Journal-Diagonale

Le 2 février 2016, le centre commercial plein centre s’est vu doter d’un restaurant vietnamien et japonais devenu en peu de temps une institution à Colomiers, le Little Saigon. En buffet à volonté, à emporter ou sur place, sa cuisine se déguste à toutes les sauces (et surtout aux sauces asiatiques) !

Ce restaurant, les columérins le doivent à Paul Nguyen le propriétaire. Fruit d’un  challenge personnel de faire vivre un lieu mythique du centre-ville de Colomiers, ainsi que de faire découvrir la vraie cuisine vietnamienne avec ses épices et saveurs authentiques, le Little Saigon est né. Les amateurs de cuisine asiatique qui en connaissent déjà le goût reviennent inlassablement (moi la première). Ici, le buffet à volonté en propose pour tous les palais. Un îlot à dominance japonaise où makis, sushis, salades et parfois bò bún vietnamien se côtoient. Une partie wok où l’on fait son marché avant de se rendre devant l’un des 5 cuisiniers du restaurant pour que la magie opère. Tout un coin dessert où les pâtisseries maisons version mignardises se mêlent aux fruits et desserts asiatiques. Enfin, 2 parties où l’on peut déguster des plats vietnamiens à tomber : soupe de tamarin, boeuf Lok-Lak, nem de poulet, ragoût de boeuf au saté, nouilles sautées aux légumes…

Avec un buffet d’une telle profusion de bons produits, il ne fallait rien d’autres qu’un lieu spacieux et permettant d’accueillir jusqu’à 300 personnes pour en faire le QG de beaucoup d’habitants dans la région. Paul l’a bien compris en proposant la privatisation du restaurant pour des événements (mariage, anniversaire, baptême, CE…) à partir de minimum 150 personnes. Tout au long de l’année, des soirées sont organisées (concert, défilé, nouvel an, soirée à thème…). Par exemple, tous les vendredis soirs c’est Entrecôte Mix Party avec 5 viandes de race à l’appellation d’origine contrôlée qui sont sélectionnées et disponibles en découpe à la demande (poids, cuisson, sauce à votre convenance) et le week-end, buffet  de poissons frais selon arrivage.

En février, le Little Saigon sort le grand jeu, à commencer par le Nouvel An asiatique, avec seulement 250 places disponibles sur réservation. Après le succès de l’année dernière, deux dates sont mises en place cette année, le 09 février au soir avec des animations (danse du dragon, défilé, démonstration d’arts martiaux, tombola, soirée dansante) et le 17 au midi, toujours avec des plats préparés spécialement pour l’occasion (soupe pho bò boeuf/poulet, buffet de fruits de mer et poissons, entrecôtes, gambas géantes gratinées…). Le 16 février au soir c’est le Nouvel An Thaï-Dam qui fera des adeptes. Danses, tenues et chants traditionnels vous entraînerons dans cette culture, tandis que vos sens seront en éveils devant les plats spécialisés proposés pour l’occasion (salade de papaye, poisson au caramel salé, salade de boeuf mi-cuit mariné…)

Share

31 Comments

  1. 80757 546297This internet site is my aspiration , extremely amazing pattern and perfect articles . 375457

  2. 208727 36104Top rated lad speeches and toasts, as effectively toasts. might extremely properly be supplied taken into consideration generating at the party consequently required to be slightly a lot more cheeky, humorous with instructive on top of this. best man speeches funny 17596

  3. 992232 221347I like the valuable info you offer in your articles. Ill bookmark your blog and check again here frequently. Im quite certain I will learn lots of new stuff right here! Great luck for the next! 271994

  4. 521479 979346hi this post aid me full . .should you want watches men go to my web sites is quite help you for males watches. .thank man good job. 27117

  5. 201790 24329Thanks for the info. And a response from you. car dealers hips san jose 813095

  6. 651863 685432I will right away grasp your rss as I can not in discovering your e-mail subscription hyperlink or e-newsletter service. Do youve any? Kindly permit me realize so that I could subscribe. Thanks. 345829

  7. 602987 366383You got a really fantastic web site, Sword lily I observed it via yahoo. 181809

  8. 920591 51113That being said by use it all, planet is really restored slightly much more. This situation in addition will this certain Skin tightening and starting to be moved and into the mood of these producing activities. every day deal livingsocial discount baltimore washington 492600

  9. 812973 135545I added this post to my favorites and program to return to digest far more soon. It is easy to read and comprehend as nicely as intelligent. I truly enjoyed my very first read by means of of this write-up. 500996

  10. hi!,I really like your writing so much! share we be in contact more approximately your article on AOL? I require a specialist in this space to resolve my problem. Maybe that is you! Having a look ahead to peer you.

  11. 316074 763849This web site can be a walk-through its the info you wanted concerning this and didnt know who to ask. Glimpse here, and youll undoubtedly discover it. 956494

  12. 179384 927738This internet website is normally a walk-through its the data you wished concerning this and didnt know who ought to. Glimpse here, and youll certainly discover it. 421713

  13. 951010 177143Water-resistant our wales in advance of when numerous planking. The certain wales surely are a selection of heavy duty snowboards that this height ones would be exactly the same in principle as a new shell planking having said that with significantly far more height to help you thrust outward within the evening planking. planking 859052

  14. Thank you great posting about essential oil. Hello Administ . child porn 現場兒童色情片 活婴儿色情片 儿童色情 児童ポルノ 兒童色情 国产线播放免费人成视频播放 国产线播放免费人成视频播放

Laisser un commentaire