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[DOSSIER] Colomiers de demain, infrastructures & grands projets d’aménagement – Mobilité

Par Diagonale 14 novembre 2018

La ville de Colomiers met la mobilité de ses concitoyens au centre de ses préoccupations. Elle propose en ce sens des offres d’accompagnement financier, avec notamment le remboursement de l’achat de la carte Pastel pour tous les Columérin. Au-delà, elle facilite le déplacement des familles, des jeunes ou encore des personnes en invalidité, avec le « Pass Mobilité » en fonction des ressources de chacun. Le réseau de transport en commun fonctionne à plein régime – Linéo 2, Lignes 32, 21, 55, 63 et 150 -, et les fréquentations sont impressionnantes, avec 11 500 voyageurs par jour. De plus, Mme Karine Traval-Michelet a dévoilé la création, à partir de janvier 2019, d’une nouvelle aide à la mobilité à destination des seniors de plus de 65 ans, habitants des quartiers spécifiques ne pouvant être desservis par l’offre Tisséo : « Le Colombus ».

La Municipalité s’est montrée à l’écoute du Comité de quartier Centre, en proposant la mise en place de cette desserte qui facilitera le lien entre les Columérins, les commerces et les services du centre-ville. « Il s’agit d’une demande légitime, relayée par les Comités de Quartier et les citoyens », développe Karine Traval-Michelet, Maire de Colomiers, pour qui le droit à la mobilité est essentiel. Le « Guichet Unique Seniors » du Centre Communal d’Action Sociale et de la Santé (CCASS) assurera les réservations et l’accompagnement des usagers.

La ligne « Aéroport Express » est la solution retenue pour la desserte de l’aéroport, et des emplois aéronautiques de Blagnac. Une navette de 5 minutes de fréquence entre Jean Maga et l’aéroport, qui desservira les stations existantes, Nadot et Jean Maga. Cette ligne sera en correspondance avec la 3e ligne de métro et avec le tramway T1, à l’arrêt Jean Maga. Une navette à très haute performance, bénéficiant de matériel roulant dédié, qui utilise les voies du tramway T2 actuelles. Une petite révolution pour les usagers en mal de temps ! Comptez par exemple 15 minutes entre la gare de Colomiers et l’Aéroport, et 12 minutes pour se rendre au siège d’Airbus. Encore une solution très attendue face au trafic dense du secteur. Ce ne sont pas moins de 15 000 voyages par jour qui vont être couverts par ce nouvel outil de Tisséo Collectivités.

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[DOSSIER] Colomiers de demain, infrastructures & grands projets d’aménagement – 3e ligne de métro

Par Diagonale 13 novembre 2018

Le transport de ses usagers est l’un des points forts de la politique de Toulouse Métropole. L’objectif : déployer un réseau maillé plus attractif et plus lisible. Et les outils pour faciliter les déplacements ne manquent pas. La commune de Colomiers veille à parfaire son offre en la matière, et met la mobilité au centre de ses préoccupations. Les gros chantiers de Toulouse Métropole, autour de la troisième ligne de métro ou la création de la ligne « Aéroport express », redessinent quant à eux la mobilité de l’ouest toulousain.

Très attendue des usagers, la troisième ligne de métro est configurée pour fluidifier la circulation, et améliorer la desserte des bassins d’emplois de l’agglomération. Avec pas moins 21 stations et 200 000 emplois desservis, les 27 kilomètres de tracé de cette 3e ligne dessinent une artère économique qui irrigue la métropole d’Est en Ouest. L’idée étant de rapprocher les deux principaux pôles de mobilité- la gare TGV Matabiau et l’aéroport international-, et de relier les pôles économiques de l’aéronautique, de l’espace et de la recherche. L’ouverture de la troisième ligne de métro est annoncée pour 2025.

DIAGONALE : Quelles ont été les motivations essentielles qui ont amené à la création de cette troisième ligne de métro ?
JEAN-MICHEL LATTES : En 2014, les résultats des enquêtes démographiques et de déplacements ont mis en avant deux tendances majeures de la mobilité propres à la grande agglomération toulousaine. D’une part, une croissance de population record en France, avec environ 15 000 habitants supplémentaires chaque année. (…) Ceci nous a conduit à définir comme priorité n°1 de notre stratégie globale de mobilité, la recherche de solutions de manière à augmenter très significativement la part des transports publics dans l’accès aux emplois, y compris depuis les territoires non desservis directement par le métro. Le métro est ainsi la meilleure solution, de par sa capacité de transport, de par son indépendance vis-à-vis des conditions de circulation et enfin sa faculté, en complément des autres réseaux de transport, à diffuser des déplacements depuis les zones d’habitat depuis les grands pôles d’emploi.
D : Quelle est l’ambition de ce chantier ?
JML : Cette troisième ligne doit desservir un corridor comprenant près de 200 000 emplois, y compris les 70 000 emplois situés dans la zone aéronautique au nord-ouest, et les 60 000 emplois situés au sud-est, dont Montaudran et Labège, sans oublier le secteur du grand projet Toulouse Euro Sud-Ouest. Plus que les lignes A et B, cette troisième ligne est celle de l’emploi et de la connexion avec le réseau ferroviaire, avec 5 points d’interconnexion : la gare de Colomiers, La Vache, Matabiau, Montaudran et Labège. A l’ouest, cette troisième ligne est complétée, au sein du même projet « Toulouse Aerospace Express », avec la ligne Aéroport Express qui permettra de mieux desservir l’aéroport et les emplois aéronautiques situés à Blagnac, notamment les sièges d’Airbus et d’ATR. Concernant Colomiers, cette ligne desservira la gare de Colomiers, et les sites d’Airbus Colomiers et St-Martin. Ainsi, elle servira à la fois aux habitants de Colomiers souhaitant se rendre à Toulouse, ou bien encore travaillant dans la zone aéronautique, de part et d’autres des pistes de l’aéroport.

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[DOSSIER] Colomiers de demain, infrastructures & grands projets d’aménagement – Le Val D’Aran

Par Diagonale 12 novembre 2018

Les réaménagements urbains vont bon train du coté de l’ouest toulousain. Tandis que la ville de Colomiers rénove plusieurs de ses quartiers, les axes routiers et la création d’une troisième ligne de métro repensent la mobilité dans toute la métropole toulousaine. Peu à peu, un nouveau visage se dessine. Fluidifier le trafic, requalifier les espaces publics, et proposer de nouveaux équipements aux habitants : tel est l’enjeu du projet urbain. Etat des lieux sur une zone en plein essor.

Fruit d’une réflexion co-construite avec les habitants, le réaménagement de ce quartier très proche du coeur de ville a pour ambition d’y développer de nouveaux atouts. Faire évoluer les espaces publics pour un confort optimal, et rendre le Val d’Aran plus attractif que jamais : tel est l’enjeu de ce projet urbain.

Actifs, habitants, usagers, et citoyens du secteur, ont participé conjointement à ce projet de rénovation du Val d’Aran. Des attentes fortes qui se traduisent par un vrai travail autour de la valorisation des espaces publics. Eclairages, mobilier urbain, mais aussi végétalisation… autant d’aménagements nécessaires au nouveau visage de la zone. Une zone qui se voudra intergénérationnelle mais aussi vivier d’animations culturelles et festives. Le cadre de vie des habitants sera ainsi revalorisé, et la zone revisitée en un pôle d’activité et d’attractivité fort.

C’est Ainsi que la place du Val D’Aran se verra rénovée et ouverte, et proposera des aménagements paysagers, sportifs et ludiques. Les citoyens ont aussi insisté sur un souhait de sécurisation, en ce qui concerne les déplacements piétons et les traversées directes du centre-ville. Les modes doux comme le vélo et les promenades piétonnes sont encouragés par ces concertations, dans une intention commune d’améliorer encore et toujours la qualité d’usages.

Afin de faciliter les déplacements, les voiries du Val d’Aran seront requalifiées. La rue des Pyrénées sera ainsi prolongée, pour faciliter la circulation et l’accès au groupe scolaire Jules Ferry. Deux carrefours remplaceront les giratoires, pour conférer un caractère plus urbain à l’espace. Dans le cadre d’une offre de stationnement revalorisée, le parking souterrain du Val d’Aran sera remis en service, et pas moins de 550 places verront le jour. La place quant à elle se verra transformée en esplanade jardin, pour rassembler en son sein des fonctions sportives, éducatives, et de loisir. Pour créer un lien entre la Rue du Centre et la place du Val d’Aran, le projet prévoit la suppression de la passerelle, avec une traversée à niveau par le Boulevard de Gaulle. Autant de transformations qui donneront naissance à un environnement plus agréable, et à une circulation adaptée aux personnes à mobilité réduite notamment.

L’arrivée de plusieurs équipements publics notables vont ponctuer ce programme de réorganisation de l’espace. La maison citoyenne sera modernisée et associée à la crèche. Une maison des sports de combat verra le jour, à proximité du groupe scolaire Jules Ferry. Et un pôle santé regroupant les professionnels du quartier dans des locaux adaptés, viendront valoriser les services médicaux et paramédicaux. Le projet prévoir également une off re de logements diversifiée. Avec le développement de 350 nouveaux logements, la volonté est de proposer des typologies variées pour accueillir de nouveaux habitants, et donner une nouvelle image au quartier. Parallèlement à ce projet, un programme de réhabilitation ambitieux est prévu ; l’idée étant de préserver la majeure partie de l’habitat. C’est ainsi que, par le biais de cette politique volontariste et ambitieuse, 100% des logements conservés se verront réhabilités. Enfin, une politique de relogement et l’accompagnement des habitants seront un axe essentiel. Dans ce sens, une cellule dédiée sera créée, pour répondre aux interrogations des citoyens et les aider dans leurs démarches de relogement. Altéal, gestionnaire du parc immobilier, prévoit d’ailleurs la co-construction d’une charte de relogements. Cette dernière est établie avec les représentants des locataires, pour assurer un réel accompagnement des habitant, et un travail conjoint entre ces derniers et les différents acteurs du projet.

Sorties

[SORTIES] Vos sorties du week-end : Samedi 10 et Dimanche 11 novembre 2018

Par Diagonale 9 novembre 2018

SAMEDI 10 NOVEMBRE

COLOMIERS

Soirée Batchata au Little Saigon – 20h

Rigo Ruiz en concert dans votre restaurant.
Retrouvez l’artiste dans un registre salsa bachata de chansons rythmées aux couleurs latines.. Sa voix envoutante et puissante vous fera passer une soirée exceptionnelle et inoubliable !

Little Saïgon
14 rue du centre
31770 Colomiers
Tarifs dîner concert :
Adulte 19,90€ ; -12 ans 13,50€ + boisson ; -8 ans 9,90€ + boisson
Infos : 09 52 72 29 90

COLOMIERS

Foot : Colomiers / Mont de Marsan – 18h

Rendez-vous à ne pas manquer ce samedi au Complexe Capitany de Colomiers. En effet, l’US Colomiers affrontera le Stade Montois pour le compte de la 11ème journée de championnat de National 2.

Complexe Capitany
Avenue Yves Bruneaud
31770 Colomiers
www.colomiersfoot.fr
Evénement Facebook juste ici

L’ISLE-JOURDAINLes femmes d’Un Pas vers l’Emploi (PVE) vous proposent une exposition de photographies à la médiathèque-bibliothèque, intitulée «d’Hier à aujourd’hui».
Venez découvrir en photo l’évolution de votre jolie village.

Médiathèque/Bibliothèque
Place de la Mairie
32600 L’Isle Jourdain

CORNEBARRIEU

Aligot-Rock – 19h30

Au menu, aligot pour tous et musique acoustique avec le trio «No Soucy» qui avait enflammé l’Aria l’an passé. Toutes les recettes de cette soirée seront reversées à une oeuvre caritative.

L’Aria
Rue du 11 novembre 1918
31700 Cornebarrieu
Tél. : 06 23 08 00 34

SAMEDI 10 ET DIMANCHE 11 NOVEMBRE

TOURNEFEUILLE

Escalade : Championnat de France

Pour la première fois en France, le championnat de France d’Escalade à lieu à Tournefeuille ! Les 20 meilleurs hommes et les 20 meilleures femmes sélectionnés et présents s’affronteront sur trois disciplines : vitesse, bloc et difficulté.
Les qualifications se dérouleront le samedi, et il ne restera plus que 12 compétiteurs pour les finales de dimanche.

Espace Sportif Quéfets
31170 Tournefeuille
www.france-escalade-combine.tag.asso.fr

PLAISANCE DU TOUCH

Bourses aux vêtements

Créée aux débuts de l’association en 1987, pour faire vivre celle-ci, elle perdure depuis, grâce à de fidèles déposants et aux nombreux bénévoles qui s’y investissent.
Dénichez des vêtements de sport et de saison, ainsi que des jouets, livres, articles de sport et de puériculture.
Samedi : 9h-18h30
Dimanche : 10h-17h

Pigeonnier de la campagne
31830 Plaisance du Touch
Tél. : 06 29 63 41 04

DIMANCHE 11 NOVEMBRE

PIBRAC

Festi Jardin – 9h/18h

Avec plus de 70 exposants Professionnels Horticulteurs et Pépiniéristes, Artisans Potiers et Ferronniers d’art et Associations de défense de la biodiversité végétale et animale. Des animations gratuites vont ponctuer la journée : balades en poney, maquillage enfant, démonstration de dressage canin, mini ferme.
Un petit creux ? Un service de restauration rapide est sur place avec un service brouette !

Jardins des Tambourettes
12-, 16 Route de Mondonville
31820 Pibrac
Infos ici

TOURNEFEUILLE

Spectacle de danse : ZZZ’insectes – 16h

Sous vos yeux émerveillés, venez apprécier le ballet magique et organique de la nature. Les rôles principaux sont ici occupés par les insectes et autres araignées.
Un final participatif avec un public convié à danser sur la scène éprouvant la sensation d’être minuscule dans une fourmilière géante.

L’Escale
Place Roger Panouse
31170 Tournefeuille
Tarifs : 11€ ; 8€ Tournefeuillais ; 5€ réduit

FONSORBES

Festival des jeux – 10h/18hUne nouvelle édition du festival des jeux est organisé par l’équipe de la Ludothèque.
Tout au long de la journée des animations libres et ouvertes à tous sont disponibles comme des grands jeux en bois de la ludothèque toute la journée, construction de kapla, des ateliers créatifs…
Pour votre plaisir, la restauration est assuré toute la journée par l’association AF Volley-Ball.

Salle du Trépadé
31470 Fonsorbes
Tél. : 05 61 91 89 20

L’ISLE JOURDAIN

Conférence « Le trésor monétaire » -15h

Un trésor de monnaies romaines a été découvert. Une annonce rendue publique pour votre plaisir, par le Service régional de l’Archéologie. Des pièces datant du IIIème siècle après JC étaient contenues dans trois amphores.

Salle des mariages – Mairie
32600 L’Isle Jourdain

HOMMAGES AUX COMBATTANTS DE LA PREMIÈRE GUERRE MONDIALE : DIMANCHE 11 NOVEMBRE

PIBRAC
Exposition : Hommage aux combattants de Pibrac
De 15h à 18h30
Lieu : Théâtre Musical de Pibrac
Infos : www.pibrac-gh.fr

COLOMIERS
Cérémonie : Armistice de la 1ère guerre mondiale
Infos : Hôtel de ville, 05 61 15 22 22

SALVETAT ST GILLES
11h00 – Commémoration – Place du 19 Mars 1962
12h00 – Vin d’honneur – Hall Salle Boris Vian
15h00 – Exposition photos – Salle Boris Vian
18h00 – Concert du Grand Orchestre de Blagnac – Salle Boris Vian
Tél. : 05 62 13 22 00

TOURNEFEUILLE
11h : Commémoration du centenaire de l’Armistice du 11 novembre 1918
Lieu : Monument aux morts
Tél. : 05 62 13 21 21

BRAX
11H15 : Cérémonie
Lieu : Monument aux morts et à la Stèle Morhange
Tél. : 05 62 13 06 70

LÉGUEVIN
10h : Messe
11h : Défilé jusqu’au paris de la Mairie
12h : Chants et lectures
15h : Scenette d’époque
18h : Fermeture de l’exposition
Tél. : 05 62 13 56 56

CORNEBARRIEU
09h00 : Cérémonie inter-religieuse – L’Aria
10h00 : Hommage aux Morts – Monument aux morts
11h00 : Hommage aux Vivants – L’Aria
Tél. : 05 62 13 43 00

L’ISLE-JOURDAIN
Cérémonie du centenaire de la guerre 1914 – 1918
Messe – cimetière – vin d’honneur en mairie
Tél. : 05 62 07 32 50

PLAISANCE-DU-TOUCH
12h : Commémoration de l’Armistice
Lieu : Monument aux morts
Tél. : 05 61 07 32 87

FONSORBES
9h30
Au programme :
– Présentation
– Lecture des messages officiels
– Dépôt de gerbes
– Minute de silence et hymne national.
– Lectures et chants par les enfants des écoles, collège et lycée
– Prestation de l’Entente St Lysienne – fin de cérémonie.
Tél. : 05 61 91 55 10

Sorties

[HOROSCOPE] Votre horoscope de novembre par Bobby Cargol !

Par Diagonale 31 octobre 2018

21 avril au 20 mai
Travail : Exprimez-vous distinctement et les visages vont s’éclairer comme par magie. Amour : Passez par la case « cocu », ne touchez pas vingt mille francs. Santé : Les souvenirs commencent à s’effacer? Laissez faire. Il n’y en a plus pour très longtemps.

21 mai au 21 juin
Travail : Faites un effort, même Attila était plus diplomate que vous. Amour : Votre attitude vous vaudra des fleurs. Des chardons. Santé : Étirez-vous. Pas trop quand même.

22 juin au 22 juillet
Argent : Fiscalement, la menace gronde. Vous avez 24h pour vous mettre en conformité. Amour : Les astres vont réveiller votre sensualité. Mais aussi votre cruauté. Santé : Défenses immunitaires poreuses. Pas bon pour la suite.

23 juillet au 22 août
Argent : Évitez de hausser le thon et faites plutôt l’anguille. Amour : Vous vous montrerez entreprenant. Ne vous trompez pas de cible. Santé : Bavements nocturnes. Sans conséquences à part pour votre partenaire.

23 août au 22 septembre
Travail : Ce rythme de travail pourrait vous être fatal. Levez le pied. Amour : Bonne période pour les amours discrètes. Profitez-en. Santé : Très bonne résistance aux microbes. Aucune aux virus.

23 septembre au 22 octobre
Travail : Le saviez-vous ? Faire l’amour au bureau comporte des risques. Amour : La passion vous transportera au 5e ciel. C’est comme le 7e mais en moins bien. Santé : Bonne réserve de graisse. Vous pouvez envisager une grève de la faim.

23 octobre au 21 novembre
Travail : Vous n’hésiterez pas à trahir vos collègues et vous aurez bien raison. Amour : Coup de foudre avec un bélier. Vous vous habituerez à son odeur. Santé : Une rencontre est prévue pour bientôt. Avec votre créateur.

22 novembre au 21 décembre
Travail : Période idéale pour faire de la lèche. Foncez. Amour : Vous êtes sûr(e) de vos sentiments. Ce n’est pas le cas de votre partenaire. Santé : Évitez de vous regarder nu ces prochains mois.

22 décembre au 20 janvier
Travail : Les astres sont avec vous mais pas pour longtemps. Grouillez vous de faire ce que vous avez à faire. Amour: Votre petite taille vous empêche de séduire ? Sachez que Trump et Nabila adorent les nains. Santé : Votre épuisement pourrait vous être fatal. Levez le pied.

21 janvier au 18 février
Travail : Pas d’initiative et tout ira bien. Amour : Pluton met votre lune en ébullition. Vous allez aimer. Santé : Votre tête fait peur à voir.

19 février au 20 mars
Travail : Un nouveau collègue pourrait vous faire de l’ombre. Des solutions existent. #sicario Amour : Votre nuque longue fait toujours autant d’effets. Ne changez rien. Santé : Branlante.

Saveurs

[DOSSIER] La Bière artisanale se fait mousser : Le Temple Beer

Par Diagonale 25 octobre 2018

« Le « Temple Beer » propose une sélection de 400 références. Des « Craft Beers » venues des Etats-Unis et du Canada, comme la « Oscar Blues » du Colorado ou la « Lickinghole Creek ». Nous apportons une attention toute particulière aux brasseurs locaux, comme « Jean Brasse », « La Brasserie Du Midi », « Grand Bison », « Iron », ou encore « MX ». Des passionnés qui proposent des produits de qualité, et qui innovent en matière de saveurs. Les clients pourront d’ailleurs découvrir la « Stone Flower », la réalisation d’un brasseur gipsy et caviste ambulant de l’Aveyron. Nous avons aussi en rayon un large panel de bières anglaises : de la « Moor » à la « Northern Monk », en passant par la « Cloud Water » ou « la North Brewing ».

Si on observe un engouement indéniable autour de la bière artisanale, ce sont les « IPA » et les « Stout » qui se vendent le plus en ce moment. Les « IPA » ont des notes amères pour des sensations houblonnées garanties, tandis que les « Stout » sont plutôt dotées de subtiles saveurs de café torréfié. Comme pour le whisky, les bières se dégustent désormais. Nous proposons en magasin des bières de garde, comme la « Aestatis », ou la « Pannepot » de six ans d’âge. Et comme le vin, elles ne sont désormais plus destinées qu’à l’apéritif, mais s’invitent bel et bien à table. Une terrine en entrée s’accompagne parfaitement avec une bière blanche légèrement citronnée, très légère en alcool et en bouche. Une carbonade flamande, sera servie avec une brune belge aux notes subtiles de banane et de caramel. Et en dessert, une gourmande « Stout », plus lourde en bouche, trouvera sa place au côté d’une mousse au chocolat ».

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Saveurs

[DOSSIER] La Bière artisanale se fait mousser : La Braxéenne

Par Diagonale 24 octobre 2018

Eric Bille, président de « La Braxéenne », nourrit une passion pour la bière artisanale depuis près de 15 ans. Ce technicien tourneur fraiseur de formation a troqué ses outils contre des sacs de malt. La bière d’Eric Bille est brassée aux valeurs et à l’amour du partage : « Je travaille le plus possible en local. 80% de mon grain arrive de la « Malterie De Salvagnac », avec laquelle je travaille depuis des années, et je produits une partie de mon houblon. J’aime prendre le temps du travail bien fait, et les rapports humains ont une place primordiale dans mon approche ». Une volonté de partage qui se retrouve dans les nombreux stages, les visites, et conférences, proposés dans son établissement.

Aujourd’hui distribué dans des restaurants étoilés comme « Le Puits St Jacques » à Pujaudran, « Le Cantou », au pied des pistes d’Airbus, ou le « D.Cadei » à Villeneuve Tolosane, il travaille aussi régulièrement autour du « Pairing ». Enfin, cet insatiable curieux, crée des bières sur-mesure pour des caves à vins ou des restaurants. Le brasseur référence 12 sortes de bières en catalogue, dont la médaillée « Naouzo », et sa bière de Noël aux écorces de tonneau de Whisky. En ce moment, « La Braxéenne » travaille sur la création d’une boisson sur mesure en partenariat avec la marque de cosmétique haut de gamme « Man’s beard ».

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Saveurs

[DOSSIER] La Bière artisanale se fait mousser : BBT

Par Diagonale 23 octobre 2018

« Le BBT », c’est l’histoire de trois passionnés, Simon, Martin et Joany, reconvertis dans le milieu de la bière à Cornebarrieu. En moins d’un an depuis son ouverture, la microbrasserie artisanale familiale, a su s’imposer dans le milieu comme une référence. Ici, le client est en totale immersion dans l’univers de la bière, et peut assister à toutes les étapes, de la production au verre.

Impliqué dans les manifestations locales comme « L’Octobière » ou le « Toulouse Beer Fest », « Le BBT » n’a de cesse de faire vivre la culture brassicole. Que ce soit par le biais de ses visite guidées, des ateliers dégustations, ou avec sa « New Brew » (bière du moment), l’équipe des « Brasseurs Toulousains », surprend. Côté bar, la « Green Light » demeure la chouchou, la « Blue Bay » continue de fédérer avec ses notes douces et rafraîchissantes, et les cocktails à la bière font sensation. Pour clôturer l’année en beauté, « Le BBT » fêtera les un an du bar fin octobre.

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Saveurs

[DOSSIER] La Bière artisanale se fait mousser : V&B

Par Diagonale 22 octobre 2018

Réunir dans un même lieu une cave et un bar, pour de grands moments de détente et de convivialité : voilà l’ambition du « V&B » à Colomiers. « Les gens viennent beaucoup ici pour les afterworks, où ils apprécient se retrouver entre collègues ou entre amis en fin de journée », développe Vincent Pensa, adjoint et responsable bar. L’enseigne accueille aussi un concert tous les premiers mercredis du mois, et ne manque pas une occasion de célébrer la bière lors de soirées thématiques : retransmissions sportives, « Saint Patrick », ou « Oktoberfest ».

« A l’image de la fête traditionnelle de Munich, nous avons voulu reproduire l’ouverture de l’« Oktoberfest » comme elle se fait en Allemagne. Pour l’occasion, nous avons percé un fût, et offert une cinquantaine de pintes. Lors de cette soirée, ce n’est pas moins de 300 litres de bières qui ont coulé à flot », développe le responsable du bar. Passionnée, l’équipe du « V&B » organise régulièrement des dégustations payantes, et des rencontres avec des brasseurs locaux. 2019 n’en sera pas moins chaleureuse, avec de nombreux temps forts comme l’anniversaire du bar en janvier, ou les dix jours de février consacrés à la bière artisanale. Côté cave, la bière de Noël arrivera début décembre en édition limitée.

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Saveurs

[DOSSIER] La Bière artisanale se fait mousser : Biocoop

Par Diagonale 19 octobre 2018

L’enseigne, qui travaille étroitement auprès de fournisseurs locaux, vise plus que jamais au « développement de l’agriculture biologique ».

Prônant un retour aux bonnes pratiques paysannes, et aux circuits courts, c’est très naturellement que Biocoop s’est tourné vers les brasseries et micro-brasseries locales. « Nous travaillons beaucoup avec les gersois « Jean Brasse », la haut-garonnaise « Brasserie Des Vignes », ou encore La Lutine » du Périgord », développe Alexandre Poher, gérant du Biocoop de Plaisance du Touch. Avec une quarantaine de bières en magasin, c’est un large choix qui est proposé aux amateurs de découverte et de dégustation. Des gammes aux ingrédients issus de l’agriculture biologique, et qui respectent un cahier des charges strict. Une charte exigeante qui permet tout de même quelques excentricités gustatives, puisque l’enseigne propose aussi dans ses rayons des bières à la spiruline, aux noix, au gingembre, ou à la coriandre.

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