Journal-Diagonale
Auteur

Julien F

Parcourir
À LA UNE

[Lecture] Voyage Intérieur : Qui sommes-nous? Par Marie-Josée Marietti

Par

Terre d’auteurs, Colomiers s’illustre à nouveau avec un l’ouvrage de Marie-Josée Marietti. Thérapeute holistique, naturopathe hygiéniste, cette auteure aime à travailler le lien entre la biologie, la physiologie, la psychologie, les neurosciences et la spiritualité.

Si le propos est profond, ce livre s’adresse à tout public, notamment celles et ceux qui désirent se reconnecter avec leur « vrai soi ». Le cœur de l’ouvrage est le message intérieur qui sommeille au plus profond de nous mais qui est souvent étouffé voire même occulté par notre quotidien, ne peurs ou croyances erronées. À travers une approche mêlant différentes sciences et foi Chrétienne, « Voyage Intérieur : Qui sommes-nous? » explore l’éveil de l’Être Humain au niveau cellulaire, mental et spirituel lors d’un voyage introspectif puissant.

Un symptôme quel qu’il soit, physique ou psychologique est l’expression d’un dysfonctionnement en profondeur. Vous ressentez du mal être, de la culpabilité, vous avez des peurs et vous pensez que la cause en est extérieure et que vous êtes victimes des circonstances. Et si vous faisiez erreur! Imaginez que vous veniez à prendre conscience que vous puissiez agir par le biais d’un recentrage méditatif axé sur un profond regard sur Soi, sur toutes vos turbulences extérieures, de même que sur les événements que vous rencontreriez! Comment vous regarderiez-vous, si vous preniez conscience que vos pensées issues de vos croyances faussent votre perception de l’être conscient magnifique que vous êtes? Cela ne vous plairait t-il pas que les habitudes de pensées, d’actions de votre réalité personnelle de victime, fassent place à votre réelle personnalité Divine de Maître?

Universel, ce titre de Marie-Josée Marietti est destiné à tout le monde !

Publié par la maison d’édition Morebooks, « Voyage Intérieur : Qui sommes-nous? » il est disponible sur Amazon, et sur le site des éditions Morebooks

Par
Continuer
À LA UNE

[Colomiers] Maison des Transitions écologiques : une maison tournée vers les autres

Par

La question du changement climatique étant aussi réelle que large, il est parfois difficile pour le quidam de savoir quelle posture adopter. Entre fake news, pratiques douteuses et culpabilisation, l’écologie au quotidien devient déroutante. C’est dans une volonté d’éclaircissement positif qu’est née la MTE, Maison des Transitions écologiques de Colomiers, qui a ouverte en octobre 2024.

La Maison des Transitions écologiques accueille les initiatives du territoire afin de les faire rayonner et de créer des synergies entre citoyens, acteurs associatifs, institutionnels ou économiques. Ainsi, elle s’articule sur 3 axes :

  • Accueillir et informer : expliquer les changements et leurs impacts, sensibiliser pour agir individuellement et collectivement
  • Former et partager : développer l’apprentissage, la diffusion des connaissances et des savoirs, valoriser les écogestes
  • Favoriser les expériences : expérimenter, exposer de nouvelles solutions, inciter à s’engager et pérenniser de nouveaux comportements.

En application, cela se traduit par tout un tas d’initiatives originales et créatives qui permettent de découvrir les bons gestes à adopter tout en s’amusant. Car c’est bien là que la MTE fait la différence. Sans la moindre culpabilisation, ce tiers lieu intergénérationnel et ouvert à tous fait le pari de la sympathique et de l’attrayant pour faire avancer la cause. Résultat, une structure où l’on se rend avec le sourire pour découvrir et apprendre.

Pour Martine Berry-Sevennes, Adjointe à Mme le Maire déléguée à la Transition écologique, à la Ville fertile, au Patrimoine naturel et aux Mobilités douces et actives : « Que vous soyez citoyenne ou citoyen, bénévole dans une association, dirigeant·e ou employé·e d’une entreprise, nous avons besoin tous ensemble de nous poser des questions avant de consommer, produire, agir afin de préserver nos capacités à vivre sur cette planète tout en préservant celles également des générations futures. » La MTE n’attend qu’une seule chose : que l’on pousse sa porte comme lieu ressource. Une fois à l’intérieur, on prend pleinement conscience du potentiel de cet établissement à mi-chemin entre le centre historique et le centre nouveau. Dans sa conception même, la MTE est un exemple de bon sens avec une écoconstruction et un fonctionnement empreints de revalorisation. Son jardin intérieur à l’abri d’une large baie vitrée, traversée par le soleil, a vraiment un charme fou…

En bref, la MTE est un éco-lieu qu’il convient de visiter au moins une fois, tout comme l’ont fait plus de 4500 personne depuis son inauguration l’an passé. On s’y retrouve… ?

Maison des Transitions écologiques
1 bis allée de Corrèze 31770 Colomiers
Tel : 05 61 15 23 59
mte@mairie-colomiers.fr

Ouverture les mardis, mercredis et jeudis de 9h à 12h30 et de 14h à 18h puis les autres jours de la semaine en fonction des ateliers et animations à découvrir sur le site ville-colomiers.fr

Par
Continuer
À LA UNE

[Saveurs] Le miel des Pyrénées au safran : une alliance rare née d’un terroir d’exception

Par

Dans le Gers, non loin de Gimont, entre collines douces et nature préservée, la safranière de Safran d’En Marre émerge depuis 2017, fruit d’un soin méticuleux et d’un attachement au terroir. C’est dans ce décor que naît un miel d’exception : un miel des Pyrénées enrichi au safran, mariage audacieux entre la douceur de montagne et l’or rouge de la fine épice.

Terroir & savoir-faire

La parcelle, installée sur une ancienne jachère de cinq ans, a été choisie pour sa pente naturelle : un drainage optimal, une culture saine, sans pesticide ni produit chimique. Les bulbes de Crocus sativus, issus de l’agriculture biologique, sont cultivés avec patience; la récolte s’effectue à la main, avant l’aurore, afin de préserver la qualité des stigmates.  Ainsi, le safran produit répond aux exigences les plus fines et trouve dans ce miel un écrin idéal pour exprimer sa noblesse.

Dégustation

Dès l’ouverture, le pot révèle une belle teinte dorée, un éclat chaleureux. Ce miel se savoure nature, mais aussi sur une tranche de pain, dans une infusion, ou accompagné d’un fromage frais pour un contraste doux-épicé réussi.

Pourquoi se laisser tenter ?

  • Parce qu’il s’agit d’un produit rare et local : la culture du safran en France reste marginale (quelques dizaines de kilos par an)
  • Parce que l’association miel + safran est aussi raffinée qu’inattendue, parfaite pour surprendre et ravir
  • Parce que ce pot de 260 g trouve aisément sa place comme cadeau gourmand ou comme touche finale d’une cuisine soignée

Conseil d’utilisation

Conservez-le à l’abri de l’humidité et de la lumière. Si une cristallisation intervient, soyez rassuré : c’est le signe d’un miel authentique. Pour le ramener à souplesse, un bain-marie tiède fera l’affaire. 

En définitive, ce miel des Pyrénées au safran de Safran d’En Marre incarne la rencontre d’un territoire, d’une culture épicée et d’un artisanat d’exception. Une ode à la gourmandise subtile, à savourer avec tous ses sens.

https://safrandenmarre.com/contact/produit/miel-des-pyrenees-au-safran-pot-de-260g

Par
Continuer
À LA UNE

[Formation] Journée portes ouvertes chez les Compagnons du Tour de France Occitanie

Par

Vous êtes à la recherche d’une formation ou d’une reconversion dans un secteur qui recrute ? Ce rendez-vous est fait pour vous. Les Compagnons du Tour de France accompagnent des jeunes dès 15 ans et des adultes en reconversion vers un métier au travers de formations par apprentissage jusqu’au niveau Bac +2.

Lors de cette journée Portes Ouvertes, vous aurez l’opportunité de :

  • Bâtir votre projet pas à pas avec leurs conseillers formation,
  • Rencontrer leurs formateurs et apprenants afin d’échanger avec eux sur le métier et le quotidien en formation,
  • Rencontrer les itinérants sur le Tour de France et poser toutes vos question sur cette forme unique d’apprentissage qui associe voyage et excellence dans le métier,
  • Visiter leurs ateliers et assister à des démonstrations métiers par les itinérants sur le Tour de France,
  • Rencontrer leur équipe du Foyer et visiter les bâtiments d’hébergement, la restaurant et le salle polyvalente,

Enfin, profitez de votre visite pour découvrir une exposition temporaire exceptionnelle avec des chefs-d’œuvre emblématiques du savoir-faire compagnonnique comme une reproduction à l’identique d’une partie de la Forêt de Notre-Dame à l’échelle 1/20ème, ou le Grand Chef-d’œuvre réalisé par 14 Compagnons Charpentiers pour célébrer les 80 ans de la fusion des Compagnons Charpentiers des Devoirs du Tour de France. Vous découvrirez également les maquettes réalisées par les étudiants internationaux qui ont participé au Workshop Wood Camp Academy en août dernier sur l’EcoCampus et les projets sur lesquels ils ont travaillé pour répondre à la thématique : « Vivre avec les risques majeurs : bâtir un habitat d’urgence durable ».

Rendez-vous le samedi 17 janvier 2026 de 9h à 17h, sur leur EcoCampus au 10 rue Agricol Perdiguier à Plaisance-du-Touch

Accès direct en bus depuis la gare SNCF de Colomiers, Ligne 55, arrêt : Agricol Perdiguier

.

Par
Continuer
À LA UNE

[Resto] Changement de propriétaire pour O Sel Fou

Par

Que de chemin parcouru depuis 2018 pour David et Mélanie Montero, fondateurs d’O Sel Fou! En cette fin 2025, le couple confie les rênes du restaurant à Stéphanie Jordana et son fils Jules pour poursuivre cette belle aventure.

En bons lecteurs de Diago que vous êtes, vous connaissez notre amour pour ce restaurant. Toujours paré de bonne humeur, il est depuis ses débuts un établissement où l’on est bien reçu, vite servi et pleinement satisfait de la proposition culinaire. Sans en faire trop, O Sel Fou a toujours su apporter ce qu’on attend d’un restaurant, aussi bien pour le midi que pour le soir.

C’est exactement cet ensemble qui a fait chavirer Stéphanie. Issue d’une famille de restaurateurs, cette ancienne commerciale en textile a trouvé ici un établissement à la mesure de ses ambitions. Voilà pourquoi elle souhaite ne rien changer à cette belle formule, le rachat du restaurant se faisant naturellement avec la même équipe en cuisine et en salle. La parfaite entente avec David et Mélanie a été un vecteur idéal pour une transition effectuée avec naturel et douceur.

Avant de partir, David et Mélanie ont tenu à remercier leurs clients et partenaires lors d’une soirée le jeudi 18 décembre. L’occasion de se remémorer leurs meilleurs souvenirs. On retiendra notamment cet un anniversaire d’un groupe de 40 personne sur la terrasse où les invités ont amené une bétonnière pour la remplir d’une boisson située entre 50 et 52 ou encore l’immense émotion lors de la réouverture post covid, voyant débarquer une vague de clients si heureux de retrouver leurs tables.

On souhaite à David et Mélanie bon vent pour leurs nouvelles aventures (qui devraient se dérouler du coté de la Corse ou de Vieux-Boucau-les-Bains) et bienvenue à Stéphanie et Jules. Longue vie O Sel Fou !

Ô Sel Fou
4 Rue Antoine Lavoisier Colomiers
05 34 52 60 97
Fb : OselFou

Par
Continuer
À LA UNE

Producteur Che Pasta Nonna! : vous n’avez jamais mangé des pâtes comme ça

Par

Aliment aux déclinaisons les plus infinies, les pâtes sont un incontournable que l’on se plaît à habiller selon les saisons. Pourtant, si l’on s’attarde volontiers sur les confections de sauces, le choix même des pâtes est souvent relégué au second rang. Or, il ne nous viendrait pas à l’idée de faire un bon sandwich sans un bon pain…

Basiquement Che Pasta Nonna, c’est des pâtes bio et locales faites à Blagnac par Diego Homps (AKA Patman, le super héros des pâtes). Dans les faits, il s’agit dune conception du produit faite au seul service de la qualité. Matières premières, processus, stockage, tout est orienté sans concessions dans l’optique du produit le meilleur possible. Le résultat est tout aussi tranché : des pâtes qui renvoient la concurrence au vestiaire de par leur goût, texture et apports nutritionnels. Alors oui, Diego et son équipe en passent du temps à réaliser et concevoir les gammes actuelles et à venir, mais cette implication exceptionnelle débouche sur un résultat d’exception. Après tout, que ce soit pour fabriquer quelque chose ou lorsqu’on est à table, prendre le temps ne serait-il pas l’ingrédient secret du meilleur des résultats…?

Che Pasta Nonna! 
18 Rue Pasteur, 31700 Blagnac
05 61 49 14 56
www.chepastanonna.com
Fb/Insta : @chepastanonna

Par
Continuer
À LA UNE

[Métro] Un chantier dans son environnement

Par

Dans le cadre du projet de la Ligne C, Tisseo met en place des dispositifs pour préserver la faune et la flore de la métropole. Ainsi, des abris de substitution ont été installés à différents endroits sur la commune de Colomiers. Cette démarche vise à compenser l’impact des travaux de construction de la future ligne de métro sur la biodiversité.

Nichoir pour chauve-souris à l’espace Paul Bert

En effet, depuis le 4 novembre (et jusqu’à la fin du mois), Tisséo Ingénierie a débuté l’installation de nichoirs et petits abris pour animaux à différents endroits sur la ville de Colomiers.

Ces abris permettent aux reptiles, hérissons, chauves-souris et oiseaux de disposer d’un habitat additionnel pour hiberner ou assurer leur reproduction. A noter que ces différentes espèces sont protégées au niveau national et dépendent de micro-habitats pour survivre. A ce titre, il est interdit de déranger ou de capturer ces individus.

Au total, ce sont 29 habitats de substitution qui seront installés sur cinq sites de la ville de Colomiers :

  • La crèche du Parc (espace Paul Bert) ;
  • La coulée verte des Bourrettes ;
  • Maison des transitions écologiques ;
  • L’Espace nautique Jean-Vauchère ;
  • Le complexe sportif de Capitany.
Nichoirs pour hérissons -autour de l’école Lamartine

L’installation de ces abris a commencé le 4 novembre par la crèche du Parc et la coulée verte des Bourettes puis ce sera au tour de la Maison des transitions écologiques, de l’Espace nautique Jean-Vauchère et du complexe sportif de Capitany d’ici la fin du mois de novembre.

Parmi les hébergements installés, on retrouve :

  • Des gîtes à hérissons afin d’hiberner d’octobre à avril et d’élever les petits durant l’été ;
  • Des gîtes à chauves-souris pour se mettre à l’abri en journée afin de mieux chasser les insectes la nuit ;
  • Des nichoirs à oiseaux pour leur permettre de nidifier lors de la période de reproduction ;
  • Des hibernaculum/gîtes à petite faune (lézards, mammifères, batraciens) afin de se protéger des aléas climatiques et des prédateurs.

Le saviez-vous ?
La Ligne C du métro disposera de 2 arrêts à Colomiers. On doit ce résultat notamment grâce à la volonté forte de Karine Traval-Michelet Maire de Colomiers et Vice-Présidente de Toulouse Métropole, qui a voulu multiplier les stations pour sa ville dans une optique de connexion des mobilités.

Par
Continuer
À LA UNE

[Chocolat] Noël d’Antan par De la fève au Palais : un voyage chocolaté dans la magie des fêtes

Par

Les fêtes de fin d’année ont ce parfum unique qui mêle souvenirs d’enfance, lumières étincelantes et douceurs partagées. Cette année, la chocolaterie artisanale De la fève au Palais nous invite à redécouvrir ces émotions à travers sa nouvelle collection 2025, placée sous le thème enchanteur de Noël d’Antan.

Imaginez un marché de Noël : les effluves de cannelle flottent dans l’air, les guirlandes scintillent, les pas crissent sur la neige… Et au détour d’une allée, un spectacle inattendu attire le regard : un train majestueux, entièrement sculpté en chocolat, prêt à vous emmener dans un univers gourmand et poétique. Wagon après wagon, il dévoile les créations de la maison : pralinés aux saveurs généreuses, ganaches subtiles, tablettes aux accords originaux et figurines qui semblent sorties d’un conte d’hiver.

Ce décor féerique n’est pas seulement une vitrine : il incarne l’esprit même de la chocolaterie De la fève au Palais, où chaque fève de cacao se transforme, grâce à un savoir-faire raffiné, en une expérience sensorielle. Fidèle à son nom, la maison élève le chocolat en art, du plus petit carré à la pièce la plus spectaculaire.

Avec Noël d’Antan, c’est toute la nostalgie des fêtes d’autrefois qui renaît : le plaisir de se rassembler autour d’un chocolat chaud, la joie de déballer une gourmandise au pied du sapin, la générosité des instants partagés. Une collection qui touche le cœur autant que le palais, et qui fait de chaque bouchée un souvenir à savourer.

Parce qu’à Noël, il n’y a pas que la magie des lumières : il y a aussi celle, fondante et irrésistible, du chocolat.

Pour garantir des chocolats de qualité, Fève au Palais a misé sur le bean-to-bar. Ce concept, apparu à San Francisco dans les années 2000, est né d’une prise de conscience visant à revenir aux sources d’un savoir-faire artisanal, en maîtrisant toutes les étapes de fabrication du chocolat : le choix des fèves de cacao, la torréfaction, le conchage, et la commercialisation du produit fini. Ce processus réduit les intermédiaires, garantit une meilleure traçabilité des matières premières et permet d’entretenir une relation directe avec les planteurs partenaires. Mais De La Fève Au Palais ne s’arrête pas là : une attention toute particulière est portée sur le choix des fèves de cacao, une matière vivante à travers laquelle les artisans chocolatiers expriment leur créativité au fil des saisons, pour vous proposer des profils aromatiques inédits venus des quatre coins du monde. Résultat : un chocolat de grande qualité, éthique et, surtout, délicieux.

Toute la collection disponible sur le site www.delafeveaupalais.com
FONSORBES : 2 Chemin de Cantegraille, 31470 Fonsorbes
Tél. : 05 62 20 82 76
COLOMIERS : 2/4 avenue Andrée Marie Ampère
Tél. : 05 61 86 87 37
TOURNEFEUILLE : 5 bd Vincent Auriol
Tél. : 09 84 06 32 40
TOULOUSE : Marché Victor Hugo
Tél : 06 99 38 36 66
Fb/Insta : @De la fève au palais

Par
Continuer
À LA UNE

[Auto] France Pare-Brise : passion vitrage

Par

Le marché de la réparation et du remplacement de vitrage auto s’est ultra développé lors de la dernière décennie ! Une flopée d’enseignes venues de nulle part attirent le chaland en proposant des cadeaux à outrance en contrepartie d’une prestation vitrage. Le gratuit n’existant pas vraiment, l’enseigne France Pare- Brise offre quant à elle l’expérience de 30 ans de satisfaction client et la garantie nationale de ses prestations de par son appartenance au verrier Sain-Gobain.

Ce réseau de spécialistes indépendants, pionnier du secteur et fort de plus de 600 centres est partenaire des assurances, ainsi, une fois le véhicule déposé, tout est pris en charge par l’enseigne et en particulier le volet administratif. Face au développement technologique d’aides à la conduite, France Pare-Brise dispose d’un outil de calibration, indispensable à la bonne marche de ces derniers. Cela augmente les temps d’intervention et de ce fait le client bénéficie d’un prêt de véhicule gratuit.

La façon de travailler pour France Pare Brise Colomiers trouve sa source dans son mode de recrutement. Ici, ce ne sont que des passionnés d’automobile qui œuvrent, s’occupant de n’importe quel véhicule avec soin et attention. C’est cette implication qui rend cette entreprise artisanale irréprochable sur ses prestations. Il n’est pas rare d’y croiser des véhicules rares et/ou de valeur, leurs propriétaires ne voulant prendre aucun risque.

Exemple type d’entreprise locale qui fait du bon travail dans une concurrence complètement débridée, France Pare Brise assure un travail parfait à toutes les étapes.

France Pare-Brise Colomiers
5 Chemin de l’Echut, Colomiers
05 61 78 15 75
Prise de rendez-vous en cliquant ici
Du lundi au vendredi de 8h30 – 12h ; 14h – 18h30
Samedi matin 8h30 – 12h

Par
Continuer
100% bio

[Bio] Matcha time chez Biocoop Leguevin

Par

Tendance absolue sur Instagram et autres réseaux sociaux inconnus des boomers, le matcha est basiquement une forme de thé vert moulu traditionnellement broyé entre deux meules de pierre. Go découvrir pourquoi c’est si chouette avec Biocoop Leguevin.

Le magasin spécialiste du bien manger a opté pour la marque Aromandise comme solide fournisseur. Bio (forcément), leur Matcha vient des vergers prestigieux de la région de Uji. Pour le consommer, rien de plus simple, il suffit de fouetter le matcha dans de l’eau chaude jusqu’à l’obtention d’une mousse délicate. Certains y adjoignent du lait végétal pour plus de gourmandise.

Les bienfaits du matcha sont multiples. Outre vous assurer une foule de likes sur vos stories, il est une source d’énergie douce, excellente alternative au café. Grâce à la L-théanine qu’il contient, il relaxe et chasse le stress. Le matcha prend soin de votre esprit mais également de votre corps. Riche en antioxydants qui aident à réguler la glycémie, il tempère les crises de faim surprise. D’autres vertus y sont attribuées comme des pouvoirs apaisants et anti-vieillissement pour la peau ou encore une aide précieuse pour celles et ceux qui cherchent à perdre du poids. En gros le matcha c’est plein de bonnes choses.

Pour le découvrir, Biocoop Leguevin propose un coffret découverte Matcha de cérémonie comprenant du thé Matcha de Cérémonie Premium, un fouet à Matcha traditionnel Chasen en bambou doré, fabriqué à la main, à 100 brins et le support à fouet Matcha en porcelaine appellé le Kusenaoshi. Tout pour découvrir ou pour offrir en somme…À ce propos, le magasin propose des coffrets cadeaux pour Noël, vous les verrez lorsque, convaincus par cet article, vous irez chercher votre Matcha.

Biocoop Origines Léguevin
6 Allée des Cordeliers, Léguevin
05 61 42 17 40
https://www.bio.coop/magasin-biocoop_origines/

Par
Continuer