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Restaurant Italien de centre de Colomiers, Le Florence est une valeur sure. Faisant de plus en plus d’adeptes, il recrute actuellement un(e) cuisinier/cuisinière. Pour épouser ce CDD de 8 mois à 39h par semaine, le/la candidat(e) devra être diplômé d’un CAP cuisine et justifier d’une expérience de 2 ans en brasserie ou pizzeria. Vous intègrerez alors une équipe de 5 personnes et bénéficierez de 3 repos en plus du dimanche. Le salaire quant à lui est à définir en fonction de votre expérience. Le poste est à pouvoir immédiatement. Pour présenter votre candidature, vous pouvez opter pour le lien Facebook en cliquant ici.

« Le Florence »
38, allées du Béarn 31770 Colomiers
Tél. 05 61 78 70 69
www.le-florence.fr

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Pour faciliter la rentée et l’organisation de la semaine, Minjat décide de renforcer sa vente en ligne avec retrait magasin en ajoutant encore plus de produits à son catalogue virtuel. L’idée est simple : faites votre sélection parmi les produits disponibles via le site ww.minjat.com jusqu’à minuit la veille pour pouvoir le retirer à partir de midi le lendemain (votre commande étant disponible au retrait jusqu’à 19h). Du panier de légumes à la boucherie, c’est désormais un spécialiste de chaque pôle qui s’occupe de faire la sélection. Des tomates choisies par un primeur, ça change les choses. Point commun à tous ces membres : ils choisissent pour vus comme si c’était pour eux. De quoi satisfaire les plus exigeants et garantir une fraîcheur optimale.

La technique de retrait a également connu de profondes modifications en vue de la rendre fluide et efficace. Trônant fièrement devant l’établissement, un guichet unique (en bois, évidement) appelé La Cahute de Minjat est votre nouveau point de collecte. Point d’embouteillages en perspective, le nombre de commandes délivrées étant limité à 4 par demi heure.
Comptant actuellement 500 références du magasin, la liste des produits disponibles en ligne ne fait que s’allonger et atteindra à terme l’ensemble de ce que l’enseigne propose. Parmi eux, une nouveauté futur best-seller : le poulet rôti. Fermier et produit dans le Gers, il est préparé avec ses patates dans le four de compétition dont dispose la Cantine de Minjat. Avoir la flemme de cuisiner n’aura jamais été aussi bon…

Après la trêve estivale, Minjat reprend ses cours de cuisine. Domaine ne plaisantant déjà pas avec l’hygiène, l’espace où sont dispensés les cours est désormais encore plus contrôlé pour répondre aux exigences sanitaires actuelles. Outre le plaisir de cuisiner avec et comme un chef, ces cours sont l’occasion de préparer un menu pour deux que vous emporterez ensuite chez vous. C’est votre moitié qui va être contente…

La liste de toutes les sessions à venir jusqu’à décembre est disponible sur le site de Minjat avec inscriptions en ligne. Petit plus qui fait plaisir, vous disposez de 10% de réduction sur vos achats le jour de votre cours.

Ayant déjà fait preuve d’une agilité exemplaire lors de la quarantaine, Minjat en tire toutes les leçons afin de vous proposer une façon de consommer locale, responsable et surtout pleine de goût.

Minjat !
2/4 Av André-Marie Ampère, 31770 Colomiers
05 82 08 30 73
Fb : @
minjatcolomiers

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Lorsque Étienne Souriau établissait la classification des arts en 1969, il eut l’immense tort de n’en compter que 7, laissant à la marge l’intarissable source de plaisir et d’émerveillement qu’est la Cuisine. Qu’il me foudroie à l’instant si ça lui chante, j’affirme ici haut et fort que cette dernière a autant sa place au classement que le pantomime (sans vouloir vous froisser Monsieur Noureev).

Mieux, puisque jusqu’à preuve du contraire nous devons tous nous alimenter, nous sommes tous concernés et confrontés à ce 8ème art. Chaque repas est donc une création, une représentation, un concert, soit autant de chances d’en prendre plein la gueule. Ce noble art se trouve donc partout et constamment autour de nous ce qui lui confère un potentiel de surprise inégalable. Ainsi, à l’image d’un concerto pour violon de Nigel Kennedy, se rendre dans un établissement étoilé est l’assurance d’assister et de participer à la production d’un chef d’œuvre. La perspective d’avoir rendez-vous avec de l’art maîtrisé mais à la fois grisant est d’une délicieuse satisfaction. Cependant, comme l’on peut avoir la chance de tomber dans une rue sur une œuvre de Banksy, trouver un restaurant qui saura vous toucher avec ses modestes productions est une sensation que rien ne peut corrompre. Même pas l’argent. Surtout pas l’argent. Par chez nous, mon Banksy à moi c’est Julien. Celui qui tient le Bistrop Bon, un foodtruck régulièrement stationné à Colomiers.

Terme devenu péjoratif de par les tentatives culinaires éclatées qu’il a pu couvrir, le foodtruck n’incarne de prime abord qu’une notion de dépannage alimentaire. Manger vite, gras et pas cher. Bien heureusement, des exceptions existent et se distinguent. En l’espèce, le simple style de véhicule utilitaire utilisé révèle le goût du cuisinier qui l’habite. Il faut dire que le Citroën HY a tellement de charme qu’il nous ferait presque oublier que la marque a produit la BX Ourane et l’AX Spot (aka la voiture en carton).

À l’allure vintage et soignée, ce courageux petit camion sent bon la guinguette et les années ou la France semblait totalement insouciante, totalement heureuse. Même si il vit dans la délicate réalité de 2020, Julien a conservé dans ses yeux clairs cette légèreté et cette irrésistible joie de vivre. Autant avec la main qu’avec le cœur, il teinte sa cuisine de ces sentiments avec des plats traditionnels à nous rendre nostalgiques d’une époque que nous n’avons pourtant pas connu. Je ne vais pas vous en faire la liste de ce qu’il propose, de toute façon elle change constamment. Ce qui reste par contre, c’est sa façon de cuisiner avec envie et émotion, le garçon débordant de sincérité et de simplicité.

Pour ne rien vous cacher, je rédige ce papier juste après avoir mangé chez lui. Accoudé à une petite table, réchauffé par le soleil de cette belle journée de septembre, je n’aurais échangé ma place contre rien au monde. Comme on ne veut plus partir du Louvre une fois en face de la Victoire de Samothrace, mes pourtant si simples frites accompagnant un poulet au citron avaient un goût exceptionnel. À croire que le chef arrive à faire passer sa passion à travers ses créations…

Pour les bas de plafond, j’ai mangé des frites sur un parking. Pour moi, j’ai passé un moment fantastique qui, l’espace d’un instant, m’a fait oublier tout le reste. Le propre de l’Art en somme.

Foodtruck Le Bistrop Bon
06 20 31 30 55
lebistropbon@gmail.com
Fb : @lebistropbon

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Le cuisiniste Français pionnier du domaine recherche son nouveau membre pour son enseigne de Colomiers, à savoir un concepteur/vendeur (H/F). Intégré à l’équipe commerciale du magasin, il sera l’interlocuteur privilégié des clients, les accompagnera dans la découverte de leurs besoins en passant par la conception, la vente jusqu’à l’installation finale.

Les qualités requises sont un grand sens de l’autonomie, être doté de qualités de conviction et d’un bon relationnel. Savoir conjuguer savoir être commercial et savoir-faire technique. Le candidat doit également avoir la capacité de conseiller et d’accompagner les clients afin de leur garantir une entière satisfaction tout en s’adaptant à leurs budgets, rêves et envies.

Un expérience significative dans le milieu de la cuisine et/oud e la vente est requise. La maîtrise des logiciels de conception cuisine également.

CDI en temps complet à pourvoir immédiatement
Salaire fixe + primes.

COMERA Cuisines
4 chemin de la Ménude, 31770 Colomiers
www.comera-cuisines.fr
Tél. 05 34 36 86 76
Fb : @ComeraCuisinesColomiers

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Photo : Louis Hansel

Produisant 4 500 repas par jour à destination de diverses structures, le Centre de Restauration Municipal cherche un cuisinier expérimenté pour :

  • Réaliser et mettre en valeur des préparations culinaires à partir des fiches techniques de fabrication conformément aux règles d’hygiène alimentaire
  • Effectuer les auto contrôles réglementaires
  • Conditionner et stocker l’ensemble de la production du secteur d’activité selon les commandes des restaurants satellites
  • Participer à l’entretien des locaux et des matériels conformément au plan de nettoyage

Outre une bonne expérience dans le domaine, les candidats doivent répondre au profil suivant :

  • Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux
  • Niveau CAP/BEP cuisine ou Bac pro Cuisine souhaité
  • Connaissance des bases et techniques de pâtisserie
  • Expérience exigée en restauration collective, liaison froide et cuisine gastronomique
  • Maîtrise des techniques culinaires et des procès de production
  • Connaissance des produits alimentaires, de la démarche et des critères qualité
  • Connaissance des réglementations en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Connaissance des produits et techniques d’entretien des locaux et matériels.
  • Notions en microbiologie alimentaire et en ergonomie
  • Capacité d’adaptation, prise d’initiative, rigueur, disponibilité, polyvalence et discrétion
  • Sens du travail en équipe
  • Etre titulaire du permis B 

À pourvoir au 1er septembre 2020, cet emploi couvre les horaires du lundi au jeudi de 7h à 14h15 ou de 8h à 15h15 et le vendredi de7h à 14h ou de 8h à 15h. Des modifications sont cependant possibles suivant les imprévus ou les contraintes occasionnelles soir et weekend-end. Pour le reste :

  • Lieu de travail : Centre de Restauration Municipal : 16 Avenue du Louron à Colomiers
  • Temps complet : 36 heures
  • Rémunération : Statutaire + RI
  • Participation au maintien de salaire
  • Repas pris sur place avec une prise en charge de la collectivité
  • Possibilité d’adhésion à un comité d’œuvres sociales (loisirs, vacances, famille, autres)

CV, lettre de motivation ainsi que votre dernier arrêté de carrière sont à adresser  à l’attention de Mme Le Maire de la Ville de Colomiers avant le 21/08/2020, par voie postale à l’adresse 1 place Alex-Raymond – BP 30330 – 31776 COLOMIERS Cedex ou par mail : drh-parcourspro@mairie-colomiers.fr

Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez contacter Mr Xavier MARTIN, Directeur adjoint – Chef du service production au 05.61.15.24.97.

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Très dynamique et apprécié de ses visiteurs, le Centre de Loisirs de Bouconne a déjà fait parler de lui le mois dernier dans la rubrique emploi (voir l’article en cliquant ici). Il récidive donc cette fois ci en recherchant un agent technique polyvalent de restauration et d’entretien. Voici les compétences requises et spécificités du poste :

Le Centre de Loisirs recrute un agent technique polyvalent de restauration et d’entretien pour le Centre de Loisirs de Bouconne :
▶️ CDD
▶️ Mercredi & vacances scolaires
▶️ Contrat lissé de 8.75h/sem
▶️ Du 2 septembre 2020 au 30 juin 2021
▶️ Période d’essai d’un mois et demi

🔸Mission générale du poste : Participer aux missions de distribution, de service et d’entretien des locaux d’un restaurant collectif.

🔸Conditions d’exercice :
– vous êtes placé sous l’autorité du chef d’équipe, du responsable de la cuisine
– port de la dotation vestimentaire et des Équipements de Protection Individuelle obligatoire

🔸Pour postuler, envoyez CV et lettre de motivation à emploi@bouconne.fr
Plus d’informations au 05.61.85.83.12 et sur http://www.bouconne.fr/

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Restaurant français situé face à l’Espace Monestié de Plaisance-Du-Touch, le Theatro est un établissement donnant dans le traditionnel avec une pointe d’originalité. Devenu au fil du temps une belle adresse, il cherche un cuisinier spécialisé en grillades à la cheminée. Il devra :
– Maîtriser parfaitement des cuissons viandes et poissons.
– Savoir gérer son poste, de la mise à place au nettoyage, stock…
-Avoir un bon niveau de cuisine (car aide à mise en place de la cuisine)

Indispensable également, une motivation de fer et avoir conscience de la réalité du milieu de la restauration. Le salaire sera défini en fonction de l’expérience du candidat…
Côté rythme, la base est de 9 a 10 services / semaine avec 2 à 2,5 jours de repos consécutifs / semaine

Si ce poste vous correspond, merci d’envoyer votre CV à jeanlaurentgrilleres@orange.fr

Le Theatro
1 rue des Fauvettes
31830 Plaisance-du-Touch
Tél. 05 61 31 96 77
Facebook : @letheatro31

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Décidément, l’embauche va bon train dans la restauration. Par ces temps de crise, c’est signe d’une reprise d’activité et une preuve supplémentaire que nous adorons nos restaurants. Aujourd’hui, ce n’est pas une mais deux annonces qui émanent de l’élite de notre gastronomie locale, à savoir le Puits Saint Jacques, classé 2 étoiles au Michelin. L’établissement recherche :

Un Pâtissier
CDI, 2,5 jours de repos consécutifs par semaine
Expérience demandée en étoilé
Salaire à définir avec le chef de cuisine selon expérience
Équipe jeune et dynamique, nous recherchons une personne tout aussi dynamique, avec une forte motivation.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n’hésitez plus !
Envoyez votre candidature à contact@lepuitssaintjacques.fr

Un chef de Rang
CDI temps plein. Salaire à definir suivant compétences
Possibilité de logements sur place au démarrage
2,5 jours de repos par semaine
Véhicule nécessaire
Restaurant fermé dimanche soir lundi et mardi.
Expérience demandée sur poste similaire
Merci d’envoyer vos cv à contact@lepuitssaintjacques.fr

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La sympathique petite enseigne donnant dans le burger maison à Saint Lys est à la recherche d’un cuisinier responsable. Voici ce qu’elle recherche précisément.

Type de contrat : CDD ÉVOLUTIF
Lieu : SAINT LYS (31)
Salaire : À DÉFINIR SELON PROFIL
Compétences/qualification/qualités requises : une formation en interne est assurée

Missions/activités du cuisinier :
• Accueil de la clientèle
• Fabrication des burgers , des salades, bagels, desserts sauces et préparations à la carte
• Mise en place des ingrédients et renouvellement systématique de ceux-ci pour le service suivant
• Entretien des locaux
• Gestion du stock et suivi des commandes fournisseurs
• S’assurer du bon travail du serveur
• Gérer et être responsable de la caisse et du fond de caisse
• Garantir un suivi des mesures d’hygiènes
• Ouverture et fermeture du magasin

Cv et lettre de motivation uniquement par mail : lacompagnieduburger@gmail.com

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Moins de 6 mois après son ouverture chemin de la Ménude , COMERA, la COmpagnie du MEuble Rationnel, est déjà un incontournable dans le monde de la cuisine de moyen à haut de gamme. Il faut dire que la franchise nationale établie depuis 1945 ne manque pas d’arguments pour séduire. Seul fabricant Français à posséder le label Origine France Garantie, COMERA conçoit, usine et fabrique ses produits dans l’Hexagone avec du bois issu des forêts Landaises. Transparence, qualité et fiabilité sont donc pleinement au rendez-vous lorsque vous optez pour ce cuisiniste spécialiste du clé en main.
En effet, l’enseigne s’occupe de la maîtrise d’œuvre pour vous apporter encore plus de sérénité. Dans le même registre, elle vous fait bénéficier d’une garantie décennale sur ces travaux. COMERA, c’est aussi des dressings, placards, ou verrières. « La seule limite, c’est notre imagination » ajoute Jennifer, la responsable de la boutique de Colomiers. Décoratrice d’intérieur, elle est assortie de Camille, sa collègue architecte d’intérieur. Ensemble, elles savent parfaitement traduire vos envies ou à défaut vous en donner !

Si d’aventure vous aviez pour projet d’aménager votre cuisine, sachez que COMERA propose des réductions exceptionnelles pour le mois de mars. Du 2 au 31, vous pouvez bénéficier jusqu’à 2500€ d’avantages ! Pour rester dans le registre des bonnes nouvelles, sachez que le magasin négocie actuellement avec ses fournisseurs afin de vous proposer des produits électroménagers de marques telles que Brandt, Electrolux ou SMEG à des prix inférieurs de ceux du web…Affaire à suivre donc. COMERA n’usurpe donc pas son qualificatif de rationnel tant faire appel à leurs services relève du bon sens.

Produits de qualité, conception sur-mesure et réalisation clé en main, il est difficile de faire mieux…

COMERA Cuisines
4 chemin de la Ménude, 31770 Colomiers
www.comera-cuisines.fr
Tél. 05 34 36 86 76

Fb : @ComeraCuisinesColomiers

Envie de gagner un grille pain et une bouilloire SMEG ?

Rendez-vous sur notre page Facebook «Journal Diagonale » à partir du 16 mars pour participer au tirage au sort !

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