Tag

Bioocop

Parcourir

Parce que l’hygiène menstruelle ne devrait être ni un luxe ni un sujet tabou, Biocoop Léguevin s’engage et propose désormais des protections périodiques à prix coûtant. Une initiative qui s’inscrit dans une démarche nationale visant à réduire les inégalités et à lever le voile sur une réalité encore trop invisible : la précarité menstruelle.

En France, plus de 4 millions de femmes sont concernées (OpinionWay, 2023). Pour elles, se protéger correctement pendant leurs règles reste un défi financier. Cette difficulté est aggravée par deux injustices : la fameuse « taxe rose », qui fait grimper de 30 % en moyenne le prix des produits d’hygiène féminins par rapport à ceux destinés aux hommes.

Au-delà du coût, se pose aussi la question de la qualité : plusieurs études  ont révélé la présence de substances toxiques comme dioxines, furanes, hydrocarbures, glyphosate, plomb ou arsenic dans certaines protections non biologiques.

Face à ce constat, quelques magasins Biocoop ont décidé de passer à l’action dès 2015, à la suite de la loi abaissant la TVA sur ces produits. Une première initiative bretonne a ouvert la voie, suivie par d’autres à Paris. 

Aujourd’hui, Biocoop Léguevin choisit à son tour de s’inscrire dans cette dynamique solidaire : rendre accessibles des produits essentiels, sains et respectueux, pour toutes.

Un geste concret, non imposé par l’enseigne mais décidé localement, qui reflète l’esprit Biocoop : mettre en lumière un enjeu de société et agir de façon durable pour plus de justice et de solidarité.

Biocoop Origines Léguevin
6 Allée des Cordeliers, Léguevin
05 61 42 17 40
https://www.bio.coop/magasin-biocoop_origines/

Les températures estivales étant désormais parmi nous, nous vous proposons une recette de dessert gourmande et rafraîchissante, qui met à l’honneur les pêches, fruit de saison par excellence !

Pour 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Réfrigération : 30 minutes

Ingrédients : 200 g de faisselle de brebis, 20 cl de crème liquide, 180 g de mascarpone, 1 cc d’extrait de vanille, 3 cs de miel, 90 g de beurre demi-sel, 200 g de galette bretonne pur beurre, 6 pêches, 20 g de pistaches décortiquées.

  1. Sortir le beurre et le laisser à température ambiante pendant 30 min. Placer un saladier et les fouets du batteur au réfrigérateur pour faciliter la réalisation de la chantilly.
  1. Dans un saladier, écraser les galettes bretonnes puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger énergiquement puis réserver.
  1. Dans un autre saladier, mélanger la faisselle et 2 cs de miel jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
  1. Dans le saladier placé au réfrigérateur, verser le mascarpone, la crème liquide, l’extrait de vanille puis fouetter jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme. Ajouter la faisselle battue et mélanger délicatement.
  1. Couper les pêches en quartier et les faire revenir dans une poêle chaude et beurrée, ajouter 1 cs de miel et laisser cuire une dizaine de minute. Réserver au frais.
  1. Dresser les cheesecakes : à l’aide d’un emporte-pièce, placer au fond les biscuits puis ajouter la chantilly à la faisselle. Les placer 30 min au congélateur pour qu’ils se tiennent bien.
  1. Au moment de servir, déposer sur le dessus les pêches et les pistaches concassées.

Bonne dégustation et bel été !