Le mois de juin est synonyme d’arrivée (tant attendue !) de l’été, LA saison des repas en extérieur ! Direction la Biocoop Purpan à la rencontre de Caroline et Maxime pour découvrir leurs produits préférés pour des pique-niques gourmands… et bio !
Vegan depuis des années, c’est d’abord pour le choix des options en la matière que Maxime s’est tourné vers les magasins bio. Du haut de ses 23 ans, c’est désormais un fervent ambassadeur du réseau Biocoop et du magasin de Purpan, qu’il a rejoint en 2021. Très impliqué, le jeune homme met aussi ses talents artistiques au service du magasin, nous explique Caroline, responsable du non-alimentaire et de la cave. « Notre magasin travaille depuis 2 ans avec la brasserie artisanale Ticat, basée à Launac. Il y a quelques mois, nous leur avons proposé d’élaborer ensemble une bière inédite. Ils ont accepté avec joie ! Maxime s’est chargé de toute la partie ‘visuelle’ du produit c’est lui qui a imaginé et créée l’étiquette, en respectant évidemment la charte de la brasserie mais en y apportant la touche Biocoop ! » Baptisée Blonde & Coop’, elle sera disponible mi-juin dans toutes les Biocoop du grand Toulouse, en édition très limitée (100 bouteilles par magasin) et à consommer avec modération (évidemment !).
Pour apporter de l’originalité à vos apéritifs ou déjeuners sur l’herbe, Maxime vous recommande le tartare d’algues et les légumes lactofermentés Biocoop, à commencer par la tartinade betterave, chou cabus et cumin. Côté boisson, pensez au Kombucha, une boisson bio bien-être, sans alcool, naturelle et finement pétillante, obtenue à partir d’une fermentation de thé, décliné en plusieurs saveurs. Vos sandwichs (ou wraps) maison pourront s’accompagner de belles tomates anciennes, qui devraient prochainement arriver du côté primeur. En dessert, les cerises et les abricots sont à l’honneur ce mois-ci, et pour une touche glacée, laissez-vous tenter par les sorbets des Délices de Mathilde. Pour faire rimer pique-nique et zéro déchet, pensez aux couverts et contenants réutilisables (bocaux en verre, bentos en inox, gourdes pour les compotes et les gaspachos, …) et aux pailles en inox, et emportez votre festin dans un sac isotherme.
Enfin, pour vous chausser, découvrez les tongs Hippobloo en latex végétal, une belle alternative au plastique, « un grand confort pour le pied, et un pas pour la planète ». Bel été !
