Journal-Diagonale

Amoureux du local, du goût et des saisons, nous avons une adresse pour vous !

Photo : Julien Fitte

Tous les midis, du lundi au samedi, la cantine de Minjat! vous propose des recettes familiales et de saison réalisées uniquement avec les produits du magasin et en direct des producteurs d’Occitanie. Une recette vous a plu ? Demandez au chef ce qu’il vous faut et comment la reproduire chez vous : vous trouverez tous les ingrédients sur place !

On retrouve cet esprit de convivialité sur la structure même de la terrasse de Minjat! avec de grandes tablées conçues pour faciliter les échanges et le partage. Faîtes vous passer le sel, le poivre ou un numéro de téléphone si le cœur vous en dit. Comme le repas de midi doit être une vraie pause dans la journée, il convient d’en profiter pour se détendre et savourer ce moment.

Archive pré-covid

Autre cheval de bataille de la cantine : la lutte anti-gaspillage ! Avec le zéro déchet en ligne de mire, rien ne se jette, tout se cuisine ! Ici, la transformation de produits en fin de vie y est quotidienne. Ainsi, un abricot trop mûr fera un excellent clafoutis !

Pour celles et ceux qui n’ont pas le temps/la capacité de s’attabler chez Minjat!, sachez que l’ensemble des productions de la cuisine est disponible en vente à emporter mais également en livraison. Rapprochez vous de l’enseigne pour en connaître les modalités

Ouvert du lundi au samedi de 11h45 à 14h

La Cantine de Minjat!
2/4 Av André-Marie Ampère, 31770 Colomiers
Magasin : 05 82 08 30 74
Cantine : 05 82 08 30 73
Plat du jour à 12€
www.minjat.com
Fb : @minjatcolomiers

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