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Snacking

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Si vous étiez client de La Fougasse ou du Fournil Du Perget à Colomiers, vous avez pu remarquer de profonds changements sur ces deux enseignes voguant désormais sous pavillon Maison Herenger. Ayant été reprises le mois dernier, elles ont été profondément transformées dans un style à la fois moderne et élégant. De très larges vitrines présentent l’ensemble des produits, soit une offre encore plus riche qu’auparavant. Premier à bénéficier de cette évolution, le snacking affiche une impressionnante variété : sandwichs, bagnats, clubs, l’offre est très solide chez la Maison Herenger. Les pains spéciaux ne sont pas en reste, accompagnes et c’est une nouveauté de vitrines spécialement dédiées au chocolats.
Côté produits, cette grande offre est massivement maison avec en fournisseurs des minauderies locales. Les farines viennent principalement du Gers voisin ou du non loin Tarn.

Contentant massivement une clientèle désireuse de manger vite et bien le midi, différentes formules des plus économiques aux plus gourmandes sont au menu. Sur le volet gâteaux, outre les productions régulières, les commandes personnalisées sont les bienvenues. Ceci vaut aussi bien pour un gâteau d’anniversaire que pour une pièce montée à destination d’un mariage. Tout est faisable avec à la manœuvre notamment le chef pâtissier Christophe Dupré, ancien de la très reconnue Maison Sandyan.

En traitant ces deux enseignes à égalité, la Maison Herenger cherche à proposer une offre très large et identique sur deux endroits clefs de la ville.

Maison Herenger Centre Ville
2 Rue d’Auch Colomiers
05 61 78 36 03

Maison Herenger Le Perget
2 Avenue André-Marie Ampère Colomiers
05 61 84 05 68

À l’entrée de la Salvetat-Saint-Gilles (en face du château), l’établissement à la signalétique discrète est une référence lorsqu’on parle de snacking. En vitrine, des classiques sandwichs et salades mais également des produits plus rares comme des pain focaccia ou des sandwich club qui justifient à eux seuls le déplacement. Si la variété des produits proposés ne vous satisfait pas (ce qui sera difficile), l’établissement fait également des plats du jour qui par définition changent quotidiennement. Mieux, avec le « Show Cooking », un chef cuisine sous vos yeux différents types de plats en fonction des saisons. Impressionnant, rassurant et surtout délicieux.

Pour déguster le tout, grande salle, terrasse et véranda vous accueillent. Même si c’est un peu hors sujet, leurs différents petits dejs proposés le matin sont fantastiques…

On retiendra : la diversité et la qualité des plats

Menu type : la formule équilibre mini salade + mini sandwich + dessert du jour + boisson 9€10

Boulangerie Pâtisserie I & E Vrignaud
2 Av. des Capitouls, 31880 La Salvetat-Saint-Gilles
05 61 86 13 16
www.boulangerie-patisserie-vrignaud.fr

Stratégiquement installé aux abords du rond point Terre à Colomiers, la boulangerie Ange donne dans l’abondance. Que ce soit sur les produits avec une vitrine interminable ou sur l’espace intérieur/extérieur, l’établissement rassure sur sa capacité à accueillir tout le monde. Spécialiste des promotions en tout genre, que ce soit sur le snacking ou le pain, la Boulangerie Ange verse également dans 3 gammes de menus allant du plus modeste éco au plus élevé premium en passant par le classique. Toujours dans une optique de sauvegarde de votre pouvoir d’achat, les promotions du style 3 achetés + 1 offert ou encore une carte de fidélité sont en place.

Suivant les saisons, la Boulangerie Ange Colomiers est actuellement dans sa phase automne hiver avec la gourmandise comme mot d’ordre.

On retiendra : la triple gamme de produits ouvrant l’enseigne à toutes les bourses
Menu type : Sandwich Premium + dessert + boisson 33cl à 8€80

Boulangerie Ange Colomiers
32 Chem. de la Salvetat
www.boulangerie-ange.fr
05 34 39 74 57

À la fois boulangerie, restaurant et lieu de choix pour les afterworks, Chez Granny s’illustre également par son snacking. Déclinées à emporter mais également sur place dans l’immense salle ou dans la nouvelle pergola, les productions faites maison sont nombreuses. Sandwichs, wraps, paninis, tous les classiques du genre sont sur la table. Il paraît d’ailleurs que leur sandwich poulet-crudités (décliné en version curry) vaut à lui seul le détour…

Au delà de la qualité des produits, Chez Granny a acquis ses lettres de noblesse par la sympathie de son personnel. Se faire servir de bons produits avec le sourire, ça donne toujours un petit goût en plus…

On retiendra : le confort de la salle et de la pergola

Menu type : sandwich + tartelette ou viennoiserie + canette 8€90

Chez Granny
68 Rte de Seilh, 31700 Cornebarrieu
05 67 11 62 20
https://chezgranny.com/
Fb : @CHEZGRANNY
Insta : @chez_granny

L’incontournable établissement situé sur le parking du Carrefour Pibrac distille sa production dans un cadre exceptionnel. Avec une grande salle habillée de bois, La Maison Curtet donne dans le cosy et le chaleureux. Pour les beaux jours, la terrasse exposée plein. Sud est également une place de choix. 

Cette ambiance unique n’a pas échappée aux étudiants du lycée voisin qui savent s’y retrouver.

Côté productions, la Maison Curtet fait dans le bon et l’élégant. Sans trop en faire, avec justesse, elle se démarque par de beaux sandwichs, des salades généreuses et des desserts qui donnent envie. Mention spéciale au sandwich poulet yakitori qui vaut à lui seul le détour. Divisée en 3 gammes (équilibre, classique et gourmande), il y aura forcément une formule pour vous.

Menu type : formule gourmande sandwich ou tarte salée + accompagnement + boisson 7€90

On retiendra : l’ambiance cosy et la sérénité qu’elle apporte.

Maison Curtet
65 cd, Route de Toulouse, 31820 Pibrac
Fb : Maison Curtet
05 61 86 00 06

Repris l’an passé par Benjamin Joachim, l’établissement gourmand de la zone du Perget est devenu le rendez-vous inévitable du snacking. Avant tout, ne soyez pas rebutés par la fille d’attente qui dépasse régulièrement de l’enseigne, elle est très rapidement déroulée par le personnel et témoigne à elle seule du succès du Fournil du Perget. On le doit à une recette simple : du choix, du quali et du bon.

Basiquement, Le Fournil du Perget est une boulangerie. Cependant, vers les coups de midi, il devient un générateur de repas à emporter (ou à manger sur place, en salle ou en terrasse) quasi impossible à éviter. Proposant du chaud, du froid, du healthy et du gourmand, il permet de varier les plaisirs mais également de s’y rendre plusieurs fois sans tourner en rond.

On retiendra : l’immense variété de desserts, tous accessibles dans les menus.

Menu type : Burger + potatoes + dessert + boisson 11€60

Le Fournil du Perget
2 Avenue André-Marie Ampère, Colomiers
05 61 84 05 68
www.lefournilduperget.fr
Facebook : @lefournilduperget

Installée depuis 2015 sur la zone commerciale à l’entrée de la ville, la Boulangerie / Pâtisserie Charles Sanchez donne également dans le snacking. Pour qui connaît l’établissement, inutile de revenir sur la rigueur et la qualité des productions. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore, sachez que vous avez affaire à un Artisan avec un grand A. Produits travaillés avec rigueur, matières premières sélectionnées et sens de la gourmandise sont présents dans l’intégralité des éléments en vitrine.

Avec une poignée de places à l’intérieur et quelques autres en terrasse, l’enseigne bordée d’un immense parking est accueillante et lumineuse.

On retiendra : l’exceptionnelle qualité des produits

Menu type : le Tart’ine 1 tarte salée/tartine/croque monsieur + 1 boisson33cl + dessert 6,20€

Maison Sanchez
35 Bis Route de Toulouse, Cornebarrieu
0534574976
www.gourmandises-sanchez.fr
Fb : @CharlesSanchezBoulangerie

Remise à neuf il y a tout juste un an, cette boulangerie positionnée en face du Carrefour Market de Colomiers connaît son succès grâce à son pain produit et cuit sur place quotidiennement, mais pas que.

En effet, son offre de snacking va de la salade en passant par le sandwich, le panini ou encore les plats chauds comme les hamburger. Toutes ces familles se déclinent en de nombreuses variantes qui couvriront tous les goûts. Pour le désert, c’est festival. Gâteaux, viennoiseries et sucreries de toute sortes.

Si tout peut être emporté, quelques places intérieures sont à disposition. Avec la rénovation en cours de la voisine Rue du Centre et du projet plus global du Grand Val d’Aran qui ne manquera pas d’espaces verts, le plan se fournir chez La Couronne pour aller le manger à quelques pas de là s’annonce déjà comme un inévitable…

On retiendra : la variété des sandwichs

Menu type : Sandwich + boisson + dessert à 8€90

Boulangerie La Couronne
40 allee du Bearn
31770 Colomiers

Expression même du snacking, le food truck a longtemps eu (et pas forcément à tort) la réputation de verser dans le trop gras, trop sucré, trop salé pour pas trop cher. S’étant toujours tenu loin de cette ligne, choisissant celle qui honore la cuisine Française, le Bistrop Bon tranche avec cette image.

En équilibre entre cuisine traditionnelle et douce expérimentation, le chef Julien travaille avec ce qui semble être une inaltérable énergie créative. Tout comme ses marmites, il est en constante ébullition pour proposer des plats toujours différents mais constamment dans le 10. Stationné sur Colomiers au niveau de Swimcenter et/ou du parking du VandB, le Bistrop Bon est également privatisable pour vos événements particuliers, son HY étant désormais secondé d’une petite caravane parfaite pour les apéros dînatoires.

On retiendra : les frites. Ah mais alleux, les frites qu’il fait sont fantastiques !

Menu type : entrée + plat 12€

Foodtruck Le Bistrop Bon
06 20 31 30 55
lebistropbon@gmail.com
Fb : @lebistropbon

Ayant tout récemment dupliqué son activité au cœur de Leroy Merlin Colomiers, La Mie De Pain Saint Martin Du Touch est une référence dans le monde du snacking. Hiver revenant, l’établissement dévoile sa carte de sandwichs chauds. Paninis, tacos, hot dogs, le choix est ultra vaste avec des techniques de chauffes adaptées à chaque produit pour en préserver toutes les qualités. Stratégiquement placé auprès d’Airbus et sous traitants, la Mie De Pain Saint Martin Du Touch attire beaucoup de monde aux heures de pointe. Pour assurer un trafic fluide, pas moins de 10 personnes s’affairent au service ! Pas d’inquiétude donc su vous voyez de monde devant la porte, le temps de se garer la file aura disparu.

On retiendra : l’attention portée à la qualité du service

Menu type : 1 salé tradi + 1 boisson + 1 dessert 8€90

La Mie De Pain
251 Route de Bayonne Toulouse
05 34 64 59 85
Fb : @La Mie de Pain – Saint Martin du Touch