À l’occasion de la rentrée 2026, la Cité des Formations et des Apprentissages de Toulouse Blagnac ouvre 20 nouvelles formations et confirme son rôle d’acteur de référence au service des entreprises et des apprenants. Grâce à une offre de formation complémentaire, alliant métiers de la gastronomie, de l’hôtellerie et des services aux entreprises, elle renforce ses équipements et ses partenariats pour répondre aux besoins du territoire et aux enjeux d’employabilité.
Des formations pour répondre aux besoins du territoire
Acteur incontournable de la formation professionnelle en Occitanie, l’ouverture de 20 nouvelles formations, positionne la CFA Toulouse Blagnac dans une stratégie claire : répondre de manière
concrète et évolutive aux besoins des entreprises tout en accompagnant les apprenants. Cette dynamique s’inscrit dans une vision partagée par la direction et les acteurs du territoire comme le souligne Thomas Fantini, Président de la CFA : « Nous avons l’ambition d’affirmer notre rôle d’acteur incontournable de la formation en gastronomie, commerce et services aux entreprises, et de positionner notre établissement comme le centre de référence pour la réponse aux besoins des entreprises du territoire. »
Cette ambition repose sur une conviction forte : la formation professionnelle doit être directement connectée au terrain, aux savoir-faire et à l’excellence opérationnelle.
Une offre de formation renforcée et alignée avec les besoins des entreprises
La rentrée 2026 marque une étape majeure avec l’ouverture de :
- 11 formations en Gastronomie et Arts de la Cuisine
- 2 formations en Hôtellerie et Hospitalité
- 7 formations en Commerce et Services aux entreprises
Cette montée en puissance permet désormais de proposer une offre élargie et structurée de 64 formations, consolidant ainsi l’ancrage de la CFA auprès du tissu économique local et de ses besoins.
La filière Commerce et Service
Les 7 nouvelles formations en Commerce et Services aux entreprises viennent également renforcer le positionnement de la CFA Toulouse-Blagnac comme partenaire global des entreprises du territoire. Cette complémentarité permet aux employeurs de trouver, au sein d’un même établissement, des profils formés aux métiers de la gastronomie, mais aussi de la vente, du commerce ou des services administratifs. La CFA affirme ainsi son rôle de facilitateur au service du développement des entreprises du territoire.
La filière Gastronomie et Arts de la Cuisine
Véritable fer de lance de la CFA, la filière Gastronomie et Arts de la Cuisine connaît aussi un développement sans précédent de sa filière sucrée avec l’ouverture d’une offre complète en boulangerie, pâtisserie et chocolaterie qui vient compléter l’offre CAP Pâtissier et CAP Glacier- Fabricant déjà existants :
- CAP Boulanger
- CS Boulangerie spécialisée
- CS Techniques du tour en boulangerie et pâtisserie
- BP Boulanger
- CAP Chocolaterie-Confiserie
- CS Pâtisserie de boutique
À cela s’ajoutent également des formations spécialisées :
- CQP Crêpier
- CQP Pizzaïolo
- TP Employé Polyvalent en Restauration
- TP Responsable d’Unité en Restauration Collective
- CQP Manager d’exploitation des restaurations et hébergements
Cette structuration permet de répondre à une forte tension de recrutement dans les métiers de
bouche, tout en offrant des parcours complets aux apprenants.
Une pédagogie d’excellence centrée sur le geste professionnel
La CFA de Toulouse Blagnac fait le choix d’une pédagogie résolument tournée vers la pratique et
l’excellence comme le rappelle Florence Bar-Ledieu, Directrice Générale : « La compétence ne s’acquiert pas en ligne mais par le geste, le faire et le faire-faire. Nos plateaux techniques, nos formateurs experts et nos MOF permettent une transmission authentique du savoir-faire. »
Renseignements et inscriptions pour les entreprises et les apprenants :
candidature@cfablagnac.org
www.cfablagnac.org
