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La Communauté de Communes de La Save au Touch sous la présidence de M Philippe Guyot, affirme son engagement dans la transition écologique et la réduction des déchets en développant ses actions pour réduire le gaspillage alimentaire. Une première action sera menée auprès des élèves de l’école primaire de Lasserre-Pradère entre le 31 mai et le 25 juin 2021, avec les services de l’association spécialisée Pro-portion et en coopération avec les équipes technique et pédagogique du Sivom de la Vallée de la Save composé des communes de Lasserre Pradère, Mérenvielle et Sainte-Livrade.


Soutenue par Mme Couttenier, vice-présidente en charge de l’environnement et de la propreté et Maire de Sainte-Livrade, les équipes municipales des communes de Lasserre-Pradère et Mérenvielle, et le personnel du Sivom de la Vallée de la Save, l’association Pro-portion sera en charge d’établir un diagnostic et d’identifier les leviers d’actions pour réduire le gaspillage et d’accompagner au changement.

Un plan d’action en trois étapes :
– Du 31 Mai au 4 Juin : Une semaine d’observation où l’ensemble des facteurs liés à l’instant de restauration seront analysés, entre autres, la composition des menus ou le temps passé à table. Une pesée caractérisée permettra de quantifier la production de déchets par pôle. Et enfin, les élèves seront interviewer pour appréhender leur rapport à l’instant du déjeuner à la cantine.
– Du 14 au 18 Juin : Une semaine d’accompagnement au changement composée à la fois d’actions de sensibilisation sur le gaspillage et sur l’écoute de soi et de son appétit, ainsi que la mise en place d’un plan d’action proposées et validées avec l’ensemble des parties prenantes, équipe dirigeante, équipe pédagogique, agents de restauration, et élèves.
– Du 21 au 25 Juin : Mesure de l’appropriation et de l’efficacité du plan d’action, actions correctives et bilan final du plan d’action.

Les objectifs du projet sont de connaître les quantités du gaspillage alimentaire par composante et d’en déterminer les causes, de sensibiliser l’ensemble des acteurs, de proposer des actions adaptées à l’établissement en vue d’y réduire le gaspillage et d’amener à un changement d’habitudes de consommation alimentaire.

Une opération similaire organisée par la Communauté de Communes de La Save au Touch aura lieu à l’école élémentaire de La Salvetat Saint-Gilles en Septembre 2021.

Le succès grandissant du bien manger confirme la préoccupation des Français de s’alimenter correctement. Entendez par là manger bon et sain mais également responsable, que ce soit concernant la rémunération des producteurs ou la réduction du gaspillage alimentaire. Ceci étant, répondre à ce cahier des charges rime principalement avec aliments frais et donc une gestion des courses régulière, fastidieuse et souvent coûteuse. Partant de ce constat, Écomiam propose tout ce que l’on aime dans le bien manger, en mode surgelé et 100% Français.

Entreprise familiale créée en 2009, Écomiam est le premier réseau éthique et accessible de distribution de produits frais surgelés, essentiellement non transformés et 100% français. Visant à réconcilier le consommateur avec son écosystème (son corps, son milieu, sa planète) en s’appuyant pour cela sur un modèle de distribution équitable. Sans artifice, Écomiam s’engage au respect exigeant des acteurs de son environnement. L’enseigne joue pour cela sur une optimisation de la compétitivité de la distribution des produits alimentaires pour à la fois préserver une juste rémunération des acteurs des filières de production françaises et assurer l’accessibilité à une alimentation de qualité à tous. Sur les étiquettes comme sur les emballages, le mot d’ordre est la transparence. On y trouve en effet le détail des prix, répartis entre producteur, marge et État. Une enseigne qui n’a rien à cacher, c’est aussi bon que surprenant.

Premier magasin de l’enseigne en Occitanie (celle-ci compte 49 magasins dont une quarantaine d’entités en Bretagne, sa terre d’origine), Ecomiam s’établit donc Allée des Cordeliers à Léguevin. Les 295m2 de surface proposent ce qui fait le succès de la marque tout en cherchant déjà à s’implanter dans le circuit local. *. D’autres suivront nous promet Valérie Maillet, affiliée et gérante de l’établissement.

Lors de l’ouverture le vendredi 28 mai, Etienne  Cardeilhac-Pugens, Maire de Léguevin, est venu inaugurer le magasin qui fait « du froid dans un espace chaleureux ».

Ecomiam Léguevin
Allée des Cordeliers, Léguevin
www.ecomiam.com

*Un partenariat avec Mon Bio gourmand (producteur de glaces Bio du Gers) est déjà en place et un autre avec « Charcuteries d’Occitanie », fabricant de saucisse de Toulouse basé en Ariège démarrera courant juin.

La Ville de Colomiers vient d’envoyer des courriers à 988 familles columérines, disposant de faibles revenus, afin de leur proposer une aide exceptionnelle sous forme de bons d’achats alimentaires. Chaque famille pourra recevoir de 45 à 90 euros de bons d’achat par enfant, ou un montant forfaitaire de 50 à 100 euros. Les situations sont étudiées au regard du quotient familial et du nombre de personnes composant le foyer.

Les personnes concernées par cette opération sont 272 familles bénéficiant de la gratuité pour la restauration scolaire (soit 410 enfants), 542 familles bénéficiant de la semi-gratuité (soit 841 enfants), ainsi que 174 familles ou personnes isolées, accompagnées par le Centre communal d’action sociale et de la santé (CCASS) et les conseillères en économie sociale et familiale des maisons citoyennes de la Ville, et ayant fait l’objet d’une évaluation sociale de leur situation.

Au total, les familles de 1251 enfants scolarisés dans les écoles publiques de Colomiers, soit plus d’un tiers des effectifs, bénéficieront d’une aide, dans le cadre de cette nouvelle opération.

« Les inégalités se creusent »

« Les périodes répétées de confinement creusent les inégalités entre citoyens, déplore Mme Karine Traval-Michelet, Maire de Colomiers et Vice-Présidente de Toulouse Métropole. Dès notre cellule de crise du 2 avril dernier, nous avons donc décidé de relancer ce dispositif d’aide pour accompagner les familles les plus en difficulté au quotidien. »

« En 2020, durant le premier confinement qui avait largement impacté le budget alimentation de nombreux foyers, la Ville de Colomiers avait distribué 201 550 euros de bons d’achat alimentaires. Près de 1000 familles en avaient bénéficié », rappelle M. Arnaud Simion, 1er Adjoint à Mme le Maire délégué aux Solidarités.

La distribution des bons d’achat a déjà commencé. Les familles concernées ont jusqu’au 30 avril 2021 pour renvoyer leur coupon-réponse au Centre communal d’action sociale et de la santé (CCASS), par e-mail ou par courrier.

« Encourager les producteurs de notre territoire » : tel est le credo de l’enseigne columérine qui valorise une cohérence globale dans notre mode de consommation. Pour Cyril Picot, co-fondateur de « Minjat !» : « La Bio c’est bien, mais il est important que celle-ci soit saisonnalisée et locale. Il faut créer un équilibre entre les différents plans sociaux, environnementaux, et les pratiques agro-écologiques ». Pour ce faire, l’équipe du magasin entretient un lien étroit et permanent avec les producteurs qu’elle distribue.

« Beaucoup de nos maraîchers travaillent par exemple avec des techniques alternatives comme la lutte biologique, des décoctions de plantes, ou l’utilisation d’insectes auxiliaires », explique Cyril Picot. La Bio ne serait donc pas une approche agrodynamique qui suffit à elle seule, et « il est bon d’aller chercher le progrès dans toutes les cultures » selon « Minjat !». Dans ce sens, l’enseigne s’attache à trouver les meilleurs adresses et conditions de productions, le tout à un prix juste et équitable.

« Minjat ! »
2/4 avenue André-Marie Ampère
31770 Colomiers