À peine était-il ouvert depuis quelques mois que le nouvel établissement de Yannick Delpech était déjà devenu un incontournable. Ce n’est pas l’ouverture de l’extérieur du restaurant qui risque d’inverser la tendance. Pour vous définir en quelques mots ce qu’est Des Roses Et Des Orties (DRDO pour les intimes), il s’agit d’une affaire de passion, de volonté et d’aventure en dehors des sentiers battus. N’écoutant que lui (à raison), Yannick Delpech produit une cuisine d’une rare sincérité.
On retrouve cette façon de procéder dans tout ce qui fait l’établissement, à savoir bien plus qu’un simple restaurant mais bel et bien un véritable lieu de vie, d’échange et de partage. Ainsi, DRDO lève le rideau non pas uniquement aux heures des repas mais de 9h à 23h. L’ouverture du magnifique jardin sur ces mêmes créneaux est donc en pleine symbiose avec le ton donné au restaurant. Des grignotages et cocktails en mode afterwork aux soupers au crépuscule, le jardin de Des Roses Et Des Orties est LA bonne adresse à connaître pour cet été…
Des Roses et des Orties
28 Chemin de Gramont, Colomiers
05 61 15 55 55
Fb : Des Roses et Des Orties, Yannick Delpech
