Indéniablement connecté à notre territoire ouest toulousain, le Gers est une fabuleuse terre de découvertes. À sa ruralité séculaire, elle a su apporter une bonne dose de modernité la rendant toujours plus attractive tout en conservant son immense richesse traditionnelle.
De ses portes à l’Isle Jourdain en passant par son cœur Auch, de Mirande à Nogaro, découvrons ensemble ce que ce vert département a à nous offrir. Que ce soit pour ses producteurs, son histoire, ses tables ou pour tutoyer les étoiles, voici un fragment des trésors qui font le Gers.
Les vignerons de Plaimont, engagés sur les 5 dénominations (AOC Saint Mont, AOC Madiran, AOC Pacherenc du Vic-Bilh, AOC Jurançon, IGP Côtes de Gascogne) et l’AOC Armagnac sont depuis toujours impliqués dans la valorisation de leur territoire, dans la protection de la biodiversité et des cépages autochtones de la Gascogne et du Piémont Pyrénéen. Ils ouvrent leurs portes tout au long de l’année, pour faire découvrir leurs appellations, leurs cépages et terroirs, leurs châteaux et domaines, pour une vraie expérience oenotouristique de la Gascogne et du Piémont Pyrénéen. Découvrez ci-dessous les activités pour cette saison 2026 !
Les visites incontournables : l’Atelier des Cépages
Visite découverte de l’Atelier des Cépages*, une immersion au cœur du travail des vignerons de Plaimont dans le chai dédié à la recherche. Une dégustation de quatre vins emblématiques des quatre appellations (10€/pers, 1h)
Option visite de la Vigne au Chai : vivez l’expérience de l’Atelier des Cépages, précédée de la visite d’une parcelle de vigne d’un grand vin (14€/pers, 2h)
Vins et patrimoine
Les vignerons de Plaimont invitent les amateurs à découvrir les spécificités de leurs vins à travers des visites thématiques sur des sites emblématiques de la région.
Découverte de la vigne inscrite aux Monuments Historiques, unique en France, puis une dégustation de trois cuvées originales issues de cépages autochtones
- Visite du Château de Sabazan avec une dégustation sur barrique du millésime en cours, puis d’une verticale de trois millésimes (20 €/pers, 2h)
- Vin et Armagnac au Château de Cassaigne, visite de la vigne, du chai de vieillissement et dégustation de quatre vins et deux armagnacs (20 €/pers, 1h30)
Les ateliers vin
Vins et fromages : Initiez-vous à la dégustation avec la découverte des appellations et de l’association de trois grands vins à trois fromages sélectionnés (25€/pers, 1h30)
Atelier Assemblage : pour créer sa propre cuvée (45€/pers, 1h30)
Atelier mixologie : une approche originale du Pacherenc du Vic-Bilh en cocktail (35€/pers, 1h30)
Les expériences et rencontres
Déjeuner-dégustation au Monastère de Saint-Mont
Visite du chai l’Atelier des Cépages, une parcelle de vigne et repas quatre plats cuisiné par le chef du Monastère, en accord avec les grands vins de Plaimont (le samedi, 76€/pers, 2h30)
Déjeuner «vigneron» au domaine
Visite du chai l’Atelier des Cépages et rencontre avec Murielle, dans sa ferme familiale pour découvrir ses spécialités gasconnes lors d’un déjeuner 100% fait maison (42€/pers, 2h30)
Balade commentée dans les vignes
Rencontre avec Adeline, jeune vigneronne en AOC Saint Mont sur son domaine familial. Randonnée entre les sillons de vignes, découverte des différents cépages de l’appellation puis dégustation de 3 cuvées dans un cadre privilégié et convivial (18€/pers, 1h30)
Les réservations se font sur le site internet Plaimont, onglet oenotourisme.
www.plaimont.com/fr/oenotourisme
