Cela fait bientôt 9 ans que Grégory Fagot a déposé ses valises dans la zone du Petit Perget de Colomiers. Ancien sommelier, Grégory a fait le choix de l’authenticité des saveurs en donnant naissance à L’Apéricave, un lieu d’échange et de partage à destination des amateurs de vins, bières artisanales, spiritueux… Idéal pour découvrir et/ou déguster un bon verre de vin entre amis.
Parce que oui, L’Apéricave est une cave à vins mais également un bar décontracté sans chichis pour partager un verre de vin autour d’une planche de tapas. Diplômé de la célèbre Wine & Spirit Education Trust, Grégory sait de quoi il parle. Se rendre à L’Apéricave, ce n’est pas seulement découvrir une petite cave à vins proche de chez vous, c’est aussi aller à la rencontre d’un passionné et professionnel du vin, désireux de vous partager son expertise. À l’image d’une caverne d’Ali Baba, L’Apéricave renferme de nombreux joyaux : rouges, blancs, rosés, champagnes, spiritueux… qui n’attendent que vous. Vous pouvez y retrouver un large choix de vins locaux issus des régions viticoles les plus renommées de France telles que Bordeaux, Bourgogne, Côtes du Rhône, Languedoc-Roussillon, Vallée de la Loire, mais pas seulement ! Grégory vous propose également de découvrir une sélection de vins du monde entier, en passant par l’Italie, l’Australie, l’Afrique du Sud, la Californie et bien d’autres origines encore plus délicieuses. Dénichée par Grégory lui-même, découvrez une sélection que vous ne retrouverez nulle part ailleurs.
Pour les grandes occasions, n’hésitez pas à aller faire un tour du côté de la cave à grands crus : Bourgogne, Bordeaux, Vallée du Rhône, Sud-Ouest et Champagne vous attendent sagement afin de vous accompagner dans les petites comme les grandes réussites du quotidien. L’Apéricave, c’est plus d’une centaine de références, une équipe de passionnés constituée de Grégory et Yannick, une toute nouvelle recrue, des conseils et une expertise professionnelle proche de chez vous.
L’Apéricave
2 avenue André Marie Ampère, 31770 Colomiers
05 31 22 85 48
www.apericave.fr
fb/insta : @L’Apericave
