Originaire de Basse-Normandie, Xavier s’est installé à Toulouse pour suivre des études d’ingénieur. Après une première vie dans l’aéronautique et la tech, une prise de conscience écologique l’amène à envisager une reconversion. Pour tester son projet, il part d’abord travailler bénévolement dans plusieurs structures (maraîchage, fromagerie, apiculture, …) pendant un an.
Fin 2021, il rejoint l’espace test des Hauts Tolosans à Grenade, un lieu que la Communauté de communes loue à des porteurs de projets pour relocaliser la production maraîchère sur le territoire. Son activité, baptisée Les Jardins du Petit Chou, y occupe aujourd’hui un espace de 5 000 m2 (l’équivalent d’un terrain de foot), dont une majorité de la production prend le chemin des magasins Biocoop !
Dans ses jardins (et dans les étals !), on retrouve au fil des saisons une trentaine de variétés de fruits et légumes ainsi que des plantes aromatiques, 100% bio ! En septembre, profitez de ses dernières tomates anciennes (qui nous ont régalés tout l’été !) avant l’arrivée des légumes qui nous réchaufferont les papilles cet automne : potimarrons, épinards, brocolis, …
Véritable chef d’orchestre de l’organisation d’une collectivité territoriale, le Directeur Général des Services (ou DGS) a un rôle déterminant dans la bonne tenue d’une commune. C’est en cette qualité que Monsieur Xavier Taupiac vient tout juste d’intégrer la Mairie de Léguevin.
Sous l’autorité de Monsieur Etienne Cardeilhac-Pugens, Maire de Léguevin, Monsieur Taupiac aura pour mission de diriger et de coordonner l’ensemble des services, de préparer et de mettre en place les actes de la collectivité. Un programme aussi vaste qu’essentiel qui a justifié un temps de recrutement un peu plus long qu’à l’accoutumée. Etienne Cardeilhac-Pugens le justifie comme suit : « Nous avons mis du temps à recruter parce-que je voulais que ce soit un véritable choix, tant sur les compétences que sur le feeling. Le couple Maire/DGS est éminemment stratégique. Il doit fonctionner dans la confiance et la franchise. Avec son arrivée, je vais enfin pouvoir me consacrer pleinement à ma mission de Maire, en lui confiant l’Administration dont il devient le patron.«
Au regard de l’essor que connaît la ville, il est certain que le travail ne manquera pas pour ce nouvel arrivant à qui nous souhaitons la bienvenue!
Mairie de Léguevin 52 Avenue de Gascogne, 31490 Léguevin http://www.ville-leguevin.fr/ 05 62 13 56 56
« Bonjour les gens qui prenez soin de vous et de notre planète! » C’est avec cette phrase pleine d’entrain et de positivité que Xavier, créateur de la marque Savons Xavier, démarre la majeure partie de ses publications Facebook (@savonsxavier). En effet, cet artisan savonnier fou amoureux de son métier déborde d’entrain au point de le communiquer dans chacune de ses interventions. Ancré dans une démarche éthique, écologique et environnementale, il développe une gamme de cosmétique naturelle pour le soin quotidien de toute la famille dans son atelier de Saint Martin du Touch. Ainsi, pour sa gamme de savons, il fabrique suivant la méthode traditionnelle de saponification à froid, comme le faisaient ses parents et ses grands-parents avant eux . Cette méthode confère au produit une qualité exceptionnelle et une utilisation d’une douceur incomparable.
Xavier ne se cantonne pas uniquement au savon et donne dans une gamme de soins tels que des baumes, des sérums à barbe, des shampoings solides ou des futurs déodorants avec pour devise d’être « simple & efficace ». De facto, ses productions sont conçues avec peu d’ingrédients, ne laissant aucune marge à l’approximation lors de leur sélection. Résultat, des produits de haute qualité, un impact environnemental maitrisé et un savoir-faire qui traverse les générations.
Typiquement le genre de petit commerce local qui prend la crise de plein fouet, Savons Xavier fait partie d’un collectif de savonniers mobilisés pour faire valoir leur importance dans l’hygiène et la lutte contre la covid 19. Leur action est à découvrir en cliquant ici . L’autre moyen de le soutenir, c’est de découvrir sa gamme de produits sur son site www.savonsxavier.com . Y sont également recensés tous les points de distribution de ses produits ainsi que les marchés où il sera présent quand le contexte reprendra son cours normal.
Savonnerie Xavier 222 Chemin de Tournefeuille, 31300 Toulouse Saint Martin www.savonsxavier.com 06 21 09 02 04 Fb : @savonsxavier
Suite et fin de notre étude sur les bons plans de la foire au vin 2020 avec aujourd’hui les enseignes Lidl, Jeannot et Chez Xavier.
Domaine de Morlanes 2019 IGP chez Lidl
Des 160 références proposées par l’enseigne préférées des Français, nous retiendrons sans hésiter le Domaine Morlannes côtes de Gascogne produit par Patrick Remazeilles. Ce dernier a patiemment converti l’exploitation familiale en un domaine viticole dépassant les 69 hectares. Très attentif au travail du sol pour sublimer ses productions, il a gagné en puissance au fil des rencontres avec ses acolytes, notamment des œnologues. Cette franche volontée portée par ce savoir-faire croissant lui permettent de nous offrir des vins précis et frais aux arômes de fruits exotiques. Garanti 100% IGP Côtes de Gascogne. Domaine de Morlanes – 2019 IGP à partir de 2€49/la bouteille
L’Amourier
2018, Minervois par Luc Lapeyre, Fromagerie Chez Jeannot
Il y a des gens qui font du bio parce que c’est la mode et puis il y a ceux qui font ça depuis toujours. Luc et son fils Jean-Yves Lapeyre sont de cette seconde catégorie. Amoureux et respectueux de leurs vignes, ils travaillent leur vin en fonction de ce que leur terroir leur offre. Sans tricher, sans trafiquer. Cette sincérité, on la retrouve directement en bouteille. Puissant et complexe comme il est coutume sur cette zone, L’Amourier fait pourtant preuve de finesse et ne vous démolis pas le palais. Avec un tel constat, il est tout naturel de retrouver cette cuvée chez la Fromagerie Jeannot. Cette dernière organise d’ailleurs des dégustations de rosé tous les samedis pour quiconque voudrait se faire une idée de ce que leur cave propose. Des remises seront à retrouver pour cette foire aux vins avec notamment L’Amourier à 9€ la bouteille. L’Amourier 2018, Minervois, Fromagerie Chez Jeannot, 9€
Chateau l’Hospitalet, Grand Vin Rouger 2018, La Cave Chez Xavier
Pour la deuxième année consécutive le Château l’Hospitalet se distingue dans une exigeante compétition internationale. Ainsi, avec la note de 95/100 au concours 2020 de l’International Wine and Spirit Competition (IWSC), ce vin égale son ainé 2017, signe d’une production et d’un travail des plus rigoureux. Produit d’exeption, il se présente pourtant à prix relativement contenu, notamment lorsqu’on le compare à ses homologues du Bordelais dont les prix grimpent en flèche une fois ce genre de distinction obtenue. Si d’aventure ce type de produit vous attire, sachez que La Cave Chez Xavier n’est pas avare en dégustations. Pensez à vous abonner à leur page facebook pour ne rien rater de de leur programmation Chateau l’Hospitalet, Grand Vin Rouger 2018 35€ l’unité, 33€ à la caisse bois de 6
