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La mie de pain

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Déjà fort d’une enseigne La Mie De Pain à Saint Martin Du Touch, Romain Bourdeu a fait le pari d’une seconde boutique fin 2022 à l’entrée du magasin Leroy Merlin Colomiers. Quelques mois plus tard, l’heure est au premier bilan.

Ayant remplacé le Colombus Café, La Mie De Pain Leroy Merlin a rapidement trouvé ses marques. Alimentée par le vaisseau amiral de Saint Martin, la boutique met un point d’honneur a réaliser la cuisson quotidienne sur place de ses viennoiseries. Dans la quintuple vitrine, sandwichs, paninis et salades sont proposés seuls ou en formule à partir de 7€20 seulement. De plus, La Mie De Pain Leroy Merlin propose aussi du pain, évitant d’avoir à faire un énième détour pour aller en chercher.

Conservant ce qui fait le succès de l’enseigne, comme les gammes de produits qui varient en fonction de la saison par exemple, La Mie De Pain Leroy Merlin se démarque de son homologue de Saint Martin en se permettant de prendre un peu plus le temps avec ses clients. Elle est en effet moins sous le coup des cadences très élevées, spécialement lors du coup de feu de midi. Preuve en est, des habitués reviennent régulièrement trouver de quoi se faire plaisir. Différents facteurs expliquent cet engouement, comme la qualité des produits, l’espace où il fait bon manger ou simplement prendre un café mais aussi et surtout à la qualité du service. Toutes les vendeuses à qui vous aurez affaire ont en commun sourire et positivité. Littéralement de quoi illuminer votre journée.

Toujours côté bonne nouvelles, l’offre 3+1 offert est valable chez La Mie De Pain Leroy Merlin sur bien des familles de produits, notamment les viennoiseries, pâtisseries, crocs et quiches.

Connaissant La Mie De Pain Saint Martin, nous n’avions aucun doute quant à la réussite de cette nouvelle aventure. Proposant des bons produits avec bonne humeur, la La Mie De Pain Leroy Merlin est à la fois gourmande et sympathique.

La Mie De Pain Leroy Merlin
ZAC du Perget – 2 rue Marie Curie
31770 Colomiers

Ayant tout récemment dupliqué son activité au cœur de Leroy Merlin Colomiers, La Mie De Pain Saint Martin Du Touch est une référence dans le monde du snacking. Hiver revenant, l’établissement dévoile sa carte de sandwichs chauds. Paninis, tacos, hot dogs, le choix est ultra vaste avec des techniques de chauffes adaptées à chaque produit pour en préserver toutes les qualités. Stratégiquement placé auprès d’Airbus et sous traitants, la Mie De Pain Saint Martin Du Touch attire beaucoup de monde aux heures de pointe. Pour assurer un trafic fluide, pas moins de 10 personnes s’affairent au service ! Pas d’inquiétude donc su vous voyez de monde devant la porte, le temps de se garer la file aura disparu.

On retiendra : l’attention portée à la qualité du service

Menu type : 1 salé tradi + 1 boisson + 1 dessert 8€90

La Mie De Pain
251 Route de Bayonne Toulouse
05 34 64 59 85
Fb : @La Mie de Pain – Saint Martin du Touch

Décidément, les jolis gestes se multiplient en cette période de confinement, pour notre plus grand plaisir. À l’image des trains, de ces beaux élans de solidarité peuvent en cacher un autre. En l’espèce, c’est à la boulangerie la Mie De Pain à Saint-Martin-Du-Touch que nous le devons.

Au début de la crise, cet établissement avait répondu positivement à la demande des soignants qui, faute de stocks suffisants, ont lancé un appel en vue de récupérer des équipements individuels de protection (les fameux EPI que le monde entier s’arrache sur les tarmacs d’aéroport à grands coups de dollars).

Utilisant tabliers et charlottes pour leur production quotidienne, La Mie De Pain n’a pas hésité à faire don d’une partie de son stock à destination du personnel soignant du CHU de Purpan. Un représentant du pôle imagerie Médicale est donc venu en personne récupérer le matériel susnommé. Avant de repartir, l’équipe au grand cœur lui a également donné les invendus, en guise de remerciements pour tout le travail que le personnel médical effectue. L’idée étant à la fois noble et pleine de bon sens, La Mie De Pain a donc décidé d’en faire une routine. Ainsi, chaque jour, le représentant du CHU contacte la boutique qui lui indique s’il y a matière à faire le déplacement (ce qui est souvent le cas). La collecte est ensuite mise à disposition de l’ensemble du personnel de l’établissement (qu’on salue bien bas au passage <3 )

Loin du repli sur soi-même qu’aurait pu générer cette pandémie, la solidarité l’emporte sur l’individualisme. Si vous avez écho de belles histoires du genre, n’hésitez pas à en faire part à Diagonale, nous serions ravis de les mettre en avant. 

Stratégiquement établie à la sortie du pont Jean Luc Lagardère, la boulangerie-pâtisserie La Mie De Pain a vu le jour en mai 2017 à l’initiative de Romain Bourdeu. Ancien sportif de haut niveau en aviron, ce sympathique chef d’entreprise manage son équipe en prenant appui sur les belles valeurs de son sport. Résultat, une petite entreprise qui monte, qui monte…

C’est à la base 7 personnes qui ont débuté cette aventure avec Romain. Aujourd’hui ce chiffre a été plus que doublé. Ce sont 15 employés qui s’activent de 6h à 20h pour offrir une prestation de qualité au fourneau mais également à l’accueil. Une tèlle création d’emploi est incontestablement le signe d’une bonne santé économique mais également organisationnelle. « Au fil du temps on est devenus une petite famille. On se retrouve lors d’activités en dehors du travail pour avoir une bonne cohésion » nous confie t-il. Cet esprit d’équipe permet aux employés de tenir la cadence due au succès de l’enseigne. En effet, que ce soir pour les viennoiseries de bon matin le rush de midi ou la traditionnelle baguette du soir, les clients répondent présent en masse. Pas d’inquiétude si vous voyez une fille d’attente devant la porte, votre tour viendra en quelques minutes tant les 9 vendeurs et vendeuses sont efficaces (et souriants s’il vous plaît). Romain mise en effet beaucoup sur l’accueil qu’il souhaite irréprochable, tout comme ses productions. Pour en arriver là, il a d’ailleurs suivi une formation dans l’école tenue par un certain Thierry Marx. Difficile de faire mieux. Pour déjeuner sur place, La Mie De Pain propose une salle abritant une poignée de tables mais également une terrasse attenante qui donne côté jardin. Pour ce qui est de la carte, en plus des classiques sandwichs, des formules midi à moins de 10€ sont proposés avec notamment un burger pain maison/frites qui à lui seul vaut le détour.

Outre cette bonne humeur permanente doublée d’une grande efficacité auprès des clients, l’enseigne peut compter sur un argument de poids, à savoir 3 produits achetés, le 4ème offert. Pas de limite de temps, cette offre est en effet permanente et à valoir sur la majorité des produits du magasin.

Bien que dépendant d’une franchise nationale, La Mie De Pain s’implique dans son environnement local en étant notamment partenaire de Colomiers Rugby. De la même manière, lors de l’ouverture, une banderole géante ornait la devanture du slogan « Ici, on dit chocolatine ». Idéalement placée, dynamique et porteuse pour notre dynamisme local, cette enseigne est un modèle à suivre

La Mie De Pain
251 Route de Bayonne Toulouse
05 34 64 59 85