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[Saint Valentin] Dites lui je t’aime avec des sushis

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Mesdames et messieurs, je ne voudrais pas vous affoler mais si je ne m’abuse, la Saint Valentin c’est ce weekend et il est grand temps de songer à ce que vous allez offrir à l’élu(e) de votre cœur. Pour mémoire, il est pertinent de se souvenir que ledit cœur est connecté à l’estomac chez l’être humain. Opter pour une surprise comestible est donc l’assurance d’une franche réussite. Si en plus la présentation est colorée et mignonne, vous avez bon sur toute la ligne.

En lecteurs assidus de Diagonale, vous voyez pertinemment où je veux en venir et vous attendez à ce que je vous propose un bon plan qui répondra au mieux à la problématique du moment : et bien vous avez juste. Cap sur La Cantine de Xuan, restaurant asiatique du Perget qui, en plus de ses habituels et démoniaques soupes phô, bò bún et autres poke bowl, fait aussi des sushis de compétition.

C’est donc un plateau spécial composé de 38 sushis que propose La Cantine de Xuan pour la Saint Valentin. Comme vous pouvez le constater à la lumière des photos, ils sont en forme de cœur, mêlant mignonnerie et gourmandise. Le menu comprend donc le plateau, 2 soupes miso et 2 bières chinoises. Prix de l’ensemble : 40€.

Il est d’ores et déjà possible de réserver votre menu Saint Valentin en contactant l’établissement. Mieux, si vous n’avez pas la patience d’attendre, vous pouvez dès maintenant vous l’offrir le midi à emporter ou le soir en livraison.

La Cantine de Xuan
2 Avenue André-Marie Ampère, 31770 Colomiers
07 87 01 98 22
Fb : @Lacantinedexuan

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[Resto] Le Vi-Daï : renouveau

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Ou devrais-je dire renaissance tant le Vi-Daï n’a conservé de son ancienne version que son nom. Contexte sanitaire aidant, la formule buffet à volonté cède désormais sa place à une version plus traditionnelle de la cuisine asiatique. La promesse de cette nouvelle version était la suivante : que du frais et du bon. Il n’en fallait pas plus pour titiller notre curiosité.

Exit donc le coin buffet, avantageusement remplacé par une grande cuisine ouverte où la réalisation des plats s’effectue à la vue de tous. Ce changement sous-entend également une toute nouvelle et ma foi large carte d’où nous choisissons un assortiment de makis. Après un court temps d’attente à admirer la cuisinière s’exécuter, l’assiette arrive. Impeccable dans sa présentation, elle l’est tout autant lorsqu’on s’y attaque avec un riz à bonne température, un saumon fondant et un avocat de même acabit. Mes voisins optent pour un bœuf lok lak qui semble rencontrer un vif succès au point qu’ils en oublient de parler un moment, trop occupés à manger.

Que penser alors de ce nouveau Vi-Daï. Assurément beaucoup de bien. Service efficace, rapidité de sortie des plats de la cuisine rendent l’établissement tout trouvé pour le midi (bien qu’il soit également ouvert le soir). La richesse de la carte chasse l’ennui et le restaurant est amené à encore s’améliorer nous a assuré le dirigeant. Vu la capacité du Vi-Daï à tenir ses promesses, gageons que ce sera fait !

Vi-Daï
2-4 Avenue André-Marie Ampère, Colomiers
www.vidai-restaurant.fr
05 61 78 20 00

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[Restaurant] La Cantine de Xuan ouvre ses portes

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Le monde de la restauration ne cessera jamais de nous étonner. Installé en lieu et place du restaurant de sushis au Perget, La Cantine de Xuan se définit comme un établissement de spécialités vietnamiennes et coffee shop. Derrière cette appellation inédite se cache un établissement qui l’est tout autant. Imaginez un salon de thé français à la fois élégant et raffiné puis ajoutez-y la richesse de la cuisine vietnamienne. Voila ce que propose La Cantine de Xuan : un lieu de restauration et de rendez-vous à l’originalité rarement vue. L’ambiance se veut volontairement détendue, « comme à la maison » souligne la responsable.

Bordé par une jolie terrasse en bois surmontée d’un parasol géant, le restaurant dispose également d’une salle avec, en plus des classiques tables, fauteuils et canapés. Petit dej, repas ou n’importe quel moment de l’après midi, l’établissement est ouvert en continu et apporte de quoi se faire plaisir tout au long de la journée. Vous pouvez notamment y découvrir le café vietnamien ainsi que des gâteaux faits maison. Pour le midi, soupe phô, bò bún et bien d’autres best-sellers sont proposés.

Véritable ovni, La Cantine de Xuan bouscule les règles de la restauration en proposant un établissement jamais vu sur notre zone. Mêler à la fois la culture vietnamienne à la tradition du salon de thé à la française était pari osé…une franche réussite !

La Cantine de Xuan
2 Avenue André-Marie Ampère, 31770 Colomiers
Fb : @Lacantinedexuan

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