Restaurant à la réputation ayant largement décalqué les limites de Ségoufielle, Label Braise est une référence pour bien d’entre nous. Créatif, généreux et d’une sympathie permanente, l’établissement soigne tous les aspects pour vous offrir une expérience sans fautes. Focus aujourd’hui sur David, le maitre des cocktails.
Un sans faute au restaurant se qualifie habituellement de l’entrée au dessert. Pour David, ça doit être du cocktail à digestif (avec modération s’il contient de l’alcool). Une façon de voir les choses qui en dit long sur l’implication de ce créatif. Constamment en recherche, il génère un cocktail différent…par service! Une extraordinaire productivité faite de produits de saison, influencée par le temps et souvent accompagnée de fleurs comestibles. Résultat, des saveurs uniques, une présentation inédite et, avant même d’attaquer les plats, le délicieux goût de la découverte.
Certes les classiques du genre sont dans les cordes de David et il composera avec plaisir votre Spritz ou votre Moscow Mule, mais ce serait se priver de son inspiration. Prolongeant d’autant le plaisir d’une visite chez Label Braise, il apporte un de ces petits plus qui font de ce restaurant une adresse définitivement à part.
Label Braise
27 Route de Grenade, Ségoufielle
0562070307
www.restaurant-labelbraise.com
Fb/ Insta : @LabelBraise @label_braise_bar
