Si vous passez régulièrement route de Toulouse à Léguevin, vous avez surement aperçu une structure en cours de travaux depuis 2020. Depuis l’arrivée de la pandémie, ce site était resté en sommeil, soulevant nombre d’interrogations. Le groupe stéphanois Terroir vient y répondre en annonçant l’ouverture de ces Halles Gourmandes pour septembre 2024.
Composées de 19 commerçant locaux ainsi que d’un restaurant, ce site prendra la forme d’un marché couvert permanent d’une surface de 1300m2. On y trouvera un primeur, un boucher, un boulanger, un rôtisseur, un fromager, un poissonnier, un traiteur, un caviste, un brasseur, des producteurs fermiers, un confiseur, un chocolatier et un restaurant dont la capacité sera de 80 places. Mais ce n’est pas tout.
Ces futures Halles Gourmandes sont en effet implantées sur un terrain de 15 000m2 qui accueillera dans des bâtiments adjacents un pôle médical, une pharmacie, une salle de sport et des activités tertiaires. 180 places de parking communes faciliteront le stationnement.
Reprenant le modèle ancestral des marchés couverts, ces Halles Gourmandes en ont l’apparence visuelle mais également sur le plans des produits. Le local sera en effet fortement mis en avant avec des animations tout au long de l’année. La commercialisation des espaces est actuellement en cours, avis aux amateurs…
