Pour certains, le mois de juillet est synonyme de vacances. Pour les autres, des envies d’évasion peuvent se faire sentir, et nous vous comprenons ! Votre magasin Biocoop Le Perget a pensé à tout et vous propose une jolie sélection de produits aux saveurs du monde (toujours certifiés sans transport en avion) à marier avec des légumes et fruits locaux. Italie, Asie, Amérique du Sud, … Quelle sera votre destination ?
La cuisine italienne, ses pizzas, ses pasta alla bolognese, ses lasagnes, … Le dénominateur commun ? La tomate ! « Chez Biocoop, nous proposons de véritables tomates anciennes, dites ‘tomates population’, c’est-à-dire non-hybridées. L’hybridation permet d’avoir des tomates qui se conservent mieux (notamment pour le transport), qui se ‘tiennent’ bien en rayon, mais au détriment de la texture et du goût » souligne Alexandre Poher, responsable de la Biocoop Le Perget. « Nos tomates sont récoltées localement, à maturation. Elles sont tellement parfumées et délicieuses, même pas besoin de les assaisonner ! Et vous pourrez en consommer jusqu’en septembre grâce aux tomates de plein champ, plus tardives, que nous livre Philippe Thomas. »
Pour les gourmands en mal d’Italie, vous pourrez les accompagner d’une belle Burrata ou d’une délicieuse ‘mozzarella di bufala’, fumée au foin ou non, avec ou sans lactose pour ceux qui sont intolérants ! Vous trouverez également dans votre magasin Biocoop des poivrons farcis à la ricotta ainsi qu’un large choix de pâtes et de pesto.
Outre les tomates, le rayon primeur vous fournira en fruits et légumes (bio et de saison, évidemment !) : courgettes, aubergines, poivrons, melons, pastèques, pêches, nectarines, abricots, … Pensez à faire un arrêt du côté des épices pour relever vos plats et desserts, le rayon est très bien fourni !
La Biocoop Le Perget fait aussi la part belle aux saveurs thaïlandaises, japonaises et chinoises ! Nouilles soba, riz à sushi, Kombu (algues déshydratées à la saveur subtile et sucrée), sauces soja ou spéciale pad thaï, graines de sésame, vinaigre de riz, … Vous trouverez tout ce qu’il vous faut pour un repas qui vous transportera direction l’Asie !
Du côté de la boucherie, des préparations, inspirées de la cuisine du monde, sont régulièrement proposées, réalisées avec des produits du magasin et des fruits et légumes frais : saucisse à l’italienne, pavé de veau à la milanaise, sauté de bœuf à la coréenne ou thaï, …
Tortillas de blé, sauce fajitas, … L’Amérique du Sud n’est pas en reste ! « Nous travaillons avec le traiteur Ma Pause Bio, basé à Plaisance du Touch, qui nous livre de délicieux empanadas fait-maison, à la viande ou aux légumes » précise Alexandre. Exotisme dans vos verres également avec le Gimber, un concentré de gingembre mélangé avec du citron, des herbes et des épices, 100% bio, qui pourra vous servir de base pour de délicieux mocktails (sans alcool) ou cocktails (avec modération évidemment !).
Passez un bel été !
