Il y a des adresses que l’on découvre et que l’on garde précieusement dans un coin de sa tête. Wine Food & You fait clairement partie de celles-là. Installé à Pibrac, dans un angle du centre commercial Carrefour Market, ce lieu joue une partition à part : à la fois cave à vins et restaurant, il mise avant tout sur le plaisir, la simplicité et le travail bien fait.
Derrière cette aventure, on retrouve Mathieu et Clarisse Lutrat. Matthieu connaît le vin sur le bout des doigts. Sommelier de formation, il avait ouvert sa première cave à Fonsorbes en 2004 avant de se lancer dans cette nouvelle aventure avec son épouse fin 2018. Chez Wine Food & You, pas question de noyer le visiteur sous une sélection interminable. Les bouteilles sont choisies avec soin et l’accompagnement fait partie intégrante de l’expérience. Ici, on prend le temps de conseiller, de faire découvrir et surtout de trouver le vin qui fera mouche.
Côté cuisine, Clarisse est aux commandes. Et là encore, le maître-mot est la créativité. Chaque midi, elle compose une carte qui évolue au gré des produits, des saisons et de ses envies. Trois entrées, trois plats et trois desserts : suffisamment de choix pour se faire plaisir, mais pas trop pour conserver ce qui fait la force de la maison, une cuisine vivante et inspirée. Le résultat ? Des assiettes généreuses, accessibles et pensées pour accompagner les vins proposés.
Cette philosophie a été saluée par une distinction de poids. En novembre 2025, Wine Food & You a remporté le Prix Lucien Vanel dans la catégorie « Table du Midi – Table Bistrot ». Une belle reconnaissance pour un établissement qui défend une restauration de proximité, gourmande et sans chichi. Cette 11e édition du Prix Lucien Vanel, placée sous le signe de « De la Terre à la Table », mettait justement en lumière les acteurs qui font vivre le terroir Haut-Garonnais.
Et c’est probablement là que réside le petit supplément d’âme de Wine Food & You. Dans cette capacité à créer un endroit où l’on vient aussi bien pour déjeuner que pour repartir avec une bonne bouteille, où le conseil compte autant que l’assiette et où la passion reste palpable.
Une cave, un restaurant, un couple aux commandes et surtout une furieuse envie de régaler. À Pibrac, Wine Food & You n’a décidément pas fini de faire parler de lui. Et, avec un Vanel désormais sur l’étagère, encore un peu moins.
Wine Food & You
65 avenue de Toulouse – Centre commercial Carrefour Market
31820 Pibrac
Ouvert du mardi au samedi, de 9h30 à 19h30.
