’autres participant·e·s et des conseils pour vous aider à vivre un mois de janvier pas comme les autres.

* Sondage annuel réalisé par Santé Publique France.

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[Apéro] L’Apéricave à l’heure Japonaise

Par Julien F 8 juin 2021

Illustrant parfaitement le concept d’écoute des doléances client, L’Apéricave fait des heureux en ouvrant un espace dédié aux alcools et spiritueux exclusivement Japonais.

Comme quoi l’ami Greg n’est pas insensible à vos recommandations, loin de là. Devant une forte demande de sa clientèle, c’est une vingtaine de références venues du Pays du Soleil Levant qui sont désormais disponibles à l’Apéricave. Adossé à la partie Grands Crus de l’établissement, cet étal en cours d’expansion compte à ce jour une vingtaine de références. Whisky , Rhum, bières et forcément Saké y sont disponibles. Pour sa sélection, Greg a fait appel à un fournisseur spécialisé qui ne donne que dans cette catégorie et origine de produits. Résultat, une belle panoplie avec notamment différents Sakés, tour à tour adaptés aux apéros, repas et même types de plats (fruits de mer par exemple). On y trouve même du sans alcool (parce qu’il faut consommer avec modération on le rappelle) avec une limonade au yuzu.

L’Apéricave
4/6 Avenue André-Marie Ampère, 31770 Colomiers
05 31 22 85 48
www.apericave.fr
Fb : @apericave

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[Dossier] La Cave de Facécile : cuvée de saveurs en tous genres

Par Diagonale 16 décembre 2020

Fruit d’une passion pour le vin et pour les produits de qualité, « La Cave De Facécile » met à l’honneur le plaisir et le partage. Du vin pour tous les jours au grand cru, chaque bouteille proposée est scrupuleusement goûtée par la
caviste Cécile Mulé qui explique : « Je veux proposer des cuvées complètement différentes, chambouler les codes, et démocratiser le vin ».
C’est ainsi que se retrouvent en rayon de la boutique columérine des grands crus comme « Le Clos De Voujeot », aux côté de vins de table « faciles, fruités et légers ». Cécile Mulé travaille avec des vignerons indépendants sur toute la France, et met un point d’honneur à rencontrer chaque d’entre eux. Autant de cuvées à découvrir le temps de la dégustation, tous les vendredis à partir de 18h. Parce que pénétrer dans « La cave De Facécile », c’est avant tout se laisser aller au partage et à la découverte de nouveautés plus gourmandes les unes que les autres. Et pour les fêtes, il y aura des bulles pour tous les goûts et toutes les bourses ! Champagnes certifiés en bio et biodynamie, « Crémant D’Alsace », « Chardonnay de Saumur » , ou encore « Lambrusco »… autant de pétillants qui sublimeront les tables de fin d’année.

A retrouver aussi, une large de gamme de bières et spiritueux, dont les élixirs de la fameuse distillerie tarnaise « Castan ». Et parce que la gastronomie recèle de pépites, Cécile Mulé propose toute une gamme d’épicerie fine. Des produits d’exception comme du miel de la région toulousaine, des confitures haut de gamme, ou encore de la moutarde de Fallot aux graines écrasées à la meule de pierre, qui font la fierté de la caviste : « Nous avons aussi le plaisir de distribuer en exclusivité à Colomiers les chocolats de chez « Bello Et Angeli ». Une dégustation est d’ailleurs prévue le 4 décembre prochain, sous réserve de restrictions sanitaires ».
Mais la plus belle des pépites est sans conteste Cécile Mulé, dont la sensibilité, l’expertise, et le sens du partage, donnent toutes ses couleurs au lieu.

« La Cave De Facécile »
12 avenue des Marots 31770 Colomiers
Tél. 05 67 33 67 66

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[Commerce] L’Apéricave : un été plein de projets

Par Julien F 5 juin 2020

Lorsque nous sommes allés interviewer Gregory, tenancier de la boutique/bar l’Apéricave à Colomiers, ses premières paroles ont été pour ses clients. Fidèles à l’enseigne lors du confinement, ils sont venus en masse soutenir ce petit commerce de par leurs achats à emporter. Ainsi, Greg tenait à remercier toutes celles et ceux qui ont porté son établissement. En retour, il a prévu un été plein de surprises et de rendez-vous.

On commence dès le 18 juin avec une double soirée Foie Gras Show ET dégustation de champagne de la marque Jeeper. Autant dire que ce mariage s’annonce des plus prometteurs…

21 juin ensuite avec la fête des Pères. Offrir une bonne bouteille (qui sera consommée avec modération bien entendu) est une valeur sûre. Cadeau banal me diriez-vous ? Pas chez l’Apéricave. En effet, l’enseigne du Perget ne manque pas de pépites difficilement trouvables ailleurs. Vous y trouverez par exemple un whisky japonais vieillit en fût de saké nommé Togouchi…

Déjà éprouvée l’an passé, la caisse de 20 bières Land Braü Export/Pils de 50 cl à moins de 30€ revient courant juillet. Pour arroser l’été, un solide stock de vin rosé a été constitué.

Niveau repas, l’Apéricave propose « Le midi resto rapide ». Préparés quotidiennement, ces repas simples et abordables s’affichent à 7€ le plat ou 11€ accompagnés d’un dessert. Pour ne rien rater de l’actualité de l’Apéricave, rendez-vous régulièrement sur le site www.apericave.fr (qui a été rafraîchi au passage) ainsi que sur le facebook @apericave.

L’Apéricave
4/6 Avenue André-Marie Ampère, Colomiers
05 31 22 85 48
www.apericave.fr
Fb : @apericave

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[Solidarité] Un groupe des Alcooliques Anonymes ouvre sur Colomiers

Par Julien F 18 octobre 2019

Abréviée AA, les Alcooliques Anonymes est une association d’ampleur mondiale qui aide les personnes ayant un problème avec l’alcool et qui veulent s’en défaire. Leur pédagogie est unanimement reconnue comme étant d’une grande efficacité. Colomiers dispose désormais d’une telle structure où chaque membre n’est soumis à aucune obligation, tout étant suggéré et porté par l’entraide.

L’alcool, en parler pour s’en libérer.

Le but premier des Alcooliques anonymes est d’apprendre à vivre heureux sans alcool. Le rétablissement se base sur un programme en douze étapes qui invite à l’introspection tout autant qu’à agir. La «récompense» est de voir régulièrement d’autres alcooliques rejoindre les rangs pour tendre vers une nouvelle vie sans alcool.

Pour les Alcooliques Anonymes, vivre sans alcool c’est avant tout apprendre à vivre librement, à redevenir des citoyens à part entière de ce monde. Aucune hiérarchie entre ses membres et une garantie absolue d’anonymat permettent à tous ceux qui rejoignent l’association d’y être accueillis sans jugement. Ni inscription, ni cotisation : chacun est libre d’assister au nombre de réunions qu’il souhaite, de se présenter ou non, de parler ou non.

C’est une façon de se rétablir qui a permis et continue de permettre à des millions d’alcooliques à travers le monde de vivre debout et heureux sans alcool. Si vous vous sentez concerné par ce problème, sachez que le groupe de partage de Colomiers ouvre ses portes tous les jeudis, de 19h30 à 21h00 au 3 Square Lahille, 1^er étage, salle N°5.

Diagonale tire son chapeau à cette association qui croit beaucoup aux valeurs de solidarité et d’entraide mais également à tous ceux qui se battent avec courage contre ce fléau.

Saveurs

[DOSSIER] Fêtes… votre marché ! – V and B

Par Diagonale 13 décembre 2018

À l’approche du réveillon, les alcools se chargent en épices, en bulles, et en prestige.

On sort les bouteilles d’exception pour clôturer un repas haut en saveurs, ou pour offrir tout simplement. Le temps est à la dégustation et à la tradition. Les bières de Noël sont incontournables dans la culture bavaroise. À retrouver en boutique : « La Bush de Noël », au caractère bien trempé, et forte en épices, ou « La Mère Noël, une bière bonde avec des saveurs plus douces en bouche. Le « V and B » propose aussi une large gamme de vins et spiritueux. L’Armagnac de la « Maison Jean Cavé », indétrônable best-seller pour les fins de repas, ou encore le prestigieux rhum jamaïcain, accompagnent les grands moments de retrouvailles. Des alcools les plus consensuels aux plus pointus, laissez-vous guider par les conseils experts de la maison. Côté bulles, champagnes d’exception ou crémants très bon rapport qualité-prix, sauront satisfaire toutes les bourses.

Et pour les fêtes de fin d’année arrosée et heureuse, comme le disait Goswin de Stassart : « La modération plus que toute autre vertu, sert de garantie au bonheur ».