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BIOCOOP

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Couvrant la bagatelle de 800m2 de surface de vente, Biocoop Blagnac est l’archétype du magasin accueillant et lumineux. Pour autant, cette cette configuration technique est loin d’expliquer à elle seule la chaleur humaine qu’il émane.

De novateur à norme, le bio est devenu un label qui rassure. Pourtant, il ne suffit plus à décider celles et ceux qui veulent une consommation vertueuse. Les notions de saisonnalité et de localité sont également très déterminantes. Dans une pleine logique, Biocoop Blagnac propose 95% de produits Français ! Les 5% restants ? Tout simplement ceux qui ne sont pas productibles sur le territoire. Plus loin encore, 40% sont qualifiables de local, c’est à dire venus du plus proche de l’enseigne. Des univers sont eux entièrement made in par ici, comme le pain ou encore la boucherie. Cette dernière, travaillant des demi bêtes à l’exacte manière d’un artisan boucher classique, propose du cochon venu de Corrèze ou encore du bœuf issu d’élevages du Lot, Dordogne ou Tarn. Une volonté très claire de valorisation des productions locales bonne pour la planète, le consommateur mais également pour le producteur. Voyez plutôt : dans l’espace fruits et légumes (nouvellement agrandi d’ailleurs), 60% du prix affiché revient au producteur. Une rémunération juste qui soutient économiquement et socialement celles et ceux qui nous font littéralement manger.

Espace accueillant (avec des tables à l’intérieur pour manger le midi, oui oui!) et productions irréprochables ne suffisaient pas à Biocoop Blagnac. Toujours dans une pure logique, le personnel est d’une sympathie aussi grande que sa qualité de conseil. Ici, ce ne sont que des gens impliqués dans le bien consommer qui officient. Résultat, des employés investis et une qualité d’accueil qui fait plaisir mais également un ressenti au niveau des rayons. Ici, ce sont les responsables de rayon qui se chargent du sourcing pour les produits, la direction n’intervenant qu’en second lieu. En donnant une liberté de choix aussi profonde à ses équipes, Biocoop Blagnac croit au talent de sa team en le laissant s’exprimer au quotidien. Connaissant leurs espaces mais également les préférences de leurs clients, ces responsables de rayon sont centraux dans l’organisation et le déroulé de cette entreprise. Une façon de voir les choses qui change tout !

Guidé par la logique et l’inébranlable volonté de faire les choses bien, Biocoop Blagnac est une référence absolue dans le monde du bio.

Biocoop Blagnac
2 rue Henri Matisse, route de grenade Blagnac
05 61 61 48 10
www.biocoop-blagnac.fr

Depuis 5 ans, l’enseigne Biocoop flotte sur Cornebarrieu, jouxtant BBT, non loin d’Intermarché. Si ce magasin lumineux et bien fourni est parfaitement établi, il se renouvelle depuis le printemps sous l’impulsion d’une nouvelle direction.

Déjà aux commandes de Biocoop Quint Fonsegrives, Grégory Rousse (à gauche sur l’image) est le nouveau capitaine du spécialiste du bio à Cornebarrieu. Grand habitué de cet univers, le nouveau gérant tient à aller encore plus loin dans la qualité de service. Bien qu’il soit désormais détaché du groupe comprenant notamment les magasins de Colomiers ou Blagnac, Biocoop Cornebarrieu conserve la très bonne entente inter magasins. Le système de points de fidélité a quant à lui  évolué . L’équipe reste à votre disposition pour tout vous expliquer lors de votre visite. 

Les autres grandes évolutions se jouent sur le magasin. Un profond réaménagement a été opéré. Le corner vrac, riche de dizaines de références, a été renvoyé au fond du magasin au profit d’un espace boissons. Que du bio, que du bon. Le rayon fruits et légumes, fer de lance du Biocoop Cornebarrieu, ne s’est pas déplacé mais a encore gagné en attractivité. En suivant, et c’est une nouveauté, un espace surgelés a fait son apparition. Souvent considéré comme un manque dans les enseignes du genre, son apparition témoigne d’une écoute active des doléances clients de la part de la direction de Biocoop Cornebarrieu.

Enfin, le nombre global de références s’est vu augmenter et ce sur tous les univers du magasin, notamment le rayon ultra frais qui s’est considérablement développé .

Porté vers les clients, le changement de direction vécu par Biocoop Cornebarrieu est une bonne nouvelle pour les habitués mais également un appel à la découverte pour celles et ceux qui n’auraient pas encore essayé le meilleur du bio.

C’est bio la rentrée

Retour à la vie active après ces jolies vacances ! Pour vous donner le sourire, Biocoop Cornebarrieu propose tout un ensemble d’opérations commerciales qui font plaisir.

On débute avec une opération -15% à valoir sur tout le vrac du 4 au 15 septembre. Au regard de la taille du rayon chez Biocoop Cornebarrieu, ce sont de sacrées économies qui vous attendent tout en évitant des emballages à usage unique. Riz, pâtes, oléagineux et même des biscuits pour les goûter de vos enfants ou vous faire plaisir,  la liste est longue !

Seconde quinzaine de septembre, c’est du côté des fruits et légumes que ça se passe avec une opération produits de saison. Car chez Biocoop Cornebarrieu, c’est bio et priorité au local de saison.

Enfin, toujours sur le même créneau, c’est la foire aux vins qui arrive. Les producteurs Français, notamment de chez nous, ont en effet largement développé leur gamme bio. Avec de franches réussites, on trouve sans problème des productions respectueuses de l’environnement et du consommateur qui tiennent la comparaison avec les bouteilles classiques.

Lors de ces différentes opérations  commerciales n’hésitez pas à vous laissez guider par une équipe dynamique et sympathique qui prendra plaisir à répondre à toutes vos questions

Pour cette rentrée, et tout au long de l’année, l’enseigne propose plus de 200 produits labellisés « Produits Engagés ». Identifiables à leur étiquette jaune, ils sont en moyenne 10% moins cher que leurs équivalents de marques spécialisées bio. Leurs prix accessibles ne sont pas pour autant signe d’exploitation. Au contraire, ils assurent aux producteurs une rémunération digne.

Vous l’aurez compris à la Biocoop de Cornebarrieu c’est l’année du renouveau avec pleins de surprises à venir…

Biocoop Cornebarrieu
6 rue Emile Dewoitine
31700 Cornebarrieu
Ouvert du lundi au samedi de 9h00 à 19h30

Déjà en vacances ou pas loin, voici le moment d’inviter les copains destination grillades. Ce moment convivial et gourmand est parfaitement accordable au concept de bio comme nous allons le voir chez Biocoop Colomiers Perget.

Le riche rayon boucherie libre service du magasin recèle des productions issues d’une Ferme bio à Saint-Urcisse appelée BAEC La Vie Bio. Spécialisée dans l’élevage plein air de volailles (poulets de chair, poules pondeuses) mais également de porc noir, elle alimente l’enseigne de bons produits produits ici. Mention spéciale a leur saucisse qui fait la différence.

On continue avec du filet de canard qui est l’équivalent du magret mais issu de canards non gavés. Bio et gavage, c’est en effet incompatible. Ca donne une viande plus maigre donc moins compliquée à digérer mais tout aussi bonne. D’autres éléments du canard sont également disponibles, notamment des aiguillettes.

Toute une sélection de bœuf, porc ou agneau est également au programme de la boucherie libre service de Biocoop Colomiers Perget, issue des PPA, pour Paysans Producteurs Associés. Ces coopératives sociétaires Biocoop assurent un travail main dans la main entre producteurs et la marque. En plus de débouchés pour la production, elles imposent un système de rémunération juste pour celles et ceux qui élèvent, tout en garantissant des produits 100% bios!

Biocoop Le Perget
2 av André Marie Ampère, 31770 Colomiers
05 61 49 14 74

Avec l’arrivée des beaux jours, la saison des grillades est officiellement lancée. L’heure est venue de dépoussiérer les barbecues et de se laisser séduire par les saveurs estivales, ces odeurs irrésistibles de viande grillée à partager en famille ou entre amis. Pour réussir ce moment gourmand, Biocoop Blagnac se présente comme la destination incontournable.

Dans ce magasin engagé, la viande proposée est à la fois bio, locale et issue d’une sélection rigoureuse. Jérémy et Cédric, artisans bouchers passionnés, accompagnent les clients tout au long de la journée avec des conseils personnalisés, pour composer des barbecues savoureux et responsables.

Cette année, Biocoop Blagnac met particulièrement en avant une nouveauté dans son rayon volaille : les poulets du Terfort. Ces volailles, élevées en plein air dans le cadre d’une agriculture biologique, bénéficient d’une durée d’élevage de 120 jours, largement supérieure à la moyenne industrielle qui tourne autour de 35 à 42 jours. Cette méthode d’élevage autonome, où les éleveurs produisent eux-mêmes leur alimentation, confère à la viande un goût authentique et une qualité fermière remarquable.

Les clients peuvent ainsi choisir entre poulets entiers, cuisses ou filets, avec la possibilité de commander également des poulets rôtis pour un plaisir immédiat.

Pour les amateurs de porc, Biocoop Blagnac propose un colis barbecue à 39 euros, comprenant un kilo de rôti de porc, un kilo de saucisses et un kilo de côtes de porc, idéal pour satisfaire toute la famille.

Enfin, pour accompagner ces grillades, le magasin invite à découvrir une bière artisanale brassée en collaboration avec Ticat, une microbrasserie locale située à Launac. Cette bière 100 % française, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille, est produite selon une méthode traditionnelle respectueuse de l’environnement. Les drêches issues du brassage sont ainsi réutilisées pour nourrir le bétail d’un agriculteur local, témoignant d’un engagement fort en faveur de l’économie circulaire.

En résumé, Biocoop Blagnac offre cette saison un assortiment complet de produits bio, locaux et durables, pour accompagner les consommateurs vers une consommation plus responsable et gourmande.

Pains et Pots : L’histoire d’une rencontre entre boulangerie gourmande et pâtisserie créative

Pains et Pots est né d’une problématique simple mais cruciale : comment conserver des pâtisseries sur les marchés sans réfrigération ? C’est avec beaucoup d’ingéniosité et de créativité que Kévin et Alicia ont relevé ce défi en créant un concept unique : la pâtisserie en pot longue conservation.

« La technique de conservation que nous avons mise au point pour nos pâtisseries repose sur un traitement thermique doux. De ce fait, nous n’ajoutons ni conservateurs ni additifs. Le processus, réalisé sous vide, permet un développement optimal des arômes », expliquent-ils.

Un pari réussi qui s’accompagne de la passion de la boulangerie, portée par Kévin, maître boulanger après de nombreuses années passées à parcourir la France en tant que compagnon du devoir.

Aujourd’hui, Pains et Pots propose une gamme gourmande, mêlant pains traditionnels et originaux. Parmi leurs créations, le pain cranberry-noisette se distingue : un pain au levain, enrichi d’un mélange généreux de cranberries et de noisettes, parfait pour le petit déjeuner ou pour accompagner un plateau de fromages.

Côté pâtisserie, il est impossible de résister à leur célèbre fondant au chocolat. Confectionné à partir d’un grand cru bio à 75 % de cacao de Madagascar, il se déguste après un réchauffage de 7 minutes au four à 170 °C, pour un cœur ultra-coulant à souhait.

Parfaitement établi depuis les années 90, sans alcool la fête est plus folle. Pour autant, les choix en matière de boissons sympas à s’envoyer lorsque les autres sont au rosé sont souvent limités au coca/eau gazeuse pas fifou. Biocoop Leguevin tranche avec cette morosité en proposant en ce début d’été de nouvelles boissons qui vont vous donner envie de poser votre verre de blanc tiède.

On commence avec la marque Hyca qui propose une gamme sans alcool : 100% naturelle, certifiée bio. Des eaux botaniques aux plantes distillées idéales pour accompagner les repas, sans alcool, sans sucres ni calories. Des limonades botaniques aux plantes distillées très légèrement sucrées et acidulées, l’équilibre parfait pour se faire plaisir sans culpabilité. Mention spéciale à la version menthe verte ou verveine citronnée, véritablement surprenantes dans le meilleur sens possible du terme. Ce n’est pas un hasard si des tables étoilées comme celle de Ducasse ou Thierry Schwartz ont inscrit Hyca à la carte…

On enchaine avec Unaju qui verse dans des boissons bio finement pétillantes fabriquées à partir de fruits et de plantes rigoureusement sélectionnés. Ces boissons uniques sont élaborées avec une seule aspiration : trouver l’accord parfait entre le fruit et la plante avec là encore peu voire pas de sucre.

D’autres références du type sont également présentes sur le rayon. Point commun à l’ensemble : des prix accessibles qui poussent à la découverte. Bien joué Biocoop Leguevin.

Biocoop Origines Léguevin
6 Allée des Cordeliers, Léguevin
05 61 42 17 40
https://www.bio.coop/magasin-biocoop_origines/

Depuis deux décennies, Biocoop Purpan est bien plus qu’un simple magasin bio : c’est un véritable lieu de vie où les habitués aiment se retrouver.

L’overnight : un petit-déjeuner sain aux multiples bienfaits

Vous cherchez un petit-déjeuner rapide, nourrissant et ultra gourmand ? L’overnight est la solution idéale ! Cette préparation simple consiste à laisser tremper des flocons d’avoine et des graines de chia dans du lait (végétal ou animal) toute la nuit en y ajoutant les toppings de votre choix.

Parmi ses bienfaits, l’overnight est un excellent allié pour la digestion. Grâce à leur richesse en fibres solubles, les flocons d’avoine facilitent le transit et apportent une sensation de satiété durable, évitant ainsi les fringales de milieu de matinée. Les graines de chia, quant à elles, sont un concentré d’énergie. Riches en oméga-3, elles boostent l’organisme et favorisent la concentration.

Côté toppings, il n’y a qu’un seul mot d’ordre : faites-vous plaisir ! Par exemple, les myrtilles, réputées pour leur richesse en antioxydants. Le chocolat noir, riche en magnésium, est un excellent anti-stress naturel. Les fruits secs, comme les amandes ou les noisettes, sont riches en protéines et en bonnes graisses, idéales pour la récupération musculaire après une activité physique.

Et pour encore plus de gourmandise, profitez de l’opération spéciale fraises dans votre Biocoop Purpan du 25 avril au 2 mai : la barquette de 250g à seulement 3,60€ ! Parfaites pour sublimer votre overnight !

Les indispensables de Pâques à Biocoop Purpan

À l’approche de Pâques, retrouvez les produits incontournables de chez Biocoop Purpan. Parmi eux, l’agneau de la Maison Greffeuille, en provenance d’Aveyron, est une véritable institution. Présent en vitrine depuis plus de 10 ans, cet agneau labellisé agneau laiton est un véritable gage de qualité.

Et que serait Pâques sans chocolat ? Cette année encore, Biocoop Purpan propose un large choix de chocolats en vrac ou emballés, pour le plaisir des petits et des grands. Parmi les marques phares, on retrouve Dardenne, une chocolaterie artisanale de Luchon, ainsi que d’autres références bio et équitables.

Maison Greffeuille : L’excellence de l’agneau d’Allaiton

Depuis plusieurs générations, la Maison Greffeuille perpétue un savoir-faire unique autour de l’agneau Allaiton d’Aveyron, une viande gastronomique haut de gamme, reconnue par le Label Rouge depuis 1993.

Dans leur ferme aveyronnaise, les deux frères Jacques et Bernard Greffeuille élèvent avec passion leur cheptel de « laitons » : des agneaux de bergerie nourris sous la mère et complétés par une alimentation à base de céréales. Ce mode d’élevage garantit une viande tendre et savoureuse, prisée des chefs et des amateurs de produits d’exception. . » Leur marque signature, Allaiton, propose des morceaux crus (carré, gigot, épaule, noisette…) ainsi que des préparations raffinées comme la souris confite ou la feuillantine d’agneau.

Mais Maison Greffeuille c’est aussi une organisation de producteurs partenaire depuis 1987. Engagée dans les circuits courts, la Maison Greffeuille défend une approche coopérative et un lien étroit avec des éleveurs de confiance. « Nous sommes le maillon central d’une filière », explique Jacques Greffeuille. « Nous défendons les circuits courts, avec un état d’esprit plus coopératif que les coopératives, en lien étroit avec des éleveurs qui nous font confiance depuis plusieurs générations. »

L’histoire continue avec la quatrième génération, déjà investie au sein de l’empire familial. Avec notamment Édouard et Julie Greffeuille faisant rayonner le savoir-faire de la Maison au-delà des frontières de l’Aveyron.

Une tradition d’excellence qui se perpétue, pour le plus grand plaisir des gourmets !

Actuellement en proie à des travaux d’aménagement pour le REV (Réseau Express Vélo), la route de Toulouse à Leguevin est perturbée, tout comme sa parallèle allée des cordeliers . La bonne nouvelle, c’est que tout ça se termine au 15 avril en donnant naissance à une piste cyclable et piétonne sécurisées. D’ici là, les enseignes adjacentes restent ouvertes, notamment Biocoop Origines.

Toujours attentif à la qualité et à la certification de ses produits, Biocoop Origines est également très à cheval sur le volet local. Ainsi, que ce soit en légumes, vin, café ou même cosmétiques, chaque univers dispose de nombreux éléments que l’on trouve non loin de chez nous.

Afin de vous aider à adopter ou conserver un mode de vie bio, Biocoop rassemble des produits à prix accessible toute l’année, et ce, malgré l’inflation. Ces Prix Engagés concernent 150 produits signalés en magasin et ce dans les différents domaines (conserve, gâteaux…). Pour autant, prix contenu ne rime pas avec perdant dans le processus de commerce. Producteur, distributeur, consommateur, tous les acteurs y trouvent leur compte. Biocoop n’étant pas du genre à s’asseoir sur ses engagements, ce dispositif permet une rémunération équitable de toute la chaîne de production tout en assurant une préservation de votre pouvoir d’achat. Disponible dans tous les magasins de l’enseigne, ces Prix Engagés tiennent une bonne place chez Biocoop Origines Léguevin.

Alors oui les travaux c’est pesant, mais rien ne s’arrête durant leur réalisation ! Puis dans quelques temps, vous aurez un accès ultra direct et sécurisé pour venir faire vos courses. Un peu de patience, tout sera encore mieux ensuite !

Biocoop Origines Léguevin
6 Allée des Cordeliers, Léguevin
05 61 42 17 40
https://www.bio.coop/magasin-biocoop_origines/

A-Grow Bio : Des plants bio pour une récolte plus éthique

C’est à quelques kilomètres d’ici, dans la commune de Saint-Christaud, que nous avons rencontré A-Grow Bio, une petite exploitation dédiée à la culture de plants en agriculture biologique. Ici, chaque pousse et chaque récolte sont le fruit d’un travail respectueux de l’environnement et des cycles naturels. Plus qu’une simple pépinière, A-Grow Bio défend une agriculture biologique et éthique, où la qualité et la diversité des plants priment sur la production intensive.

Implantée depuis 2008, l’exploitation cultive une large gamme de plants de tomates et de légumes issus de variétés anciennes, ainsi que des plantes aromatiques et des fleurs, telles que des Belamcanda, des capucines, des iris du Japon, et bien d’autres.

Chez A-Grow Bio, le respect du vivant est une priorité. Aucune serre n’est chauffée, permettant ainsi aux plants de grandir à leur propre rythme, en s’adaptant naturellement aux conditions climatiques locales. Ce mode de production favorise une croissance plus vigoureuse et une meilleure résistance aux maladies, garantissant ainsi des plants solides et adaptés à leur futur environnement.

L’exploitation privilégie également les circuits courts, favorisant ainsi une production locale, plus respectueuse de l’environnement et des consommateurs. Acheter chez A-Grow Bio, c’est donc faire le choix d’une agriculture raisonnée et durable, tout en bénéficiant de plants cultivés avec soin et savoir-faire. Une belle manière de cultiver autrement, au plus près de la nature.

Biocoop La Ramée : un magasin au plus proche de ses clients

Biocoop La Ramée c’est dix-sept années d’engagement quotidien proposant des produits bio de qualité, dans le respect des valeurs de l’enseigne. Et cette fidélité aux engagements de Biocoop, les clients la reconnaissent et la saluent, puisque 85 % d’entre eux reviennent régulièrement faire leurs courses dans ce magasin. Un chiffre qui témoigne de la confiance accordée à l’enseigne et à ses valeurs, fondées sur une agriculture durable, locale et éthique.

Biocoop La Ramée, c’est aussi une équipe de passionnés, engagés pour une alimentation saine et responsable. Ici, on fidélise non seulement les clients, mais aussi les employés. L’équipe compte 13 collaborateurs investis, à l’image de Valérie, spécialiste du rayon fromage depuis plus de 8 ans, qui transmet son savoir-faire et son expérience à Nina, une nouvelle recrue. Ensemble, elles tiennent d’une main de maitre ce rayon riche en diversité, avec une sélection variée de fromage.

Les amateurs de fromage seront d’ailleurs ravis de découvrir les dernières nouveautés du rayon. Ce mois-ci, deux nouveaux fromages viennent enrichir l’offre du magasin. L’Arbolet, une tomme de chèvre savoureuse, et le Mondély, un petit fromage de chèvre qui se déguste aussi bien sur un toast, en salade que pané. Autant de plaisirs gourmands à savourer et à partager.

Au-delà de l’offre alimentaire, Biocoop La Ramée s’engage également en faveur d’une consommation plus responsable. Du 6 au 24 mars, une opération spéciale mettra à l’honneur le rayon vrac avec une réduction de 15 %. Une belle opportunité pour allier économies et réduction des déchets, en phase avec la philosophie zéro déchet défendue par l’enseigne.

Enfin, pour célébrer l’arrivée du printemps, Biocoop La Ramée proposera prochainement un arrivage spécial de plants issus de la ferme A-Grow Bio, située dans le Volvestre. Fraises, mûres, tomates, plantes aromatiques et fleurs viendront ainsi compléter l’offre du magasin, permettant aux clients de cultiver eux-mêmes leurs fruits et légumes ou d’embellir leurs jardins et balcons.

Plus qu’un magasin, Biocoop La Ramée est un véritable lieu de vie et d’échange, où se croisent valeurs humaines, produits de qualité et engagement pour une consommation plus responsable. Dix-sept ans après son ouverture, l’enseigne continue d’évoluer au plus près des attentes de ses clients, dans un esprit de proximité et d’authenticité.

Depuis bientôt 6 ans, l’enseigne de Cornebarrieu rayonne par sa convivialité et sa luminosité, avec ses 260 m² pensés et conçus pour votre confort. Sa force et sa simplicité reposent sur les 5 paires de mains qui collaborent chaque jour dans le souci de vous proposer des produits bio, locaux, issus du commerce équitable et à des prix engagés. Une enseigne à taille humaine, au service de ce qui compte pour elle : vous.

Les prix engagés chez Biocoop, c’est toute l’année ! Mais en ce mois de janvier, ils sont à l’honneur à Cornebarrieu. Retrouvez plus de 150 références en magasin, repérables grâce à un petit balisage jaune qui vous garantit des prix justes, mettant tout le monde d’accord : du producteur au consommateur. Faites vos achats du quotidien au meilleur prix, une action qui ravira toute votre famille mais également votre porte-monnaie, comme par exemple, le liquide vaisselle Ecover à 3,40 euros ou le jus d’ananas à 5,60 euros, parfait pour accompagner vos brunchs du dimanche.

Côté nouveauté, un seul rayon manquait à l’appel. Tant attendu, cette année, le Père Noël a entendu nos souhaits, ainsi que ceux de toute l’équipe, en déposant un joli cadeau sous le sapin du Biocoop de Cornebarrieu. Volumineux et rafraîchissant, nous sommes sûrs que vous saurez l’apprécier. Sans plus de suspense, découvrez dès à présent un rayon surgelé avec l’implantation d’un frigo de congélation pour votre plus grand plaisir. Et en plus de cela, vous y retrouverez de tout : viande, légumes, poissons, aromates… Une large sélection qui accompagnera vos recettes de chef.

En parlant de chef, tout au long de la période hivernale, découvrez une animation qui donne chaud au cœur : un samedi sur deux, dégustez une soupe du moment en magasin. Bonne résolution ou simple gourmandise, arpentez les allées et servez-vous un bol pour découvrir de nouvelles recettes originales, réalisées avec des produits bio, frais et de saison.

Foliz : des bulles qui font du bien

Une rencontre canadienne qui prend racine à Cologne. Charline et Gwendal, deux passionnés de voyages et d’aventures, ont posé leurs valises à Montréal il y a quelques années. C’est au gré d’apéros entre copains qu’ils ont découvert le kombucha, cette boisson fermentée légèrement pétillante, obtenue à partir de thé sucré fermenté par une symbiose de levures et de bactéries. Consommée et reconnue depuis des siècles pour ses bienfaits pour la santé, cette boisson les a conquis.

De retour en France, c’est dans le Gers, à 35 km de là, que Charline et Gwendal ont lancé Foliz en 2019, un nouveau projet qui pétille ! Leur objectif : « Brasser pour vous une boisson bio, pleine de vie, pétillante, qui fait du bien à votre corps. Vous permettre de vous faire plaisir, d’apprécier le moment, tout en buvant sain, naturel et sans regret. Offrir une superbe alternative aux boissons sucrées ou alcoolisées. Tout simplement, vous faire découvrir de nouvelles sensations pour votre bien-être. »

Et c’est un pari gagnant ! En 2021, leur produit phare “L’Aventurier” (citron-gingembre) est élu “Meilleur produit bio” de l’année, et premier dans la catégorie sodas et boissons sans alcool par un jury de 100 consommateurs de produits bio. Une belle distinction qui annonce de beaux jours pour la petite entreprise gersoise.

Misez sur des poissons de qualité avec Vivier Cathare. Fondée en 1993 par Jean-Marc Pirlot, la pisciculture de Montbel a marqué une petite révolution aquatique. Une première en France avec l’introduction de cages flottantes en eau douce, le tout dans une eau d’une qualité, issue de la fonte des neiges. Mais la famille Pirlot ne s’arrête pas là : la qualité de leurs protégées passe avant tout par leur bien-être, permettant ainsi de produire des poissons d’exception issus de l’agriculture biologique. « Un poisson serein, moins stressé, pourra combattre naturellement les maladies. Il n’y a donc aucun produit chimique ajouté, dans une eau qui est de qualité », explique Jean-Marc Pirlot.

Image de freepik

Plus qu’un choix commercial, le bio est une véritable démarche éthique que Jean-Marc Pirlot défend avec passion. Aujourd’hui, son fils Théo marche dans ses traces. À la tête de l’entreprise familiale, il insuffle un nouvel élan d’innovation. En pariant sur la diversification, Théo Pirlot a relevé un défi ambitieux… et vous savez quoi ? Ça marche ! Truite fumée, soupe, rillettes, truitelles, gravlax, œufs, filets : redécouvrez le plaisir de la truite sous toutes ses formes et pour toutes les occasions.