Incontournable boucherie de l’ouest Toulousain, la Maison Sabathé brille encore plus lorsque vient l’été et ses soirées barbecue. Météo clémente pour les jours à venir, voici pourquoi vous devriez y faire un tour.
Du bien fait, du local, du tradi, voici en 3 mots ce qui caractérise cette maison familiale. Adepte du fait maison, Sabathé ne donne que dans la production irréprochable. Si vous avez dans vos contactes une personne qui se sert chez eux, demandez lui pour voir…
Alors pour ce barbecue on prend quoi? Outre les classiques de la boucherie, la saison est faite d’une multitude de saucisses. Chèvre/miel, comté, crème/oignon, les associations sont originales et clairement appétissantes. À noter que la version traditionnelle s’affiche à 27€ les 3 kilos, soit 9€ du kilo seulement! Pour un produit de ce niveau, bon courage à la concurrence. Plus généralement, on retrouve cette volonté de prix bas sur l’ensemble de la maison Sabathé, notamment par le biais de lots. En préparation d’un évènement ou dans l’optique de blinder le congélateur, voilà le bon plan.
Autre incontournable, la brochette. Là encore, c’est l’avalanche avec une douzaine de déclinaisons comme l’incontournable bœuf poivre, la volaille citron chili ou la magret également accompagnée de diverses marinades. Le plus dur est clairement de choisir tant le rayon est chargé et diversifié. Ne me demandez pas de vous aider, je ne sais même pas ce que je vais prendre.
Enfin, en suivant l’immense vitrine, on tombe sur les morceaux à griller eux aussi généreusement pimpés par diverses épices, huiles et éléments tenus secrets. Magret aux cèpes (littéralement monstrueux), paleron mariné, poitrine de porc confite façon barbecue…tout donne envie.
Pour faire simple, la Maison Sabathé propose des belles viandes travaillées dans le respect de la tradition bouchère, des variations originales de produits phares, le tout à des prix ultra bien placés. Vous l’avez compris, il faut y aller.
Maison Sabathé
102 route de Grenade
32600 Ségoufielle
05 62 07 34 85
Fb : @maisonsabathe
