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Décades

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Pleinement propices à la fête, Noël et Jour de l’An riment avec retrouvailles, cadeaux et étoiles dans les yeux. Pour cette édition, nous vous avons dégoté 10 bons plans qui sortent de l’ordinaire. De quoi se régaler, voyager, s’émerveiller, par ici ou par plus loin. Que vous optiez pour une de nos propositions ou que vous optiez pour une célébration à la maison, on vous souhaite à toutes et à tous un Joyeux Noël et de très bonnes fêtes.

Les Décades Gastronomiques au Puits Saint Jacques

La fin d’année est toujours synonyme de festivités au Puits Saint Jacques. Pour la 23ème édition des emblématiques Décades Gastronomiques, après une première partie menée en octobre par les chefs Michel Guérard et Hugo Souchet des Près d’Eugénie, c’est au tour du Chef William Candelon de vous faire découvrir son menu « Autour du chocolat » en collaboration avec la Fève au Palais. Du 29 novembre au 30 décembre, c’est une composition subtile pour clôturer cette année en gourmandise qui vous attend. Voyez plutôt : Les Saint Jacques frites sur une tombée de champignons des bois, Butternut, jus de bardes lié au chocolat du Mexique, siphon au café et fleur de cacao. En suivant, Le bar cuit lentement, endives épuisées et pomme granny smith, fumet d’arêtes émulsionné au beurre de cacao, coulis de cresson et râpé de combawa.

Si opter pour le Puits Saint Jacques est toujours l’assurance de vivre un repas fantastique, cette édition spéciale pour les Décades Gastronomiques en association avec De la Fève au Palais s’annonce encore un cran au dessus.

Un menu en 6 plats exceptionnel affiché à 155€ hors boissons.

« Le Puits Saint Jacques »
57 Avenue Victor Capoul 32600 Pujaudran
05 62 07 41 11
www.lepuitssaintjacques.fr
Fb : @lepuitssaintjacquesofficiel IG : @lepuitssaintjacques

Tradition interrompue par la crise sanitaire, les Décades Gastronomiques si chères au Puits Saint Jacques sont de retour. Pour cette 22ème édition, le Chef William Candelon et son équipe reçoivent le Chef doublement étoilé Jean Luc Tartarin ainsi que le Chef de l’établissement Corse « U-Lustincoe », Cyril Lutton et sa compagne Cloé Bernard.

À partir du jeudi 20 octobre, le duo de Chefs Lutton et Candelon proposera de fusionner le meilleur de la Corse et du Gers pour le lancement de l’évènement. Pour vous donner une idée, le premier échelon de ce menu sera une Transparence d’huitres et tartare de Saint-Jacques au foie gras poêlé, crème tiède de cresson, huile de citron caviar. Le ton est donné…

Octobre Rose au Puits Saint Jacques
À partir du 5 octobre et pour tout le mois, l’équipe du Puits Saint Jacques vous invite à participer à la lutte contre le cancer du sein. Par le biais de leur cocktail du moment baptisé Octobre Rose dont chaque commande reversera 2€ pour cette cause mais également par l’action 1€ + 1€. Si vous choisissez d’ajouter 1€ à votre addition, le restaurant fera de même.

Dès le 24 novembre, c’est un menu à 4 mains élaboré et réalisé cette fois-ci avec le Chef Tartarin qui nous emmènera du côté de la Normandie. Homard, langoustine et turbot sont au programme, entre bien d’autres…

La carte et menus habituels seront également disponibles lors de cet évènement. À ce propos, l’automne et ses changements n’ont pas épargné le menu découverte du Puits Saint Jacques. Pour cette période si particulière, l’établissement verse dans des saveurs qui riment avec douceur. Disponible à partir du 5 octobre.

Joyau de notre culture gastronomique, Le Puits Saint Jacques faire rayonner cette tradition Française bien au delà de notre territoire.

« LE PUITS SAINT JACQUES »
57 AVENUE VICTOR CAPOUL 32600 PUJAUDRAN
05 62 07 41 11

www.lepuitssaintjacques.fr
Fb : @lepuitssaintjacquesofficiel IG : @lepuitssaintjacques