Voila 11 ans que Nina et Fabrice Fosset ont fait le pari d’un restaurant à l’ambiance western dans la zone En Jacca. En ce début d’été, Le Beef Saloon affiche une forme olympique et compte bien poursuivre sur sa belle lancée.
Le secret de ce constat (enfin, un des secrets, on ne va pas tout dévoiler non plus hein), c’est le renouveau constant proposé par le Beef Saloon. Toujours plein de nouvelles idées, « Fafa » imagine, expérimente et propose de nouvelles choses pour surprendre sa clientèle. C’est ainsi que certaines de ses créations sont devenues des best sellers. On relèvera parmi elles le Cheddar Bowl (littéralement le croisement entre la fondue bourguignonne et savoyarde) ou la salade mexicaine façon Beef Saloon au bœuf mariné. Cette envie d’aller toujours plus loin se ressent également dans le verre avec des cocktails comme l’Amarettopolitain, le Quebec Choc ou le Be Spritz sauce Beef Saloon. Parallèlement, les classiques du genre comme burgers et viandes composent le reste d’une carte fraîchement revisitée. Cette dernière s’ouvre sur les fournisseurs de l’établissement, témoignant de son envie de faire du bon : Maison Beauhaire, Consolaro ou encore Maison du Terroir pour ne citer qu’eux.
Le Beef Saloon, c’est également une double terrasse de retour pour les beaux jours. Si elles se prêtent parfaitement au jeu de la soirée qui s’éternise (notamment la plus grande ombragée et son gazon synthétique), elles sont également une place de choix pour le midi. Pour les mois de juin-juillet, le restaurant sera animée tous les jeudis soirs par des concerts. Pour ne rien manquer de sa programmation, pensez à vous abonner à leurs réseaux sociaux (Facebook/Insta : Le Beef Saloon )
Si le Beef Saloon brille par son cadre et la créativité de ses productions, il est également reconnu pour l’ambiance familiale qui y règne. Pour la faire simple, on est toujours bien reçu chez eux.
Quand on mélange que de bons ingrédients, le résultat est forcément à la hauteur…
Le Beef Saloon, 5 Chemin de Naudinats, Colomiers
www.lebeefsaloon.fr
05 34 57 44 18
Facebook/Insta : Le Beef Saloon
