Et si faire ses courses devenait aussi un acte militant… mais surtout un vrai plaisir ? C’est tout le pari de Minjat ! Depuis 2018, l’enseigne installée au Perget à Colomiers défend une idée simple : mieux manger, en privilégiant les producteurs locaux et le circuit court, sans pour autant réserver le bien manger à quelques initiés. Aujourd’hui, c’est David Pagès, un des 3 fondateurs, qui est à la barre.
Chez Minjat, on vient faire ses courses, mais pas seulement. Fruits et légumes, boucherie, crémerie, épicerie, vrac, produits frais… L’offre permet de remplir son panier du quotidien avec une belle sélection issue directement des producteurs et artisans partenaires. Une démarche qui va loin puisque l’enseigne travaille avec environ 400 producteurs et artisans locaux.
Et parce que le local se déguste aussi sur place, la Cantine occupe une place centrale dans le concept. Depuis quelques mois, elle s’est même offert une nouvelle formule : un self-service assisté qui permet de choisir rapidement parmi les préparations du jour. Mais pas question de sacrifier le fait maison au passage ! Des entrées aux desserts, tout est préparé sur place, avec notamment un bar à salades à composer selon ses envies. Le tout à partir de 12,50 € pour la formule de départ.
Derrière cette apparente simplicité se cache surtout une vraie volonté : valoriser le travail de celles et ceux qui produisent près de chez nous. Chez Minjat, la transparence est d’ailleurs de mise. Sur 10 € dépensés, 6,20 € reviennent en moyenne directement aux producteurs. Une manière très concrète de soutenir l’agriculture locale et de donner du sens à ses achats.
Alors, que ce soit pour remplir son panier, déjeuner sur le pouce ou prendre le temps de manger en terrasse, Minjat continue de défendre une idée qui fait son chemin : le meilleur moyen de changer le monde reste peut-être tout simplement de commencer par son assiette.
Minjat !
2/4 Av André-Marie Ampère, 31770 Colomiers
05 82 08 30 73
Fb : @minjatcolomiers
Insta : minjatcolomiers
