Archives des cécile - Journal-Diagonale

À LA UNE

[Saveurs] La Cave De Facécile développe sa gamme spiritueux

Par Julien F 30 mai 2023

La charmante petite enseigne de la place des Marots à Colomiers aborde la belle saison en renforçant sa gamme de spiritueux, notamment son espace whisky. Comme il de doit de consommer avec modération, autant choisir du bon. Et c’est ici que ça se passe.

Ayant la géniale particularité de disposer de mignonnettes de quasiment tous les spiritueux disponibles en rayon, la Cave De Facécile vous permet de choisir vos bouteilles en se basant sur autre chose qu’une jolie étiquette. Que ce soit pour soi ou pour offrir en fonction de goûts établis, au regard du prix d’une belle bouteille, cette particularité propre à l’établissement rassure et assure.

La recette séduit largement au point que La Cave De Facécile renforce son offre de spiritueux. Sa surface est désormais doublée avec l’arrivée massive de whiskies Français (ceux venant d’un peu partout restent bien entendu en place). On trouve désormais la gamme Black Mountain ou encore Vilanova. Cette dernière propose une maîtrise totale de la chaîne, la marque cultivant et transformant ses propres céréales.

La Cave De Facécile travaille également des produits venus du Japon. Whisky, gins mais également vrai saké sont au rendez vous. Comme nous sommes peu éduqués dans l’Hexagonne à cette dernière boisson, les conseils de Cécile en la matière ne seront pas de trop pour découvrir ce produit raffiné et élégant. La très plébiscitée liqueur de yuzu est également de retour, suivie de ses pendants à la prune, mandarine et abricot. Là encore, les becs fins seront comblés.

La cave De Facécile, c’est aussi une sélection de vins et de spiritueux dont certains rares que les afficionados de cocktails aimeront à retrouver. Dans la boutique, on trouvera également tout plein de produits locaux gourmands sélectionnés avec soin. Fête des Pères/Mères approchant, les idées cadeaux vont bon train. Coup de cœur pour le coffret de pastis tropézien 12 12 dont la bouteille est surmontée d’un cochonnet. Dispo en coffret, il est vraiment canon…

La Cave De Facécile
12 avenue des Marots 31770 Colomiers
Tél. 05 67 33 67 66
www.lacave.facecile.com
Fb : @lacavedefacecile

À LA UNE

[Saveurs] La Cave de Facécile : se faire plaisir

Par Julien F 1 décembre 2022

Enfin une bonne nouvelle dans le contexte pourri que nous vivons depuis on ne sait même plus quand : Noël est bientôt là! Comme on a passé l’année à se faire bombarder de nouvelles anxiogènes, d’augmentations de prix et autres négativités en tout genre, c’est décidé, on va se faire plaisir! Et pour ça, on a l’adresse qu’il vous faut…

Installé depuis 7 ans Place des Marots à Colomiers, La Cave de Facécile est un établissement qui tranche avec les standards du genre grâce à sa patronne Cécile.

Profondément humaine, cette dernière a décidé de traiter ses visiteurs comme on reçoit des amis. En magasin, que des produits qu’elle a goûté avant de décider de le prendre. Ce type de sélection écarte d’emblée les productions qui ne font pas l’affaire, les effets de mode basés sur du vent et autres forceries marketing. De plus, lorsque vous vous adressez à elle pour un conseil, elle saura vous en parler réellement. Sans jeter la pierre, bien des établissements ne peuvent pas en dire autant (même s’ils le prétendent…).

Ceci étant, comme l’expression des goûts est somme toute très personnelle, se faire un avis par soi-même reste la meilleure façon d’apprécier un produit avant achat, surtout lorsqu’on décide de ne pas trop regarder le prix. Partageant ce point de vue, Cécile dispose d’une armada de mignonnettes correspondantes à leurs pendants grand format. Si un whisky vous plaît de par les promesses de son étiquette, vous pouvez en apprécier d’autres qualités par le biais de ces petites fioles et ainsi vous faire un avis basé sur la réalité du produit. C’est aussi simple que génial, à se demander pourquoi ce type d’approche n’est pas la norme. En attendant, que ce soit pour vous faire plaisir ou pour faire plaisir, vous avez chez La Cave de Facécile un outil déterminant pour que votre choix fasse mouche. La gamme présentée va du plus modeste des vins aux exceptionnelles bouteilles de spiritueux, offrant un large éventail à la portée de toutes et tous.

La Cave de Facécile, c’est aussi plein de produits locaux gourmands sélectionnés avec la même exigence : chocolats, conserves, gâteaux, le choix est si vaste qu’il est impossible à pleinement énumérer. Pour découvrir cette enseigne, différents rendez-vous dégustation sont au programme les vendredis tout au long de l’année. Pour ce mois de décembre, 2 châteaux de Fronton seront mis à l’honneur suivis d’une dégustation de rhum arrangé la semaine suivante et enfin, le 16 décembre, une découverte de champagnes. La méga bonne nouvelle? Ces dégustations sont gratuites…

Chez Diago, on adore La Cave de Facécile. Cette générosité, ce partage autour des produits et l’exceptionnelle expertise de Cécile font de cette petite boutique une perle dont il ne faut surtout pas se priver.

« La Cave De Facécile »
12 avenue des Marots 31770 Colomiers
Tél. 05 67 33 67 66
www.lacave.facecile.com
Fb : @lacavedefacecile

À LA UNE

[Saveurs] C’est l’anniversaire de La Cave De Facécile

Par Julien F 13 juin 2022

Petite enseigne au grand cœur située place des Marôts, La Cave de Facécile est une de ces enseignes que l’on aime à connaître. Caviste aux multiples références en vin et très multiples références en spiritueux, c’est ici que l’on trouve les produits d’exception. Travaillant avec des petites maisons de distribution, La Cave de Facécile propose ce que l’on ne trouve pas ou difficilement ailleurs.

Passionnée au discours communicatif, Cécile, la patronne, connaît tout de ses produits et n’hésite pas à vous les proposer à déguster. Elle utilise pour cela des versions miniatures de ses bouteilles rendant possible l’essai avant achat. Quand on se fait plaisir sur du produit d’exception à 3 chiffres, c’est à se demander pourquoi ce genre de pratique n’est pas monnaie courante. Pour autant, ce mode de présentation n’est pas réservé qu’aux bouteilles haut de gamme. La tenancière vient en effet de renforcer massivement son offre de spiritueux entre 30 et 50€, ce qui représente le prix classique de ce type de bouteille. Plutôt une bonne nouvelle quand on sait que la fête des Pères approche à grand pas (le 19 juin si jamais vous aviez oublié). À noter également que La Cave De Facécile distribue tout un ensemble de produits locaux, conserves, confitures et consorts.

Ce rappel maintenant terminé, venons en au cœur du sujet : l’anniversaire de La Cave De Facécile ! Ses 7 ans plus exactement. Le vendredi 24 juin à 20h, c’est un moment convivial qui nous est promis avec un concert pop – rock – folk distillé par Benjamin et PH. Pour l’occasion, les places de parking devant l’établissement seront exploitées, formant une mega terrasse pour cette soirée gratuite nécessitant uniquement une inscription. Pour ce faire, c’est par mail lacavedefacecile@facecile.com , soit au 05,67,33,67,66, soit en passant directement au magasin. Selon toute vraisemblance, la soirée devrait se poursuivre jusqu’à 1h du matin avec bien entendu la possibilité de se faire plaisir avec l’ensemble des produits distribués habituellement.

L’autre volet qui nous pousse à vous parler de La Cave De Facécile ce jour, c’est le retour de sa salle privatisable jouxtant la boutique. Lieu de choix pour les opérations type pot de départ à la retraite, cet espace est à réserver en coopération avec Cécile. Elle définira avec vous la prestation sachant qu’elle a des sources éprouvées pour vous proposer plateaux et autres produits à partager parfaits pour ce genre d’occasion.

Pour le vin, pas la peine de vous dire d’où il viendra…La salle dispose également d’une terrasse en façade, histoire de profiter de votre événement en mode été.

Chez Diago on aime bien La Cave De Facécile. La voir prospérer et évoluer toujours dans le bon sens est un vrai plaisir. Impliquée, passionnée et d’une sympathie rare, Cécile mérite amplement ce succès. Bon anniversaire La Cave De Facécile !

« La Cave De Facécile »
12 avenue des Marots 31770 Colomiers
Tél. 05 67 33 67 66
www.lacave.facecile.com
Fb : @lacavedefacecile

100% bio

[Bio] La Ferme du Hitton (Gers) : des produits cosmétiques 100% bio, au lait d’ânesse ou de chèvre

Par Mathilde L 13 avril 2022

Récompensée par le titre de « Ferme préférée des Français » en 2021, la Ferme du Hitton est née de la rencontre de Cécile et Manu Guichard aux Iles Fidji (oui oui !) et de leur amour commun pour les animaux et la protection de l’environnement. Après plusieurs années à voyager aux quatre coins du monde, ils ont saisi l’opportunité en 2012 de s’installer à Biran, en plein cœur du Gers, pour y créer leur ferme écologique et élever des ânesses des Pyrénées pure race, qui sont menacées d’extinction.

Cecile Guichard Ferme du Hitton Biran Gers

Sur 77 hectares de propriété, 9 sont consacrés à une dizaine d’espèces de plantes aromatiques (romarin, thym, sauge, menthe…) qui poussent habituellement sous un climat méditerranéen et dont la culture est très rare dans le Gers. Outre ces plantes qui servent à la conception d’huiles essentielles et eaux florales, la famille Guichard élève une trentaine d’ânesses dont le lait est transformé sur place grâce à la saponification à froid, une technique ancestrale très douce, sans cuisson, qui préserve tous les bienfaits des matières premières. Savon pour le visage et le corps, shampoing, crème pour le visage ou les mains, … La teneur exceptionnelle des produits en lait d’ânesse (30% dans les savons et 40% dans les cosmétiques) fera le bonheur des peaux les plus fragiles, en leur apportant tout ce dont elles ont besoin pour être en pleine santé.

Et puisque la savonnerie est le cœur de métier, la famille Guichard a également récemment lancé une nouvelle gamme de cinq savons au lait de chèvre, produit dans une ferme voisine et transformé à la Ferme du Hitton. Le lait de chèvre est un allié beauté de premier choix en cosmétique grâce à sa richesse en acide gras qui en fait un soin hydratant et émollient d’exception. Par son action anti-inflammatoire et exfoliante, il sera également d’une aide précieuse pour les peaux grasses et acnéiques mais également matures, qui apprécieront la richesse en antioxydants, permettant de lutter contre les signes de l’âge. À tester sans attendre dans votre Biocoop du Perget !

Pour celles et ceux qui souhaiteraient découvrir les coulisses de l’entreprise gersoise, qui vient tout juste de fêter ses 10 ans, des visites sont proposées, en autonomie ou guidées. Par ailleurs, depuis le 9 avril, vous pouvez également séjourner sur place ! Vous aurez le choix entre un très beau gîte en pierre de 100 m² qui peut accueillir jusqu’à 10 personnes ou alors, pour un séjour en mode « safari », optez pour les lodges, des tentes tout confort installées directement dans les prairies. Une chouette destination pour les vacances de printemps ou estivales !