Les initiatives de production locale fleurissent de tous bords par chez nous et on ne peut que s’en féliciter. Si c’est toujours un plaisir de découvrir de nouvelles adresses dans ce milieu, c’est encore plus prenant lorsqu’on assiste à la naissance d’une nouvelle entité. En l’espèce, il s’agit d’un ferme agro-écologique, agroforestière et profondément humaniste qui va naître à Fontenilles au lieu-dit la Pichette (derrière le Carrefour contact). Son joli nom : Chez Antonin & Jeannette.

On doit cette belle initiative à Olivier Guallart qui se lance dans une nouvelle vie après une carrière dans la promotion immobilière. Ces prénoms d’antan sont ceux de ses grands parents maternels. C’est en hommage à ces gens simples, aimants attentifs aux hommes et à la nature qu’Olivier a choisi d’appeler cette ferme.

Alors concrètement, qu’est-ce qu’on y trouve Chez Antonin & Jeannette? Des légumes bien élevés, des fruits pleins de saveur, des œufs frais et surtout une chaleur humaine qui rend votre panier encore plus joli. N’en étant qu’à ses débuts, Chez Antonin & Jeannette est en phase de préparation. Les récoltes d’été, ça se travaille dès l’hiver. Il faudra donc attendre 2021 pour pouvoir profiter des fruits de cette création. D’ici là (et c’est bien le but de cet article), abonnez vous à leur page Facebook @antoninetjeannette afin de suivre leurs évolutions et surtout d’être prévenus lorsque les premières récoltes auront lieu.

Ferme Chez Antonin & Jeannette
lieu dit la Pichette, Fontenilles
Fb : @antoninetjeanette

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